시장보고서 | 연간정보서비스 | 맞춤형시장조사 | 메일링 | 비교리스트
식품 용도용 대체 단백질 시장 : 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석과 예측(2024-2032년)
Alternative Protein Market Size for Food Application, Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis and Forecast, 2024-2032
상품코드 : 1544747
리서치사 : Global Market Insights Inc.
발행일 : 2024년 07월
페이지 정보 : 영문 300 Pages
 라이선스 & 가격 (부가세 별도)
US $ 4,850 ￦ 7,017,000
PDF & Excel (Single User License) help
PDF, Excel 보고서를 1명만 이용할 수 있는 라이선스입니다. 인쇄 가능하며 인쇄물의 이용 범위는 PDF 이용 범위와 동일합니다.
US $ 6,050 ￦ 8,753,000
PDF & Excel (Multi User License) help
PDF, Excel 보고서를 동일 사업장에서 5명까지 이용할 수 있는 라이선스입니다. 인쇄 가능하며 인쇄물의 이용 범위는 PDF 이용 범위와 동일합니다.
US $ 8,350 ￦ 12,081,000
PDF & Excel (Enterprise User License) help
PDF, Excel 보고서를 동일 기업의 모든 분이 이용할 수 있는 라이선스입니다. 인쇄 가능하며 인쇄물의 이용 범위는 PDF 이용 범위와 동일합니다.


ㅁ Add-on 가능: 고객의 요청에 따라 일정한 범위 내에서 Customization이 가능합니다. 자세한 사항은 문의해 주시기 바랍니다.

한글목차

세계의 식품 용도의 대체 단백질 시장은 환경의 지속가능성에 대한 의식에 의해 촉진되며, 2024-2032년 11% 이상의 CAGR을 기록합니다.

소비자들이 친환경적인 라이프스타일을 선택하면서 생태 발자국을 적게 남기는 단백질 공급원을 찾고 있습니다. 또한 건강 및 식습관에 대한 관심은 더 건강하고 만성질환을 유발하지 않는 것으로 알려진 식물성 단백질과 실험실에서 재배한 단백질로 전환을 촉진하고 있으며, 2023년 국제식품정보위원회(International Food Information Council)의 조사에 따르면 미국인의 절반 이상(57%)이 대체 단백질을 먹어본 경험이 있으며, 식물성 다진 고기가 31%로 가장 많았고, 소고기 대체육이 23%, 식물성 소시지 22%, 식물성 닭고기 대체육이 22%로 그 뒤를 이었습니다. 또한 식품 생산의 기술 발전으로 대체 단백질을 보다 쉽게 구할 수 있고 비용 효율성이 높아지면서 시장 확대가 가속화되고 있습니다.

대체 단백질 시장은 공급원, 용도 및 지역별로 분류됩니다.

곤충 기반 부문은 자원 활용의 효율성으로 인해 조사 기간 중 큰 성장률을 나타낼 것으로 보입니다. 곤충은 기존 가축에 비해 토지, 물, 사료를 크게 줄일 수 있으며, 지속가능한 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 또한 곤충은 사료 전환율이 높고 빠르게 재배할 수 있으며, 확장 가능하고 탄력적인 식량 시스템에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 지속가능성에 대한 관심이 높아지고 소비자들이 혁신적인 단백질 공급원을 찾는 가운데, 곤충은 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 세계 식량안보 문제를 해결할 수 있는 잠재력을 가지고 있으므로 곤충을 활용한 대안으로 주목받고 있습니다.

축산 산업에서 지속가능한 단백질 공급원을 채택함에 따라 2032년까지 동물사료용 대체 단백질 시장은 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 축산물에 대한 수요가 증가함에 따라 농가는 기존 사료를 보완할 수 있는 대체 단백질을 찾고 있습니다. 이러한 변화는 사료 효율을 높이고 기존 사료 원료와 관련된 환경 발자국을 줄이고자 하는 열망에서 비롯된 것입니다. 대체 단백질을 가축 사료에 포함시킴으로써 생산자는 전반적인 자원 활용을 개선하고 사료 부족 문제를 해결할 수 있습니다.

유럽의 대체 단백질 시장은 지속가능하고 윤리적인 식품 선택에 대한 소비자의 강력한 수요로 인해 2032년까지 강력한 성장세를 보일 것입니다. 전통적인 단백질 공급원이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 유럽 소비자들은 보다 친환경적인 대체 단백질 공급원을 찾고 있습니다. 또한 식품 생산의 지속가능성을 촉진하는 엄격한 규제와 정부 인센티브가 시장 성장을 가속하고 있습니다. 건강 지향 증가와 식품 기술 혁신은 대체 단백질의 매력을 더욱 높이고 있으며, 이는 이 지역 기업에게 유리한 기회를 창출하고 있습니다.

목차

제1장 조사 방법과 조사 범위

제2장 개요

제3장 업계 인사이트

제4장 경쟁 구도

제5장 시장 규모·예측 : 공급원별, 2021-2032년

제6장 시장 규모·예측 : 용도별, 2021-2032년

제7장 시장 규모·예측 : 지역별, 2021-2032년

제8장 기업 개요

KSA
영문 목차

영문목차

Global Alternative Protein Market for food application will witness over 11% CAGR from 2024 to 2032, driven by the awareness of environmental sustainability. As consumers opt for an eco-friendly lifestyle, they are seeking protein sources with a lower ecological footprint. Additionally, concerns over health and diet are prompting a shift towards plant-based and lab-grown proteins, which are perceived as healthier and less likely to cause chronic diseases. According to a survey conducted by the International Food Information Council in 2023, over half (57%) of Americans have tried alternative proteins, with plant-based ground beef being the most common at 31%, followed by beef alternatives at 23%, plant-based sausage at 22%, and plant-based chicken alternatives at 22%. Further, technological advancements in food production are making alternative proteins more accessible and cost-effective, accelerating market expansion.

The alternative protein market is classified based on source, application, and region.

The insect-based segment will record a significant growth rate over the study period, driven by its efficiency in resource utilization. Insects require significantly less land, water, and feed than traditional livestock, making them a highly sustainable protein source. Additionally, insects have a high feed conversion rate and can be cultivated quickly, which aligns with the growing need for scalable and resilient food systems. As sustainability concerns mount and consumers seek innovative protein sources, insect-based options are gaining traction due to their potential to address global food security challenges while minimizing environmental impact.

The animal feed application segment will clutch a noticeable alternative protein market share by 2032, owing to the adoption of sustainable protein sources within the livestock industry. As the demand for livestock products increases, farmers are exploring alternative proteins that can supplement traditional feed. This shift is motivated by the desire to enhance feed efficiency and reduce the environmental footprint associated with conventional feed ingredients. By integrating alternative proteins into animal feed, producers can improve overall resource utilization and address the challenges of feed scarcity.

Europe alternative protein market will demonstrate a strong growth trend through 2032, driven by robust consumer demand for sustainable and ethical food choices. The increasing awareness of the environmental impact of traditional protein sources has led European consumers to seek more eco-friendly alternatives. Additionally, stringent regulations and government incentives promoting sustainability in food production are fueling market growth. The rise in health-conscious eating and innovations in food technology further bolster the appeal of alternative proteins, creating lucrative opportunities for industry players across the region.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope

Chapter 2 Executive Summary

Chapter 3 Industry Insights

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Source, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

Chapter 8 Company Profiles

(주)글로벌인포메이션 02-2025-2992 kr-info@giikorea.co.kr
ⓒ Copyright Global Information, Inc. All rights reserved.
PC버전 보기