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새우 시장 보고서 : 환경, 어종, 새우 사이즈, 유통 채널, 지역별(2025-2033년)
Shrimp Market Report by Environment, Species, Shrimp Size, Distribution Channel, and Region 2025-2033
상품코드 : 1642535
리서치사 : IMARC Group
발행일 : 2025년 01월
페이지 정보 : 영문 123 Pages
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한글목차

세계의 새우 시장 규모는 2024년 719억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2033년까지 시장이 1,054억 달러에 이르며, 2025년부터 2033년까지 3.9%의 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예측했습니다. 이 시장은 수산물에 대한 소비자 수요 증가, 새우 소비에 따른 건강상의 이점에 대한 의식의 높아짐, 양식업의 급증에 의한 새우 생산량 증가 등을 배경으로 완만한 성장을 이루고 있습니다.

새우 시장 경향

소비자 수요 증가

새우에 대한 소비자 수요는 세계적으로 증가하는 경향이 있습니다. 새우는 부드러운 맛으로 다양한 요리에 사용할 수 있기 때문에 인기있는 해산물입니다. 소득 증가나 식생활의 기호의 변화에 따라, 새우를 식생활에 도입하는 사람이 늘고 있습니다. 이러한 수요 증가는 가처분 소득 증가로 새우를 포함한 수산물 소비가 증가하는 신흥 국가에서 특히 두드러집니다. 도시 인구의 확대와 새우 같은 간편하고 단백질이 풍부한 식품을 선호하는 라이프 스타일의 변화가이 수요를 더욱 뒷받침하고 있습니다. 그 결과 새우 시장은 이 맛있는 해산물에 대한 식욕 증가로 이익을 얻고 있습니다.

양식 산업의 성장

양식업은 새우 시장 성장의 원동력이 되고 있습니다. 특히 새우 양식은 급증하는 수요에 대응하기 위해 크게 확대되고 있습니다. 이 성장의 배경에는 새우 생산 효율을 높이는 첨단 양식 기술과 기술 개발이 있습니다. 관리된 환경, 개선된 번식 방법, 지속 가능한 양식 방법의 채택으로 수율이 증가하고 환경에 미치는 영향도 줄어듭니다. 또한 새우 양식은 천연 새우에 비해 생산 사이클이 짧아 시장 수요 변동에 신속하게 대응할 수 있는 것도 매력입니다. 그 결과, 새우의 주요 공급원으로서의 양식업의 역할은 업계의 성장을 뒷받침하고 세계 소비 요구를 충족시키는 새우 제품의 안정적인 공급을 촉진하고 있습니다.

대중의 건강 의식 증가

새우의 건강 효과와 영양가의 높이는 시장 성장의 중요한 촉진요인입니다. 새우는 저칼로리, 고단백질의 해산물로 오메가 3 지방산, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 소비자의 건강 지향은 높아지고, 영양가가 높고 단백질이 풍부한 식품을 요구하게 되어 있습니다. 새우는 이러한 기호에 어울리기 때문에 균형 잡힌 식생활을 보내고 싶은 사람에게 인기있는 재료입니다. 게다가 새우는 포화 지방분이 적기 때문에 붉은 고기 대신 건강한 재료로 간주되는 경우가 많습니다. 건강과 웰빙 동향이 음식 선택에 계속 영향을 미치는 동안, 새우의 영양가는 세계 수산물 시장에서 선호되는 선택이되어 지속적인 성장과 수요에 기여합니다.

세계 인구 증가와 소득 수준 상승

인구 역학은 새우 시장 추진에 중요한 역할을 합니다. 세계 인구 증가와 가처분 소득 증가는 새우를 포함한 수산물 소비 증가와 관련이 있습니다. 경제가 성장을 계속하는 가운데 비교적 고급 단백질원인 수산물을 식생활에 도입하는 경제적 여유를 가진 소비자가 늘고 있습니다. 이 동향은 특히 신흥 시장에서 두드러지며, 도시화와 라이프 스타일 변화로 인해 편리하고 부가가치가 높은 새우 제품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 소비자층의 확대와 구매력의 향상이 함께, 시장은 지속적인 성장을 이루고 있으며, 새우 생산자나 공급업체에게는 다양하고 확대하는 고객층에 대응하는 기회가 태어나고 있습니다.

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위와 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 소개

제5장 세계 새우 시장

제6장 COVID-19 다른 산업에 미치는 영향

제7장 세계의 새우 시장 : 환경별

제8장 세계의 새우 산업 인사이트

제9장 주요 양식 새우 생산지

제10장 주요 양식 새우 소비 지역

제11장 양식 새우 시장 분류 : 어종별

제12장 양식 새우 시장 내역 : 새우의 크기별

제13장 양식 새우 시장 내역 : 유통 채널별

제14장 부가가치 새우 제품 시장

제15장 가공 새우 수입

제16장 경쟁 구도

제17장 새우 가공

제18장 프로젝트의 상세·필요조건·비용

제19장 대출과 자금 지원

제20장 프로젝트의 경제성

제21장 주요 기업 프로파일

KTH
영문 목차

영문목차

The global shrimp market size reached USD 71.9 billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 105.4 billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.9% during 2025-2033. The market is experiencing moderate growth driven by the increasing consumer demand for seafood, the growing awareness of the health benefits associated with shrimp consumption, and a surge in aquaculture practices, resulting in higher shrimp production.

Shrimp Market Trends:

Rising consumer demand

Consumer demand for shrimp is on the rise globally. Shrimp is a popular seafood choice due to its mild flavor and versatility in various cuisines. As incomes increase and dietary preferences evolve, more people are including shrimp in their diets. This growing demand is particularly noticeable in emerging economies where rising disposable incomes have led to increased consumption of seafood, including shrimp. The expansion of urban populations and changing lifestyles, which favor convenient and protein-rich foods like shrimp, further fuel this demand. As a result, the shrimp market is benefiting from the increasing appetite for this delectable seafood.

Growing aquaculture industry

Aquaculture has become a driving force behind the growth of the shrimp market. Shrimp farming, in particular, has seen significant expansion to meet the escalating demand. This growth is attributed to the development of advanced aquaculture techniques and technologies that enhance shrimp production efficiency. Controlled environments, improved breeding practices, and the adoption of sustainable farming methods have led to higher yields and reduced environmental impact. Shrimp farming is also attractive due to its shorter production cycle compared to wild-caught shrimp, enabling faster response to market demand fluctuations. Consequently, aquaculture's role as a major source of shrimp has propelled the industry's growth and facilitated a consistent supply of shrimp products to meet global consumption needs.

Increasing health awareness among the masses

Shrimp's perceived health benefits and nutritional value are significant drivers of market growth. Shrimp is a low-calorie, high-protein seafood option that is rich in essential nutrients like omega-3 fatty acids, vitamins, and minerals. Consumers are increasingly health-conscious, seeking out nutritious and protein-packed foods. Shrimp aligns with these preferences, making it a popular choice for those looking to maintain a balanced diet. Additionally, shrimp is often considered a healthier alternative to red meat due to its lower saturated fat content. As health and wellness trends continue to influence food choices, the positive nutritional profile of shrimp positions it as a favored option in the global seafood market, contributing to its sustained growth and demand.

Rising global population and income levels

Demographic factors play a crucial role in driving the shrimp market. The world's growing population, coupled with increasing disposable incomes, has translated into higher seafood consumption, including shrimp. As economies continue to grow, more consumers have the financial means to include seafood, a relatively premium protein source, in their diets. This trend is particularly evident in emerging markets, where urbanization and lifestyle changes have led to greater demand for convenient and value-added shrimp products. The combination of a larger consumer base and higher purchasing power has resulted in sustained market growth and opportunities for shrimp producers and suppliers to cater to a diverse and expanding customer base.

Shrimp Industry Segmentation:

Breakup by Environment:

Farmed Shrimp

Wild Shrimp

Farmed shrimp accounts for the majority of the market share

Breakup by Species:

Penaeus Vannamei

Penaeus Monodon

Macrobrachium Rosenbergii

Others

Penaeus Vannamei holds the largest share in the industry

Breakup by Shrimp Size:

<21

21-25

26-30

31-40

41-50

51-60

61-70

>70

Shrimp in this segment, with less than 21 pieces per pound, are often referred to as "jumbo shrimp." These large-sized shrimp are prized for their succulent and meaty texture. They are typically used in gourmet dishes, grilling, or as impressive appetizers in fine dining establishments.

Breakup by Distribution Channel:

Hypermarkets and Supermarkets

Convenience Stores

Hotels and Restaurants

Online Sales

Others

Breakup by Region:

Major Producing Regions:

China

India

Indonesia

Vietnam

Thailand

Ecuador

Others

China leads the market, accounting for the largest shrimp market share

The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include producing regions like China, India, Indonesia, Vietnam, Thailand, Ecuador, and others. According to the report, China accounted for the largest market share.

Major Consuming Regions:

United States

China

Europe

Japan

Indonesia

Others

China represents the major consuming region

The report has also provided a comprehensive analysis of all the major consuming regional markets, which include United States, China, Europe, Japan, Indonesia, and Others. According to the report, China was the major consuming region for shrimp.

The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:

Apex Frozen Foods Ltd.

Aqua Star (Admiralty Island Fisheries Inc.)

Charoen Pokphand Foods PCL

Grand Ocean Seafoods Co. Ltd.

Grupo Iberica Congelados S.A.

Liveris Afentoulis & Co.

Mazzetta Company LLC

Nordic Seafood A/S (Nippon Suisan Kaisha Ltd.)

Ocean More Foods Co. Ltd.

Pacific Seafood

Seaprimexco Vietnam

Thai Union Group PCL

Key Questions Answered in This Report

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

5 Global Shrimp Market

6 COVID-19 Impact on the Industry

7 Global Shrimp Market by Environment

8 Global Shrimp Industry Insights

9 Major Farmed Shrimp Producing Regions

10 Major Farmed Shrimp Consuming Regions

11 Farmed Shrimp Market Breakup by Species

12 Farmed Shrimp Market Breakup by Shrimp Size

13 Farmed Shrimp Market Breakup by Distribution Channel

14 Market for Value Added Shrimp Products

15 Imports of Processed Shrimps

16 Competitive Landscape

17 Shrimp Processing

18 Project Details, Requirements and Costs Involved

19 Loans and Financial Assistance

20 Project Economics

21 Key Player Profiles

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