세계의 보리 시장은 2024년에 228억 달러로 평가되었고, 2025년부터 2034년까지 CAGR은 3.7%를 나타낼 것으로 예측됩니다.
이 시장 성장은 주로, 가축 및 가금용 사료의 주요 원료로서 보리가 중요한 역할을 하는, 동물 사료 수요 증가가 견인하고 있습니다. 세계 식육 소비량 증가, 특히 신흥 국가에서 식육 소비량이 증가함에 따라 동물 사료의 주요 성분으로 보리의 요구가 급속히 증가하고 있습니다. 신흥국가가 계속해서 육류 생산을 증가시키고 있기 때문에 이 수요는 계속 견조하게 추이할 것으로 예상됩니다.
또한 보리 시장은 맥주와 위스키의 인기 급상승 혜택을 받고 있으며, 이는 맥아 보리 수요를 촉진하고 있습니다. 프리미엄으로 독특한 원료를 중시하는 크래프트 맥주 제조업체가 이 상승세에 크게 기여하고 있습니다. 장인 기술을 구사한 크래프트 맥주와 프리미엄 알코올 음료에 대한 관심 증가는 몰트 밸리의 성장을 뒷받침하고 있으며, 많은 소비자가 고품질의 개성적인 맥주를 요구하고 있습니다. 특히 크래프트 맥주 무브먼트는 현지산에서 고품질 보리 품종을 선택하는 양조업자가 늘어남에 따라 음료 업계에서 보리의 역할을 확대하고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시작 금액 | 228억 달러 |
| 예측 금액 | 329억 달러 |
| CAGR | 3.7% |
2024년 맥아 부문 시장 규모는 60억 달러로 크래프트 맥주와 위스키 제조에 대한 수요를 뒷받침하고 있습니다. 맥아는 이러한 알코올 음료의 핵심 원료일뿐만 아니라 제품에 독특한 풍미, 아로마, 식감을 제공하는 것도 중요합니다. 알코올 음료 외에도 맥주, 위스키 및 기타 맥아 기반 음료의 맛과 품질을 풍부하게 하는 다양한 용도로 맥아가 점점 더 요구되고 있습니다.
보리 시장의 음료 부문은 2024년에 95억 달러에 이르렀고, 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 3.8%로 성장할 것으로 예측됩니다. 맥주 제조의 주요 원료로서 보리 수요는 증가의 길을 따라가고 있으며, 특히 크래프트 맥주 제조업체가 프리미엄으로 현지산 보리 품종에 주목하고 있습니다. 몰트 소다와 기능성 음료와 같은 비 알코올 음료와 저알코올 음료의 혁신은 소비자의 선택을 넓혀 음료 부문에서 보리 수요를 더욱 밀어 올리고 있습니다. 여러 범주에 걸친 주요 원료로서 보리의 다용도는 지속적인 관련성과 세계 소비 확대를 보장합니다.
러시아에서는 보리 시장이 2024년 35억 1,000만 달러로 평가되었습니다. 빵과 시리얼 등의 식품에서 가축 사료까지 폭넓은 용도에 대응하는 보리의 범용성에 의해 보리는 세계의 농업의 주식이 되고 있습니다. 맥주 생산의 강한 전통으로 유명한 유럽은 크래프트 맥주에 대한 수요가 증가함에 따라 고품질 보리 품종에 대한 요구가 높아지고 있으며 보리 사용으로 계속 이어지고 있습니다. 이 추세는 세계 보리 시장의 장기 성장 가능성을 지원합니다.
The Global Barley Market was valued at USD 22.8 billion in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 3.7% from 2025 to 2034. The market's growth is primarily driven by the increasing demand for animal feed, where barley plays a critical role as a key ingredient in livestock and poultry diets. With the global rise in meat consumption, particularly in emerging economies, the need for barley as a key component in animal feed has escalated rapidly. This demand is expected to remain strong as developing countries continue to boost their meat production.
Furthermore, the barley market benefits from the surging popularity of beer and whiskey, which has propelled the demand for malt barley. Craft breweries, emphasizing premium and unique ingredients, have significantly contributed to this upward trend. The rising interest in artisanal, craft, and premium alcoholic beverages is reinforcing the growth of malt barley, with many consumers seeking high-quality, distinctive brews. The craft beer movement, in particular, has expanded barley's role in the beverage industry, particularly as more brewers choose local and high-quality barley varieties.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $22.8 Billion |
| Forecast Value | $32.9 Billion |
| CAGR | 3.7% |
In 2024, the malted barley segment was valued at USD 6.0 billion, fueled by the demand from craft beer and whiskey production. Malted barley is not only a core ingredient for these alcoholic drinks but is also prized for the unique flavors, aromas, and textures it brings to products. Beyond alcoholic beverages, malted barley is increasingly sought after for its diverse applications, enriching the taste and quality of beers, whiskeys, and other malt-based drinks.
The beverage segment of the barley market reached USD 9.5 billion in 2024 and is forecast to grow at a 3.8% CAGR through 2034. As a key ingredient in beer production, barley's demand continues to rise, especially as craft breweries focus on premium, locally sourced barley varieties. Innovations in non-alcoholic and low-alcohol drinks, such as malt sodas and functional beverages, have broadened consumer options, further boosting demand for barley within the beverage sector. The versatility of barley as a key ingredient across multiple categories ensures its continued relevance and growing consumption worldwide.
In Russia, the barley market was valued at USD 3.51 billion in 2024. Barley's versatility, serving a wide range of applications from food products like bread and cereal to animal feed, has made it a staple in global agriculture. Europe, known for its strong tradition of beer production, continues to lead in barley usage, with the growing demand for craft beers driving the need for high-quality barley varieties. This trend supports the long-term growth potential of the barley market globally.