세계의 피쉬 소스 시장 : 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석 예측(2024-2032년)
Fish Sauce Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2024 to 2032
상품코드:1615909
리서치사:Global Market Insights Inc.
발행일:2024년 09월
페이지 정보:영문 235 Pages
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세계 피쉬 소스 시장은 2023년에 178억 달러에 이르고, 2024년부터 2032년까지 복합 연간 성장률(CAGR) 5.8%로 성장할 것으로 예측됩니다.
이 성장의 주요 요인은 외식 산업, 특히 레스토랑과 케이터링에서 널리 사용되고 있기 때문에 생선 간장은 다양한 요리의 풍미를 높이기 위해 편리합니다. 있어, 소비자가 가정 요리에 생선장을 도입하는 케이스가 늘고 있습니다. 아시아 요리에 대한 수요 증가와 다양한 요리 재료에 대한 소비자의 의식 증가가 이 시장의 확대를 형성하는 주요 요인이 되고 있습니다. 및 유기 생선 간장과 같은 제품 제공의 혁신도 시장 성장에 영향을 미칩니다.
게다가, 온라인 소매 채널의 확대로, 피쉬 소스이 더 많은 소비자에게 입수하기 쉬워지고, 시장의 확대에 기여하고 있습니다. 수요에 박차를 가하고 있습니다.세계의 미식이나 다양한 요리 체험에 대한 소비자의 관심의 고조도, 주류 레스토랑에서의 민족 요리의 존재감 증가와 마찬가지로, 중요한 역할을 하고 있습니다. 가용성과 편의성을 높이고 시장을 더욱 확대하고 있습니다.
일반 생선장은 2032년까지 193억 달러에 달했으며 복합 연간 성장률(CAGR) 5.8%의 성장이 전망됩니다.플레인, 피쉬 소스는 그 강력하고 본격적인 풍미에 의해 전통적인 요리나 현대적인 요리에서도, 특히 아시아 요리에서는 정평이 되고 있습니다. 때문에 가정 요리사로부터도 프로의 셰프로부터도 인기가 높고, 그 우위성은 앞으로도 계속됩니다. 5.9%로 164억 5,000만 달러로 성장할 것으로 예측되고 있습니다.
시장 범위
시작년
2023
예측년
2024-2032
시작금액
178억 달러
예측 금액
294억 3,000만 달러
복합 연간 성장률(CAGR)
5.8%
이 분야의 대량 구매와 본격적인 풍미에 대한 지속적인 수요가 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 5.7%로 101억 5,000만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 태평양 지역은 복합 연간 성장률(CAGR) 5.9%로 시장을 선도하고, 2032년에는 194억 2,000만 달러에 달할 전망입니다.
목차
제1장 조사 방법과 조사 범위
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
생태계 분석
밸류체인
주요 제조업체
시장 진입 루트
주요 유통업체
새로운 유통 채널
업계 전체의 이익률
업계에 미치는 영향요인
성장 촉진요인
아시아 요리의 인기 증가
본격적인 맛을 요구하는 소비자 수요의 높아
감염이나 유기농 지향의 건강 동향
시장의 과제
아시아 요리 인기 증가
본격적인 맛을 요구하는 소비자 증가
시장 기회
신시장/용도
성장 가능성 분석
원재료 상황
제조 동향
기술의 진화
지속가능한 제조
그린 프랙티스
탈탄소화
신원료
원재료 가격 동향(달러/유닛)
규제와 시장에 미치는 영향
Porter's Five Forces 분석
PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
기업 점유율 분석
경쟁 포지셔닝 매트릭스
전략 전망 매트릭스
제5장 시장 규모와 예측 : 유형별(2021년-2032년)
주요 동향
일반 생선 간장
향신료가 들어 있는 피쉬 소스 생선장
기타
제6장 시장 규모와 예측 : 용도별(2021년-2032년)
주요 동향
푸드서비스
레스토랑
케이터링 서비스
호텔
공업
가공식품
소스와 마리네
조리된 식품
포장 스낵
가정용
기타
제7장 시장 규모와 예측 : 유통채널별(2021년-2032년)
주요 동향
슈퍼마켓/하이퍼마켓
전문점
온라인 소매
편의점
기타
제8장 시장 규모와 예측 : 지역별(2021년-2032년)
주요 동향
북미
미국
캐나다
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
기타 유럽
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
호주
기타 아시아태평양
라틴아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
기타 라틴아메리카
중동 및 아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
남아프리카
기타 중동 및 아프리카
제9장 기업 프로파일
Squid Brand
Rayong Fish Sauce
Hung Thanh
TANG SANG HA CO. Ltd
Red Boat
Pichai Fish Sauce
Nestle
Halcyon Proteins
Thai Preeda Group
Teo Tak Seng Fish Sauce Factory Co. Ltd.
Masan Consumer Corporation
BJH
영문 목차
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The Global Fish Sauce Market reached USD 17.8 billion in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 5.8% from 2024 to 2032. This growth is primarily driven by its widespread use in the food service industry, particularly in restaurants and catering, where fish sauce is valued for enhancing the flavor of various dishes. The household segment also plays a crucial role, with consumers increasingly incorporating fish sauce into home cooking. The rising demand for authentic Asian cuisine and greater consumer awareness of diverse culinary ingredients are key factors shaping this market's expansion. The market's growth is also influenced by innovations in product offerings, such as low-sodium and organic fish sauces, which cater to health-conscious consumers.
Additionally, the expansion of online retail channels is making fish sauce more accessible to a broader audience, contributing to the market's wider reach. The popularity of Asian cuisine is a major driver, fueling the demand for traditional flavoring ingredients like fish sauce. Consumers' growing interest in global gastronomy and diverse culinary experiences also plays a significant role, as does the increasing presence of ethnic foods in mainstream restaurants. Health-conscious trends have driven innovations like low-sodium and organic fish sauces, while e-commerce growth has improved accessibility and convenience, further expanding the market.
The plain fish sauce segment is expected to reach USD 19.30 billion by 2032, growing at a CAGR of 5.8%. Plain fish sauce remains a staple in both traditional and modern cuisines, particularly in Asian cooking, due to its strong, authentic flavor profile. Its simplicity and versatility make it popular among home cooks and professional chefs alike, ensuring its continued dominance. The food service sector is projected to grow to USD 16.45 billion with a CAGR of 5.9% by 2032. Fish sauce is essential in restaurants, catering services, and food chains for enhancing the flavor of a wide variety of dishes.
Market Scope
Start Year
2023
Forecast Year
2024-2032
Start Value
$17.8 Billion
Forecast Value
$29.43 Billion
CAGR
5.8%
The sector's bulk purchasing and continuous demand for authentic flavors contribute significantly to market growth. Supermarkets and hypermarkets are expected to dominate distribution, expanding to USD 10.15 billion at a CAGR of 5.7% by 2032. Their large reach, diverse product offerings, and promotional activities drive sales, making them a key distribution channel. The Asia-Pacific region is set to lead the market, with a CAGR of 5.9% and reaching USD 19.42 billion by 2032. This is due to the region's rich culinary traditions, large-scale production, and strong demand for authentic Asian ingredients.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
1.1 Market scope & definition
1.2 Base estimates & calculations
1.3 Forecast calculation
1.4 Data sources
1.4.1 Primary
1.4.2 Data mining sources
1.4.2.1 Paid sources
1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Industry 360° synopsis
Chapter 3 Industry Insights
3.1 Industry ecosystem analysis
3.1.1 Value chain
3.1.2 Key manufacturers
3.1.3 Go to market routes
3.1.4 Key distributors
3.1.4.1 New distribution channels
3.1.5 Profit margins across the industry
3.2 Industry impact forces
3.2.1 Growth drivers
3.2.1.1 Increasing popularity of Asian cuisine
3.2.1.2 Rising consumer demand for authentic flavors
3.2.1.3 Health trends favoring low-sodium and organic options
3.2.2 Market challenges
3.2.2.1 Increasing popularity of Asian cuisine
3.2.2.2 Rising consumer demand for authentic flavors
3.2.3 Market opportunities
3.2.3.1 New markets/applications
3.2.3.2 Growth potential analysis
3.3 Raw material landscape
3.3.1 Manufacturing trends
3.3.1.1 Technology evolution
3.3.1.2 Sustainable manufacturing
3.3.1.2.1 Green practices
3.3.1.2.2 Decarbonization
3.3.2 New raw materials
3.3.3 Raw material pricing trends (USD/Units)
3.3.3.1 North America
3.3.3.2 Europe
3.3.3.3 Asia Pacific
3.3.3.4 Latin America
3.3.3.5 MEA
3.4 Regulations & market impact
3.5 Porter's analysis
3.6 PESTEL analysis
Chapter 4 Competitive Landscape, 2023
4.1 Company market share analysis
4.2 Competitive positioning matrix
4.3 Strategic outlook matrix
Chapter 5 Market Size and Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Billion, Units)
5.1 Key trends
5.2 Plain fish sauce
5.3 Spiced fish sauce
5.4 Others
Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Billion, Units)
6.1 Key trends
6.2 Food service
6.2.1 Restaurants
6.2.2 Catering services
6.2.3 Hotels
6.3 Industrial
6.3.1 Processed foods
6.3.2 Sauces and marinades
6.3.3 Ready-to-Eat meals
6.3.4 Packaged snacks
6.4 Household
6.5 Others
Chapter 7 Market Size and Forecast, By Distribution channel, 2021-2032 (USD Billion, Units)
7.1 Key trends
7.2 Supermarkets/Hypermarkets
7.3 Specialty stores
7.4 Online retail
7.5 Convenience stores
7.6 Others
Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Billion, Units)
