세계의 기능성 해산물 시장은 2024년에는 156억 달러로 평가되었으며 CAGR 5.2%로, 2034년에는 258억 달러에 이를 것으로 추정됩니다.
이 눈부신 성장 궤도는 보다 건강한 라이프 스타일에 대한 세계의 중점 증가, 영양 의식, 자연 유래의 웰니스 솔루션에 대한 수요에 견인되고 있습니다. 오메가 3 지방산, 비타민, 미네랄 등의 필수 영양소를 풍부하게 포함하는 기능성 해산물은 심혈관, 인지, 전신의 건강 증진을 요구하는 사람들의 가장 중요한 옵션으로 떠오르고 있습니다.
소비자는 현재, 식재료의 조달, 영양 표시, 먹는 것 기능적 가치에 대해서, 보다 투명성을 요구하고 있어 기능성 해산물은 진화하는 건강 식품의 전망에 있어서 중요한 기업으로서 자리매김되고 있습니다. 이러한 생활습관과 관련된 건강상태 증가는 고령자와 젊은 소비자 모두 기능적인 식생활을 채용하도록 촉구하고 있으며, 영양가가 높은 해산물 제품에 대한 폭넓은 층에 어필을 만들어내고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시작 금액 | 156억 달러 |
| 예측 금액 | 258억 달러 |
| CAGR | 5.2% |
소비자의 건강 지향이 높아져 영양가가 높은 식품을 요구하게 됨에 따라 기능성 해산물 수요는 급속히 성장하고 있습니다. 오메가-3가 풍부한 해산물은 심장 건강, 뇌 기능, 염증 감소에 대한 잘 알려진 이점 덕분에 여전히 인기가 높습니다. 필요 지방산의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라, 이러한 영양소를 자연적으로 섭취할 수 있는 수산물을 선택하는 소비 사람들이 늘고 있습니다. 지방이 많은 물고기, 강화 된 조개류, 해양 보충제 등의 제품은 합성 식품에 의존하지 않고 매일 섭취량을 늘리고 싶은 건강 지향 구매자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 식생활의 진화에 따라 기능성 해산물은 현대인의 라이프 스타일에 매끄럽게 맞는 스마트하고 지속 가능한 건강 지향의 선택으로 점점 주목 받고 있습니다.
오메가 3 강화 수산물은 건강 우선순위가 질병 예방과 인지기능의 장수로 이동함에 따라 소비자의 주목을 받고 있습니다. 제조업체들은 오늘날의 바쁜 전문직, 활동적인 가족, 고령화 사회의 요구를 충족시키는 혁신적인 제품 형식과 편리한 옵션에 투자하고 있습니다.
냉동 어패류는 기능성 해산물 시장의 주요 제품 포맷으로서의 지위를 유지하고 있으며, 2023년 시장 점유율은 32.6%를 차지했습니다. 냉동 기술의 상당한 발전에 힘입어 2034년까지 연평균 5.3%의 성장률로 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 이 개량에 의해 풍미, 식감, 영양의 완전성을 유지하는 능력이 강화되어, 냉동 어패류는 소비자에게도 업무용 주방에도 선호되는 선택 선택이 되고 있습니다. 쇼핑객은 그 편의성, 보존 기간의 길이, 안정된 품질을 높이 평가하고 있어, 특히 식사의 하락이나 식품 폐기의 삭감에 중점을 두는 가정에서 선호되고 있습니다.
아시아태평양의 기능성 해산물 시장은 인구 증가, 건강 지향 증가, 가처분 소득 증가에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 4.8%로 확대될 것으로 예측되고 있습니다. 중국과 같은 국가에서는 정부가 지원하는 양식개발과 강력한 수산물 소비문화에 힘입어 급속한 보급이 진행되고 있습니다.
세계의 기능성 해산물 시장을 형성하는 주요 기업으로는 Polar Seafood, Maruha Nichiro, Lysi, Epax, Thai Union Group, Biomega Group, Aker BioMarine, Hofseth, Nippon Suisan Kaisha, and CP Kelco. 등이 있습니다. 이러한 기업은 현재의 건강과 지속가능성의 동향에 따라 혁신적이고 영양가가 높은 제품을 개발하기 위해 연구개발 노력을 두배로 하고 있습니다. 소비자 직접 판매 채널, E-Commerce 플랫폼을 채용해, 세계의 발자취를 확대해, 건강을 중시하는 폭넓은 구매층에 리치하려고 하고 있습니다. 지속가능성은 여전히 우선사항의 핵심이며, 제조업체는 환경 의식이 높은 소비자의 공감을 얻을 수 있는 환경 친화적인 기능성 해산물의 선택지를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
The Global Functional Seafood Market was valued at USD 15.6 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 5.2% to reach USD 25.8 billion by 2034. This impressive growth trajectory is driven by a rising global emphasis on healthier lifestyles, nutritional awareness, and the demand for naturally sourced wellness solutions. As consumers become more proactive about their health, they are increasingly turning to food as a form of preventive care. Functional seafood, enriched with essential nutrients like omega-3 fatty acids, vitamins, and minerals, has emerged as a top choice for individuals seeking to enhance cardiovascular, cognitive, and overall health. In recent years, food trends have shifted significantly toward nutrient-rich, clean-label products that support long-term wellness.
Consumers now demand more transparency in sourcing, nutritional labeling, and the functional value of what they eat, positioning functional seafood as a key player in the evolving health food landscape. The growing popularity of pescatarian and flexitarian diets has further propelled the market, as seafood is seen as a lean, high-quality protein source that also delivers critical health benefits. Furthermore, rising incidences of lifestyle-related health conditions such as obesity, diabetes, and heart disease are pushing both older adults and younger consumers to adopt functional diets, creating a broad demographic appeal for nutrient-dense seafood products. As more people seek natural alternatives to supplements and medications, seafood fortified with health-boosting ingredients continues to gain momentum across global markets.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $15.6 Billion |
| Forecast Value | $25.8 Billion |
| CAGR | 5.2% |
The demand for functional seafood is growing rapidly as consumers become more health-conscious and seek foods with added nutritional value. Omega-3-enriched seafood remains especially popular, thanks to its well-documented benefits for heart health, brain function, and inflammation reduction. With heightened awareness around the importance of essential fatty acids, more consumers are choosing seafood options that provide a natural source of these nutrients. Products like fatty fish, fortified shellfish, and marine-based supplements are gaining traction among wellness-driven buyers looking to boost their daily intake without relying on synthetic alternatives. As dietary habits evolve, functional seafood is increasingly viewed as a smart, sustainable, and health-forward choice that fits seamlessly into modern lifestyles.
Omega-3-enriched seafood continues to capture consumer attention as health priorities shift toward disease prevention and cognitive longevity. This segment is projected to hit USD 10.6 billion by 2034, reflecting its expanding role in everyday diets and its perceived value as a natural defense against chronic conditions. Manufacturers are investing in innovative product formats and convenient options that meet the needs of today's busy professionals, active families, and aging populations. From ready-to-eat meals to portable snacks, the market is evolving to deliver omega-3 benefits in more accessible and appealing ways.
Frozen seafood holds its position as the leading product format in the functional seafood market, accounting for a 32.6% market share in 2023. It is anticipated to grow steadily at a CAGR of 5.3% through 2034, supported by significant advancements in freezing technology. These improvements have enhanced the ability to preserve flavor, texture, and nutritional integrity, making frozen seafood a preferred option for both consumers and commercial kitchens. Shoppers appreciate its convenience, longer shelf life, and consistent quality-especially in households focused on meal prepping and reducing food waste.
The Asia-Pacific functional seafood market is forecasted to expand at a CAGR of 4.8% from 2025 to 2034, propelled by rising population figures, increased health consciousness, and growing disposable incomes. Countries like China are experiencing rapid functional seafood adoption, aided by government-supported aquaculture developments and a strong seafood consumption culture. Emerging markets such as India and Indonesia are also showing robust demand for premium, fortified seafood products as consumers in these regions look for healthier, value-added food options.
Key players shaping the global functional seafood market include Polar Seafood, Maruha Nichiro, Lysi, Epax, Thai Union Group, Biomega Group, Aker BioMarine, Hofseth, Nippon Suisan Kaisha, and CP Kelco. These companies are doubling down on R&D efforts to develop innovative, nutrient-dense products that align with current health and sustainability trends. Strategic partnerships, product diversification, and cutting-edge processing technologies are central to their growth strategies. In addition, brands are embracing digital marketing, direct-to-consumer channels, and e-commerce platforms to expand their global footprint and reach a wider audience of health-focused buyers. Sustainability remains a core priority, with manufacturers working to offer eco-friendly functional seafood options that resonate with environmentally aware consumers.