프락토올리고당 시장 보고서(2026년)
Fructooligosaccharides Global Market Report 2026
상품코드 : 1926114
리서치사 : The Business Research Company
발행일 : On Demand Report
페이지 정보 : 영문 250 Pages
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한글목차

프락토올리고당 시장 규모는 최근 현저한 성장을 달성하고 있습니다. 2025년 31억 7,000만 달러에서 2026년에는 34억 2,000만 달러로, CAGR 8.1%로 확대가 전망됩니다. 지난 수년간의 성장 요인으로는 소비자의 건강 의식 증가, 기능성 식품의 확대, 설탕 대체품 수요 증가, 건강보조식품의 성장, 영유아 영양 시장의 발전 등을 꼽을 수 있습니다.

프락토올리고당 시장 규모는 향후 수년간 강력한 성장이 전망됩니다. 2030년에는 7.2%의 CAGR로 45억 3,000만 달러에 달할 전망입니다. 예측 기간의 성장 요인으로는 예방의료의 확산, 마이크로바이옴 연구의 확대, 클린 라벨 식품에 대한 수요, 고령화 사회의 영양 요구, 기능성 음료의 혁신 등을 꼽을 수 있습니다. 예측 기간의 주요 동향으로는 프리바이오틱스 원료에 대한 수요 증가, 기능성 식품 배합에 대한 활용 증가, 영유아 영양 제품에 대한 채용 확대, 저칼로리 감미료 용도 확대, 장내 환경 및 소화기 건강에 대한 관심 증가 등을 꼽을 수 있습니다.

비만 증가 추세는 향후 과당 시장의 성장을 가속할 것으로 예측됩니다. 비만은 과도한 체지방 축적을 특징으로 하는 장기적인 건강 상태이며, 전신 건강을 해칠 수 있습니다. 그 증가는 고칼로리, 고지방, 고당분 식품의 보급, 좌식 생활습관, 신체활동량 감소와 관련이 있습니다. 과당올리고당(FOS)은 비만 관리를 돕는 건강기능식품 및 기능성 식품 원료로 활용되고 있습니다. FOS는 지질과 당 대사의 개선에 기여하고 에너지 이용과 체중 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어 2023년 3월 세계심장재단의 보고서에 따르면 전 세계에서 약 23억 명의 성인과 어린이가 과체중 또는 비만 상태이며, 2025년까지 27억 명에 달할 것으로 예측됩니다. 따라서 비만에 대한 관심이 높아지면서 과당 시장을 주도하고 있습니다.

과당 올리고당(FOS) 시장에서 사업을 운영하는 주요 기업은 당 함량 감소, 영양가 향상, 소화기 건강 유지, 칼로리 감소와 같은 프리바이오틱스 효과를 제공하는 단쇄 과당 올리고당(scFOS)과 같은 혁신적인 제품 개발에 주력하고 있습니다. 단쇄 과당 올리고당(scFOS)은 말단에 포도당 단위를 가진 3-4개의 과당 단위로 구성되어 소장에서 소화에 저항하여 식이섬유로 작용합니다. 자당이나 고과당 옥수수 시럽과 같은 기존 감미료에 비해 scFOS는 부드러운 단맛, 저칼로리성, 장내세균총 개선 효과를 제공합니다. 예를 들어 2023년 5월 독일에 본사를 둔 기능성 원료 제조업체인 베네오(BENEO GmbH)는 당질 감소와 식이섬유 강화를 목적으로 개발된 단쇄 과당류 올리고당 시럽 'Beneo-scL85'를 발표했습니다. 사탕무당 유래의 이 제품은 우수한 용해성과 부드러운 단맛을 가지고 있으며, 베이커리 제품, 유제품, 시리얼 제품에 적용이 가능합니다. 이를 통해 제조업체는 장내 환경의 건강 증진을 도모하면서 당류 저감화 영양 표시를 실현할 수 있습니다.

목차

제1장 개요

제2장 시장의 특징

제3장 시장 공급망 분석

제4장 세계 시장 동향과 전략

제5장 최종 용도 산업의 시장 분석

제6장 시장 : 금리, 인플레이션, 지정학, 무역 전쟁과 관세의 영향, 관세 전쟁과 무역 보호주의에 의한 공급망에 대한 영향, Covid가 시장에 미치는 영향을 포함한 거시경제 시나리오

제7장 세계의 전략 분석 프레임워크, 현재 시장 규모, 시장 비교 및 성장률 분석

제8장 시장의 세계 TAM(Total Addressable Market)

제9장 시장 세분화

제10장 지역별·국가별 분석

제11장 아시아태평양 시장

제12장 중국 시장

제13장 인도 시장

제14장 일본 시장

제15장 호주 시장

제16장 인도네시아 시장

제17장 한국 시장

제18장 대만 시장

제19장 동남아시아 시장

제20장 서유럽 시장

제21장 영국 시장

제22장 독일 시장

제23장 프랑스 시장

제24장 이탈리아 시장

제25장 스페인 시장

제26장 동유럽 시장

제27장 러시아 시장

제28장 북미 시장

제29장 미국 시장

제30장 캐나다 시장

제31장 남미 시장

제32장 브라질 시장

제33장 중동 시장

제34장 아프리카 시장

제35장 시장 규제 상황과 투자환경

제36장 경쟁 구도와 기업 개요

제37장 기타 대기업과 혁신적 기업

제38장 세계의 시장 경쟁 벤치마킹과 대시보드

제39장 주요 합병과 인수

제40장 시장의 잠재력이 높은 국가, 부문, 전략

제41장 부록

KSA
영문 목차

영문목차

Fructooligosaccharides (FOS) represent a category of carbohydrates made up of short fructose chains, naturally occurring in a variety of plants such as blue agave, chicory root, and bananas. They are indigestible, offering a low-calorie, sweet substitute for sugar, and have been associated with several health advantages, including prebiotic effects, enhanced mineral absorption, and reduced cholesterol levels.

The primary sources of fructooligosaccharides are chicory and sucrose. Chicory, a plant type, serves as the basis for fructooligosaccharide (FOS) production through the enzymatic conversion of sucrose. These come in different forms such as powder and liquid, applied across various sectors including food and beverages, animal feed, dietary supplements, infant formula, pharmaceuticals, and others.

Note that the outlook for this market is being affected by rapid changes in trade relations and tariffs globally. The report will be updated prior to delivery to reflect the latest status, including revised forecasts and quantified impact analysis. The report's Recommendations and Conclusions sections will be updated to give strategies for entities dealing with the fast-moving international environment.

Tariffs have influenced the fructooligosaccharides market by increasing costs for imported chicory root extracts, sucrose derivatives, and food-grade processing equipment. These tariffs have affected food and beverage manufacturers and dietary supplement producers, particularly in North America and Europe, where demand for prebiotic ingredients is high. Asia-Pacific markets have also experienced cost pressures due to raw material trade dependencies. However, tariffs have encouraged local sourcing of agricultural feedstocks, supported domestic FOS production, and strengthened investments in efficient and scalable prebiotic manufacturing processes.

The fructooligosaccharides market research report is one of a series of new reports from The Business Research Company that provides fructooligosaccharides market statistics, including fructooligosaccharides industry global market size, regional shares, competitors with a fructooligosaccharides market share, detailed fructooligosaccharides market segments, market trends and opportunities, and any further data you may need to thrive in the fructooligosaccharides industry. This fructooligosaccharides market research report delivers a complete perspective of everything you need, with an in-depth analysis of the current and future scenario of the industry.

The fructooligosaccharides market size has grown strongly in recent years. It will grow from $3.17 billion in 2025 to $3.42 billion in 2026 at a compound annual growth rate (CAGR) of 8.1%. The growth in the historic period can be attributed to rising consumer health awareness, expansion of functional foods, demand for sugar alternatives, growth in dietary supplements, infant nutrition market growth.

The fructooligosaccharides market size is expected to see strong growth in the next few years. It will grow to $4.53 billion in 2030 at a compound annual growth rate (CAGR) of 7.2%. The growth in the forecast period can be attributed to preventive healthcare adoption, microbiome research expansion, clean label food demand, aging population nutrition needs, functional beverage innovation. Major trends in the forecast period include growing demand for prebiotic ingredients, increasing use in functional food formulations, rising adoption in infant nutrition products, expansion of low-calorie sweetener applications, focus on gut health and digestive wellness.

The increasing prevalence of obesity is expected to propel the growth of the fructooligosaccharides market going forward. Obesity is a long-term health condition characterized by excessive body fat accumulation that can harm overall health. Its rising prevalence is linked to the widespread availability of high-calorie, high-fat, and high-sugar foods, sedentary behaviors, and reduced levels of physical activity. Fructooligosaccharides (FOS) are used as dietary supplements or functional food ingredients to support obesity management. FOS may help improve lipid and glucose metabolism, potentially aiding energy utilization and weight control. For example, in March 2023, according to the World Heart Foundation, approximately 2.3 billion adults and children worldwide were overweight or obese, with the number projected to reach 2.7 billion by 2025. Therefore, increasing concerns about obesity are driving the fructooligosaccharides market.

Major companies operating in the fructooligosaccharides (FOS) market are focusing on developing innovative products such as short-chain fructooligosaccharides (scFOS) that support sugar reduction and deliver prebiotic benefits to improve nutritional quality, digestive health, and calorie reduction. Short-chain fructooligosaccharides (scFOS) consist of 3-4 fructose units with a terminal glucose unit and resist digestion in the small intestine, functioning as dietary fiber. Compared to traditional sweeteners such as sucrose or high-fructose corn syrup, scFOS offers mild sweetness, reduced caloric contribution, and improved support for gut microbiota. For instance, in May 2023, BENEO GmbH, a Germany-based functional ingredients company, introduced Beneo-scL85, a short-chain fructooligosaccharide syrup formulated for sugar reduction and fiber enhancement. Derived from beet sugar, it provides good solubility and mild sweetness, suitable for bakery, dairy, and cereal applications, enabling manufacturers to achieve reduced-sugar nutrition labeling while promoting gut health.

In February 2025, SEQENS, a France-based provider of specialty chemicals and enzyme-driven bioprocessing solutions, partnered with Applexion to expand its global presence in the fructooligosaccharides (FOS) market by utilizing Applexion's distribution network to accelerate the adoption of enzyme-based scFOS production technologies. Applexion, a U.S.-based distributor specializing in supply-chain solutions for the agro-food sector, will distribute SEQENZYM FT, improving global access to high-purity prebiotic FOS ingredients.

Major companies operating in the fructooligosaccharides market are Beneo GmbH, Sensus, Cosucra Groupe Warcoing, Baolingbao Biology Co. Ltd., Quantum Hi-Tech (China) Biological Co. Ltd., Galam Ltd., Tereos Group, Sudzucker AG, Beghin-Meiji SA, CJ CheilJedang, Nissin Sugar Co. Ltd., Meiji Holdings Co. Ltd., Yakult Honsha Co. Ltd., Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Cargill Incorporated, Nippon Beet Sugar Manufacturing, Baolingbao Health Food, Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech, Fujian Zhuoyue New Energy

North America was the largest region in the fructooligosaccharides market in 2025. Asia-Pacific is expected to be the fastest-growing region in the forecast period. The regions covered in the fructooligosaccharides market report are Asia-Pacific, South East Asia, Western Europe, Eastern Europe, North America, South America, Middle East, Africa

The countries covered in the fructooligosaccharides market report are Australia, Brazil, China, France, Germany, India, Indonesia, Japan, Taiwan, Russia, South Korea, UK, USA, Canada, Italy, Spain

The fructooligosaccharides market consists of sales of Inulin-derived fructooligosaccharides, Levan-type fructooligosaccharides, Neosugar, and Synthesized fructooligosaccharides. Values in this market are 'factory gate' values, that is the value of goods sold by the manufacturers or creators of the goods, whether to other entities (including downstream manufacturers, wholesalers, distributors, and retailers) or directly to end customers. The value of goods in this market includes related services sold by the creators of the goods.

The market value is defined as the revenues that enterprises gain from the sale of goods and/or services within the specified market and geography through sales, grants, or donations in terms of the currency (in USD unless otherwise specified).

The revenues for a specified geography are consumption values that are revenues generated by organizations in the specified geography within the market, irrespective of where they are produced. It does not include revenues from resales along the supply chain, either further along the supply chain or as part of other products.

Fructooligosaccharides Market Global Report 2026 from The Business Research Company provides strategists, marketers and senior management with the critical information they need to assess the market.

This report focuses fructooligosaccharides market which is experiencing strong growth. The report gives a guide to the trends which will be shaping the market over the next ten years and beyond.

Reasons to Purchase

Where is the largest and fastest growing market for fructooligosaccharides ? How does the market relate to the overall economy, demography and other similar markets? What forces will shape the market going forward, including technological disruption, regulatory shifts, and changing consumer preferences? The fructooligosaccharides market global report from the Business Research Company answers all these questions and many more.

The report covers market characteristics, size and growth, segmentation, regional and country breakdowns, total addressable market (TAM), market attractiveness score (MAS), competitive landscape, market shares, company scoring matrix, trends and strategies for this market. It traces the market's historic and forecast market growth by geography.

Scope

Added Benefits available all on all list-price licence purchases, to be claimed at time of purchase. Customisations within report scope and limited to 20% of content and consultant support time limited to 8 hours.

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Fructooligosaccharides Market Characteristics

3. Fructooligosaccharides Market Supply Chain Analysis

4. Global Fructooligosaccharides Market Trends And Strategies

5. Fructooligosaccharides Market Analysis Of End Use Industries

6. Fructooligosaccharides Market - Macro Economic Scenario Including The Impact Of Interest Rates, Inflation, Geopolitics, Trade Wars and Tariffs, Supply Chain Impact from Tariff War & Trade Protectionism, And Covid And Recovery On The Market

7. Global Fructooligosaccharides Strategic Analysis Framework, Current Market Size, Market Comparisons And Growth Rate Analysis

8. Global Fructooligosaccharides Total Addressable Market (TAM) Analysis for the Market

9. Fructooligosaccharides Market Segmentation

10. Fructooligosaccharides Market Regional And Country Analysis

11. Asia-Pacific Fructooligosaccharides Market

12. China Fructooligosaccharides Market

13. India Fructooligosaccharides Market

14. Japan Fructooligosaccharides Market

15. Australia Fructooligosaccharides Market

16. Indonesia Fructooligosaccharides Market

17. South Korea Fructooligosaccharides Market

18. Taiwan Fructooligosaccharides Market

19. South East Asia Fructooligosaccharides Market

20. Western Europe Fructooligosaccharides Market

21. UK Fructooligosaccharides Market

22. Germany Fructooligosaccharides Market

23. France Fructooligosaccharides Market

24. Italy Fructooligosaccharides Market

25. Spain Fructooligosaccharides Market

26. Eastern Europe Fructooligosaccharides Market

27. Russia Fructooligosaccharides Market

28. North America Fructooligosaccharides Market

29. USA Fructooligosaccharides Market

30. Canada Fructooligosaccharides Market

31. South America Fructooligosaccharides Market

32. Brazil Fructooligosaccharides Market

33. Middle East Fructooligosaccharides Market

34. Africa Fructooligosaccharides Market

35. Fructooligosaccharides Market Regulatory and Investment Landscape

36. Fructooligosaccharides Market Competitive Landscape And Company Profiles

37. Fructooligosaccharides Market Other Major And Innovative Companies

38. Global Fructooligosaccharides Market Competitive Benchmarking And Dashboard

39. Key Mergers And Acquisitions In The Fructooligosaccharides Market

40. Fructooligosaccharides Market High Potential Countries, Segments and Strategies

41. Appendix

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