세계 단쇄 프락토올리고당(scFOS) 시장은 2024년 8억 110만 달러 규모에 달할 것으로 예상되며, 2025년부터 2034년까지 7.3%의 CAGR을 기록할 것으로 예측됩니다.
scFOS는 특히 식음료 분야에서 인기를 끌고 있는 프리바이오틱스 섬유입니다. 이 섬유질은 소화기 건강, 면역 기능 및 체중 관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 소비자와 건강 및 웰빙 분야의 제품 제공을 강화하고자 하는 업계 모두로부터 큰 관심을 받고 있습니다.
scFOS의 분말 형태는 2024년 5억 6,730만 달러 이상에 기여할 것으로 예상되며, 분말 형태가 우위를 유지할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 예측 기간 동안 7.2% 이상의 성장률로 확대될 것으로 예상됩니다. 분말형 scFOS는 기능성 식품, 음료, 건강보조식품, 유아용 영양제 등 다양한 용도에서 다재다능하고 사용하기 쉽다는 점에서 선호되고 있습니다. 용해성, 안정성, 정제 및 캡슐과 같은 건조 제형과의 호환성으로 인해 제조업체와 소비자들 사이에서 인기 있는 선택이 되고 있습니다. 긴 저장 기간과 쉬운 운송으로 인해 시장에서의 매력은 더욱 커지고 있습니다.
자당은 scFOS 생산에 사용되는 주요 원료로, 2024년 시장 점유율의 54.7%를 차지하며 전체 시장에서 중요한 부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 자당은 풍부한 가용성과 비용 효율성으로 인해 선호되며, 확장 가능한 생산 공정을 보장합니다. 건강 지향적 제품에서 프리바이오틱스에 대한 수요가 증가함에 따라 자당 유래 scFOS는 깨끗한 라벨과 지속가능한 품질로 인해 제조업체들에게 선호되는 선택이 되고 있습니다. 생산 공정의 기술 혁신도 효율성을 높이는 데 도움이 되고 있으며, 이는 scFOS 시장에서 자당의 주요 원료로서의 지위를 더욱 공고히 하고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시작 금액 | 8억 110만 달러 |
| 예상 금액 | 16억 달러 |
| CAGR | 7.3% |
scFOS는 프리바이오틱 혜택, 낮은 칼로리 함량, 맛과 질감을 향상시키는 능력으로 인해 베이커리 제품, 유제품, 음료 및 스낵에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 장 건강, 면역력, 당류 저감화에 대한 관심이 높아지면서 다양한 식품 배합에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 또한, 클린 라벨 식품과 식물성 식품의 부상도 이 분야에서 scFOS의 채택을 촉진하고 있습니다.
독일은 유럽에서 scFOS의 주요 시장 중 하나이며, 2024년 시장 규모는 8,810만 달러를 넘었습니다. 독일은 기능성 영양과 클린 라벨 제품에 대한 관심이 높고 장 건강에 대한 인식이 높아지면서 scFOS에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 소비자들이 식음료에 대한 건강한 선택권을 계속 추구함에 따라, scFOS는 혁신적인 제품 제조에 필수적인 성분으로 자리 잡고 있습니다.
The Global Short-Chain Fructooligosaccharides (scFOS) Market reached a value of USD 801.1 million in 2024 and is expected to depict a CAGR of 7.3% from 2025 to 2034. scFOS are prebiotic fibers that are gaining popularity, particularly in the food and beverage sectors. These fibers are known for their benefits to digestive health, immune function, and weight management, which have attracted considerable attention from both consumers and industries looking to enhance product offerings in the health and wellness space.
The powdered form of scFOS is projected to continue its dominance, contributing over USD 567.3 million in 2024. This segment is anticipated to expand at a growth rate of more than 7.2% during the forecast period. Powdered scFOS is favored for its versatility and ease of use in a variety of applications, including functional foods, beverages, dietary supplements, and infant nutrition products. Its solubility, stability, and compatibility with dry formulations like tablets and capsules make it a popular choice among manufacturers and consumers alike. The long shelf life and ease of transport further enhance its attractiveness in the market.
Sucrose is the primary raw material used to produce scFOS, making it a vital segment in the overall market. It accounted for 54.7% of the market share in 2024. Sucrose is preferred due to its abundant availability and cost-effectiveness, ensuring a scalable production process. As the demand for prebiotics in health-conscious products increases, sucrose-derived scFOS is becoming a preferred choice for manufacturers, thanks to its clean-label and sustainable qualities. Innovations in production processes are also helping to improve efficiency, further supporting sucrose's position as a key ingredient in the scFOS market.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $801.1 Million |
| Forecast Value | $1.6 Billion |
| CAGR | 7.3% |
The food and beverage segment is expected to experience notable growth, with an anticipated CAGR of 7.1% from 2025 to 2034. scFOS are increasingly being used in bakery items, dairy products, beverages, and snacks due to their prebiotic benefits, low-calorie content, and ability to enhance flavor and texture. The growing focus on gut health, immunity, and sugar reduction is driving their inclusion in various food formulations. Additionally, the rise of clean-label and plant-based foods is boosting the adoption of scFOS in this sector.
Germany is one of the leading markets for scFOS in Europe, with a market size exceeding USD 88.1 million in 2024. The country's strong focus on functional nutrition and clean-label products, combined with an increasing awareness of gut health, is driving the demand for scFOS. As consumers continue to seek healthier options in food and beverages, scFOS is becoming an integral ingredient in innovative product formulations.