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카사바 전분 시장 : 세계 산업 분석, 규모, 점유율, 성장, 동향, 예측(2031년) - 유형별, 특성별, 용도별, 지역별
Cassava Starch Market - Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast 2031 - By Product, Technology, Grade, Application, End-user, Region: (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East and Africa)
상품코드 : 1398789
리서치사 : Fairfield Market Research
발행일 : 2023년 12월
페이지 정보 : 영문 251 Pages
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한글목차

세계 카사바 전분 시장 규모는 예측 기간 동안 크게 성장하여 2024년에는 77억 1,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 카사바 전분에 대한 수요가 급증하여 2031년 말까지 시장 규모가 120억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

카사바의 뿌리에서 추출한 카사바 전분은 탄수화물, 섬유질, 비타민 등 풍부한 영양소를 자랑합니다. 카사바는 주로 남미와 아프리카에서 재배되며, 카사바 전분은 자연적으로 함유되어 있습니다. 이 만능 식재료는 항산화 작용, 신선한 맛, 높은 탄수화물 함량, 감염을 예방하는 능력으로 유명하며 높은 인기를 누리고 있습니다. 카사바 전분은 식음료 산업, 동물 사료, 의약품, 화장품 및 기타 분야에서 응용되고 있습니다.

식품 산업에서 카사바 전분은 베이커리 제품, 유제품, 육류, 시리얼, 스낵, 조리된 식품에 이르기까지 다양한 식품 제조에 매우 중요한 역할을 합니다. 빵과 비스킷을 제조하거나 구운 식품의 부피와 바삭함을 높이는 데 필수적인 원료입니다. 화학제품과 글루텐이 없는 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 카사바 전분 시장은 이러한 추세로 인해 큰 수혜를 입을 것으로 보입니다.

카사바 전분은 섬유 산업에서 그 입지를 다져왔으며, 날실 사이징, 직물 마감, 인쇄 및 기타 용도에 사용됩니다. 전 세계 섬유 산업의 성장은 다양한 섬유 작업에서 카사바 전분을 포함한 효과적인 전분 솔루션에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

건강한 라이프스타일을 위해 완벽한 영양 균형을 제공하는 기능성 식품의 인기가 높아지고 있습니다. 카사바 전분은 식이섬유가 풍부하고 혈당지수가 낮기 때문에 건강을 추구하는 소비자, 특히 비만과 고혈당을 관리하고자 하는 소비자들에게 선호되는 식품입니다.

카사바 전분은 높은 점성, 결합력, 수분 보유력 등의 특성으로 인해 스낵과 시리얼에 이상적인 원료가 되고 있습니다. 뜨거운 압출 스낵, 프레첼, 튀김, 즉석 시리얼에 대한 수요가 증가함에 따라 카사바 전분 시장은 수혜를 입을 것으로 보입니다.

이 보고서는 세계 카사바 전분 시장에 대해 조사했으며, 시장 개요와 함께 유형별, 성질별, 용도별, 지역별 동향, 시장 진입 기업의 경쟁 동향 등의 정보를 전해드립니다.

목차

제1장 주요 요약

제2장 시장 개요

제3장 세계의 카사바 전분 시장 전망, 2018-2031년

제4장 북미의 카사바 전분 시장 전망, 2018-2031년

제5장 유럽의 카사바 전분 시장 전망, 2018-2031년

제6장 아시아태평양의 카사바 전분 시장 전망, 2018-2031년

제7장 라틴아메리카의 카사바 전분 시장 전망, 2018-2031년

제8장 중동 및 아프리카의 카사바 전분 시장 전망, 2018-2031년

제9장 경쟁 상황

제10장 부록

ksm
영문 목차

영문목차

The global cassava starch market has witnessed substantial growth during forecast period, culminating in a valuation of US$ 7.71 billion in 2024. A recent study by Fairfield Market Research projects that the demand for cassava starch is set to soar, reaching an impressive market size of US$ 12 billion by the end of 2031.

Cassava Starch: A Versatile and Nutrient-Rich Ingredient

Derived from the cassava root, cassava starch boasts an abundance of nutrients, including carbohydrates, fibers, vitamins, and more. Cassava, primarily grown in South America and Africa, naturally contains cassava starch, which is extracted and utilized across various industries. This versatile ingredient is renowned for its antioxidant properties, fresh taste, high carbohydrate content, and its ability to prevent infections, making it highly sought after. Cassava starch finds applications in the food and beverages industry, animal feed, pharmaceuticals, cosmetics, and other sectors.

Cassava Starch Revolutionizing the Food Industry

In the food industry, cassava starch plays a pivotal role in the production of a wide range of food products, from bakery goods and dairy products to meat, cereals, snacks, and ready-to-eat meals. It is an essential ingredient for making bread, biscuits, and enhancing the volume and crispness of baked products. As the demand for chemical-free and gluten-free food products continues to rise, the cassava starch market is poised to benefit significantly from this trend.

Key Trends Driving Cassava Starch Demand

Challenges and Opportunities

While cassava starch continues to gain traction, it faces competition from numerous substitutes like corn starch, potato starch, rice starch, and wheat starch. However, as awareness about the nutritional and health benefits of cassava starch grows, it is expected to maintain a strong presence in the global starch market.

Country-wise Insights

Latin America: A Lucrative Market for Cassava Starch

The prominence of cassava starch in Hispanic countries has contributed to Latin America's rapid growth in this industry. With cassava being native to the region, it has been integrated into various foods, and Latin America stands as one of the world's leading cassava producers.

United States: A Growing Market with Strong Player Presence

The United States has seen a surge in demand for cassava starch across multiple sectors, including food and beverage, personal care, cosmetics, and medicine formulation. As awareness about cassava flour's benefits increases, its demand in Western markets is expected to rise.

Competitive Analysis

The global cassava starch market comprises numerous regional players, with North American and Western European countries accounting for an estimated share of 30-40%. Manufacturers are adopting the latest technologies to optimize production yields and modernizing their supply chain and logistics to maximize profitability.

Key Companies Profiled

Cassava Starch Industry Research Segmentation

By Type:

By Nature:

By Application:

By Region:

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Market Overview

3. Global Cassava Starch Market Outlook, 2018 - 2031

4. North America Cassava Starch Market Outlook, 2018 - 2031

5. Europe Cassava Starch Market Outlook, 2018 - 2031

6. Asia Pacific Cassava Starch Market Outlook, 2018 - 2031

7. Latin America Cassava Starch Market Outlook, 2018 - 2031

8. Middle East & Africa Cassava Starch Market Outlook, 2018 - 2031

9. Competitive Landscape

10. Appendix

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