[시장보고서]감자 단백질 시장 보고서 : 유형별, 용도별, 지역별(2024-2032년)

감자 단백질 시장 보고서 : 유형별, 용도별, 지역별(2024-2032년)

Potato Protein Market Report by Type (Isolate, Concentrate, Hydrolyzed), Application (Animal Feed, Bakery and Confectionery, Meat, Supplements, and Others), and Region 2024-2032

상품코드 : 1541764

리서치사 : IMARC Group

발행일 : 2024년 08월

페이지 정보 : 영문 135 Pages

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한글목차

세계의 감자 단백질 시장 규모는 2023년 4억 2,960만 달러에 달했습니다. IMARC Group은 향후 시장이 2032년까지 7억 3,940만 달러에 이를 전망이며, 2024년부터 2032년까지 6%의 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예측했습니다.

감자 단백질은 감자 전분을 생성 및 분리할 때 회수되는 건조 제품별입니다. 감자 단백질은 소화 가능한 단백질과 아미노산의 풍부한 공급원이며 침전과 원심 분리에 의해 감자 주스에서 추출됩니다. 감자 단백질은 농축, 분리, 가수분해된 것이 일반적이며, 동물성 단백질의 대체물로서 널리 이용되고 있습니다. 감자 단백질은 소화하기 쉽고 신체의 신진 대사를 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 물에 대한 용해성, 지방의 흡수성, 구운 과자에 기포를 포함시키는 기포성 등 다양한 기능적 특성을 나타냅니다. 그 결과, 감자 단백질은 유아용 조제 분유, 영양 보조 식품, 구운 과자류, 과자류, 아이스크림, 시리얼, 스프, 스낵 과자의 제조에 널리 이용되고 있습니다.

감자 단백질 시장 동향 :

대중의 건강 지향이 높아짐에 따라 음식 식품 산업이 크게 성장하고 있는 것이 시장의 밝은 전망을 창출하고 있는 주요 요인 중 하나입니다. 채식주의 소비자의 선호도가 변화함에 따라 식물성 단백질의 효과적인 공급원으로 감자 단백질에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 동물의 건강 유지에 대한 소비자 의식 증가는 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 분리 감자 단백질은 가축 및 기타 가축 근육의 성장을 가속하고 소화를 개선하기 위해 동물사료에 첨가됩니다. 이에 따라 스포츠 음료와 체중 관리 보충제에 감자 단백질이 널리 채용되고 있는 것도 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 단백질 변성과 기능성 손실을 최소화하는 분리 단백질의 혁신적인 추출 기술 출시는 시장 성장을 가속할 것으로 예상됩니다.

이 보고서에서 다루는 주요 질문

세계의 감자 단백질 시장 규모는?
2024년부터 2032년까지 세계 감자 단백질 시장의 예상 성장률은?
세계의 감자 단백질 시장을 견인하는 주요 요인은?
세계의 감자 단백질 시장에 대한 COVID-19의 영향은?
세계 감자 단백질 시장의 유형별 내역은?
세계 감자 단백질 시장의 용도별 내역은?
세계 감자 단백질 시장의 주요 지역은?
세계의 감자 단백질 시장에서 주요 기업은?

북미
- 미국
- 캐나다
아시아태평양
- 중국
- 일본
- 인도
- 한국
- 호주
- 인도네시아
- 기타
유럽
- 독일
- 프랑스
- 영국
- 이탈리아
- 스페인
- 러시아
- 기타
라틴아메리카
- 브라질
- 멕시코
- 기타
중동 및 아프리카
- 시장 동향
- 시장 내역 : 국가별
- 시장 예측

제9장 SWOT 분석

개요
강점
약점
기회
위협

제10장 밸류체인 분석

제11장 Porter's Five Forces 분석

개요
구매자의 협상력
공급기업의 협상력
경쟁도
신규 참가업체의 위협
대체품의 위협

제12장 가격 분석

제13장 경쟁 구도

시장 구조
주요 기업
주요 기업 프로파일
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Avebe
- Bioriginal Food & Science Corp(Cooke Inc.)
- Duynie Group(Royal Cosun)
- Kemin Industries Inc
- KMC Ingredients
- Meelunie BV(Hoogwegt Groep BV)
- PEPEES Group
- PPZ SA w Niechlowie
- Roquette Freres
- Tereos

AJY

영문 목차

영문목차

The global potato protein market size reached US$ 429.6 Million in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 739.4 Million by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 6% during 2024-2032.

Potato protein is the dry by-product collected during the generation and separation of potato starch. It is a rich source of digestible protein and amino acid profile and is extracted from potato juice through precipitation and centrifugation. Potato protein is commonly available in concentrated, isolated and hydrolyzed variants and is widely used as an alternative to animal-sourced proteins. It is easily digestible and aids in improving the metabolism of the body and lowering blood pressure. It also exhibits various functional properties, including dissolvability in water, absorption of fat and foaming abilities to incorporate air bubbles in baked goods. As a result, potato protein is widely utilized to manufacture infant formula, nutraceutical supplements, baked and confectionery products, ice creams, cereals, soups and snacks.

Potato Protein Market Trends:

Significant growth in the food and beverage industry, along with increasing health consciousness among the masses, is one of the key factors creating a positive outlook for the market. With the shifting consumer preference toward vegan dietary patterns, there is a rising demand for potato protein as an effective source of plant-based protein. Moreover, rising awareness among the consumers regarding maintaining adequate animal health is providing a thrust to the growth of the market. Isolate potato protein is added to animal feed to promote muscle growth and improve digestion in livestock and other farm animals. In line with this, the widespread adoption of potato protein in sports drinks and weight management supplements is also contributing to the growth of the market. Additionally, the launch of innovative extraction technologies for isolate proteins that minimize protein denaturation and functionality loss is anticipated to drive the market toward growth.

Key Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global potato protein market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on type and application.

Breakup by Type:

Isolate

Concentrate

Hydrolyzed

Breakup by Application:

Animal Feed

Bakery and Confectionery

Meat

Supplements

Others

Breakup by Region:

North America

United States

Canada

Asia-Pacific

China

Japan

India

South Korea

Australia

Indonesia

Others

Europe

Germany

France

United Kingdom

Italy

Spain

Russia

Others

Latin America

Brazil

Mexico

Others

Middle East and Africa

Competitive Landscape:

The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being AGRANA Beteiligungs-AG, Avebe, Bioriginal Food & Science Corp (Cooke Inc.), Duynie Group (Royal Cosun), Kemin Industries Inc, KMC Ingredients, Meelunie B.V. (Hoogwegt Groep B.V.), PEPEES Group, PPZ SA w Niechlowie, Roquette Freres, and Tereos.

Key Questions Answered in This Report

1. How big is the global potato protein market?
2. What is the expected growth rate of the global potato protein market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global potato protein market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global potato protein market?
5. What is the breakup of the global potato protein market based on the type?
6. What is the breakup of the global potato protein market based on the application?
7. What are the key regions in the global potato protein market?
8. Who are the key players/companies in the global potato protein market?

1 Preface

2 Scope and Methodology

2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
- 2.3.1 Primary Sources
- 2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
- 2.4.1 Bottom-Up Approach
- 2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends

5 Global Potato Protein Market

5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast

6 Market Breakup by Type

6.1 Isolate
- 6.1.1 Market Trends
- 6.1.2 Market Forecast
6.2 Concentrate
- 6.2.1 Market Trends
- 6.2.2 Market Forecast
6.3 Hydrolyzed
- 6.3.1 Market Trends
- 6.3.2 Market Forecast

7 Market Breakup by Application

7.1 Animal Feed
- 7.1.1 Market Trends
- 7.1.2 Market Forecast
7.2 Bakery and Confectionery
- 7.2.1 Market Trends
- 7.2.2 Market Forecast
7.3 Meat
- 7.3.1 Market Trends
- 7.3.2 Market Forecast
7.4 Supplements
- 7.4.1 Market Trends
- 7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
- 7.5.1 Market Trends
- 7.5.2 Market Forecast

8 Market Breakup by Region

8.1 North America
- 8.1.1 United States
  - 8.1.1.1 Market Trends
  - 8.1.1.2 Market Forecast
- 8.1.2 Canada
  - 8.1.2.1 Market Trends
  - 8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
- 8.2.1 China
  - 8.2.1.1 Market Trends
  - 8.2.1.2 Market Forecast
- 8.2.2 Japan
  - 8.2.2.1 Market Trends
  - 8.2.2.2 Market Forecast
- 8.2.3 India
  - 8.2.3.1 Market Trends
  - 8.2.3.2 Market Forecast
- 8.2.4 South Korea
  - 8.2.4.1 Market Trends
  - 8.2.4.2 Market Forecast
- 8.2.5 Australia
  - 8.2.5.1 Market Trends
  - 8.2.5.2 Market Forecast
- 8.2.6 Indonesia
  - 8.2.6.1 Market Trends
  - 8.2.6.2 Market Forecast
- 8.2.7 Others
  - 8.2.7.1 Market Trends
  - 8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
- 8.3.1 Germany
  - 8.3.1.1 Market Trends
  - 8.3.1.2 Market Forecast
- 8.3.2 France
  - 8.3.2.1 Market Trends
  - 8.3.2.2 Market Forecast
- 8.3.3 United Kingdom
  - 8.3.3.1 Market Trends
  - 8.3.3.2 Market Forecast
- 8.3.4 Italy
  - 8.3.4.1 Market Trends
  - 8.3.4.2 Market Forecast
- 8.3.5 Spain
  - 8.3.5.1 Market Trends
  - 8.3.5.2 Market Forecast
- 8.3.6 Russia
  - 8.3.6.1 Market Trends
  - 8.3.6.2 Market Forecast
- 8.3.7 Others
  - 8.3.7.1 Market Trends
  - 8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
- 8.4.1 Brazil
  - 8.4.1.1 Market Trends
  - 8.4.1.2 Market Forecast
- 8.4.2 Mexico
  - 8.4.2.1 Market Trends
  - 8.4.2.2 Market Forecast
- 8.4.3 Others
  - 8.4.3.1 Market Trends
  - 8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
- 8.5.1 Market Trends
- 8.5.2 Market Breakup by Country
- 8.5.3 Market Forecast

9 SWOT Analysis

9.1 Overview
9.2 Strengths
9.3 Weaknesses
9.4 Opportunities
9.5 Threats

10 Value Chain Analysis

11 Porters Five Forces Analysis

11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes

12 Price Analysis

13 Competitive Landscape

13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
- 13.3.1 AGRANA Beteiligungs-AG
  - 13.3.1.1 Company Overview
  - 13.3.1.2 Product Portfolio
  - 13.3.1.3 Financials
  - 13.3.1.4 SWOT Analysis
- 13.3.2 Avebe
  - 13.3.2.1 Company Overview
  - 13.3.2.2 Product Portfolio
- 13.3.3 Bioriginal Food & Science Corp (Cooke Inc.)
  - 13.3.3.1 Company Overview
  - 13.3.3.2 Product Portfolio
- 13.3.4 Duynie Group (Royal Cosun)
  - 13.3.4.1 Company Overview
  - 13.3.4.2 Product Portfolio
- 13.3.5 Kemin Industries Inc
  - 13.3.5.1 Company Overview
  - 13.3.5.2 Product Portfolio
- 13.3.6 KMC Ingredients
  - 13.3.6.1 Company Overview
  - 13.3.6.2 Product Portfolio
- 13.3.7 Meelunie B.V. (Hoogwegt Groep B.V.)
  - 13.3.7.1 Company Overview
  - 13.3.7.2 Product Portfolio
- 13.3.8 PEPEES Group
  - 13.3.8.1 Company Overview
  - 13.3.8.2 Product Portfolio
- 13.3.9 PPZ SA w Niechlowie
  - 13.3.9.1 Company Overview
  - 13.3.9.2 Product Portfolio
- 13.3.10 Roquette Freres
  - 13.3.10.1 Company Overview
  - 13.3.10.2 Product Portfolio
- 13.3.11 Tereos
  - 13.3.11.1 Company Overview
  - 13.3.11.2 Product Portfolio

한글목차

감자 단백질 시장 동향 :

이 보고서에서 다루는 주요 질문

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위 및 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 서문

제5장 세계의 감자 단백질 시장

제6장 시장 내역 : 유형별

제7장 시장 내역 : 용도별

제8장 시장 내역 : 지역별

제9장 SWOT 분석

제10장 밸류체인 분석

제11장 Porter's Five Forces 분석

제12장 가격 분석

제13장 경쟁 구도

영문목차

Potato Protein Market Trends:

Key Market Segmentation:

Breakup by Type:

Breakup by Application:

Breakup by Region:

Competitive Landscape:

Key Questions Answered in This Report

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

5 Global Potato Protein Market

6 Market Breakup by Type

7 Market Breakup by Application

8 Market Breakup by Region

9 SWOT Analysis

10 Value Chain Analysis

11 Porters Five Forces Analysis

12 Price Analysis

13 Competitive Landscape