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세계의 상업용 주방 기기 시장 규모는 2025년 452억 1,000만 달러로 추정되며, 예측 기간 중(2025-2030년) CAGR 5.73%로 확대되어, 2030년에는 597억 3,000만 달러에 달할 것으로 예측됩니다.
상업용 주방 기기 시장은 활황을 보이고 있습니다. 상업용 주방 기기에는 레스토랑에서 사용되는 오븐, 냉장고, 조리기구 등이 포함됩니다. 상업용 주방 기기는 레스토랑, 호텔, 클럽 등에서 요리, 세척 및 보관에 사용됩니다. 외식에 대한 기호의 변화, 노동 인구 증가, 라이프 스타일의 변화 등으로 외식의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 또한, 접객 부문의 확대, 식품 안전에 대한 불안 증가, 풀 서비스 레스토랑에 비해 퀵 서비스 레스토랑에 대한 경사가 강해지는 등이 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다.
또한 최첨단 신상품 도입과 합리적이고 에너지 효율적인 상업용 주방 기기 도입 등 외식산업의 기술적 진보가 향후 수년간 폭넓은 성장 전망을 창출할 것으로 예상됩니다. 그러나 상업용 주방 기기 시장은 음식점 등 외식산업의 재개에 따라 회복기조로 전환하고 있습니다. 새로운 안전 및 위생 규정을 준수하기 위해 많은 레스토랑이 터치리스 기술 및 향상된 공기 필터 시스템과 같은 새로운 주방 기기에 투자하고 있습니다.
상업용 주방 기기 시장 동향
스마트 주방 기기 도입
스마트 홈과 기술에 대한 의식이 높아짐에 따라 스마트 주방 기기 수요가 증가하고 있습니다. IoT와 AI를 결합한 주방 기기는 사용자의 삶을 더욱 친숙하게 만드는 많은 기능을 제공합니다. 주방 가전에 통합된 기술은 데이터 분석, 패턴 식별, 에너지 소비 절약에 도움이 됩니다. 소비자는 지구온난화의 영향과 기후 변화를 인식하고 있기 때문에 환경보전을 목적으로 합니다. 고객은 자동화를 통해 에너지 소비를 최적화하는 지능형 주방 가전과 같은 환경 친화적이고 에너지 효율적인 제품을 찾고 있습니다.
북미는 전 지역에서 가장 높은 성장을 이루고 있습니다.
북미는 상업용 주방 기기 시장에서 가장 높은 수익을 올리고 있으며 예측기간 동안에도 이 성장이 계속될 것으로 보입니다. 이 지역의 성장은 주로 레스토랑 사업을 시작하는 사람들의 높은 지출 능력 때문입니다. 레스토랑 사업에 새로운 참가자들은 메뉴를 개선하고 주방의 성능을 높이기 위해 다양한 상업용 조리기구를 구입했으며, 이는 시장 성장을 가속하고 있습니다.
게다가 이 지역에서는 푸드트럭과 패스트푸드점이 증가하고 있는 것도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 북미 시장 성장을 지원하는 기타 요인으로는 식습관의 차이, 다양한 요리의 인기가 높아지고, 다문화 환경 등이 있습니다.
상업용 주방 기기 산업 개요
상업용 주방 기기 시장은 자본 집약적이고 세분화되어 있으며, 많은 기업들이 시장에서의 지위를 유지하기 위해 서로 경쟁하고 있습니다. 업계는 급속한 기술 발전과 함께 역동적 인 특성을 가지고 있습니다. 기업은 점점 자사 제품 제공 혁신에 투자하고 있습니다. 상업용 주방 기기 시장의 주요 기업으로는 Electrolux, Maiko International, Falcon Professional Kitchen LLC, Carrier Corporation, Rational AG 등이 있습니다.
기타 혜택
엑셀 형식 시장 예측(ME) 시트
3개월간의 애널리스트 서포트
목차
제1장 서론
조사의 성과
조사 범위
제2장 조사 방법
제3장 주요 요약
제4장 시장 역학과 인사이트
시장 개요
시장 성장 촉진요인
시장 성장 억제요인
산업 밸류체인 분석
Porter's Five Forces 분석
공급기업의 협상력
구매자의 협상력
신규 참가업체의 위협
대체품의 위협
경쟁 기업간 경쟁 관계의 강도
상업용 주방 기기의 기술 혁신에 관한 통찰
소비자 행동 분석에 관한 통찰
제5장 시장 세분화
유형별
냉장고
조리 가전
쿡탑 및 요리용 레인지
오븐
식기세척 건조기
기타 유형
용도별
퀵 서비스 레스토랑(QSR)
철도 식당
기관식당
리조트 호텔
병원
풀 서비스 레스토랑(FSR)
기타 용도
지역별
북미
남미
아시아태평양
유럽
중동 및 아프리카
제6장 경쟁 구도
시장 집중도 개요
기업 프로파일
Ali Group
American Range
Carrier Corporation
Electrolux
Fagor Group
Hamilton Beach
Hobart
Hoshizaki Corporation
Interlevin Refrigeration Ltd
Rational AG
Meiko International
Southbend
Falcon Group
Duke Manufacturing Company
Vulcan
The Vollrath Company LLC*
제7장 시장 기회와 앞으로의 동향
제8장 부록
JHS
영문 목차
영문목차
The Commercial Kitchen Appliances Market size is estimated at USD 45.21 billion in 2025, and is expected to reach USD 59.73 billion by 2030, at a CAGR of 5.73% during the forecast period (2025-2030).
The market for commercial kitchen appliances is flourishing. Commercial kitchen appliances include ovens, refrigerators, and culinary utensils that are utilized in restaurants. Commercial kitchen appliances are used for cooking, cleaning, and storing in restaurants, hotels, and clubs. Due to shifting customer preferences for outside food, a rise in the working population, and lifestyle changes, restaurants are becoming more and more popular. In addition, the expanding hospitality sector, growing apprehensions over food safety, and a growing inclination towards quick-service restaurants relative to full-service restaurants are all expected to fuel market expansion.
Additionally, technical advancements in the food service sector, such as the introduction of cutting-edge new goods and reasonably priced, energy-efficient commercial kitchen appliances, are anticipated to create a wide range of growth prospects in the years to come. The market for commercial kitchen appliances did, however, start to rebound as eateries and other food service businesses started to reopen. To adhere to new safety and sanitary regulations, many restaurants are investing in new kitchen equipment, such as touchless technologies and enhanced air filtering systems.
Commercial Kitchen Appliances Market Trends
The Introduction Of Smart Kitchen Appliances
There is an increased demand for smart kitchen appliances due to the rising awareness about smart homes and technology. The combination of IoT and AI kitchen appliances offers many features that make users' lives more accessible. The integrated technologies in kitchen appliances help analyze data, identify patterns, and save energy consumption, which is aimed at environmental preservation because consumers are aware of the global warming effects and climate change; customers demand eco-friendly and energy-efficient products like intelligent kitchen appliances, which optimize energy consumption through automation.
North America Is Witnessing Highest Growth Among All Regions
North America generated the highest revenue in the commercial kitchen appliances market, and it is expected to witness this growth in the forecast period. The growth in this region is mainly attributed, owing to the high spending capacity of the people starting a restaurant business. The new entrants in the restaurant business are purchasing a range of commercial cookware to improve the menu and also raise the kitchen performance, which is fuelling the growth of the market.
Furthermore, the increasing number of food trucks and fast-food joints in this region is also fuelling the market growth. Other factors supporting market growth in North America include different eating habits, the increasing popularity of different cuisines, and a multicultural environment.
Commercial Kitchen Appliances Industry Overview
The commercial kitchen appliances market is capital-intensive and fragmented, as numerous players compete with one another to uphold their place in the market. The industry is dynamic in nature, with rapid technological advancements. The players are increasingly investing in innovating their product offerings. Some of the major players in the commercial kitchen appliances market include Electrolux, Meiko International, Falcon Professional Kitchen L.L.C, Carrier Corporation, and Rational AG.
Additional Benefits:
The market estimate (ME) sheet in Excel format
3 months of analyst support
TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION
1.1 Study Deliverables
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS AND INSIGHTS
4.1 Market Overview
4.2 Market Drivers
4.3 Market Restraints
4.4 Industry Value Chain Analysis
4.5 Porter's Five Forces Analysis
4.5.1 Bargaining Power of Suppliers
4.5.2 Bargaining Power of Buyers
4.5.3 Threat of New Entrants
4.5.4 Threat of Substitutes
4.5.5 Intensity of Competitive Rivalry
4.6 Insights on Technological Innovations in Commercial Kitchen Appliances
