구아검 세계 시장은 2025년 13억 7,300만 달러에 이르고, 연평균 6.88% 성장하여 2030년에는 19억 1,400만 달러 규모에 달할 것으로 예상됩니다.
구아검은 구아콩에서 추출한 갈락토만난 다당류로 일명 구아란이라고도 합니다. 첨가제의 일종으로 결합제, 증점제, 안정제로 여러 산업에 적용되고 있습니다. 따라서 이러한 산업의 괄목할 만한 성장은 구아검 시장의 확대에 직접적인 영향을 미칩니다. 구아검 시장은 선진국과 신흥 경제국을 막론하고 사람들의 라이프 스타일과 식습관의 변화로 인해 편의식품에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 5년간 상당한 성장이 예상됩니다.
구아검은 천연 껌으로 간주되며, 우수한 안정화 특성과 식품의 보존성을 향상시키는 능력으로 인해 드레싱, 유제품 및 기타 가공 식품과 같은 식품, 식음료 산업에서 응용 분야가 크게 성장하고 있습니다. 구아검은 석유 및 가스, 제약, 화장품 등 다양한 산업 분야에서 광범위하게 응용되고 있으며, 이는 시장 성장의 주요 요인으로 작용하고 있습니다.
석유 및 가스 산업이 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 석유 및 가스 산업에서 구아검의 용도는 매우 다양합니다. 주요 용도는 유정 파쇄, 유정 자극, 진흙 시추 등입니다. 계면 활성제로 널리 사용됩니다. 고점도 구아검을 석유 시추, 지질 시추, 물 시추에 사용하면 이 부문에서 큰 비중을 차지할 수 있습니다.
기능별로는 안정제 부문이 예측 기간 동안 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 구아검은 식품 및 식품 및 음료의 보존성을 향상시키는 안정제로 광범위하게 사용됩니다. 또한 화장품, 식품 및 음료의 증점제로도 널리 사용되어 예측 기간 동안 이 부문의 성장을 보완하는 중요한 요인으로 작용하고 있습니다.
업종별로 보면, 식음료 산업은 주로 가공식품 및 음료에서 구아검의 용도 확대로 인해 견조한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 증가와 생활수준의 향상, 그리고 바쁜 라이프스타일의 변화로 인해 전 세계 편의식품에 대한 수요가 증가하면서 예측 기간 동안 이 분야의 성장을 견인할 것으로 보입니다.
또한, 유기농 식품 및 식음료에 대한 소비자의 선호도가 높아지면서 씨앗에서 추출되고 천연 식품 첨가물로 간주되는 구아검은 시장 관계자들에게 충분한 비즈니스 기회를 제공합니다. 이처럼 선진국과 신흥국 모두에서 유기농 식품에 대한 수요가 크게 증가함에 따라 예측 기간 동안 식음료 산업에서의 응용은 구아검 수요를 더욱 증가시킬 것으로 보입니다.
지역별로 구아검 시장은 북미, 남미, 유럽, 중동 및 아프리카, 아시아태평양으로 나뉩니다.
북미는 예측 기간 동안 주목할 만한 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 이 지역에는 석유 및 가스 산업이 활발히 진행되고 있으며, 거대한 화장품 및 의약품 제조 기업이 존재하기 때문에 향후 5년 동안 세계 구아검 시장에서 중요한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
또한, 미국, 캐나다 등 많은 국가에서 유기농 식품의 소비가 증가하고 있습니다. 이는 이들 국가의 건강에 관심이 많은 인구 비율이 높기 때문이며, 향후 5년 동안 북미 시장 성장을 더욱 보완할 것으로 보입니다.
한편, 아시아태평양은 예측 기간 동안 강력한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 석유 및 가스 산업의 성장과 급속한 도시화로 인해 석유 및 가스 생산용 구아검과 가공식품 및 식음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
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The global guar gum market is evaluated at US$1.373 billion for 2025, growing at a CAGR of 6.88%, reaching a market size of US$1.914 billion by 2030.
Guar gum is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans and is also known by another name, guaran. It is a type of additive that has applications across several industry verticals as a binder, thickening agent, and stabilizer. Thus, significant growth of these industries will directly impact the guar gum market expansion. The market for guar gum is expected to witness considerable growth during the coming five years because the changing lifestyles and eating habits of people across both developed and developing economies have propelled the demand for convenience foods.
Guar gum is considered a natural gum that has witnessed significant growth in its applications in the food and beverage industry, such as dressings, milk products, and other processed foods, due to its excellent stabilizing properties and ability to enhance the shelf life of food products. There are wide applications of guar gum in several industries, such as oil and gas, pharmaceuticals, cosmetics, and others, which is a major factor bolstering the market growth.
The oil and gas industry is expected to hold a significant market share. There are many applications of guar gum across the oil and gas industry. Major applications include oil well fracturing, oil well stimulation, and mud drilling. It is widely used as a surfactant. The use of high-viscosity guar gum for oil drilling, geological drilling, and water drilling will further supplement the significant share of this segment.
By function, the stabilizing agent segment is projected to hold a significant share during the forecast period. Guar gum has vast applications as a stabilizer for improving the shelf life of food and beverages. It is also widely used as a thickening agent in cosmetics, foods, and drinks, a key factor supplementing this segment's growth during the forecast period.
According to the industry vertical, the food and beverage industry is projected to show robust growth, primarily due to the growing applications of guar gum in processed food and beverages. The ever-increasing disposable income and improvement in people's living standards, coupled with the changing hectic lifestyles, have further propelled the demand for convenience food worldwide, thus augmenting this segment's expansion during the forecast period.
Moreover, the increasing consumer preferences towards organic food and beverages have further created ample opportunities for market players as it is extracted from seeds and is considered a natural food additive. Thus, a significant increase in the demand for organic food in both developed and developing economies will further drive the demand for guar gum for its application in the food and beverage industry during the forecast period.
By geography, the guar gum market is segmented into North America, South America, Europe, the Middle East and Africa, and Asia Pacific.
North American region is projected to hold a noteworthy market share throughout the forecast period. The presence of a booming oil and gas industry and the presence of vast cosmetics and pharmaceutical manufacturing companies in the region further supplement its significant share of the global guar gum market during the next five years.
Furthermore, there is a growing consumption of organic food in many countries, such as the United States and Canada, among others. This is due to a greater proportion of the health-savvy population in these countries, further supplementing the market growth in the North American region during the next five years.
On the other hand, the Asia Pacific region is projected to show robust growth during the forecast period. The growing oil and gas industry and rapid urbanization have led to an increased demand for guar gum for oil and gas production and its applications in processed food and beverages.
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