Stratistics MRC에 따르면 세계 피코시아닌 시장은 2024년에 1억 9,085만 달러를 차지했습니다. 2030년에는 3억 1,657만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 중 CAGR은 8.8%를 나타낼 전망입니다.
피코시아닌은 시아노박테리아(남조류)와 일부 홍조류에서 발견되는 청색 색소-단백질 복합체입니다. 이것은 피코빌리 단백질의 일종으로, 광합성시에 빛 에너지를 흡수하는 역할을 담당하고 있습니다. 피코시아닌은 오렌지에서 빨간색 스펙트럼의 빛을 흡수하고 푸른 빛을 반사하기 때문에 특징적인 색상을 가지고 있습니다. 항산화 작용, 항염증 작용, 면역 강화 작용이 있으며, 영양 보조 식품이나 기능성 식품으로 인기가 있습니다.
식품의약품국(FDA)의 보고에 의하면, 피코시아닌은 스피루리나의 70%에 항산화 작용과 항염증 작용을 나타내, 영양 보조 식품으로서 일본인의 40% 이상으로 널리 섭취되고 있습니다.
채식주의 및 식물 기반 식생활 동향 증가
소비자가 식물 기반의 라이프스타일로 전환함에 따라, 자연적이고 지속 가능한 식물 유래 성분에 대한 수요가 증가하고 있으며, 피코시아닌은 바람직한 선택으로 자리매김하고 있습니다. 조류에서 유래한 피코시아닌은 깨끗한 라벨로 채식주의 친화적인 제품을 찾는 건강 지향적 인 사람들의 요구에 부응합니다. 천연 식품 착색료, 보충제, 화장품 원료로서의 사용은 식물성 식생활의 윤리적·건강적 가치관에 합치하고 있습니다. 이 추세는 광범위한 제품에서 피코시아닌의 매력을 높이고 시장 성장과 식품 분야 채용을 촉진합니다.
안정성 문제
피코시아닌의 안정성 문제는 온도, 빛, pH와 같은 환경 요인에 민감하기 때문에 발생합니다. 따라서 특히 식품, 음식, 화장품에서는 열화, 퇴색, 생리활성의 저하가 일어나기 쉽습니다. 특수 보존 조건이 필요하고 보존 가능 기간이 짧기 때문에 생산 비용이 상승하고 상업적 용도로의 사용이 제한됩니다. 결과적으로 이러한 제한은 특히 안정한 합성 대체품과 비교하여 시장 성장 가능성을 낮 춥니 다.
기능성 식품 확대
기능성 식품은 기본적인 영양을 넘어서는 이점을 제공하며, 천연 항산화 물질, 면역 지원 및 항염증 특성을 포함하는 경우가 많습니다. 스피루리나 및 기타 조류에서 유래된 피코시아닌은 건강상의 이점이 입증되었기 때문에 이 동향에 완벽하게 적합합니다. 소비자가 클린 라벨, 식물 유래, 천연의 대체품을 요구하는 가운데, 피코시아닌은 에너지 바, 스무디, 보충제 등의 기능성 식품에 요구되는 성분이 되고 있습니다. 이러한 제품에 대한 피코시아닌의 배합은 홀리스틱한 건강에 대한 관심 증가와 일치하고 있으며, 피코시아닌 시장의 추가 성장을 가속하고 있습니다.
합성 대체품과의 경쟁
합성 착색료와 첨가물은 비용 효율적이고 보존 기간이 길기 때문에 식품, 식품 및 화장품에 널리 사용됩니다. 이 때문에 조류와 같은 천연 공급원에서 유래된 피코시아닌은 가격과 안정성으로 경쟁하기가 어렵습니다. 또한 합성 대체품은 대규모 생산이 가능하므로 공급망 측면에서도 유리합니다. 결과적으로 제조업체는 피코시아닌과 같은 천연 성분보다 합성 옵션을 선호하고 시장 점유율을 제한 할 수 있습니다.
COVID-19의 영향
COVID-19의 대유행은 당초 공급망의 혼란, 노동력 부족, 제조 시설의 폐쇄에 의해 피코시아닌 시장을 혼란시켰습니다. 그러나 팬데믹은 면역 강화 제품에 대한 소비자의 관심을 높여 영양 보조 식품 및 기능성 식품에서 피코시아닌과 같은 천연 성분 수요를 촉진했습니다. 게다가 유행 기간 동안 건강 지향과 식물 유래식이 요법에 대한 동향이 증가한 것도 시장 성장에 더욱 기여했습니다. 세계 정세가 안정됨에 따라 피코시아닌 시장의 회복과 확대가 기대됩니다.
예측 기간 동안 스피루리나 부문이 최대가 될 것으로 예측됩니다.
스피루리나 부문은 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 확보할 것으로 예측됩니다. 스피루리나의 피코시아닌은 남조류 아트로스피라 플라텐시스에서 추출한 천연, 청색 안료-단백질 복합체입니다. 항산화 작용, 항염증 작용, 면역력 향상 작용으로 알려진 스피루리나 유래의 피코시아닌은 영양 보조 식품, 기능성 식품, 화장품에 널리 사용되고 있습니다. 합성 착색료를 대체하는 지속가능하고 환경친화적인 대체품으로 되어 클린 라벨 제품에 인기가 있습니다.
예측기간 동안 의약품 분야가 가장 높은 CAGR이 예상
의약품 분야는 강력한 항산화 작용, 항염증 작용, 면역조절 작용에 의해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR이 예상됩니다. 피코시아닌은 산화 스트레스, 만성 염증 및 면역계 지원을 표적으로 하는 제형에 사용됩니다. 피코시아닌은 천연 유래로 치료 효과가 있기 때문에 대체 의료나 자연 요법에서 자주 사용됩니다. 식물 유래 의약품으로의 이동이 진행되고 있는 것이 피코시아닌 기반 제품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.
아시아태평양은 건강 보충제 및 식물 기반 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 주요 기업은 DIC Corporation, Cyanotech Corporation, Parry Nutraceuticals, BASF SE입니다. 인도와 중국과 같은 조류 재배가 활발한 국가는 아시아태평양의 주요 공헌국입니다. 아시아태평양 시장은 건강 지향 소비자와 식품, 의약품 및 퍼스널케어 분야에서 응용 분야가 확대됨에 따라 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
북미는 천연 식품 착색료, 건강 보충제 및 친환경 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR이 예상됩니다. 이 지역에는 Cyanotech Corporation, DIC Corporation, Earthrise Nutritionals, Algatechnologies Ltd. 등 많은 주요 기업이 진출하고 있습니다. 건강 지향 증가와 식물 유래 성분에 대한 수요에 의해 북미의 피코시아닌 시장은 견조한 성장이 전망되고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Phycocyanin Market is accounted for $190.85 million in 2024 and is expected to reach $316.57 million by 2030 growing at a CAGR of 8.8% during the forecast period. Phycocyanin is a blue pigment-protein complex found in cyanobacteria (blue-green algae) and some red algae. It is a type of phycobiliprotein, responsible for capturing light energy during photosynthesis. Phycocyanin absorbs light in the orange-red spectrum and reflects blue light, giving it its characteristic colour. It has antioxidant, anti-inflammatory, and immune-boosting properties, making it popular in dietary supplements and functional foods.
According to a Food and Drug Administration (FDA) report, Phycocyanin exhibits 70% antioxidant and anti-inflammatory properties in spirulina and it is widely consumed by more than 40% of the Japanese population as a dietary supplement.
Increasing vegan and plant-based diet trends
As consumers shift towards plant-based lifestyles, there is a growing demand for natural, sustainable, and plant-derived ingredients, positioning phycocyanin as a desirable option. Derived from algae, phycocyanin meets the needs of health-conscious individuals seeking clean-label, vegan-friendly products. Its use as a natural food colorant, supplement, and cosmetic ingredient aligns well with the ethical and health values of plant-based diets. This trend enhances the appeal of phycocyanin in a wide range of products, driving market growth and adoption in the food sector.
Stability issues
Stability issues in phycocyanin arise due to its sensitivity to environmental factors like temperature, light, and pH. This makes it prone to degradation, colour fading, and loss of bioactivity, particularly in food, beverages, and cosmetics. The need for specialized storage conditions and shorter shelf life can increase production costs and limit its use in commercial applications. Consequently, these limitations reduce market growth potential, especially compared to more stable synthetic alternatives.
Expansion of functional foods
Functional foods, which offer benefits beyond basic nutrition, often include natural antioxidants, immune support, and anti-inflammatory properties. Phycocyanin, derived from spirulina and other algae, fits perfectly within this trend due to its proven health benefits. As consumers seek clean-label, plant-based, and natural alternatives, phycocyanin is becoming a sought-after ingredient in functional foods like energy bars, smoothies, and supplements. Its inclusion in these products aligns with the growing focus on holistic health, thus driving further market growth for phycocyanin.
Competition from synthetic alternatives
Synthetic colorants and additives are widely used in food, beverages, and cosmetics due to their cost-effectiveness and long shelf life. This makes it challenging for phycocyanin, which is derived from natural sources like algae, to compete on price and stability. Additionally, synthetic alternatives can be produced at a larger scale, creating supply chain advantages. As a result, manufacturers may prioritize synthetic options over natural ingredients like phycocyanin, limiting its market share.
Covid-19 Impact
The covid-19 pandemic initially disrupted the phycocyanin market due to supply chain disruptions, labor shortages, and the closure of manufacturing facilities. However, the pandemic also increased consumer interest in immune-boosting products, driving demand for natural ingredients like phycocyanin in dietary supplements and functional foods. Additionally, the rising trend towards health-conscious and plant-based diets during the pandemic further contributed to market growth. As global conditions stabilize, the phycocyanin market is expected to recover and expand.
The spirulina segment is expected to be the largest during the forecast period
The spirulina segment is predicted to secure the largest market share throughout the forecast period. Phycocyanin from spirulina is a natural, blue pigment-protein complex extracted from the cyanobacterium Arthrospira platensis. Known for its antioxidant, anti-inflammatory, and immune-boosting properties, spirulina-derived phycocyanin is widely used in dietary supplements, functional foods, and cosmetics. It is considered a sustainable and eco-friendly alternative to synthetic colorants, making it popular in clean-label products.
The pharmaceuticals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The pharmaceuticals segment is anticipated to witness the highest CAGR during the forecast period due to its potent antioxidant, anti-inflammatory, and immune-modulating properties. It is used in formulations targeting oxidative stress, chronic inflammation, and immune system support. Phycocyanin's natural origin and therapeutic benefits make it a popular choice in alternative medicine and natural remedies. The increasing shift towards plant-based pharmaceuticals is fueling the demand for phycocyanin-based products.
Asia Pacific is expected to register the largest market share during the forecast period due to growing demand for health supplements, and plant-based products. Key players in the region are DIC Corporation, Cyanotech Corporation, Parry Nutraceuticals, and BASF SE. Countries like India and China, with strong algae cultivation practices, are key contributors in Asia Pacific. The market in Asia-Pacific is expected to grow significantly, driven by health-conscious consumers and expanding application areas in food, pharmaceuticals, and personal care.
North America is expected to witness the highest CAGR over the forecast period driven by the growing demand for natural food colorants, health supplements, and eco-friendly products. The region is home for many key players such as Cyanotech Corporation, DIC Corporation, Earthrise Nutritionals, and Algatechnologies Ltd. With rising health-consciousness and demand for plant-based ingredients, the phycocyanin market in North America is expected to experience robust growth.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Phycocyanin Market include DIC Corporation, Royal DSM N.V., BASF SE, FMC Corporation, Chr. Hansen Holding A/S, Sensient Technologies Corporation, Kemin Industries Inc., Parry Nutraceuticals, Japan Algae Corporation, Far East Bio-Tec Corporation, Valensa International, DDW The Color House, Phyco-Biotech Labs, SPIMACO Addwaeih, GNT Group B.V., Cyanotech Corporation and Bluetec Naturals Corporation.
In June 2020, DIC Corporation introduced LINABLUE(R), a natural blue food colorant derived from Spirulina algae, offering a vibrant blue hue for various food and beverage applications. This colorant is designed to provide an alternative to synthetic dyes and offers a safe and sustainable option for manufacturers.
In February 2018, Parry Nutraceuticals and Valensa International made a joint venture with Indian partner Synthite Industries to develop phycocyanin-based ingredients. This collaboration aimed to enhance the production and application of phycocyanin in dietary supplements and functional foods.