세계의 대체 단백질 시장(-2035년) : 원료 유형별, 용도 유형별, 성질 유형별, 형태 유형별, 지역별, 산업 동향, 예측
Alternative Proteins Market, Till 2035: Distribution by Type of Source, Type of Application, Type of Nature, Type of Form, and Geographical Regions: Industry Trends and Global Forecasts
상품코드 : 1813193
리서치사 : Roots Analysis
발행일 : On Demand Report
페이지 정보 : 영문 172 Pages
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한글목차

세계 대체 단백질 시장 규모는 현재 179억 7,000만 달러에서 2035년까지 504억 5,000만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2035년까지 예측 기간 동안 9.83%의 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

Alternative Proteins Market-IMG1

대체 단백질 시장 : 성장과 동향

대체 단백질은 완두콩 단백질과 같은 식물 유래 또는 발효와 같은 비 전통적인 방법을 통한 혁신적인 단백질 공급원입니다. 이러한 단백질은 육류, 유제품, 해산물, 달걀과 같은 동물성 단백질 식품에 대한 의존도를 낮추는 한편, 식물성 단백질 공급원을 통해 영양학적 이점을 제공하는 것을 목표로 합니다. 대체 단백질은 육류 단백질에 버금가는 영양을 제공할 뿐만 아니라, 환경 부하를 줄이고 윤리적 문제에 대응하는 데에도 기여합니다. 대체 단백질은 식물, 곤충, 미생물 등 다양한 원료에서 조달할 수 있습니다.

전 세계적으로 육류와 단백질이 많이 함유된 제품에 대한 욕구가 증가하고 있지만, 현재 전 세계 육류 생산은 지속가능하지 않은 것으로 보입니다. 또한, 계속 증가하는 세계 인구와 양질의 영양 식품에 대한 수요 증가는 식량 안보에 큰 도전이 되고 있습니다. 그 결과, 대체 단백질은 이러한 증가하는 수요를 충족시킬 수 있는 보다 매력적인 솔루션으로 부상하고 있습니다. 풍부한 필수 영양소, 섬유질, 건강한 지질, 친환경 생산 방식으로 균형 잡힌 식생활의 효과적인 구성요소입니다.

이 유망한 기회를 활용하기 위해 업계 이해관계자들은 품질, 맛, 식감을 개선한 혁신적인 제품을 속속 내놓고 있습니다. 고단백 식품 성분에 대한 수요 증가와 환경 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 대체 단백질 시장은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

세계의 대체 단백질 시장에 대해 조사했으며, 시장 규모 추정과 기회 분석, 경쟁 상황, 기업 프로파일 등의 정보를 전해드립니다.

목차

제1장 서문

제2장 조사 방법

제3장 경제적 고려사항, 기타 프로젝트 특유의 고려사항

제4장 거시경제 지표

제5장 주요 요약

제6장 소개

제7장 경쟁 구도

제8장 기업 개요

제9장 밸류체인 분석

제10장 SWOT 분석

제11장 세계의 대체 단백질 시장

제12장 시장 기회 : 원료 유형별

제13장 시장 기회 : 용도 유형별

제14장 시장 기회 : 성질 유형별

제15장 시장 기회 : 형태 유형별

제16장 북미의 대체 단백질 시장 기회

제17장 유럽의 대체 단백질 시장 기회

제18장 아시아의 대체 단백질 시장 기회

제19장 중동 및 북아프리카(MENA)의 대체 단백질 시장 기회

제20장 라틴아메리카의 대체 단백질 시장 기회

제21장 기타 지역의 대체 단백질 시장 기회

제22장 표형식 데이터

제23장 기업·단체 리스트

제24장 맞춤화의 기회

제25장 Roots 구독 서비스

제26장 저자 상세

KSM
영문 목차

영문목차

Alternative Proteins Market Overview

As per Roots Analysis, the global alternative proteins market size is estimated to grow from USD 17.97 billion in the current year to USD 50.45 billion by 2035, at a CAGR of 9.83% during the forecast period, till 2035.

Alternative Proteins Market - IMG1

The opportunity for alternative proteins market has been distributed across the following segments:

Type of Source

Type of Application

Type of Nature

Type of Form

Geographical Regions

Alternative Proteins Market: Growth and Trends

Alternative proteins are innovative sources of protein that come from plants, such as pea protein, or through unconventional methods like fermentation. These proteins aim to lessen reliance on animal-derived protein foods, including meat, dairy, seafood, and eggs, while providing nutritional benefits through plant-rich protein sources. In addition to offering nutrition comparable to that of meat proteins, alternative proteins contribute to lowering environmental impacts and addressing ethical concerns. They can be sourced from an array of origins, including plants, insects, and microbes.

Globally, the appetite for meat and protein-rich products is increasing, which appears unsustainable with the current levels of meat production around the world. Moreover, the ever-growing global population coupled with their increasing demand for high-quality nutritional food poses significant challenges for food security. Consequently, alternative proteins are emerging as a more attractive solution to meet this escalating demand. Their abundance of essential nutrients, fibers, healthy fats, and environmentally friendly production methods render them an effective component of a balanced diet.

To capitalize on this promising opportunity, industry stakeholders are progressively creating innovative products with improved quality, flavor, and texture. Owing to the rising demand for high-protein food ingredients and an increasing awareness of environmental issues, the alternative proteins market is expected to experience significant growth during the forecast period.

Alternative Proteins Market: Key Segments

Market Share by Type of Source

Based on type of source, the global alternative proteins market is segmented into insect protein, microbial protein, and plant protein. According to our estimates, currently, the plant protein segment captures the majority share of the market. This can be attributed to the greater availability of raw materials such as peas, canola, wheat, rice, oats, and potatoes compared to other sources. Additionally, the cost-effectiveness of processing further enhances the demand for this source.

However, the insect protein segment is expected to grow at a higher CAGR during the forecast period, due to the increasing interest in edible insects and sustainable high-protein options for pet food and other applications.

Market Share by Type of Application

Based on type of application, the alternative proteins market is segmented into animal feed, convenience food, dairy alternatives, functional food, meat alternatives, and protein supplements. According to our estimates, currently, the meat alternative applications capture the majority of the market. This growth can be attributed to the growing demand for plant-based products and an increasing emphasis on sustainable food production worldwide.

However, the animal feed segment is expected to grow at a higher CAGR during the forecast period. This can be attributed to the rising production of livestock and the growing need for sustainable animal feed options.

Market Share by Type of Nature

Based on type of nature, the alternative proteins market is segmented into conventional nature and organic nature. According to our estimates, currently, conventional nature captures the majority share of the market. This can be attributed to their availability and advantages of traditional production methods within well-established supply chains and economies of scale. In the case of plant-based protein production, standard agricultural and manufacturing techniques are utilized, which involve the use of synthetic fertilizers or pesticides for crops such as peas and soy. For cultivated meat and fermentation-based protein, a typical biotechnological process is employed.

However, the organic segment is expected to grow at a higher CAGR during the forecast period. This can be attributed to the growing demand for organic sources in alternative protein production.

Market Share by Type of Form

Based on type of form, the alternative proteins market is segmented into dry and liquid. According to our estimates, currently, the dry form of alternative protein captures the majority share of the market. This is due to the strong demand for protein powders, concentrates, and isolates. Their adaptability, extended shelf life, and convenience make them ideal for a wide range of applications. However, the liquid protein products segment is expected to grow at a higher CAGR during the forecast period.

Market Share by Geographical Regions

Based on geographical regions, the alternative proteins market is segmented into North America, Europe, Asia, Latin America, Middle East and North Africa, and the rest of the world. According to our estimates, currently, North America captures the majority share of the market, due to the increasing preference for nutritious plant-based foods in the area. Meanwhile, Asia is projected to experience the highest compound annual growth rate during the forecast period, driven by a rising demand for protein-rich foods and heightened awareness of health and wellness.

Example Players in Alternative Proteins Market

Alternative Proteins Market: Research Coverage

The report on the alternative proteins market features insights on various sections, including:

Key Questions Answered in this Report

Reasons to Buy this Report

Additional Benefits

TABLE OF CONTENTS

1. PREFACE

2. RESEARCH METHODOLOGY

3. ECONOMIC AND OTHER PROJECT SPECIFIC CONSIDERATIONS

4. MACRO-ECONOMIC INDICATORS

5. EXECUTIVE SUMMARY

6. INTRODUCTION

7. COMPETITIVE LANDSCAPE

8. COMPANY PROFILES

9. VALUE CHAIN ANALYSIS

10. SWOT ANALYSIS

11. GLOBAL ALTERNATIVE PROTEINS MARKET

12. MARKET OPPORTUNITIES BASED ON TYPE OF SOURCE

13. MARKET OPPORTUNITIES BASED ON TYPE OF APPLICATION

14. MARKET OPPORTUNITIES BASED ON TYPE OF NATURE

15. MARKET OPPORTUNITIES BASED ON TYPE OF FORM

158. Data Triangulation and Validation

16. MARKET OPPORTUNITIES FOR ALTERNATIVE PROTEIN IN NORTH AMERICA

17. MARKET OPPORTUNITIES FOR ALTERNATIVE PROTEIN IN EUROPE

18. MARKET OPPORTUNITIES FOR ALTERNATIVE PROTEIN IN ASIA

19. MARKET OPPORTUNITIES FOR ALTERNATIVE PROTEIN IN MIDDLE EAST AND NORTH AFRICA (MENA)

20. MARKET OPPORTUNITIES FOR ALTERNATIVE PROTEIN IN LATIN AMERICA

21. MARKET OPPORTUNITIES FOR ALTERNATIVE PROTEIN IN REST OF THE WORLD

22. TABULATED DATA

23. LIST OF COMPANIES AND ORGANIZATIONS

24. CUSTOMIZATION OPPORTUNITIES

25. ROOTS SUBSCRIPTION SERVICES

26. AUTHOR DETAIL

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