식물성 단백질 시장 분석 및 예측(-2033년) : 유형별, 제품별, 용도별, 형태별, 기술별, 최종사용자별, 기능성별, 소재 유형별, 공정별
Plant-based Protein Market Analysis and Forecast to 2033: Type, Product, Application, Form, Technology, End User, Functionality, Material Type, Process
상품코드 : 1598996
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2024년 06월
페이지 정보 : 영문 325 Pages
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한글목차

세계 식물성 단백질 시장 규모는 2023년 97억 달러에서 2033년까지 212억 달러로 확대될 것으로 예상되며, 연평균 8.3%의 건전한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

이 시장은 콩류, 곡물, 견과류, 씨앗과 같은 식물성 단백질 공급원의 생산 및 유통을 전문으로 하는 부문을 포함합니다. 이 시장은 지속가능하고 건강 지향적이며 윤리적인 대체 식품에 대한 소비자의 수요 증가에 대응하고 있습니다. 시장에는 육류 및 유제품 대체품에서 단백질 보충제까지 다양한 제품이 포함되며, 식품 기술 혁신과 환경 및 건강상의 이점에 대한 인식의 증가가 촉진요인으로 작용하고 있습니다.

콩 단백질 시장은 지속가능한 건강 지향적 식생활에 대한 소비자 선호도 변화에 힘입어 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 콩 단백질 하위 부문은 다양한 용도와 소비자의 지지를 바탕으로 시장을 주도하고 있습니다. 완두콩 단백질은 알레르기 유발 가능성이 낮고 비건 제품에서 인기가 높아지면서 두 번째로 높은 성장세를 보이는 하위 부문으로 부상하고 있습니다. 지역별로는 비건과 채식주의자가 많고 식품 혁신에 많은 투자를 하고 있는 북미가 시장을 주도하고 있습니다. 그 뒤를 이어 유럽이 식물성 대체 식품에 대한 수요 증가와 우호적인 규제 프레임워크가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 아시아태평양은 건강에 대한 인식이 높아지고 중산층의 식습관 변화로 인해 유망한 시장으로 빠르게 발전하고 있습니다. 이러한 확대는 전략적 파트너십과 식품 가공 분야의 기술 발전으로 인해 제품의 매력과 다양한 소비자층에 대한 접근성을 높이는 데 힘입어 더욱 가속화되고 있습니다.

이 보고서는 세계 식물성 단백질 시장에 대해 조사 분석했으며, 시장 규모 추정 및 예측, 질적/양적 동향, 역학, 비즈니스 프레임워크, 경쟁 상황, 기업 개요 등의 정보를 제공합니다.

목차

제1장 식물성 단백질 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 주요 인사이트

제4장 식물성 단백질 시장 전망

제5장 식물성 단백질 시장 전략

제6장 식물성 단백질 시장 규모

제7장 식물성 단백질 시장 : 유형별

제8장 식물성 단백질 시장 : 제품별

제9장 식물성 단백질 시장 : 용도별

제10장 식물성 단백질 시장 : 형태별

제11장 식물성 단백질 시장 : 기술별

제12장 식물성 단백질 시장 : 최종사용자별

제13장 식물성 단백질 시장 : 기능성별

제14장 식물성 단백질 시장 : 재료 유형별

제15장 식물성 단백질 시장 : 프로세스별

제16장 식물성 단백질 시장 : 지역별

제17장 경쟁 상황

제18장 기업 개요

ksm
영문 목차

영문목차

The plant-based protein market is anticipated to expand from $9.7 billion in 2023 to $21.2 billion by 2033, with a robust CAGR of 8.3%.

The plant-based protein market encompasses the sector dedicated to producing and distributing protein sources derived from plants, such as legumes, grains, nuts, and seeds. This market caters to the growing consumer demand for sustainable, health-conscious, and ethical dietary alternatives. It includes a wide array of products, from meat and dairy substitutes to protein supplements, driven by innovations in food technology and increasing awareness of environmental and health benefits.

The plant-based protein market is witnessing robust expansion, spurred by shifting consumer preferences towards sustainable and health-conscious diets. Within this market, the soy protein sub-segment leads, owing to its versatile applications and established consumer acceptance. Pea protein emerges as the second-highest performing sub-segment, driven by its hypoallergenic properties and growing popularity in vegan products. Regionally, North America dominates the market, underpinned by a strong vegan and vegetarian demographic and significant investments in food innovation. Europe follows closely, with a heightened demand for plant-based alternatives and supportive regulatory frameworks fostering market growth. The Asia-Pacific region is rapidly evolving as a promising market, attributed to increasing health awareness and dietary shifts among a burgeoning middle-class population. This expansion is further supported by strategic partnerships and technological advancements in food processing, enhancing product appeal and accessibility across diverse consumer bases.

Key Companies

Beyond Meat, Impossible Foods, Oatly, Sun Opta, The Meatless Farm Co, Califia Farms, Ripple Foods, Eat Just, Quorn Foods, Gardein, Tofurky, Morning Star Farms, Amy's Kitchen, Field Roast, Lightlife Foods, Sweet Earth Foods, Hain Celestial, Kite Hill, Good Catch, Alpha Foods, Green Earth Foods, Plant Pure Innovations, Veggie Fusion Labs, Nutriplant Solutions, Eco Protein Ventures, Harvested Health, Pure Veg Enterprises, Bio Bite Creations, Earthly Edibles, Nature's Protein, Veggie Vitality, Plant Pioneers, Green Bite Co, Terra Taste Foods, Eco Eats Collective, Plant Pulse Nutrition, Veggie Vibe Industries, Herbivore Haven, Leafy Life Foods, Nutri Green Innovations

Research Scope

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1. Plant-based Protein Market Overview

2. Executive Summary

3. Premium Insights on the Market

4. Plant-based Protein Market Outlook

5. Plant-based Protein Market Strategy

6. Plant-based Protein Market Size

7. Plant-based Protein Market, by Type

8. Plant-based Protein Market, by Product

9. Plant-based Protein Market, by Application

10. Plant-based Protein Market, by Form

11. Plant-based Protein Market, by Technology

12. Plant-based Protein Market, by End User

13. Plant-based Protein Market, by Functionality

14. Plant-based Protein Market, by Material Type

15. Plant-based Protein Market, by Process

16. Plant-based Protein Market, by Region

17. Competitive Landscape

18. Company Profiles

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