해양 단백질 가수분해물 세계 시장은 2024년에 2억 8,580만 달러로 평가되었고, CAGR 4.3%로 성장하여 2034년까지는 4억 3,480만 달러에 이를 것으로 추정되고 있습니다.
이러한 성장의 원동력은 식음료, 수산 사료, 건강기능식품, 의약품 등 각 분야 수요 증가에 있습니다. 클린 라벨 원료와 지속 가능한 조달에 대한 관심이 높아지는 가운데, 해양 단백질 가수분해물은 기능적, 영양적 이점으로 인해 인기를 끌고 있습니다. 특히 유럽과 같이 성분 규제가 엄격한 지역에서는 천연 첨가제로서의 활용이 증가하고 있습니다. 가공 기술의 지속적인 발전과 건강 지향적인 소비자층의 세계 확대는 기술 혁신과 시장 확대에 박차를 가하고 있습니다. 또한, 지속 가능한 원료로의 전환과 친환경 생산 솔루션에 대한 요구는 특히 건강 중심 경제권에서 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
이러한 발전에도 불구하고 업계는 여전히 공급 측면의 문제에 직면해 있습니다. 해양 단백질 가수분해물은 어류, 갑각류, 해조류에 크게 의존하고 있습니다. 환경 변화, 남획, 규제 제한은 종종 가용성을 방해하고 비용 변동으로 이어집니다. 이러한 요인들은 생산과 가격 설정의 불안정성으로 이어져 전체 공급망에 영향을 미치고 시장의 일관된 성장에 잠재적인 장벽이 될 수 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 개시 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 개시 금액 | 2억 8,580만 달러 |
| 예측 금액 | 4억 3,480만 달러 |
| CAGR | 4.3% |
어류 부문은 풍부한 단백질 프로파일, 소화성, 동물사료, 보충제, 기능성 식품과의 적합성을 바탕으로 2024년 1억 8,600만 달러 시장을 창출할 것으로 예측됩니다. 어류 유래 가수분해물은 조달 및 가공 인프라가 잘 구축되어 있어 동물 영양 및 식단 분야에서 선호되는 선택이 되고 있습니다. 갑각류 또한 생물 활성 화합물의 농축도, 비용 효율성이 뛰어나고 폐기물을 줄이는 가수분해물 생산에 있어서의 역할 증가로 인해 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이러한 변종들은 영양학적 장점으로 인해 양식업과 건강보조식품에 점점 더 많이 활용되고 있습니다.
액체 제제 부문은 2024년 56%의 점유율을 차지했습니다. 용해성이 우수하고 적용이 용이하여 양식 사료 및 액체 영양 보조 식품에 특히 적합합니다. 액체는 다른 제제와 쉽게 혼합할 수 있으며, 특히 수생 환경에서 사료 전환과 영양 흡수를 개선합니다. 이러한 특성으로 인해 액상 해양 단백질 가수분해물은 건강기능식품 및 기능성 음료 산업에서 매우 매력적인 소재가 되었습니다.
미국의 해양 단백질 가수분해물 시장은 2024년 8,000만 달러 규모에 달했습니다. 이 지역은 첨단 건강 제품을 중시하고 강력한 식품 및 보충제 제조 인프라가 지속적으로 수요를 촉진하고 있습니다. 클린 라벨 영양과 지속가능성에 대한 관심이 높아지면서 해양에서 추출한 원료는 스포츠 영양, 기능성 식품, 웰니스 처방에 자주 활용되고 있습니다. 혁신과 높은 규제 기준 준수가 미국을 기반으로 한 산업 전반 시장 상승을 주도하고 있습니다.
해양 단백질 가수분해물 세계 시장에서 사업을 전개하는 주요 기업으로는 Copalis, Hofseth BioCare, Aker BioMarine, SAMPI, Scanbio, Bio-Marine Ingredients, Socropole, Marutham Bio Ages, Marutham Bio Ages, Symrise 등이 있습니다. Innovations, Symrise 등이 있습니다. 시장에서의 입지를 강화하기 위해 해양 단백질 가수분해물 분야의 기업들은 불안정한 해양 생태계에 대한 의존도를 낮추기 위해 원료 조달 네트워크의 확대에 주력하고 있습니다. 가공 기술에 대한 전략적 투자는 수율, 순도, 제품 일관성 향상에 도움이 되고 있습니다. 각 브랜드는 또한 수산 사료, 스포츠 영양, 임상 영양 등 특정 최종 사용 산업을 위한 맞춤형 포뮬러를 개발합니다. 연구기관과의 공동개발을 통해 기능성이 입증된 생리활성 화합물 개발에서 앞서나갈 수 있습니다. 건강을 중시하는 소비자층을 사로잡기 위해 기업들은 클린 라벨과 추적 가능한 공급망을 내세우고 있습니다.
The Global Marine Protein Hydrolysate Market was valued at USD 285.8 million in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 4.3% to reach USD 434.8 million by 2034. This growth is being driven by rising demand across food and beverage, aquafeed, nutraceutical, and pharmaceutical sectors. As the focus on clean-label ingredients and sustainable sourcing intensifies, marine protein hydrolysates are gaining popularity for their functional and nutritional benefits. Their use as a natural additive is increasing, especially in regions with strict ingredient regulations, such as Europe. Ongoing advancements in processing technologies and expanding health-conscious consumer bases globally are fueling innovation and market expansion. Additionally, the transition toward sustainable raw materials and the need for eco-friendly production solutions support market growth, especially in health-driven economies.
Despite this progress, the industry remains challenged by supply-side issues. Marine protein hydrolysates heavily depend on fish, crustaceans, and algae as base materials. Environmental changes, overfishing, and regulatory limits often disrupt availability and lead to cost fluctuations. These factors contribute to instability in production and pricing, affecting the overall supply chain and posing a potential barrier to consistent growth in the market.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $285.8 Million |
| Forecast Value | $434.8 Million |
| CAGR | 4.3% |
The fish segment generated USD 108.6 million in 2024 backed by its rich protein profile, digestibility, and compatibility with animal feed, supplements, and functional foods. The established sourcing and processing infrastructure make fish-based hydrolysates a preferred option in both animal nutrition and dietary sectors. Crustaceans are also significant due to their concentration of bioactive compounds and their growing role in cost-efficient, waste-reducing hydrolysate production. These variants are increasingly utilized in aquaculture and nutraceuticals due to their nutritional advantages.
The liquid formulations segment held 56% share in 2024. Their superior solubility and easy application make them particularly suitable for aquaculture feeds and liquid dietary supplements. Liquids blend effortlessly with other formulations, improving feed conversion and nutrient absorption, especially in aquatic environments. These properties make liquid marine protein hydrolysates highly attractive in both nutraceutical and functional beverage industries.
U.S. Marine Protein Hydrolysate Market was valued at USD 80 million in 2024. The region's emphasis on advanced health products and strong food and supplement manufacturing infrastructure continues to boost demand. With increasing attention to clean-label nutrition and sustainability, marine-based ingredients are being incorporated more frequently into sports nutrition, functional foods, and wellness formulations. Innovation and adherence to high regulatory standards drive the market's upward trajectory across U.S.-based industries.
Key players operating in the Global Marine Protein Hydrolysate Market include Copalis, Hofseth BioCare, Aker BioMarine, SAMPI, Scanbio, Bio-Marine Ingredients, Socropole, Marutham Bio Ages Innovations, and Symrise. To strengthen their market presence, companies in the marine protein hydrolysate space are focusing on expanding raw material sourcing networks to reduce dependency on volatile marine ecosystems. Strategic investments in processing technologies are helping improve yield, purity, and product consistency. Brands are also tailoring formulations for specific end-use industries such as aquafeed, sports nutrition, and clinical nutrition. Collaborations with research institutions allow players to stay ahead in developing bioactive compounds with proven functional benefits. To tap into growing health-conscious consumer segments, businesses are marketing clean-label and traceable supply chain claims.