세계의 대두 단백질 시장은 CAGR 6.24%로 확대되어 2025년 117억 3,200만 달러에서 2030년까지 158억 7,500만 달러로 성장할 것으로 예측됩니다.
시장 성장 촉진요인
1. 건강 의식 증가와 높은 단백질 음식 : 건강과 웰빙에 대한 소비자의 관심 증가는 대두 단백질 시장의 주요 촉진요인입니다. 근육의 발달, 체중 관리, 종합적인 영양 섭취를 지원하는 단백질의 역할이 인식되어 범용성이 높은 식물성 단백질원으로서 대두 단백질 수요가 높아지고 있습니다. 이 동향은 특히 영양식이 옵션을 요구하는 건강 지향 소비자들 사이에서 영양 밀도가 높은 식품에 대한 선호도가 높아지고 있다는 것과 일치합니다.
2. 채식주의에 대한 관심 증가 : 채식주의와 식물성 식생활로의 전환은 대두 단백질 시장을 크게 밀어 올렸습니다. 윤리적, 환경적, 건강한 이유로 비건 라이프 스타일을 채택하는 소비자가 늘어나고 있으며, 대두 단백질이 고품질의 식물성 단백질의 대체품이 될 기회가 탄생하고 있습니다. 대두 단백질은 고기의 대체품에서 유제품의 대체품까지 용도가 다양하기 때문에 비건 제품의 정평으로 자리 매김하고 있습니다.
시장 성장 억제요인
1. 동물성 단백질에 대한 선호도 : 채식주의자 증가에도 불구하고, 소비자의 상당 부분은 친숙함, 맛의 취향 또는 인식된 영양적 이점으로 유청과 카제인과 같은 동물성 단백질을 계속 선호합니다. 이러한 기호는 특히 동물성 단백질이 주류인 시장에서 대두 단백질의 광범위한 채용에 대한 과제가 되고 있습니다.
2. 대두 미사용 제품에 대한수요 : 일부 소비자들은 알레르기 및 과민증, 가공 및 유전자 재조합과 관련된 대두에 대한 부정적인 이미지를 우려하고 대두 미사용 제품을 적극적으로 요구하고 있습니다. 이 추세는 제조업체가 완두콩과 쌀 단백질과 같은 대체 단백질에서 콩을 사용하지 않는 선호도에 대응하기 때문에 특정 인구층 및 제품 카테고리에서 대두 단백질 시장 가능성을 제한합니다.
주요 진출기업
대두 단백질 시장은 경쟁이 치열하여 여러 주요 기업들이 기술 혁신과 시장 확대를 견인하고 있습니다. 주요 기업은 다음과 같습니다.
Archer Daniels Midland Company : 대두 단백질 원료의 주요 공급업체로 지속 가능한 조달과 제품 혁신에 주력하고 있습니다.
Cargill Incorporated : 식품 원료의 세계 리더로 식품 및 식품 용도에 다양한 대두 단백질 제품을 제공합니다.
NOW(R) Foods : 건강에 초점을 맞춘 대두 단백질 보충제로 알려져 있으며 식물 유래 영양에 대한수요 증가에 대응합니다.
Burcon : 다양한 용도의 고순도 대두 단백질 단리물의 개발에 특화
Wilmar International Ltd. : 아시아 시장의 주요 진출기업으로 공급망을 활용하여 대두 단백질 제품을 확대
CHS Inc. : 식품 및 사료용 대두 단백질 생산을 포함한 농업 공급망에 주력
Kerry Inc. : 기능성 및 영양 용도에 혁신적인 대두 단백질 솔루션을 제공
시장 전망
세계의 대두 단백질 시장은 건강 지향 소비자와 채식주의 인기 상승에 견인되어 성장 태세에 있습니다. 그러나 동물성 단백질과의 경쟁이나 대두 미사용 대체품에 대한수요와 같은 과제는 특정 부문에서의 확대를 억제할 수 있습니다. 기업 각사는 새로운 기회를 활용하기 위해 맛과 식감 개선, 식물성 식품에서의 용도 확대 등 제품의 혁신에 주력할 것으로 예측됩니다. 시장 궤적은 소비자의 선호와 지속가능하고 혁신적인 제품 제공의 균형에 달려 있습니다.
이 보고서의 주요 이점
통찰 분석 : 고객 부문, 정부 시책 및 사회 경제 요인, 소비자 선호, 산업별 및 기타 하위 부문에 중점을 두고 주요 지역뿐만 아니라 신흥 지역도 다루는 상세한 시장 고려 사항을 얻을 수 있습니다.
경쟁 구도 : 세계 주요 기업이 채택한 전략적 전략을 이해하고 적절한 전략으로 시장 침투 가능성을 이해할 수 있습니다.
시장 동향과 촉진요인 : 동적 요인과 매우 중요한 시장 동향, 그들이 향후 개발을 어떻게 형성해 나갈지 탐구합니다.
행동 가능한 권고 : 통찰력을 전략적 의사 결정에 활용하고 동적 환경에서 새로운 비즈니스 스트림과 수익을 발굴합니다.
폭넓은 이용자에 대응 : 신흥기업, 연구기관, 컨설턴트, 중소기업, 대기업에 유익하고 비용 효율적입니다.
어떤 용도로 사용됩니까?
산업과 시장 인사이트, 사업 기회 평가, 제품수요 예측, 시장 진출 전략, 지리적 확대, 설비 투자 결정, 규제 프레임워크과 영향, 신제품 개척, 경쟁의 영향
조사 범위
2020-2024년 과거 데이터 및 2025-2030년 예측 데이터
성장 기회, 과제, 공급망 전망, 규제 틀, 동향 분석
경쟁 포지셔닝, 전략, 시장 점유율 분석
수익의 성장과 예측 각국을 포함한 부문와 지역의 분석
기업 프로파일링(특히 동향), 재무 정보, 주요 개발
목차
제1장 주요 요약
제2장 시장 현황
시장 개요
시장의 정의
조사 범위
시장 세분화
제3장 비즈니스 상황
시장 성장 촉진요인
시장 성장 억제요인
시장 기회
Porter's Five Forces 분석
산업 밸류체인 분석
시책과 규제
전략적 제안
제4장 기술 전망
제5장 대두 단백질 시장 : 유형별
소개
대두 단백질 분리물
대두 단백질 농축물
대두 분말
기타
제6장 대두 단백질 시장 : 용도별
소개
음식
유아영양
유제품
동물사료
영양보조식품
기타
제7장 대두 단백질 시장 : 유통 채널별
소개
온라인
오프라인
제8장 대두 단백질 시장 : 지역별
소개
북미
유형별
용도별
유통 채널별
국가별
미국
캐나다
멕시코
남미
유형별
용도별
유통 채널별
국가별
브라질
아르헨티나
기타
유럽
유형별
용도별
유통 채널별
국가별
영국
독일
프랑스
스페인
기타
중동 및 아프리카
유형별
용도별
유통 채널별
국가별
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
기타
아시아태평양
유형별
용도별
유통 채널별
국가별
중국
일본
한국
인도
인도네시아
태국
기타
제9장 경쟁 환경과 분석
주요 기업과 전략 분석
시장 점유율 분석
합병, 인수, 합의와 콜라보레이션
경쟁 대시보드
제10장 기업 프로파일
Archer Daniels Midland Company
Cargill, Incorporated
Ag Processing Inc.
International Flavors & Fragrances
NOW(R) Foods
Burcon NutraScience Corporation
Wilmar International Ltd.
CHS Inc.
Kerry Group Plc
Fuji Oil Co., Ltd.
Shandong Yuxin Bio-Tech Co., Ltd.
Gushen Biological Technology Group Co., Ltd.
Devansoy Inc.
제11장 부록
통화
전제조건
기준연도과 예측연도의 타임라인
이해 관계자에게 있어서의 주요 이점
조사 방법
약어
JHS
영문 목차
영문목차
The Soy Protein Market is expected to grow from USD 11.732 billion in 2025 to USD 15.875 billion in 2030, at a CAGR of 6.24%.
Market Drivers
1. Rising Health Awareness and High-Protein Diets: Increasing consumer focus on health and wellness is a primary driver of the soy protein market. The recognition of protein's role in supporting muscle development, weight management, and overall nutrition has fueled demand for soy protein as a versatile, plant-based protein source. This trend aligns with a growing preference for nutrient-dense foods, particularly among health-conscious consumers seeking sustainable dietary options.
2. Growing Interest in Vegan Diets: The shift toward veganism and plant-based diets has significantly boosted the soy protein market. Consumers are increasingly adopting vegan lifestyles for ethical, environmental, and health reasons, creating opportunities for soy protein as a high-quality, plant-based protein alternative. Its versatility in applications, from meat substitutes to dairy alternatives, positions it as a staple in vegan product formulations.
Market Restraints
1. Preference for Animal-Based Protein: Despite the rise in veganism, a significant portion of consumers continues to prefer animal-based proteins, such as whey or casein, due to familiarity, taste preferences, or perceived nutritional superiority. This preference poses a challenge to the widespread adoption of soy protein, particularly in markets where animal-derived proteins dominate.
2. Demand for Soy-Free Products: Some consumers actively seek soy-free products due to concerns about allergies, sensitivities, or negative perceptions of soy related to processing or genetic modification. This trend limits the market potential for soy protein in certain demographics and product categories, as manufacturers cater to soy-free preferences with alternative proteins like pea or rice protein.
Major Players
The soy protein market is competitive, with several key players driving innovation and market expansion. Leading companies include:
Archer Daniels Midland Company: A major supplier of soy protein ingredients, focusing on sustainable sourcing and product innovation.
Cargill Incorporated: A global leader in food ingredients, offering a wide range of soy protein products for food and beverage applications.
NOW(R) Foods: Known for its health-focused soy protein supplements, catering to the growing demand for plant-based nutrition.
Burcon: Specializes in developing high-purity soy protein isolates for various applications.
Wilmar International Ltd.: A key player in the Asian market, leveraging its supply chain to expand soy protein offerings.
CHS Inc.: Focuses on agricultural supply chains, including soy protein production for food and feed.
Kerry Inc.: Provides innovative soy protein solutions for functional and nutritional applications.
Market Outlook
The global soy protein market is poised for growth, driven by health-conscious consumers and the rising popularity of vegan diets. However, challenges such as competition from animal-based proteins and demand for soy-free alternatives may temper expansion in certain segments. Industry players are expected to focus on product innovation, such as improving taste and texture, and expanding applications in plant-based foods to capitalize on emerging opportunities. The market's trajectory will depend on balancing consumer preferences with sustainable and innovative product offerings.
Key Benefits of this Report:
Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, and other sub-segments.
Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape future market developments.
Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decisions to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.
What do businesses use our reports for?
Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence
Report Coverage:
Historical data from 2020 to 2024 & forecast data from 2025 to 2030
