세계의 아이스크림 및 디저트 프리믹스 시장은 2024년 30억 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 3.2%로 확대될 것으로 예측됩니다.
이 성장은 편리하고 혁신적인 식품 솔루션에 대한 수요 증가로 인한 것입니다. 프리믹스는 냉동 및 구운 과자의 요리를 단순화하고 맛과 품질의 안정성을 제공하기 때문에 가정용과 업무용 모두에서 인기가 있습니다.
이 시장을 견인하고 있는 것은 세계의 퀵서비스·레스토랑이나 카페 증가와 함께, 고급 디저트나 장인 기술을 구사한 디저트에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있는 것입니다. 저지방, 설탕 미사용, 식물성 등, 식생활의 기호에 대응한 프리믹스에 의해 보다 건강한 기호품을 요구하는 경향 등의 동향이 이 시장 확대에 크게 기여하고 있습니다. 또한 급속한 도시화, 식품가공기술의 진보, 전자상거래 플랫폼의 보급이 수요를 더욱 끌어올릴 것으로 예상됩니다. 제조업체는 시장 점유율을 늘리기 때문에 기술 혁신과 지역 다양화에 점점 더 많은 노력을 기울이고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시작 금액 | 30억 달러 |
| 예측 금액 | 40억 달러 |
| CAGR | 3.2% |
유형별로 아이스크림은 2024년에 22억 달러를 창출한 주요 부문으로 기록되었습니다. 그 이점은 가정에서나 업무용으로 고품질의 결과를 제공하는 사용하기 쉬운 솔루션에 대한 선호도가 높아지는 데 도움이 됩니다. 사용자 정의 가능하고 독특한 아이스크림 제작의 인기가 높아지고 있으며, 프리믹스는 다양한 맛과 재료를 추가하기 위한 일관된베이스를 제공합니다. 이 분야에서는 유기농 및 식물 유래의 대체품 등 프리미엄에서 건강 지향의 선택에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 아이스크림 프리믹스의 가용성은 온라인 플랫폼의 존재감이 높아짐에 따라 향상되어 보다 폭넓은 층의 보급을 뒷받침하고 있습니다.
포장의 경우, 카톤은 최대 시장 점유율을 차지하고 2024년에는 32%를 차지했습니다. 실용성과 내구성은 보관 및 운송 중에 신선도와 품질을 유지하는 선호 옵션입니다. 카톤은 또한 재활용 가능하고 재생 가능한 재료로 만들어지는 경우가 많기 때문에 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 수요 증가에 부합합니다. 브랜딩이나 라벨링에도 적합하기 때문에 제품의 인지도 향상을 목표로 하는 제조업체에게도 매력적입니다.
오프라인 채널은 유통 시장의 64.8%를 차지하며 점포에서 구매를 계속 선호하기 때문에 성장세를 유지하고 있습니다. 소비자는 물리적으로 상품을 탐색하고 프로모션 및 할인 혜택을 누릴 수있는 기회를 높이 평가합니다. 슈퍼마켓이나 전문점 등의 소매점은 특히 온라인 쇼핑의 보급이 한정적인 지역에 있어서, 폭넓은 소비자층에 리치하기 위해서 계속 중요합니다.
미국 시장은 2024년에 8억 4,850만 달러로 평가되었고 편리하고 고품질의 디저트 옵션에 대한 수요 증가가 견인했습니다. 커스터마이징 가능하고 건강 지향적인 프리믹스로의 전환과 소매 및 전자상거래·플랫폼의 확대가 시장의 성장을 크게 지지하고 있습니다.
The Global Ice-Cream And Dessert Premixes Market was valued at USD 3 billion in 2024 and is projected to expand at a CAGR of 3.2% from 2025 to 2034. This growth is largely attributed to the increasing demand for convenient and innovative food solutions. Premixes simplify the preparation of frozen and baked desserts, offering consistency in taste and quality, thus making them popular for both home and commercial use.
The market is driven by growing consumer interest in premium and artisanal desserts, alongside the global rise of quick-service restaurants and cafes. Factors such as the trend toward healthier indulgences, with premixes catering to dietary preferences like low-fat, sugar-free, and plant-based options, contribute significantly to this expansion. Additionally, rapid urbanization, advancements in food processing technology, and the widespread availability of e-commerce platforms are expected to further boost demand. Manufacturers are increasingly focusing on innovation and regional diversification to capture a larger market share.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $3 Billion |
| Forecast Value | $4 Billion |
| CAGR | 3.2% |
By type, ice cream remains the leading segment, generating USD 2.2 billion in 2024. Its dominance is fueled by the rising preference for easy-to-use solutions that deliver high-quality results in both home and professional settings. The popularity of customizable and unique ice cream creations is growing, with premixes offering a consistent base for adding various flavors and ingredients. This segment has seen increased demand for premium and health-conscious options, including organic and plant-based alternatives. The accessibility of ice cream premixes has also been enhanced by the growing presence of online platforms, driving their adoption among a broader audience.
In terms of packaging, cartons hold the largest market share, accounting for 32% in 2024. Their practicality and durability make them a preferred choice for preserving freshness and quality during storage and transportation. Cartons also align with the rising demand for sustainable packaging solutions, as they are often recyclable and made from renewable materials. Their suitability for branding and labeling adds to their appeal to manufacturers aiming to enhance product visibility.
Offline channels account for 64.8% of the distribution market, maintaining their growth momentum due to the continued preference for in-store purchases. Consumers appreciate the opportunity to browse products physically and benefit from promotions and discounts. Retail outlets such as supermarkets and specialty stores remain crucial for reaching a wide consumer base, particularly in areas with limited online shopping penetration.
The US market led with USD 848.5 million in 2024, driven by increasing demand for convenient, high-quality dessert options. The shift toward customizable and health-conscious premixes and the expansion of retail and e-commerce platforms have significantly supported market growth.