세계 당근 섬유 시장은 2023년 2억 5,020만 달러 규모에 달할 것으로 예상되며, 2024-2032년간 연평균 6.4% 성장할 것으로 전망됩니다.
세계 당근 섬유 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 산업 표준의 발전에 힘입어 큰 변화를 목격하고 있습니다. 당근 가공의 제품별 당근 섬유는 그 기능성과 영양학적 이점으로 인해 식품 부문에서 인정받고 있습니다. 식품 산업은 천연 재료, 클린 라벨, 기능성 재료에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 식이섬유, 비타민, 항산화 물질이 풍부한 당근 섬유는 이러한 추세에 딱 들어맞는다.
소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 기본적인 영양 이상의 혜택을 제공하는 제품으로의 전환이 두드러지게 나타나고 있습니다. 전체 당근 섬유 산업은 제품, 용도, 지역별로 분류되며, 2023년 재래식 당근 섬유는 1억 7,240만 달러로 평가되었고, 2024-2032년까지 연평균 6.6% 성장할 것으로 예상됩니다. 표준 농법으로 재배된 당근을 원료로 하는 재래식 당근 섬유는 합성 비료, 살충제, 제초제를 사용할 수 있습니다. 유기농 대체품에 비해 접근이 용이하고 가격이 저렴하기 때문에 대규모 식품 제조업체들이 재래식 당근 섬유를 선호하고 있습니다.
이러한 제조업체들은 큰 비용 증가 없이 당근 섬유를 제품에 통합할 수 있습니다. 전통적인 당근 섬유는 베이커리 제품, 스낵, 아침 시리얼과 같은 가공식품에서 흔히 발견되며, 2023년 1억 3,440만 달러로 평가된 음료 및 식품 산업 부문은 2024-2032년간 연평균 6.8%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 당근 섬유의 주요 소비자인 음료 및 식품 부문은 다양한 제품에서 당근 섬유의 기능성과 건강상의 이점을 활용하고 있습니다. 베이커리 제품에서 당근 섬유는 식감, 보습 및 보존성을 향상시킵니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2023년 |
| 예측 연도 | 2024-2032년 |
| 시작 가격 | 2억 5,020만 달러 |
| 예상 가격 | 4억 3,610만 달러 |
| CAGR | 6.4% |
저칼로리, 고섬유질 제과류에 대한 소비자의 선호도가 높아지면서 당근 섬유질에 대한 수요가 급증하고 있으며, 제조업체는 맛과 품질에 타협하지 않고도 이러한 건강 지향적 선호도를 충족시킬 수 있습니다. 북미 시장은 2023년 8,770만 달러 규모로 연평균 7%의 성장률을 나타낼 것으로 예상됩니다. 북미 당근 섬유 시장은 천연 소재와 기능성 소재에 대한 선호도가 높아짐에 따라 견인되고 있습니다. 강력한 식음료 부문을 보유한 이 지역은 혁신과 지속가능성을 모두 중시하는 지역입니다. 미국은 건강에 초점을 맞춘 제품에 대한 수요 증가와 클린 라벨 원료에 대한 강한 집착으로 인해 주요 시장 진출기업로 부상하고 있습니다. 북미에서는 건강에 대한 인식이 높아지면서 기본적인 영양을 넘어선 혜택을 제공하는 기능성 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
The Global Carrot Fiber Market reached a size of USD 250.2 million in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 6.4% from 2024 to 2032. The global carrot fiber market is witnessing significant changes, driven by shifts in consumer preferences, technological advancements, and evolving industry standards. Carrot fiber, a byproduct of carrot processing, is gaining recognition in the food sector for its functional and nutritional benefits. The food industry is increasingly leaning towards natural, clean-label, and functional ingredients. Carrot fiber, rich in dietary fiber, vitamins, and antioxidants, fits perfectly into this trend.
As health consciousness rises among consumers, there's a noticeable shift towards products that offer benefits beyond basic nutrition. The overall carrot fiber industry is classified based on product, application, and region. In 2023, conventional carrot fiber was valued at USD 172.4 million and is projected to grow at a CAGR of 6.6% from 2024 to 2032. Sourced from carrots grown using standard agricultural practices, conventional carrot fiber may involve the use of synthetic fertilizers, pesticides, and herbicides. Its wider availability and lower price compared to organic alternatives make conventional carrot fiber a preferred choice for large-scale food manufacturers.
These manufacturers can integrate the fiber into their products without incurring significant cost increases. Conventional carrot fiber is commonly found in processed foods like bakery items, snacks, and breakfast cereals. Valued at USD 134.4 million in 2023, the food & beverage industry segment is set to grow at a CAGR of 6.8% from 2024 to 2032. As the primary consumer of carrot fiber, the beverage and food sector leverages its functional and health benefits across a wide range of products. In bakery items, carrot fiber enhances texture, moisture retention, and shelf life.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $250.2 Million |
| Forecast Value | $436.1 Million |
| CAGR | 6.4% |
With a growing consumer preference for low-calorie, high-fiber baked goods, the demand for carrot fiber has surged, allowing manufacturers to cater to these health-focused preferences without compromising on taste or quality. North America, holding a value of USD 87.7 million in 2023, is anticipated to grow at a CAGR of 7%. The carrot fiber market in North America is driven by a growing preference for natural and functional ingredients. With a strong food and beverage sector, the region emphasizes both innovation and sustainability.The U.S. emerges as the leading player, driven by a rising demand for health-focused products and a strong emphasis on clean-label ingredients. In North America, heightened health awareness is driving the demand for functional foods that offer benefits beyond basic nutrition.