세계 천연 감미료 시장은 2023년 111억 달러로 평가됐습니다.
예측에 따르면, 2024-2032년 CAGR은 3.7%입니다. 이러한 성장은 소비자가 더 건강하고 저칼로리 설탕 대체품을 점점 더 선호하게 된 것이 주요 원인입니다. 스테비아와 같은 감미료는 건강상의 이점과 혈당에 미치는 영향이 적기 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 천연 감미료 시장은 건강에 좋은 설탕 대체품에 대한 수요가 급증하면서 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 생활습관병, 특히 당뇨병과 비만의 증가로 인해 소비자들은 맛의 무결성을 유지하는 저칼로리 감미료를 추구하고 있습니다.
스테비아는 제로 칼로리 특성과 천연 공급처로 찬사를 받으며 선두 주자로 우뚝 섰습니다. 또한, 유명 기업들은 주요 행사에서 제품 발표를 통해 소비자를 적극적으로 끌어들이고 있습니다. 예를 들어, 2024년 7월에 열린 IFT First 2024에서 NutraEx는 당 흡수를 억제하는 '당 차단제'인 L-아라비노스(L-Arabinose)를 발표했습니다. 이 회사는 만성질환, 특히 당뇨병과 비만의 비율이 증가함에 따라 설탕을 사용하지 않는 선택에 대한 욕구가 증가하고 있다고 강조했습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2023년 |
| 예측 연도 | 2024-2032 |
| 시작 가격 | 111억 달러 |
| 예상 가격 | 155억 달러 |
| CAGR | 3.7% |
2024년부터 2032년까지 천연 감미료 시장의 제과 부문은 3.7% 이상의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장에 박차를 가하는 것은 초콜릿, 사탕 및 기타 제과류에 천연 감미료가 사용되기 시작했기 때문입니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 소비자들은 인공 감미료를 사용하지 않고 설탕 함량을 줄인 과자류를 찾고 있습니다. 천연 감미료, 특히 스테비아는 칼로리를 추가하지 않고도 원하는 단맛을 제공하는 천연 감미료가 제과류에 자주 사용되는 선택지가 되고 있으며, 2023년에는 유럽이 천연 감미료 시장의 대부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 향후 이 지역은 2024년부터 2032년까지 연평균 3.6% 이상의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장 궤적은 천연 감미료의 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지고, 유기농 및 저칼로리 제품에 대한 수요가 급증함에 따라 촉진되고 있습니다. 또한, 식품에 함유된 인공 감미료에 대한 유럽의 엄격한 규제는 스테비아를 중심으로 한 천연 대체 감미료에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.
The Global Natural Sweeteners Market was valued at USD 11.1 billion in 2023. Projections indicate a 3.7% CAGR from 2024 to 2032. This growth is largely attributed to consumers increasingly favoring healthier, low-calorie sugar alternatives. Sweeteners like stevia are rising in popularity, thanks to their health benefits and minimal effects on blood sugar levels. As consumers become more health-conscious, the market for natural sweeteners is set to expand significantly, primarily due to the surging demand for healthier sugar substitutes. The uptick in lifestyle-related diseases, notably diabetes and obesity, has prompted consumers to pursue low-calorie sweeteners that maintain taste integrity.
Stevia stands out as a front-runner, celebrated for its zero-calorie nature and natural sourcing. Furthermore, prominent companies are actively engaging consumers through product launches at major events. For example, at IFT First 2024 in July 2024, NutraEx introduced "L-arabinose," a "sugar blocker" that curtails sugar absorption. The company highlighted that the rising rates of chronic ailments, especially diabetes and obesity, are driving the appetite for sugar-free options.
The overall industry is segmented into process, grade, application, and region. Forecasts suggest that the stevia segment will witness a robust growth rate of over 8.5% CAGR from 2024 to 2032. This surge is primarily fueled by the escalating consumer inclination towards low-calorie, natural sweeteners. Stevia's high sweetness potency and zero-calorie nature make it a favored choice across diverse applications, from beverages and confectionery to dairy products. As the health-conscious trend intensifies and the quest for natural sugar alternatives grows, stevia's demand is poised to rise.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $11.1 Billion |
| Forecast Value | $15.5 Billion |
| CAGR | 3.7% |
From 2024 to 2032, the confectionery segment of the natural sweeteners market is anticipated to grow at a rate exceeding 3.7%. This growth is spurred by the rising incorporation of natural sweeteners in chocolates, candies, and other confections. With heightened health awareness, consumers are increasingly seeking confectionery items devoid of artificial sweeteners and boasting reduced sugar levels. Natural sweeteners, especially stevia, are becoming the go-to choice in confectionery, delivering the desired sweetness sans the calorie addition.In 2023, Europe commanded a significant portion of the natural sweeteners market. Looking ahead, the region is projected to grow at a rate surpassing 3.6% CAGR from 2024 to 2032. This growth trajectory is fueled by heightened consumer awareness regarding the health advantages of natural sweeteners and a burgeoning appetite for organic, low-calorie products. Moreover, Europe's stringent regulations on artificial sweeteners in food and beverages amplify the demand for natural alternatives, particularly stevia.