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대두 단백질 농축물 시장 분석 및 예측(-2034년) : 유형, 제품, 용도, 최종 사용자, 형태, 기술, 프로세스, 기능, 설치 유형, 솔루션
Soy Protein Concentrate Market Analysis and Forecast to 2034: Type, Product, Application, End User, Form, Technology, Process, Functionality, Installation Type, Solutions
상품코드 : 1762214
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 07월
페이지 정보 : 영문 394 Pages
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한글목차

대두 단백질 농축물 시장은 2024년 15억 달러에서 2034년까지는 56억 달러로 확대되며 CAGR은 약 14.2%를 나타낼 것으로 예측됩니다. 대두 단백질 농축물 시장은 탈지 대두에서 얻은 제품을 포함하고 탄수화물 수준을 억제하여 높은 단백질을 제공합니다. 주로 사료, 식료품, 음료에 사용되며 영양가와 식감을 향상시킵니다. 식물성 단백질과 지속가능한 식품원에 대한 수요 증가가 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 기술 혁신은 맛, 용해성 및 용도의 다양성을 개선하는 데 중점을 두고 건강 지향 소비자와 급증하는 채식주의자를 수용합니다.

업계 개요 :

세계의 관세와 지정학적 긴장은 특히 동아시아의 대두 단백질 농축물 시장에 큰 영향을 미칩니다. 일본과 한국에서는 농산물 수입에 대한 관세의 인상이 자급자족과 식물성 단백질기술의 혁신을 위한 전략적 축족을 촉진하고 있습니다. 무역 장벽에 직면한 중국은 수입에 대한 의존도를 줄이기 위해 국내 생산 능력에 많은 투자를 하고 있습니다. 대만은 규모가 작지만 틈새 시장에 대응하기 위해 가공 기술을 강화하고 있습니다. 식물성 단백질의 세계 상위 시장은 건강 지향 증가와 지속 가능한 식품 동향에 견인되어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 2035년까지 시장 발전는 기술 진보와 전략적 제휴에 달려 있지만 중동 분쟁은 에너지 가격 변동을 통해 간접적으로 공급망에 영향을 미치고 생산 및 유통 비용에 영향을 줄 수 있습니다.

시장 세분화
유형 분리 대두 단백질, 질감 대두 단백질, 대두 단백질 농축물
제품 액체 대두 단백질 농축물, 건조 대두 단백질 농축물
용도 식품 및 음료, 동물사료, 제약, 건강기능식품, 화장품
최종 사용자 식품 제조업체, 음료 산업, 동물사료 생산자, 제약 회사, 건강기능식품 제조업체, 화장품 산업
형태 과립, 플레이크, 분말
기술 습식 가공, 건식 가공
프로세스 추출, 정제
기능 유화, 수분 흡수, 겔화, 지방 흡수
설치 유형 독립형, 통합형
솔루션 단백질 강화, 영양 강화, 식감 개선 솔루션

시장 개요 :

대두 단백질 농축물 시장은 식물성 단백질에 대한 수요가 높아지고 식품 및 음료 산업에서의 응용에 힘입어 힘찬 확대를 경험하고 있습니다. 건강 지향이 높아짐에 따라 식품 등급의 부문이 시장의 주요 부문으로 부상하고 있습니다. 지속가능성으로 인기를 끌고 있습니다. 유기농 대두 단백질 농축물과 같은 새로운 하위 부문은 유기 및 비유전자 재조합 제품에 대한 소비자의 의식과 선호도가 높아짐에 따라 견인력을 높입니다.에서 지속 가능한 식품을 요구하는 틈새 소비자층에 대응함으로써, 시장 역학에 큰 영향을 미칠 것으로 예측됩니다. 또한, 혁신적인 가공 기술의 등장은 제품의 품질 향상과 응용 범위의 확대를 약속해, 시장의 성장을 더욱 뒷받침합니다.

경쟁 개요 :

대두 단백질 농축물 시장은 주로 식품 및 음료 섹터가 지배적이며, 이러한 업계는 영양상의 이점을 살려 식물성 식생활에 대한 수요 증가에 대응하고 있습니다. 지역적으로는 북미와 유럽이 소비량으로 리드하고 있어 아시아태평양은 건강 의식의 고조와 식생활의 변화에 의해 대폭적인 성장의 가능성을 나타내고 있습니다. 요구에 부응하기 위해 제품의 라인업을 강화하고 있습니다. 특히 북미와 유럽의 규제 틀은 식품의 안전성과 품질 기준에 초점을 맞추고 시장의 역학을 형성하는데 있어서 매우 중요합니다. 소비자층의 확대에 의해 시장은 강력한 성장이 전망됩니다.원료 가격의 변동이나 엄격한 규제라고 하는 과제가 장애물이 될 가능성은 있습니다만, 건강 지향의 고조와 지속 가능한 식습관에 지지되어 시장의 궤도는 낙관적인 채입니다.

주요 동향과 촉진요인 :

대두 단백질 농축물 시장은 여러 가지 매력적인 동향과 촉진요인에 의해 강력한 성장을 이루고 있습니다. 윤리적 배려에 의해 추진되어 다양한 식품에 있어서 대두 단백질 농축물에의 선호의 고조로 연결되어 있습니다. 환경 의식이 높은 소비자에게 있어 매력적인 선택이 되고 있습니다. 또한, 식품 가공 기술의 진보에 의해 대두 단백질 농축물의 품질과 기능성이 향상되어, 다양한 식품 카테고리에의 응용이 퍼지고 있습니다. 게다가 신흥 시장에서의 식품 및 식품 산업의 확대는 대두 단백질 농축물 제조업체에 유리한 기회를 가져오고 있습니다.

성장 억제요인과 도전 :

대두 단백질 농축물 시장은 현재 몇 가지 중요한 시장 성장 억제요인과 문제에 직면하고 있습니다. 소비자의 우려가 높아지고 있으며, 대두 기반 제품에 대한 수요에 영향을 미치고 있습니다. 지역에 따라 대두 단백질 농축물의 생산과 표시에 관한 기준이나 요건이 다르기 때문에 규제상의 과제도 있습니다. 이러한 과제는 전체적으로 시장 역학에 영향을 미치고 지속적인 성장과 경쟁력을 확보하기 위한 전략적 네비게이션이 필요합니다.

목차

제1장 대두 단백질 농축물 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 중요 인사이트

제4장 대두 단백질 농축물 시장 전망

제5장 대두 단백질 농축물 시장 전략

제6장 대두 단백질 농축물 시장 규모

제7장 대두 단백질 농축물 시장 : 유형별

제8장 대두 단백질 농축물 시장 : 제품별

제9장 대두 단백질 농축물 시장 : 용도별

제10장 대두 단백질 농축물 시장 : 최종 사용자별

제11장 대두 단백질 농축물 시장 : 형태별

제12장 대두 단백질 농축물 시장 : 기술별

제13장 대두 단백질 농축물 시장 : 프로세스별

제14장 대두 단백질 농축물 시장 : 기능별

제15장 대두 단백질 농축물 시장 : 설치 유형별

제16장 대두 단백질 농축물 시장 : 솔루션별

제17장 대두 단백질 농축물 시장 : 지역별

제18장 경쟁 구도

제19장 기업 프로파일

KTH
영문 목차

영문목차

Soy Protein Concentrate Market is anticipated to expand from $1.5 billion in 2024 to $5.6 billion by 2034, growing at a CAGR of approximately 14.2%. Soy Protein Concentrate Market encompasses products derived from defatted soybeans, offering high protein content with reduced carbohydrate levels. Primarily used in animal feed, food products, and beverages, it enhances nutritional value and texture. Growing demand for plant-based proteins and sustainable food sources propels market expansion. Innovations focus on improving taste, solubility, and application versatility, catering to health-conscious consumers and the burgeoning vegan population.

Industry Overview:

Global tariffs and geopolitical tensions are significantly influencing the Soy Protein Concentrate Market, particularly in East Asia. In Japan and South Korea, increasing tariffs on agricultural imports are prompting a strategic pivot towards self-sufficiency and innovation in plant-based protein technologies. China, facing trade barriers, is investing heavily in domestic production capabilities to reduce reliance on imports. Taiwan, while a smaller player, is enhancing its processing technologies to cater to niche markets. The global parent market for plant-based proteins is experiencing robust growth, driven by rising health consciousness and sustainable food trends. By 2035, the market's evolution will hinge on technological advancements and strategic alliances, while Middle East conflicts could indirectly affect supply chains through energy price volatility, impacting production and distribution costs.

Market Segmentation
TypeIsolated Soy Protein, Textured Soy Protein, Soy Protein Concentrate
ProductLiquid Soy Protein Concentrate, Dry Soy Protein Concentrate
ApplicationFood & Beverages, Animal Feed, Pharmaceuticals, Nutraceuticals, Cosmetics
End UserFood Manufacturers, Beverage Industry, Animal Feed Producers, Pharmaceutical Companies, Nutraceutical Manufacturers, Cosmetic Industry
FormGranules, Flakes, Powder
TechnologyWet Processing, Dry Processing
ProcessExtraction, Purification
FunctionalityEmulsification, Water Absorption, Gelation, Fat Absorption
Installation TypeStandalone, Integrated
SolutionsProtein Enhancement, Nutritional Fortification, Texturizing Solutions

Market Overview:

The Soy Protein Concentrate Market is experiencing robust expansion, propelled by the rising demand for plant-based proteins and their applications in food and beverage industries. The food-grade segment emerges as the leading market segment, driven by the increasing consumer inclination towards vegan and vegetarian diets, as well as the growing health consciousness regarding protein intake. This segment's dominance is further bolstered by its versatile application in meat alternatives, dairy substitutes, and functional foods, which are gaining popularity for their nutritional benefits and environmental sustainability. Emerging sub-segments, such as organic soy protein concentrates, are gaining traction due to the heightened consumer awareness and preference for organic and non-GMO products. This trend is anticipated to significantly impact market dynamics by catering to niche consumer bases seeking clean-label and sustainable food options. Additionally, the advent of innovative processing technologies promises to enhance product quality and broaden application scopes, further fueling market growth.

Geographical Overview:

The soy protein concentrate market is witnessing growth across various regions, each exhibiting unique characteristics. North America is a leader, driven by increasing health awareness and demand for plant-based proteins. The region's robust food industry and innovation in product formulations further bolster the market. In Europe, the market is expanding due to a growing trend towards sustainable and plant-based diets. The region's stringent regulations on food safety and quality enhance consumer confidence in soy protein products. This creates a favorable environment for market growth. Asia Pacific is experiencing rapid expansion, propelled by rising disposable incomes and a shift towards healthier lifestyles. The region's large population base and increasing vegan population contribute significantly to the market's growth. Additionally, government initiatives promoting plant-based nutrition further support this trend. Latin America is emerging as a promising market, with increasing awareness of the nutritional benefits of soy protein. The region's agricultural capabilities offer opportunities for local production and supply chain efficiencies. This potential is being increasingly recognized by industry players. The Middle East & Africa are nascent markets with growing interest in plant-based nutrition. As awareness increases, the demand for soy protein concentrate is expected to rise. This region presents untapped opportunities for market expansion and investment.

Competition Overview:

The soy protein concentrate market is primarily dominated by the food and beverage sector, which leverages its nutritional benefits to cater to the growing demand for plant-based diets. The animal feed industry also holds a significant portion, driven by the need for high-protein supplements. Geographically, North America and Europe are leading in terms of consumption, with Asia-Pacific showing substantial growth potential due to increasing health awareness and dietary shifts. Key players in the market are enhancing their product offerings to meet diverse consumer preferences and dietary requirements. Regulatory frameworks, especially in North America and Europe, are pivotal in shaping market dynamics, focusing on food safety and quality standards. Looking ahead, the market is expected to witness robust growth with innovations in product formulations and an expanding consumer base for plant-based products. Challenges such as fluctuating raw material prices and stringent regulations may pose hurdles, yet the market's trajectory remains optimistic, supported by increasing health consciousness and sustainable food practices.

Recent Developments:

The Soy Protein Concentrate Market has witnessed notable developments in recent months. Archer Daniels Midland (ADM) announced a strategic partnership with a leading European food processor to enhance the distribution of soy protein concentrate across the continent, aiming to meet rising consumer demand for plant-based proteins. Cargill has expanded its soy protein concentrate production capacity in North America, investing significantly in state-of-the-art facilities to ensure sustainable and efficient output. In a move to innovate, DuPont Nutrition & Biosciences launched a new line of soy protein concentrates, designed to improve the texture and nutritional profile of plant-based meat alternatives. Regulatory shifts in the Asia-Pacific region, particularly in China, have opened new avenues for soy protein concentrate imports, with relaxed tariffs fostering increased trade. Lastly, the acquisition of a prominent soy protein concentrate manufacturer by a consortium of investors underscores the growing financial interest and confidence in this burgeoning market. These developments highlight the dynamic nature of the soy protein concentrate sector, driven by consumer demand and strategic investments.

Key Companies:

Cargill, ADM, CHS, Wilmar International, Kerry Group, Roquette Freres, Sonic Biochem, Shandong Yuwang Industrial, Gushen Biological Technology Group, Scoular, Batory Foods, MGP Ingredients, AG Processing Inc, Crown Soya Protein Group, Bunge Limited, Bluegrass Ingredients, Du Pont Nutrition and Health, Axiom Foods, Taiyo Kagaku Co Ltd, Foodchem International Corporation

Key Trends and Drivers:

The Soy Protein Concentrate Market is experiencing robust growth, fueled by several compelling trends and drivers. A primary driver is the rising consumer demand for plant-based proteins as more individuals adopt vegetarian and vegan diets. This shift is driven by health consciousness and ethical considerations, leading to an increased preference for soy protein concentrate in various food products. Another significant trend is the growing awareness of the environmental benefits of plant-based proteins. Soy protein is considered more sustainable compared to animal-based proteins, making it an attractive choice for environmentally conscious consumers. Furthermore, advancements in food processing technologies have enhanced the quality and functionality of soy protein concentrates, broadening their application across diverse food categories. The increasing prevalence of lactose intolerance and dairy allergies is also propelling the demand for soy protein as a viable alternative. Additionally, the expanding food and beverage industry in emerging markets presents lucrative opportunities for soy protein concentrate manufacturers. Companies are investing in research and development to innovate and introduce new product formulations, catering to the evolving consumer preferences for taste, texture, and nutritional value in plant-based foods.

Restraints and Challenges:

The soy protein concentrate market is currently grappling with several significant restraints and challenges. One primary challenge is the fluctuating price of raw soybeans, which directly impacts production costs and profit margins. Additionally, there is growing consumer concern over genetically modified organisms (GMOs), affecting demand for soy-based products. This concern is further compounded by the increasing popularity of alternative plant-based proteins, which are perceived as healthier or more sustainable options. Regulatory hurdles also present a challenge, as different regions have varying standards and requirements for soy protein concentrate production and labeling. Lastly, the environmental impact of soybean cultivation, including deforestation and biodiversity loss, is under scrutiny, leading to increased pressure on producers to adopt sustainable practices. These challenges collectively influence the market dynamics and require strategic navigation to ensure continued growth and competitiveness.

Research Scope:

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Soy Protein Concentrate Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Soy Protein Concentrate Market Outlook

5: Soy Protein Concentrate Market Strategy

6: Soy Protein Concentrate Market Size

7: Soy Protein Concentrate Market, by Type

8: Soy Protein Concentrate Market, by Product

9: Soy Protein Concentrate Market, by Application

10: Soy Protein Concentrate Market, by End User

11: Soy Protein Concentrate Market, by Form

12: Soy Protein Concentrate Market, by Technology

13: Soy Protein Concentrate Market, by Process

14: Soy Protein Concentrate Market, by Functionality

15: Soy Protein Concentrate Market, by Installation Type

16: Soy Protein Concentrate Market, by Solutions

17: Soy Protein Concentrate Market, by Region

18: Competitive Landscape

19: Company Profiles

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