Stratistics MRC에 따르면, 세계 뉴트라슈티컬 성분 시장은 2024년 1,199억 8,000만 달러 규모이며, 예측 기간 동안 7.1%의 CAGR로 성장하여 2030년에는 1,810억 7,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 뉴트라슈티컬 성분은 식물이나 동물과 같은 천연 자원에서 추출한 생물학적 활성 화합물로, 기본적인 영양을 넘어선 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 성분은 건강을 지원하고 만성질환을 예방하며 전반적인 웰빙을 향상시키기 위해 기능성 식품, 건강보조식품 및 의약품에 사용됩니다. 건강보조식품 성분은 종종 면역, 소화, 심혈관 건강, 인지 기능 등 특정 건강 분야를 대상으로 하는 경우가 많습니다.
푸드 인스티튜트(Food Institute)의 기사에 따르면, 출퇴근 시간이 길어지고 업무량이 많은 도심으로의 인구 이동이 증가함에 따라 '스낵화' 트렌드가 강화되고 있으며, 바쁜 일상을 따라잡기 위해 간편하고 쉽게 섭취할 수 있는 식품 선택이 요구되고 있다고 합니다.
건강과 웰니스에 대한 소비자의 인식이 높아짐
건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 사람들은 기본적인 영양을 넘어 건강상의 이점을 제공하는 천연 소재와 기능성 소재를 찾고 있습니다. 이러한 소비자 선호도의 변화는 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스, 식물성 추출물 등 건강기능식품에 대한 수요 급증으로 이어지고 있습니다. 소비자들은 면역력, 체중 관리 및 전반적인 건강을 지원하는 제품에 투자하는 경향이 증가하고 있습니다. 생활습관병의 증가로 인해 예방적 건강 관리의 필요성이 더욱 강조되면서 시장 확대가 가속화되고 있습니다. 이에 따라 제조업체들은 이러한 건강 지향적 성향에 부합하는 강화 식품, 음료, 보충제를 제공하기 위해 혁신을 거듭하고 있습니다.
뉴트라슈티컬의 높은 가격
소비자들은 영양 보충제에 대해 비싼 가격을 지불하는 것을 꺼려하는 경우가 많아 시장 진입이 제한됩니다. 또한 고가의 원재료는 제조 비용을 증가시켜 제조업체가 합리적인 가격의 제품을 제공하는 것을 어렵게 만듭니다. 이러한 가격 장벽은 또한 저렴한 가격이 중요한 관심사인 신흥 시장에서 건강보조식품의 채택을 제한하고 있습니다. 그 결과, 시장 침투는 여전히 제한적이며, 높은 비용을 정당화하기 위해 공급업체들 간의 경쟁이 치열해지고 있습니다. 결국 높은 비용은 소비자들에게 널리 받아들여지는 것을 방해하고 전체 시장의 성장을 둔화시키고 있습니다.
식품, 제약, 생명공학 부문 간 협업
식품 부문은 방대한 소비자 기반과 식생활에 대한 이해를 제공하고, 제약 부문은 고도의 연구와 규제에 대한 지식을 제공합니다. 생명공학의 혁신은 건강상의 이점을 향상시키는 고품질의 생체 이용 가능한 성분을 개발할 수 있게 해줍니다. 이러한 협력 관계는 보다 효과적이고 과학적으로 뒷받침되는 제품을 만들어 소비자의 신뢰를 얻고 시장 수요를 증가시킬 수 있습니다. 또한, 공동 연구 노력은 규제 표준을 준수하고 보다 안전하고 효과적인 건강보조식품을 개발할 수 있도록 돕습니다. 이러한 분야의 융합이 진행됨에 따라 기능성 식품 및 보충제에 대한 소비자의 수요 증가에 대응하기 위해 시장이 확대될 것입니다.
치열한 시장 경쟁
기업들은 경쟁력을 유지하기 위해 가격을 인하하는 경우가 많은데, 이는 제품의 품질과 혁신을 저해할 수 있습니다. 중소기업은 R&D 투자에 어려움을 겪고 있으며, 이는 새롭고 개선된 성분을 도입하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 기존 브랜드의 우위는 신규 진입자의 시장 점유율 기회를 제한하고 제품 제공의 다양성을 저해합니다. 또한, 경쟁사의 공격적인 마케팅은 고객 확보 비용을 증가시킵니다. 마지막으로, 대기업의 잦은 인수합병은 시장의 투명성을 떨어뜨려 소비자가 제품을 효과적으로 비교하는 것을 어렵게 만듭니다.
COVID-19의 영향
COVID-19 팬데믹으로 인해 소비자들이 건강과 면역력을 우선순위에 두면서 뉴트라슈티컬 성분 시장이 크게 성장했습니다. 예방적 건강관리에 대한 인식이 높아지면서 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스, 기능성 식품에 대한 수요가 전 세계적으로 급증했습니다. 초기에는 공급망 혼란으로 인해 원료 수급에 어려움을 겪었지만, 기업들은 수요 증가에 발 빠르게 대응했습니다. 온라인 판매 채널은 소매점 폐쇄를 보완하는 형태로 번성했습니다. 팬데믹 이후에도 건강과 웰빙에 대한 관심은 시장 성장의 원동력이 될 것이며, 천연 및 식물성 성분에 대한 혁신은 소비자 선호도 변화에 대응하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.
비타민 분야는 예측 기간 동안 가장 큰 시장으로 성장할 것으로 예상됩니다.
비타민의 면역력 증진과 건강 전반에 대한 효능에 대한 인식이 높아지면서 비타민 기반 영양 보충제에 대한 수요가 급증하고 있어 비타민 분야는 높은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 특히 피부 건강, 면역, 노화 방지를 위한 비타민 보충제는 선진국 시장과 신흥국 시장 모두에서 인기가 높아지고 있습니다. 천연 및 식물성 비타민에 대한 선호도가 높아지면서 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 또한, 인구 고령화와 건강에 대한 관심이 높아지면서 필수 비타민이 풍부한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예방적 건강관리에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 비타민 분야는 뉴트라슈티컬 성분 시장을 지속적으로 확대하고 있습니다.
동물 영양 분야는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
동물 사료의 건강하고 기능적인 원료에 대한 수요가 증가함에 따라 동물 영양 분야는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들이 동물의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 면역 기능, 소화 기능 및 전반적인 건강 상태를 개선하는 보충제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 프로바이오틱스, 효소, 오메가 3 지방산과 같은 영양 보충제 성분은 성장과 생산성을 향상시키기 위해 동물 사료에 널리 사용되고 있습니다. 이러한 동물의 예방적 건강 관리로의 전환은 이러한 성분의 시장 성장을 촉진할 것입니다. 또한, 축산업과 반려동물 사육의 증가는 수요를 더욱 증가시키고 있습니다. 지속가능성과 유기 농업에 대한 관심이 높아짐에 따라 동물 영양학 분야의 천연 및 식물 기반 영양 보충제 원료 시장은 빠르게 성장하고 있습니다.
건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식 증가, 천연 및 기능성 식품에 대한 선호도 증가, 가처분 소득 증가로 인해 아시아태평양은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 시장에는 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스, 단백질, 아미노산, 식이섬유, 허브 등 다양한 성분이 포함되어 있으며, 건강보조식품, 기능성 식품, 음료에 적용되고 있습니다. 일본, 인도, 중국과 같은 국가에서는 만성질환의 확산과 고령화가 진행되면서 수요가 더욱 증가하고 있습니다.
북미는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 예방 의학의 이점에 대한 인식이 높아지면서 소비자들이 천연 및 기능성 성분을 찾고 있기 때문입니다. 주요 동향으로는 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 비타민, 미네랄, 허브 추출물의 기술 혁신과 함께 식물성 및 유기농 성분의 인기가 높아지고 있는 것을 들 수 있습니다. 또한, 관절 건강, 인지 기능 및 전반적인 활력을 증진시키는 제품에 대한 관심이 높아지는 고령화 사회의 영향을 받고 있습니다. 미국과 캐나다가 시장을 주도하고 있으며, 클린 라벨 제품과 천연 유기농 성분에 대한 관심이 높습니다. 이 지역의 주요 업체로는 식품, 음료 및 건강보조식품으로 포트폴리오를 확장하고 있는 주요 식품, 음료 및 건강보조식품 업체들이 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Nutraceutical Ingredients Market is accounted for $119.98 billion in 2024 and is expected to reach $181.07 billion by 2030 growing at a CAGR of 7.1% during the forecast period. Nutraceutical ingredients are bioactive compounds derived from natural sources, such as plants, animals that provide health benefits beyond basic nutrition. These ingredients are used in functional foods, dietary supplements, and pharmaceuticals to support health, prevent chronic diseases, and enhance overall well-being. Nutraceutical ingredients often target specific health areas, such as immunity, digestion, cardiovascular health, and cognitive function.
According to an article by the Food Institute, the "snackification" trend is getting stronger with more populations moving to urban centers, where commutes have become longer and workloads heavier, demanding quick and easy-to-consumer food options to keep up with busier daily schedules.
Rising consumer awareness on health and wellness
Rising consumer awareness about health and wellness people increasingly seek natural and functional ingredients that offer health benefits beyond basic nutrition. This shift in consumer preferences has led to a surge in demand for nutraceuticals, including vitamins, minerals, probiotics, and plant-based extracts. Consumers are more inclined to invest in products that support immunity, weight management, and overall well-being. The increasing prevalence of lifestyle diseases further emphasizes the need for preventative health measures, boosting market expansion. Consequently, manufacturers are innovating to offer fortified food, beverages, and supplements that cater to this growing health-focused consumer base.
High cost of nutraceutical products
Consumers are often reluctant to pay premium prices for these products, limiting their market reach. Additionally, expensive ingredients increase production costs, making it difficult for manufacturers to offer affordable options. This price barrier also restricts the adoption of nutraceuticals in emerging markets, where affordability is a key concern. As a result, market penetration remains limited, and competition intensifies among suppliers to justify the premium cost. Ultimately, the high cost prevents widespread consumer acceptance, slowing overall market growth.
Collaboration between food, pharma, and biotech sectors
The food sector provides a vast consumer base and an understanding of dietary needs, while pharma brings advanced research and regulatory knowledge. Biotech innovations enable the development of high-quality, bio-available ingredients that enhance health benefits. These collaborations lead to the creation of more effective, science-backed products, gaining consumer trust and boosting market demand. Additionally, joint research efforts ensure compliance with regulatory standards, fostering safer, more effective nutraceuticals. As these sectors continue to merge, the market expands, meeting the growing consumer demand for functional foods and supplements.
Intense market competition
Companies often lower prices to remain competitive, which can compromise product quality and innovation. Smaller players struggle to invest in research and development, hindering the introduction of new and improved ingredients. The dominance of established brands limits market share opportunities for newcomers, stifling diversity in product offerings. Additionally, aggressive marketing by competitors increases the cost of customer acquisition. Lastly, frequent mergers and acquisitions among large companies can reduce market transparency, making it harder for consumers to compare products effectively.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic significantly boosted the nutraceutical ingredients market as consumer's prioritized health and immunity. Demand for vitamins, minerals, probiotics, and functional foods surged globally, driven by heightened awareness of preventive healthcare. Supply chain disruptions initially caused challenges in raw material availability, but companies quickly adapted to meet increased demand. Online sales channels flourished, compensating for retail closures. Post-pandemic, the focus on health and wellness continues to drive market growth, with innovation in natural and plant-based ingredients playing a crucial role in meeting evolving consumer preferences.
The vitamins segment is expected to be the largest during the forecast period
The vitamins segment is estimated to have a lucrative growth, due to the rising awareness of the benefits of vitamins, such as immune support and overall well-being, the demand for vitamin-based nutraceuticals has surged. Vitamin supplements, particularly those for skin health, immunity, and aging, are becoming popular in both developed and emerging markets. The growing preference for natural and plant-based vitamins further boosts market growth. Additionally, the aging population and rising health consciousness are pushing the demand for products enriched with essential vitamins. As consumers focus on preventative healthcare, the vitamins segment continues to expand the nutraceutical ingredients market.
The animal nutrition segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The animal nutrition segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period, by driving demand for healthy and functional ingredients in animal feed. As consumers become more concerned with animal health, the need for supplements that improve immune function, digestion, and overall wellness increases. Nutraceutical ingredients, such as probiotics, enzymes, and omega-3 fatty acids, are widely used in animal feeds to enhance growth and productivity. This shift toward preventive healthcare for animals fuels growth in the market for these ingredients. Additionally, the rise in livestock farming and pet ownership further boosts demand. As the focus on sustainability and organic farming grows, the market for natural and plant-based nutraceutical ingredients in animal nutrition is expanding rapidly.
Asia Pacific is expected to hold the largest market share during the forecast period due to increased consumer awareness about health and wellness, a rising preference for natural and functional foods, and expanding disposable incomes. This market encompasses a wide range of ingredients including vitamins, minerals, probiotics, proteins, amino acids, fibers, and herbs, with applications in dietary supplements, functional foods, and beverages. The growing prevalence of chronic diseases and the aging population in countries like Japan, India, and China further fuel demand.
North America is expected to have the highest CAGR over the forecast period, owing to rising awareness about the benefits of preventive healthcare, with consumers seeking natural and functional ingredients. Key trends include the growing popularity of plant-based and organic ingredients, along with innovations in probiotics, prebiotics, vitamins, minerals, and herbal extracts. The market is also influenced by the aging population, who are increasingly focused on products promoting joint health, cognitive function, and overall vitality. The U.S. and Canada lead the market, with a strong focus on clean-label products and natural, organic ingredients. Major players in the region include large food, beverage, and supplement companies expanding their portfolios with nutraceutical offerings.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Nutraceutical Ingredients Market include Nestle, Danone, BASF SE, Herbalife Nutrition, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company (ADM), Yakult Honsha, Otsuka Holdings, Royal DSM, International Flavors & Fragrances (IFF), Cargill, Inc., Kerry Group, Amway, Bayer AG, Glanbia PLC, Abbott Nutrition, Givaudan, Ajinomoto Co., Inc., Lonza Group and Chr. Hansen Holding A/S.
In August 2024, Danone Research has entered into a partnership with Micropharma Limited, a Canadian firm specializing in microbiome research. This collaboration is expected to advance the development of innovative nutraceutical products that leverage microbiome science to enhance health benefits.
In August 2024, Danone renewed its nearly 20-year partnership with UIPS, focusing on groundbreaking research in nutrition and health. The collaboration has led to numerous scientific publications and innovations in areas such as human milk oligosaccharides (HMOS) and gut health, contributing significantly to the field of nutraceuticals.
In February 2024, Danone has acquired Earth Island, the parent company of the plant-based brand Follow Your Heart. This acquisition is part of Danone's strategy to expand its plant-based portfolio and meet growing consumer demand for plant-based nutrition products.