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곤충 단백질 시장 : 점유율, 규모, 동향, 산업 분석 보고서 - 제품별, 용도별 : 지역별, 부문별 예측(2024-2032년)
Insect Protein Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Product, By Application, By Regions; Segment Forecast, 2024 - 2032
상품코드 : 1505027
리서치사 : Polaris Market Research
발행일 : 2024년 05월
페이지 정보 : 영문 119 Pages
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한글목차

Polaris Market Research의 최근 조사에 따르면 세계의 곤충 단백질 시장 규모는 2032년까지 17억 2,372만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 현재 시장 역학을 상세하게 인사이트하고 미래 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.

신흥 곤충 단백질 생산자에게 투자하는 부유한 투자자의 능력이 발전을 촉진하고 있습니다. 유엔 식량농업기관(FAO)에 따르면 약 20억 명이 다양한 요리로 곤충 단백질을 섭취하고 있습니다. 시장 전체의 성장을 뒷받침하는 주요 요인으로는 대체 단백질원에 대한 소비자의 기호의 변화나 식용곤충이 널리 입수하기 쉬워지고 있다는 것을 들 수 있습니다.

생태계에 대한 스트레스가 적은 것과 곤충의 높은 영양가도 수요를 급증시킬 것으로 예상됩니다. 유기농이나 파레오 다이어트를 실천하는 플렉시탈리안은 육식을 그만두고 식품의 안전성과 조달을 고집합니다. 이러한 식단에 대한 의식의 변화는 곤충 단백질 시장 성장에 유리한 기회를 만들 것으로 예상됩니다.

귀뚜라미, 메뚜기, 메뚜기는 모두 직선 눈 곤충의 동료입니다. 예측 기간 동안 귀뚜라미는 상당한 시장 점유율을 유지할 것으로 예측됩니다. 일반적으로, 귀뚜라미는 영양가가 높고, 약 65.0%의 단백질을 포함하고, 총 단백질과 필수 아미노산프로파일을 기재하고 있습니다.

귀뚜라미 유래의 단백질 원료는 동물성 단백질의 대체품으로 서서히 판매되고 있습니다. 게다가, 동물성 단백질 원료와는 달리, 이러한 단백질 첨가물은 더 적은 물을 필요로 하며 생산시 배출되는 온실가스도 적습니다.

귀뚜라미 유래의 단백질 첨가물은 에너지 바에 자주 사용됩니다. 이 첨가제는 에너지 바의 맛을 향상시키기 위한 분말로 널리 사용됩니다. 예를 들어, 크릭 뉴트리션(캐나다 기업)과 같은 신흥국 시장 진출기업은 인간 식용에 적합한 귀뚜라미를 개발하기 위해 계획 및 시험을 받으며, 정상적인 규칙과 절차를 수행한 농장에서 귀뚜라미를 조달하고 있습니다.

사료와 식용 모두 곤충의 인기가 높아지고 있으며, 특히 덴마크와 프랑스와 같은 국가에서 시장의 최대 점유율을 차지합니다. 장기적인 이익을 결정하기 위해 수많은 연구가 진행되고 있으며, 예측 기간 동안 곤충 단백질의 지역별 시장 성장을 밀어올릴 것으로 예상됩니다.

시장 진출 기업으로는 Aspire Food Group Protifarm, Chapul Cricket Protein, EnviroFlight LLC, Ynsect, AgriProtein Holdings Ltd., Hexaffly, Jimini 등이 있습니다. Hexafly, Jimini's, Swarm Nutrition GmbH, Innovafeed, EntomoFarms, Protix 등이 곤충 단백질 시장에서 사업을 전개하고 있는 주요 기업입니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 개요

제3장 조사 방법

제4장 곤충 단백질 시장 인사이트

제5장 곤충 단백질 시장 평가 : 제품별

제6장 세계의 곤충 단백질 시장 : 용도별

제7장 곤충 단백질 시장의 지역별 평가

제8장 경쟁 구도

제9장 기업 프로파일

AJY
영문 목차

영문목차

The global insect protein market size is expected to reach USD 1723.72 million by 2032 according to a new study by Polaris Market Research. The report "Insect Protein Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Product (Coleoptera, Lepidoptera, Hymenoptera, Orthoptera, Hemiptera, Diptera, Others), By Application (Food & Beverages, Animal Nutrition, Personal Care & Cosmetics, Others), By Regions; Segment Forecast, 2024 - 2032" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.

The ability of wealthy investors to invest in emerging insect protein producers is driving the development. According to the Food and Agriculture Organization (FAO), around 2 billion have insect protein in varied cuisines. Some of the main factors pushing the overall market growth are a shift in consumer preference for a substitute protein source, and widespread accessibility of edible insects.

Lesser ecological stress and the nutritional value of insects are also anticipated to upsurge the demand. Flexitarians, like those who eat organic or follow a paleo diet, stop eating meat and are usually more obsessed with food safety and sourcing. This shift in food attitudes is anticipated to create lucrative opportunities in the target market growth for insect protein.

Crickets, locusts, and grasshoppers are all associates of the Orthoptera insect order. Over the forecast timeframe, it is projected to retain a sizable market share. Crickets, in general, have better nutritional content, containing approximately 65.0% protein and providing a total protein and essential amino acid profile.

Cricket-derived protein ingredients are progressively being sold as substitutes to animal-based protein. Furthermore, as opposed to animal-based protein ingredients, these protein additives require less water and emit fewer greenhouse gases during production.

Cricket-derived protein additives are commonly used in energy bars. These additives are widely used as a powder to make energy bars taste better. For example, leading market participants such as Crik Nutrition (a Canadian company) source crickets through farms that have been planned and checked to develop crickets fit for human food and enforce normal rules and procedures for the very same.

Growing popularity of insects as eatables in both feed and food applications, Europe accounted for the largest share of the market, particularly in countries like Denmark and France. Numerous studies are being conducted to determine the long-term benefits, which is anticipated to boost regional market growth for insect protein over the forecast period.

Market participants such as Aspire Food Group Protifarm, Chapul Cricket Protein, EnviroFlight LLC, Ynsect, AgriProtein Holdings Ltd. Hexafly, Jimini's, and Swarm Nutrition GmbH, Innovafeed, EntomoFarms, and Protix some of the key players operating in the market for insect protein.

Polaris Market Research has segmented the insect protein market report based on product, application, and region:

Insect Protein, Product Outlook (Revenue - USD Billion, 2016 - 2028)

Insect Protein, Application (Revenue - USD Billion, 2016 - 2028)

Insect Protein, Regional Outlook (Revenue - USD Billion, 2016 - 2028)

Table of Contents

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Research Methodology

4. Insect Protein Market Insights

5. Insect Protein Market Assessment by Product

6. Global Insect Protein Market, by Application

7. Insect Protein Market Assessment by Geography

8. Competitive Landscape

9. Company Profiles

(주)글로벌인포메이션 02-2025-2992 kr-info@giikorea.co.kr
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