세계 클린 라벨 원료 시장은 2024년 532억 달러에 이르고, 2025년부터 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 6.4%로 성장할 것으로 예측됩니다.
클린 라벨 원료는 천연이며 가공이 최소화되며 인공 첨가물, 착색료, 보존제가 포함되어 있지 않습니다. 이 원료는 투명성과 더 건강한 식품 선택을 요구하는 소비자 수요 증가에 부응하는 것으로 지지를 모으고 있습니다.
시장 확대의 원동력이 되고 있는 것은 소비자의 기호가 투명하고 인지도가 높은 원재료로 시프트하고 있는 것입니다. 건강 의식이 증가함에 따라 사람들은 인공 성분이없는 제품을 적극적으로 요구합니다. 이러한 추세를 통해 음식 및 음료 산업은 클린 라벨 기준에 따라 제품을 개선하고 신뢰를 구축하며 명확하고 정직한 표시에 대한 소비자의 기대에 부응하는 데 주력하고 있습니다.
식물성 식품과 유기농 식품 증가는 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 이러한 제품은 건강과 환경의 지속가능성을 우선하는 소비자의 공감을 부릅니다. 식물 기반 식생활이 인기를 끌면서 채식주의자, 유기농 및 최소 가공 식품을 생산하는 제조업체는 진화하는 소비자의 가치에 맞게 클린 라벨 관행을 도입하고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작연도 | 2024년 |
| 예측연도 | 2025-2034년 |
| 시작금액 | 532억 달러 |
| 예측 금액 | 993억 달러 |
| CAGR | 6.4% |
제품 유형별로는 전분 및 감미료, 천연 향료, 밀가루, 천연 착색료, 맥아, 과일 및 야채 원료, 기타 등의 카테고리가 있습니다. 이 중 과일 및 야채 원료 부문은 2024년에 129억 달러로 시장을 선도했습니다. 이 카테고리에는 과일 및 채소 유래의 퓌레, 농축물, 추출물이 포함되어 있으며, 영양이 풍부한 제품에 대한 소비자 수요에 대응하고 있습니다. 천연 향료는 또 다른 중요한 분야이며 과일, 허브, 향신료와 같은 소스에서 파생된 진정한 맛 프로파일을 제공합니다.
클린 라벨 원료는 분말상과 액체상이 있어, 2024년 시장 점유율은 분말상이 54.1%로 압도적입니다. 분말은 취급이 용이하고 보존 기간이 길고, 제빵, 과자류, 드라이 믹스, 음료 등의 용도로 범용성이 있기 때문에 선호됩니다. 분말은 정확한 투여가 가능하며, 안정된 결과를 얻기 위해 제조업체에게 매우 선호됩니다.
미국의 클린 라벨 원료 시장은 2024년에 155억 달러에 달했지만, 이는 인공 첨가물과 관련된 위험에 대한 소비자의 의식 증가로 인한 것입니다. 보다 자연스럽고 건강한 대체품에 대한 선호도는 구매 결정에 큰 영향을 미치며 제조업체에게 제품 처방을 준수하도록 촉구합니다. 이러한 추세는 식품, 식품 및 퍼스널케어 업계 전반에 걸쳐 있으며, 클린 라벨 원료가 소비자 수요를 충족시키고 시장 성장을 가속하는데 있어서 매우 중요한 요소임을 뒷받침하고 있습니다.
The Global Clean-Label Ingredients Market reached USD 53.2 billion in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 6.4% from 2025 to 2034. Clean-label ingredients are natural, minimally processed, and free from artificial additives, colorants, and preservatives. These ingredients are gaining traction as they cater to the growing consumer demand for transparency and healthier food choices.
The market expansion is driven by a shift in consumer preferences toward transparent and recognizable ingredients. With increasing health awareness, people are actively seeking products that exclude artificial components. This trend is prompting the food and beverage industry to reformulate offerings to align with clean-label standards, focusing on building trust and meeting consumer expectations for clear and honest labeling.
The rise in plant-based and organic foods further fuels market growth. These products resonate with consumers prioritizing health and environmental sustainability. As plant-based diets gain popularity, manufacturers of vegan, organic, and minimally processed foods are incorporating clean-label practices to align with evolving consumer values.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $53.2 Billion |
| Forecast Value | $99.3 Billion |
| CAGR | 6.4% |
In terms of product type, the market includes categories such as starch and sweeteners, natural flavors, flours, natural colors, malt, fruit and vegetable ingredients, and others. Among these, the fruit and vegetable ingredients segment led the market in 2024, valued at USD 12.9 billion. This category encompasses purees, concentrates, and extracts derived from fruits and vegetables, addressing consumer demand for nutrient-rich products. Natural flavors are another significant segment, providing authentic taste profiles derived from sources like fruits, herbs, and spices.
Clean-label ingredients are available in powdered and liquid forms, with the powdered segment holding a dominant market share of 54.1% in 2024. Powders are favored for their ease of handling, extended shelf life, and versatility in applications such as baking, confectionery, dry mixes, and beverages. They enable precise dosing and are highly preferred by manufacturers for consistent results.
U.S. clean-label ingredients market reached USD 15.5 billion in 2024, driven by growing consumer awareness of the risks associated with artificial additives. The preference for natural, healthier alternatives has significantly influenced purchasing decisions, prompting manufacturers to adapt their product formulations. This trend spans across the food, beverage, and personal care industries, solidifying clean-label ingredients as a crucial factor in meeting consumer demand and driving market growth.