세계의 과일 농축 퓨레 시장 규모는 2024년에 60억 달러로 평가되었고, 2025년 66억 3,000만 달러에서 2033년까지 147억 4,000만 달러로 성장할 전망이며, 예측 기간(2026-2033년) CAGR은 10.5%를 나타낼 것으로 예측됩니다.
과일 농축 퓨레 시장은 자연스럽고 건강하며 편리한 식품을 찾는 소비자의 기호에 힘입어 괄목할 만한 성장을 거듭하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 클린 라벨과 천연 성분을 사용한 제품을 선호하고 있습니다. 본 제품 카테고리는 주스, 이유식, 베이커리, 과자, 사탕, 유제품 등 다양한 분야에서 폭넓게 활용되어 바쁜 도시 생활에 매력을 더하고 있습니다. 콜드 프레스, 순간 냉동과 같은 식품 가공 기술의 발전은 퓌레의 영양가, 풍미, 보존 기간을 유지하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 이국적인 과일 퓨레에 대한 관심이 높아지는 것은 다양한 미각 경험을 원하는 수요가 증가하고 있음을 반영합니다. 수많은 세계 지역 경쟁사들과의 경쟁 속에서 각 사들은 무설탕 퓌레, 기능성 성분 강화 제품 등 혁신을 도모하고, 지속 가능한 노력과 조화를 이루며 환경의식이 높은 소비자층을 확보하기 위해 노력하고 있습니다.
세계 과일 농축 퓨레 시장 성장 촉진요인
세계 과일 농축 퓨레 시장의 주요 시장 성장 촉진요인 중 하나는 식물성 및 천연 식품에 대한 소비자 수요 증가입니다. 건강을 중시하는 소비자들이 영양가 높고 깨끗한 라벨을 가진 제품을 찾는 가운데, 과일 농축액과 퓌레는 다재다능함과 천연의 장점을 결합하여 인기가 급상승하고 있습니다. 이 제품들은 음료, 이유식, 디저트, 소스 등 다양한 용도로 널리 사용되며, 건강한 식생활 트렌드에 부합하는 제품입니다. 또한, 지속 가능한 식품 조달에 대한 관심이 높아지면서 과일 농축액에 대한 시장 매력도가 높아져 이 분야의 혁신과 확장을 촉진하고 전체 시장의 성장을 뒷받침하고 있습니다.
세계 과일 농축 퓨레 시장 성장 억제요인
세계 과일 농축 퓨레 시장의 주요 시장 성장 억제요인 중 하나는 소비자들 사이에서 신선하고 자연적인 제품에 대한 인식과 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 건강을 중시하는 소비자들이 통과일과 최소한의 가공을 거친 식품을 점점 더 선호함에 따라 농축 퓌레의 매력은 점점 줄어들고 있습니다. 또한, 첨가물에 대한 우려와 농축 제품에는 신선한 과일의 영양학적 이점이 부족하다는 인식이 시장 성장에 중요한 도전이 되고 있습니다. 이러한 클린 라벨 제품으로의 전환은 조달 및 가공의 투명성을 강조하는 것으로, 이러한 진정한 가치와 건강 효과에 대한 소비자의 진화하는 기대에 부응하지 못하는 과일 퓌레의 판매와 수용을 방해할 수 있습니다.
세계 과일 농축 퓨레 시장 동향
세계 과일 농축 퓨레 시장은 투명성과 건강 효과를 추구하는 소비자 수요에 힘입어 큰 변화의 시기를 맞이하고 있습니다. 소비자들이 원재료 표시가 명확하고 건강 효과가 입증된 제품을 점점 더 선호하고 있는 가운데, 제조업체들은 유기농 및 단일 산지 퓨레, '무첨가 설탕' 표시 제품 개발로 대응하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 이유식 및 기능성 음료 분야에서 두드러지게 나타나고 있으며, 과일 퓨레는 맛뿐만 아니라 비타민, 식이섬유, 항산화 물질의 풍부한 공급원으로 평가받고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들이 영양가 높고 원재료를 고려한 제품을 찾는 움직임이 지속되면서 시장은 역동적인 성장과 다양화를 거듭하고 있습니다.
Global Fruit Concentrate Puree Market size was valued at USD 6.0 billion in 2024 and is poised to grow from USD 6.63 billion in 2025 to USD 14.74 billion by 2033, growing at a CAGR of 10.5% during the forecast period (2026-2033).
The fruit concentrate puree market is experiencing significant growth driven by consumer preferences for natural, healthy, and convenient food products. Health-conscious consumers are gravitating towards offerings with clean labels and natural ingredients. This product category finds extensive utility across various segments, including juices, baby food, baked goods, candies, and dairy items, enhancing their appeal in busy urban lifestyles. Advances in food processing techniques, like cold-pressing and flash-freezing, are instrumental in maintaining the nutritional integrity, flavor, and shelf-life of purees. The burgeoning interest in exotic fruit purees reflects a growing quest for diverse taste experiences. With numerous global and regional competitors, companies are innovating with products like sugar-free purees and those enriched with functional ingredients, aligning with sustainable practices to attract eco-conscious consumers.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Fruit Concentrate Puree market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Fruit Concentrate Puree Market Segments Analysis
Global Fruit Concentrate Puree Market is segmented by Fruit Source, Application, Packaging Type, End User and region. Based on Fruit Source, the market is segmented into Citrus Fruits, Berries, Tropical Fruits, Stone Fruits and Other Fruits. Based on Application, the market is segmented into Food & Beverages, Dairy Products, Baby Food, Confectionery and Bakery. Based on Packaging Type, the market is segmented into Glass Bottles, Plastic Containers, Aseptic Packaging, Cans and Bulk Packaging. Based on End User, the market is segmented into Food Manufacturers, Beverage Producers, Catering Services, Retailers and Household. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & Africa.
Driver of the Global Fruit Concentrate Puree Market
One key market driver for the global fruit concentrate puree market is the rising consumer demand for plant-based and natural food products. As health-conscious consumers increasingly seek nutritious and clean-label options, the popularity of fruit concentrates and purees has surged due to their versatility and natural goodness. These products are widely used in various applications, including beverages, baby foods, desserts, and sauces, aligning with the trend toward healthier eating. Additionally, the growing inclination towards sustainable food sourcing enhances the market appeal of fruit concentrates, fueling innovation and expansion within the sector while bolstering the overall growth of the market.
Restraints in the Global Fruit Concentrate Puree Market
One of the key market restraints for the global fruit concentrate puree market is the growing awareness and demand for fresh, natural products among consumers. As health-conscious consumers increasingly prefer whole fruits and minimally processed foods, the appeal of concentrated purees diminishes. Additionally, concerns over additives and the perception that concentrated products might lack the nutritional benefits of fresh fruit pose significant challenges to market growth. This shift towards clean-label products emphasizes transparency in sourcing and processing, which can hinder the sales and acceptance of fruit purees that do not meet these evolving consumer expectations for authenticity and health benefits.
Market Trends of the Global Fruit Concentrate Puree Market
The Global Fruit Concentrate Puree market is experiencing a significant shift driven by consumer demand for transparency and health benefits. As consumers increasingly favor products with clear ingredient lists and demonstrable health advantages, manufacturers are responding by innovating organic, single-origin purees and options labeled as "no added sugar." This trend is particularly pronounced in the baby food and functional beverage sectors, where fruit purees are valued not only for their flavor but also as rich sources of vitamins, fiber, and antioxidants. As health-conscious consumers continue to seek nutritious, ingredient-conscious products, the market is poised for dynamic growth and diversification.