식용 필름 및 코팅 시장은 예측 기간(2024-2031년)에 CAGR 7.8%로 성장할 것으로 예측됩니다. 시장 성장의 배경은 친환경적이고 지속가능한 제품에 대한 소비자 의식 증가와 유기농 제품 및 환경 보호를 위한 포장에 관한 정부의 엄격한 정책과 규제를 포함합니다. 또한 모든 측면에서 비즈니스 프로세스를 보다 지속가능하게 만들려는 조직의 끊임없는 노력이 제품에 대한 수요를 창출하고 있습니다. 게다가, 필름 및 코팅의 진보, 첨가제의 통합, 필름 및 코팅의 생산에서 식물 유래 소스의 채용 증가, 나노물질의 사용으로 시장이 영향을 받을 것으로 예상됩니다.
시장 역학
정부의 규제 및 정책이 업계에 이익을 가져올 가능성.
세계적으로 정부는 법률, 정책, 파트너십을 전 세계 플랫폼에 부과함으로써 환경 보전을 위해 노력하고 있습니다. 각국 정부는 폐기물 처리, 생물다양성, 플라스틱 오염 등의 문제를 해결하기 위한 기한과 마일스톤을 설정하고 있습니다. 패키징 및 코팅 산업에서의 역학 변화는 최종 사용자 업계 전반에 걸쳐 식용 필름 및 코팅의 채용에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2023년 11월, 유럽 의회는 포장 감소, 재사용 및 재활용을 위한 개정 규칙을 채택했습니다. 유럽 의회 의원(MEP)은 포장 감소, 특정 유형의 제한, 영구 화학물질(독성이 높은 불소계 화학물질)의 사용 금지를 의무화한 보고서를 승인했습니다. 또한 위생상의 이유로 필요한 경우 또는 식품 폐기를 방지하기 위해 장미 식품의 1차 포장으로 제공되는 경우를 제외하고 초경량 플라스틱 캐리백(15 미크론 이하)의 판매를 금지하는 목표(2030년까지 5%, 2035년까지 10%, 2040년까지 15%)가 규칙에서 제안되었습니다.
유기 제품의 소비 증가
식용 필름 및 코팅은 포장 폐기물을 최소화하고 제품의 유통 기한을 연장하고 식품 품질을 유지하기 위해 적극적으로 상호 작용함으로써 지속 가능한 식품 생산을 촉진하는 높은 가능성을 제공합니다. 또한 순환형 경제 기술과의 상호작용 능력을 통해 식용 필름 및 코팅은 적응 가능하고 식품 시스템의 환경 영향을 저감할 수 있습니다. 이러한 특징은 완전한 지속가능성을 가진 제품을 선호하는 친환경 소비자들에게 보다 유리한 공정과 제품을 만들기 위해 유기농 식품 제조업체에 의해 널리 채택되고 있습니다.
항균 및 갈변 방지 필름은 보다 큰 부문으로서 부상할 것으로 예측되고 있습니다.
항균 및 갈변 방지 필름의 성장은 식음료 업계에서의 높은 수요에 기인하고 있습니다. 항균 및 갈변 방지 필름은 진부화, 미생물, 기타 손상에 대한 내성에 의해 매우 선호되어 업계에 최고의 식용 솔루션을 제공하기 때문입니다. 또한 식품오염의 원인이 되는 병원균이나 부패균을 억제 및 사멸시키는 효과가 매우 높아, 활성 물질을 식품에 직접 함유시킴으로써 생기는 불쾌한 풍미를 감소시킬 수 있습니다.
제빵, 제과 및 식음료는 가장 큰 최종 사용자입니다.
제빵, 제과 및 식음료와 야채는 다른 최종 사용자 산업 제품에 비해 보존 기간이 짧기 때문에 식용 필름 및 코팅의 최종 사용자 분야를 지배하고 있습니다. 또한 원래의 품질을 보호하기 위해 코팅이 필요합니다. 게다가 이 업계는 소비 규모가 크므로, 환경에 배려한 포장을 실시하도록, 정부로부터 큰 규제를 받고 있습니다.
세계의 식용 필름 및 코팅 시장은 북미(미국과 캐나다), 유럽(영국, 이탈리아, 스페인, 독일, 프랑스, 기타 유럽), 아시아태평양(인도, 중국, 일본, 한국, 기타 아시아태평양), 세계 기타 지역(중동 및 아프리카, 중남미)을 포함한 지역별로 더 세분화되어 있습니다.
북미가 세계의 식용 필름 및 코팅 시장에서 가장 높은 점유율을 차지하고 있습니다.
북미는 세계의 식용 필름 및 코팅 시장에서 가장 높은 점유율을 차지하고 있습니다. 이 시장의 성장에 기여하는 주요 요인으로는 지속 가능한 대체 패키징과 프로세스에 대한 소비자의 의식 증가, 정부 정책 등이 있습니다. 예를 들어, 확대 생산자 책임(EPR) 방법은 제품의 수명 주기에 대한 책임을 생산자에게 부과합니다. EPR 법은 특히 유럽과 캐나다를 중심으로 세계적으로 보이며 미국에서는 주 수준에서 보급되고 있습니다. 이러한 법률은 기업에 폐기물 관리 부담을 강하게 하고 있으며 대체 식용 포장으로의 전환을 더욱 현실화합니다.
아시아태평양은 식용 필름 및 코팅 시장에서 가장 빠르게 성장하고 있습니다.
세계의 식용 필름 및 코팅 시장에 참가하고 있는 주요 기업으로는 Glanbia plc, Ingredion, Inc., Tate & Lyle PLC 등이 있습니다. 시장 관계자는 제휴, 파트너십, 시장 확대 등의 전략을 채택하여 성장 촉진에 주력하고 있습니다.
Global Edible Films and Coatings Market Size, Share & Trends Analysis Report by Type (Barrier Films, Antimicrobial Films, Anti-browning Films, Texture Enhancing Films, and Others), by Material (Proteins, Lipids, Polysaccharides, and Composites), and by Industry (Bakery and Confectionery, Fruits and Vegetables, Meat, Poultry, and Seafood, Dairy Products, Pharmaceuticals, and Others), Forecast Period (2024-2031)
Edible films and coatings market is anticipated to grow at a CAGR of 7.8% during the forecast period (2024-2031). The market growth is attributed to rising consumer consciousness about eco-friendly and sustainable products, and the implication of stringent policies, and regulations by the government on organic products, and packaging for environmental stewardship. Also, constant efforts by organizations to make business processes more sustainable in every aspect are creating demand for the product. Further, the market is expected to be influenced by advancements in films and coatings, the incorporation of additives, the increasing adoption of plant-based sources for film and coating production, and the use of nanomaterials.
Market Dynamics
Government Policies and Regulations May Benefit the Industry.
Globally, efforts are being made by governments to preserve the environment by imposing laws, policies, and partnerships on global platforms. Governments are setting deadlines and milestones for tackling issues such as waste disposal, biodiversity, plastic pollution, and others. The changing dynamics in the packaging and coatings industry are expected to influence the adoption of edible films and coatings across end-user industries. For instance, in November 2023, the European Parliament adopted revamped rules to reduce, reuse, and recycle packaging. Members of the European Parliament (MEPs) approved the report mandated to reduce packaging, restrict certain types, and ban the use of forever chemicals (highly toxic fluorinated chemicals). Also, targets were proposed in the regulation (5% by 2030, 10% by 2035, and 15% by 2040) to ban the sale of very lightweight plastic carrier bags (below 15 microns) unless required for hygiene reasons or provided as primary packaging for loose food to help prevent food waste.
Rise in Consumption of Organic Products
Edible films and coatings offer a high potential for promoting sustainable food production by minimizing packaging waste, extending product shelf life, and actively interacting to preserve food quality. Furthermore, the ability to interact with circular economy techniques makes edible films and coatings adaptable and capable of lowering the environmental effect of food systems, such features are widely adopted by organic food manufacturers to make processes and offerings more lucrative for green consumers, as they prefer products with complete sustainability.
Our in-depth analysis of the global edible films and coatings market includes segment analysis by type, material, and application.
Anti-microbial and anti-browning films are projected to emerge as a bigger segment.
The growth of antimicrobial and anti-browning films is attributed to their high demand in the food and beverage industry, as anti-microbial and anti-browning films are highly favored owing to their resistance to staleness, microorganisms, and other damage, providing the best edible solution to the industry. Also, it is extremely effective at inhibiting or killing pathogenic and spoilage bacteria that cause food contamination and can decrease the unpleasant flavors that may result from the direct inclusion of active substances into foods.
Bakery & Confectionary and food and beverages are the biggest end-users.
Bakery and confectionary items, along with food and vegetables, dominate the end-user segment of edible films and coatings owing to their shorter shelf lives compared to other end-user industries' products. They also require coatings to protect their inherent qualities. Furthermore, due to the industry's size in terms of consumption, it is bound by significant government restrictions to make its packaging environmentally friendly.
The global edible films and coatings market is further segmented based on geography, including North America (the US and Canada), Europe (the UK, Italy, Spain, Germany, France, and the Rest of Europe), Asia-Pacific (India, China, Japan, South Korea, and the Rest of Asia-Pacific), and the Rest of the World (the Middle East, Africa, and Latin America).
North America Holds the Highest Share in Global Edible Film and Coatings Market.
North America holds the highest share of the global edible film and coatings market. The key factors contributing to the growth of the market include the rising consciousness of consumers towards sustainable alternatives for packaging and processes and government policies. For instance, Extended Producer Responsibility (EPR) laws impose liability on producers for the lifecycle of their products. EPR laws are found globally, particularly in Europe and Canada, and are becoming more prevalent at the state level in the US. Such laws are putting strain on companies for waste management and making it more feasible to shift to an edible packaging alternative.
Asia-Pacific is the fastest-growing Edible films and coatings market.
The major companies serving the global edible films and coatings market include Glanbia plc, Ingredion, Inc., and Tate & Lyle PLC, among others. The market players are focusing on capitalizing on growth by adopting strategies such as collaboration, partnerships, and market expansion among others.