세계의 용과 시장 규모는 2024년에 259억 2,000만 달러로 평가되며, 2025년 270억 8,000만 달러에서 2033년까지 385억 1,000만 달러로 성장할 전망입니다. 예측 기간(2026-2033년)의 CAGR은 4.5%로 예측됩니다.
건강 및 웰빙 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 세계 용과 시장은 크게 성장하고 있습니다. 영양이 풍부한 슈퍼푸드로 인정받고 있는 용과는 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있다는 점이 매력적입니다. 신선식품으로 요리, 음료, 디저트, 각종 가공식품에 활용할 수 있는 천연소재이며, 조리법의 다양성을 겸비하고 있으며, 기능성 식품 분야에서 독보적인 입지를 구축하고 있습니다. 또한 그 적용 가능성은 화장품과 의약품 분야로까지 확대되고 있습니다. 하지만, 과제도 존재합니다. 예를 들어 부패하기 쉬운 특성, 열대 지역으로 생산이 제한되는 특정 기후 조건, 해충과 질병에 대한 취약성 등이 있습니다. 이러한 요인들은 공급량 변동과 생산 비용에 영향을 미치며, 시장 역학 및 가용성에 영향을 미칠 수 있습니다.
세계 용과 시장 성장 촉진요인
세계에서 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 용과 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 소비자들이 건강 효과를 측정할 수 있는 영양이 풍부한 식품을 찾는 가운데, 용과는 항산화제, 비타민(특히 비타민 C), 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다는 점에서 눈에 띕니다. 이러한 '슈퍼푸드'로의 포지셔닝은 기능성 식품에 대한 수요 증가 추세와 맞물려 다양한 계층의 소비 확대를 촉진하고 있습니다. 특히 이러한 소비자의 식습관 변화는 건강한 식습관을 추구하는 경향이 강한 선진국 시장에서 두드러지게 나타나고 있습니다. 그 결과, 이러한 변화는 전 세계 용과에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.
세계 용과 시장 성장 억제요인
세계 용과 시장이 직면한 큰 과제 중 하나는 과일의 부패하기 쉽고 유통기한이 짧다는 것입니다. 이러한 특성은 특히 국제 무역에서 운송, 보관, 유통 등 물류 측면의 복잡성을 증가시킵니다. 공급망 전체에 걸쳐 최적의 온도와 습도 조건을 유지하는 것은 부패를 방지하는 데 매우 중요하며, 이는 운송 프로세스에 복잡성과 비용을 추가합니다. 이러한 고유한 취약성은 수확 후 손실 위험을 높이고 수익성을 제한하며, 특히 생산지에서 멀리 떨어진 지역에서 시장이 안정적으로 수요를 충족시키는 능력을 저해할 수 있습니다.
세계 용과 시장 동향
세계 용과 시장에서는 소비자들이 이 이국적인 과일을 식단에 포함시킬 수 있는 편리하고 혁신적인 방법을 모색하면서 부가가치 제품으로의 전환이 눈에 띄게 일어나고 있습니다. 이러한 수요의 급증은 바쁜 라이프스타일에 대응하면서 건강 효과를 제공하는 가공품(용과 분말, 퓌레, 주스, 스낵 등)의 인기에 반영된 것으로 보입니다. 이러한 제품의 매력은 저장기간의 연장으로 유통 범위의 확대와 수확 후 손실 감소를 가능케 함으로써 그 매력은 더욱 커지고 있습니다. 시장이 진화하는 가운데, 건강 지향과 독특한 음식 경험에 대한 강조는 부가가치를 더한 용과 제품의 성장을 지속적으로 견인하고 있습니다.
Global Dragon Fruit Market size was valued at USD 25.92 Billion in 2024 and is poised to grow from USD 27.08 Billion in 2025 to USD 38.51 Billion by 2033, growing at a CAGR of 4.5% during the forecast period (2026-2033).
The global market for dragon fruit is experiencing significant expansion, fueled by rising consumer demand for health and wellness products. Recognized as a nutrient-rich superfood, dragon fruit is appealing due to its abundance of vitamins, minerals, and antioxidants. It occupies a niche position in the functional foods segment, offering both natural ingredients and culinary versatility, as it can be used fresh in dishes, beverages, desserts, and various processed foods. Additionally, its potential applications extend into cosmetics and pharmaceuticals. However, challenges exist, including its perishable nature, specific climatic growth requirements limiting production to tropical areas, and susceptibility to pests and diseases. These factors can create supply variances and impact production costs, influencing market dynamics and accessibility.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Dragon Fruit market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Dragon Fruit Market Segments Analysis
Global Dragon Fruit Market is segmented by Form, Nature, End Use, Distribution Channel and region. Based on Form, the market is segmented into Powder and Puree. Based on Nature, the market is segmented into Organic and Conventional. Based on End Use, the market is segmented into Food and Beverages, Foodservice, Retail/Household and Others. Based on Distribution Channel, the market is segmented into Business to Business and Business to Consumer. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & Africa.
Driver of the Global Dragon Fruit Market
The growing global emphasis on health and wellness significantly influences the dragon fruit market. As consumers increasingly seek nutrient-rich foods that offer measurable health benefits, dragon fruit stands out due to its abundant antioxidants, vitamins-especially vitamin C-minerals, and fiber. This classification as a "superfood" aligns well with the rising trend of functional foods, prompting a surge in consumption across various demographic groups. Notably, this change in consumer dietary preferences is particularly pronounced in developed markets, where individuals are more inclined to adopt healthier eating habits. Consequently, this shift is bolstering the demand for dragon fruit worldwide.
Restraints in the Global Dragon Fruit Market
One significant challenge facing the global dragon fruit market is the fruit's perishable quality and limited shelf life. This characteristic complicates logistics, particularly in terms of transportation, storage, and distribution, especially in international trade. Maintaining optimal temperature and humidity conditions throughout the supply chain is crucial to preventing spoilage, thereby adding complexity and cost to the shipping process. These inherent vulnerabilities heighten the risk of post-harvest losses, which can limit profitability and hinder the market's capacity to consistently satisfy demand, particularly in areas that are not close to production zones.
Market Trends of the Global Dragon Fruit Market
The global dragon fruit market is experiencing a notable shift towards value-added products, as consumers seek convenient and innovative ways to incorporate this exotic fruit into their diets. This surge in demand is reflected in the popularity of processed items, including dragon fruit powders, purees, juices, and snacks, which cater to busy lifestyles while offering health benefits. The appeal of these products is further enhanced by their extended shelf life, allowing for broader distribution and reduced post-harvest losses. As the market evolves, the emphasis on health-conscious and unique culinary experiences continues to drive the growth of value-added dragon fruit offerings.