세계의 어류 단백질 가수분해물 시장 : 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석, 예측(2025-2034년)
Fish Protein Hydrolysate Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034
상품코드:1822603
리서치사:Global Market Insights Inc.
발행일:2025년 08월
페이지 정보:영문 192 Pages
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한글목차
세계의 어류 단백질 가수분해물 시장은 2024년에는 2억 4,460만 달러에 달하고, CAGR 5.3%로 성장하여 2034년까지는 4억 900만 달러에 이를 것으로 추정됩니다.
시장 확대의 원동력이 되고 있는 것은 동물 영양학에 있어서 고품질이고 단백질이 풍부한 원료에 대한 수요가 높아지고 있는 것이며, 이러한 가수분해물이 가져오는 영양면에서의 이점에 대한 인식이 높아지고 있는 것이 박차를 가하고 있습니다. 필수 아미노산, 펩티드, 오메가 3 지방산이 풍부한 어류 단백질 가수분해물은 소화율을 높이고 동물과 반려동물의 신속한 성장, 면역 기능 향상, 종합 건강을 지원합니다. 보다 지속가능하고 환경친화적인 단백질원을 추구하는 세계적인 움직임은 가수분해물의 생산에 물고기의 제품별을 이용하는 것에 더욱 초점을 맞추게 되어 시장의 기세를 더욱 뒷받침하고 있습니다.
동물사료, 수산 양식, 반려동물 먹이 등 여러 산업에 걸친 어류 단백질 가수분해물에 대한 수요 증가가 이 성장을 가속하는 주요 요인이 되고 있습니다. 영양가가 높은 것으로 알려진 이러한 가수분해물은 동물의 성장 성능과 면역 건강을 개선하는데 매우 유익한 것으로 입증되었습니다. 세계 인구가 건강과 웰빙을 우선시하는 가운데, 특히 반려동물 먹이와 기능성 식품 분야에서는 클린 라벨로 지속가능한 원료를 선호하는 경향이 강해져 시장가치를 더욱 밀어 올리고 있습니다. 환경의 지속가능성을 중시하게 되면서 산업계는 대체 환경친화적인 단백질원을 채용하게 되었으며, 이는 세계적으로 어류 단백질 가수분해물의 채용을 촉진하는데 중요한 역할을 하고 있습니다.
시장 범위
시작 연도
2024년
예측 연도
2025-2034년
시장 매출
2억 4,460만 달러
예측 금액
4억 900만 달러
CAGR
5.3%
어류 단백질 가수분해물 시장은 생산 기술에 의해 구분되며, 주요 방법은 산 가수분해, 효소 가수분해, 자기 소화 가수분해를 포함합니다. 효소 가수분해는 목표 기능과 영양 특성을 갖춘 우수한 품질의 가수분해물 생산을 가능하게 하기 때문에 가장 빠르게 성장하는 분야입니다. 천연 효소를 이용하는 이 방법은 공정을 보다 컨트롤하기 쉽고, 생물활성과 소화성을 향상시킨 펩티드를 생산할 수 있기 때문에 다양한 분야에서 선호되고 있습니다.
형상면에서 어류 단백질 가수분해물은 분말, 액체, 페이스트 부문이 있으며, 2024년에는 분말 부문이 시장을 독점하고 총 매출 점유율의 90.1% 이상을 차지했습니다. 이 인기는 범용성, 보존의 용이성, 보존 기간의 연장에 의한 점이 큽니다. 분말 가수분해물은 농축된 단백질 함량과 다양한 용도에의 적합성 때문에 동물사료, 반려동물 먹이, 기능성 식품의 배합에 특히 선호됩니다. 부패의 위험을 줄임으로써 제조업체와 최종 사용자에게 어필 정도가 더욱 높아지고 있습니다.
미국의 어류 단백질 가수분해물 시장은 2024년에 5,070만 달러에 이르렀고, 성장하는 동물 영양 및 수산 양식 분야에서 고급 단백질 원료 수요에 견인하고 있습니다. 미국에서는 수산양식산업이 호조로 어류 단백질 가수분해물의 기능성식품과 영양보조식품에 대한 이용이 증가하고 있어 성장을 뒷받침하고 있습니다. 소비자와 기업 모두 지속가능성과 품질을 계속 선호하기 때문에 어류 단백질 가수분해물의 미국 시장은 앞으로도 지속적인 확대가 예상됩니다.
목차
제1장 조사 방법과 범위
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
업계 생태계 분석
공급자의 상황
이익률
각 단계에서의 부가가치
밸류체인에 영향을 주는 요인
혁신
업계에 미치는 영향요인
성장 촉진요인
천연이며 지속 가능한 사료 원료 수요 증가
어류 단백질 가수분해물의 영양상 이점에 대한 인식 증가
고급 및 전문 반려동물 먹이와 동물사료로의 이행
업계의 잠재적 리스크 및 과제
높은 생산 비용과 복잡한 처리 방법
지속 가능한 어원료의 한정적인 입수
시장 기회
수산양식산업이 성장하고 있는 지역에서 도입과 수익 증가 촉진
프리미엄 및 부가가치 제품 부문에 진입 가능
성장 가능성 분석
규제 상황
북미
유럽
아시아태평양
라틴아메리카
중동 및 아프리카
Porter's Five Forces 분석
PESTEL 분석
가격 동향
지역별
제품별
미래 시장 동향
기술과 혁신의 상황
현재의 기술 동향
신흥기술
특허 상황
무역 통계(HS코드)
주요 수입국
주요 수출국
(참고 : 무역 통계는 주요 국가에서만 제공됩니다)
지속가능성과 환경 측면
지속가능한 실천
폐기물 감축 전략
생산에서의 에너지 효율
환경 친화적인 노력
탄소발자국의 고려
제4장 경쟁 구도
소개
기업의 시장 점유율 분석
지역별
북미
유럽
아시아태평양
라틴아메리카
중동 및 아프리카
기업 매트릭스 분석
주요 시장 기업의 경쟁 분석
경쟁 포지셔닝 매트릭스
주요 발전
인수합병
파트너십 및 협업
신제품 발매
확장 계획
제5장 시장 추계 및 예측 : 기술별, 2021-2034년
주요 동향
산 가수분해
자가융해 가수분해
효소 가수분해
제6장 시장 추계 및 예측 : 형상별, 2021-2034년
주요 동향
분말
액체
페이스트
제7장 시장 추계 및 예측 : 원료별, 2021-2034년
주요 동향
멸치
틸라피아
참치
정어리
대서양 연어
갑각류
연체동물
대구
기타(청어, 고등어)
제8장 시장 추계 및 예측 : 용도별, 2021-2034년
주요 동향
동물사료
반려동물 식품
고양이
개
제9장 시장 추계 및 예측 : 가축별, 2021-2034년
주요 동향
가금
육계
레이어
돼지
송아지
양식업
연어
송어
새우
기타(굴, 게, 랍스터)
말
제10장 시장 추계 및 예측 : 지역별, 2021-2034년
주요 동향
북미
미국
캐나다
유럽
독일
영국
프랑스
스페인
이탈리아
기타 유럽
아시아태평양
중국
인도
일본
호주
한국
기타 아시아태평양
라틴아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
기타 라틴아메리카
중동 및 아프리카
사우디아라비아
남아프리카
아랍에미리트(UAE)
기타 중동 및 아프리카
제11장 기업 프로파일
Alaska Protein Recovery
Bio-Marine Ingredients Ireland
Copalis Sea
Diana Aqua
Hofseth Biocare
Janatha Fish Meal & Oil Products
Nutrifish
Omega Protein
Rossyew
SAMPI
Scanbio Marine
Sociedad Pesquera Landes
SOPROPECHE
TC Union
Triplenine
JHS
영문 목차
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The global fish protein hydrolysate market was valued at USD 244.6 million in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 5.3% to reach USD 409 million by 2034. The market expansion is driven by the increasing demand for high-quality, protein-rich ingredients in animal nutrition, spurred by growing awareness of the nutritional advantages these hydrolysates provide. Rich in essential amino acids, peptides, and omega-3 fatty acids, fish protein hydrolysates enhance digestibility and support faster growth, better immune function, and overall well-being in animals and pets. The global push for more sustainable and eco-friendly protein sources has led to a greater focus on utilizing fish by-products for hydrolysate production, further boosting the market's momentum.
The rising demand for fish protein hydrolysates across multiple industries-including animal feed, aquaculture, and pet food-is a key factor driving this growth. These hydrolysates, known for their high nutritional content, have proven to be highly beneficial in improving growth performance and immune health in animals. As the global population continues to prioritize health and wellness, the market's value is being further fueled by the increasing preference for clean-label and sustainably sourced ingredients, particularly within the pet food and functional food sectors. The growing emphasis on environmental sustainability is encouraging industries to adopt alternative, eco-friendly protein sources, which plays a significant role in enhancing the adoption of fish protein hydrolysates worldwide.
Market Scope
Start Year
2024
Forecast Year
2025-2034
Start Value
$244.6 Million
Forecast Value
$409 Million
CAGR
5.3%
The fish protein hydrolysate market is segmented by production technology, with key methods including acid hydrolysis, enzymatic hydrolysis, and autolytic hydrolysis. Enzymatic hydrolysis is the fastest-growing segment, as it allows for the production of superior-quality hydrolysates with targeted functional and nutritional properties. This method, which utilizes natural enzymes, provides more control over the process, yielding peptides with enhanced bioactivity and digestibility, making it a preferred choice across various sectors.
In terms of form, fish protein hydrolysates are available in powder, liquid, and paste variations, with the powdered segment dominating the market in 2024, accounting for over 90.1% of the total revenue share. This popularity is largely due to its versatility, ease of storage, and extended shelf life. Powdered hydrolysates are especially favored in animal feed, pet food, and functional food formulations owing to their concentrated protein content and compatibility with diverse applications. The reduced risk of spoilage further increases their appeal to manufacturers and End Uses alike.
The U.S. fish protein hydrolysate market reached USD 50.7 million in 2024, driven by the demand for premium protein ingredients in the growing animal nutrition and aquaculture sectors. The strong aquaculture industry in the U.S. is fueling growth, with fish protein hydrolysates increasingly used in functional foods and dietary supplements. As consumers and businesses alike continue to prioritize sustainability and quality, the U.S. market for fish protein hydrolysates is expected to see sustained expansion in the coming years.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
1.1 Market scope and definition
1.2 Research design
1.2.1 Research approach
1.2.2 Data collection methods
1.3 Data mining sources
1.3.1 Global
1.3.2 Regional/Country
1.4 Base estimates and calculations
1.4.1 Base year calculation
1.4.2 Key trends for market estimation
1.5 Primary research and validation
1.5.1 Primary sources
1.6 Forecast model
1.7 Research assumptions and limitations
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Industry 3600 synopsis
2.2 Key market trends
2.2.1 Regional
2.2.2 Technology
2.2.3 Form
2.2.4 Source
2.2.5 Application
2.2.6 Livestock
2.3 TAM Analysis, 2025-2034
2.4 CXO perspectives: Strategic imperatives
2.4.1 Executive decision points
2.4.2 Critical success factors
2.5 Future Outlook and Strategic Recommendations
Chapter 3 Industry Insights
3.1 Industry ecosystem analysis
3.1.1 Supplier Landscape
3.1.2 Profit Margin
3.1.3 Value addition at each stage
3.1.4 Factor affecting the value chain
3.1.5 Disruptions
3.2 Industry impact forces
3.2.1 Growth drivers
3.2.1.1 Rising demand for natural and sustainable feed ingredients
3.2.1.2 Increasing awareness of the nutritional benefits of fish protein hydrolysates
3.2.1.3 Shift towards premium and specialty pet food and animal feed
3.2.2 Industry pitfalls and challenges
3.2.2.1 High production costs and complex processing methods
3.2.2.2 Limited availability of sustainable fish raw materials
3.2.3 Market opportunities
3.2.3.1 Drives higher adoption and revenue growth in regions with growing aquaculture industries.
3.2.3.2 Enables entry into premium and value-added product segments.
3.3 Growth potential analysis
3.4 Regulatory landscape
3.4.1 North America
3.4.2 Europe
3.4.3 Asia Pacific
3.4.4 Latin America
3.4.5 Middle East & Africa
3.5 Porter's analysis
3.6 PESTEL analysis
3.6.1 Technology and Innovation Landscape
3.6.2 Current technological trends
3.6.3 Emerging technologies
3.7 Price trends
3.7.1 By region
3.7.2 By product
3.8 Future market trends
3.9 Technology and Innovation Landscape
3.9.1 Current technological trends
3.9.2 Emerging technologies
3.10 Patent Landscape
3.11 Trade statistics (HS code)
3.11.1 Major importing countries
3.11.2 Major exporting countries
( Note: the trade statistics will be provided for key countries only)
3.12 Sustainability and Environmental Aspects
3.12.1 Sustainable Practices
3.12.2 Waste Reduction Strategies
3.12.3 Energy Efficiency in Production
3.12.4 Eco-friendly Initiatives
3.13 Carbon Footprint Considerations
Chapter 4 Competitive Landscape, 2024
4.1 Introduction
4.2 Company market share analysis
4.2.1 By region
4.2.1.1 North America
4.2.1.2 Europe
4.2.1.3 Asia Pacific
4.2.1.4 LATAM
4.2.1.5 MEA
4.3 Company matrix analysis
4.4 Competitive analysis of major market players
4.5 Competitive positioning matrix
4.6 Key developments
4.6.1 Mergers & acquisitions
4.6.2 Partnerships & collaborations
4.6.3 New Product Launches
4.6.4 Expansion Plans
Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Technology, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)
5.1 Key trends
5.2 Acid hydrolysis
5.3 Autolytic hydrolysis
5.4 Enzymatic hydrolysis
Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Form, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)
6.1 Key trends
6.2 Powder
6.3 Liquid
6.4 Paste
Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By Source, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)
7.1 Key trends
7.2 Anchovy
7.3 Tilapia
7.4 Tuna
7.5 Sardine
7.6 Atlantic salmon
7.7 Crustacean
7.8 Molluscs
7.9 Codfish
7.10 Others (herring, mackerel)
Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Application, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)
8.1 Key trends
8.2 Animal feed
8.3 Petfood
8.3.1 Cat
8.3.2 Dog
Chapter 9 Market Estimates and Forecast, By Livestock, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)
9.1 Key trends
9.2 Poultry
9.2.1 Broilers
9.2.2 Layers
9.3 Swine
9.4 Calves
9.5 Aquaculture
9.5.1 Salmon
9.5.2 Trouts
9.5.3 Shrimps
9.5.4 Others (oysters, crabs, lobsters)
9.6 Equine
Chapter 10 Market Estimates and Forecast, By Region, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)
