곤충 단백질 시장은 연평균 23.53%의 CAGR로 성장하여 2025년 7억 1,692만 달러에서 2030년에는 20억 6,248만 7,000달러에 달할 것으로 예상됩니다.
세계 인구가 증가함에 따라 기존의 농업과 축산업으로는 식생활에 필요한 양의 식량을 공급할 수 없을 것으로 추정됩니다.
유엔 세계인구전망(WPP)에 따르면 세계 인구는 2019년 77억 명에서 2030년에는 85억 명, 2050년에는 97억 명, 2100년에는 109억 명에 달할 것으로 추정됩니다. 또한, 환경은 농업 및 축산과 관련된 활동으로 인해 많은 스트레스를 받고 있으며, 예상되는 인구 수를 더 유지하는 것은 환경과의 전례 없는 부정적인 상호 작용을 의미합니다.
이처럼 소비자의 선택에 영향을 미치는 여러 가지 요인을 고려할 때, 기업 및 환경의 지속가능성에 대한 관심은 전 세계적으로 큰 주목을 받고 있습니다. 또한, 신선한 천연 재료, 유기농 재료, 친환경적인 운영과 같은 요소들이 곤충 단백질 시장에 호의적인 흐름을 가져오고 있습니다. 이는 축산 활동으로 인한 부정적 외부효과에 대한 인식이 높아지면서 시장 관계자들이 인간 소비를 위한 곤충 단백질에 투자하는 것을 더욱 촉진하고 있습니다. 또한 소비자의 건강과 웰빙에 대한 열망은 인간의 소비 습관에 영향을 미치는 불변의 결정 요인입니다.
이와는 별도로, Z세대는 예측 기간 동안 곤충 단백질 시장을 주도할 것으로 예상되는 주요 인구 집단입니다. 앞서 언급한 곤충단백질에 대한 궤적은 식물성 기름 대신 곤충기름을 함유한 사료를 먹고 자란 조류의 닭고기가 프랑스 슈퍼마켓 체인의 닭고기에서 발견되었다는 사실에 의해 예시되고 있습니다. 또한, 프랑스의 곤충 단백질 기업인 InnovaFeed는 곤충기름을 공급하고, 사료 배합업체인 Nealia가 콩기름을 대체할 가금류 사료 레시피를 개발하는데 협력했습니다.
곤충 단백질 시장의 주요 촉진요인 중 하나는 동물 사료 응용 분야에서 곤충 단백질 사용의 확대입니다. 곤충 사료는 콩이나 어분과 같은 전통적인 사료 공급원에 대한 지속가능하고 윤리적인 대안입니다. 이러한 기존 사료 공급원과 달리 곤충 양식은 환경에 미치는 영향이 현저히 낮고, 삼림 벌채와 남획을 줄일 수 있습니다.
곤충 단백질은 전통적인 사료 공급원에 대한 의존도를 줄임으로써 세계 식량 공급에 대한 압력을 줄이고 식량 안보를 강화할 수 있습니다. 세계 인구가 증가함에 따라 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 곤충 단백질은 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 이러한 수요 증가에 대응할 수 있는 유망한 솔루션을 종합적으로 제공합니다.
지역별로 곤충 단백질 시장은 북미, 남미, 유럽, 중동 및 아프리카, 아시아태평양으로 나뉩니다. 세계 곤충 단백질 시장은 지리적으로 다양하며, 각 지역마다 고유한 성장 촉진요인이 있습니다. 북미, 특히 미국은 지속가능하고 영양가 높은 식품에 대한 소비자 수요가 높은 성숙한 시장입니다. 미국 인구조사국에 따르면, 2024년 1월 현재 미국 인구는 3억 3,589만 3,238명으로 추산됩니다. 이는 2023년 1월보다 175만 9,535명(0.53%) 증가했으며, 2020년 4월 인구조사 시점보다 444만 3,957명(1.34%) 증가한 수치입니다. 이 지역은 잘 정립된 규제 프레임워크와 지지적인 소비자 기반을 가지고 있어 이상적인 곤충 단백질 시장입니다.
곤충 양식은 전통적인 축산업을 대체할 수 있는 비교적 친환경적인 산업으로, 지속가능성과 환경보호가 유럽 지역의 주요 촉진요인 중 하나입니다. 지속가능하고 건강한 식품에 대한 소비자 수요는 더욱 증가하고 있으며, 규제 환경도 양호하고 연구 개발도 활발히 진행되고 있습니다.
한편, 아시아태평양, 특히 중국과 인도는 큰 잠재력을 가진 신흥 시장입니다. 이 지역의 인구는 빠르게 증가하고 있으며, 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 곤충 단백질과 같은 대체 단백질 공급원에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지속가능한 농업에 대한 정부의 지원과 투자가 이 지역의 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
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The insect protein market is projected to grow at a CAGR of 23.53%, reaching US$2,062.487 million by 2030 from US$716.920 million in 2025.
With the growing global population, it is estimated that conventional agricultural and livestock farming will be rendered incapable of providing the required amount of food that is supposed to meet the dietary requirements.
This factor has gained traction due to the growing global population estimated to reach 8.5 billion in 2030, 9.7 billion by 2050, and 10.9 billion by 2100 from 7.7 billion in 2019, according to World Population Prospects (WPP) by the United Nations. Additionally, it may be noted that the environment is under a lot of stress from activities related to agriculture and livestock, and sustaining the projected number of people further will translate into an unprecedented negative interaction with the environment.
Thus, considering the plethora of factors that influence the choice of consumers, corporate and environmental sustainability concerns have gained much focus worldwide. Moreover, factors like fresh, natural, and/or organic ingredients and environment-friendly operations are turning the tide in favor of the insect protein market. This, coupled with the growing cognizance of the negative externalities that are caused by animal husbandry activities, further encourages market players to invest in insect protein geared toward human consumption. Additionally, consumers' health and wellness aspirations are a constant determinant influencing human consumption habits.
Apart from this, generation Z is the key demographic expected to drive the market for insect protein during the forecast period. The aforesaid trajectory towards insect protein has been exemplified by the fact that chicken from birds fed on diets that include insect oil instead of vegetable oil was reported to be included among the poultry offerings of a French supermarket chain. Moreover, InnovaFeed, a French insect protein company, supplied insect oil, aiding the feed formulator, Nealia, in developing poultry ration recipes to replace soybean oil.
One of the major drivers of the insect protein market is the growing usage of insect protein in animal feed applications. Insect meal presents a sustainable and ethical alternative to traditional feed sources like soy and fishmeal. Unlike these conventional feed sources, insect farming has a significantly lower environmental impact, reducing deforestation and overfishing.
By reducing dependence on traditional feed sources, insect protein reduces pressure on global food supplies and enhances food security. With the rising global population, the demand for protein-rich food sources is also increasing. Comprehensively, insect protein offers a promising solution to meet this increasing demand with minimal environmental impact.
Geography-wise, the market of insect proteins is divided into North America, South America, Europe, the Middle East and Africa, and Asia Pacific. The global insect protein market is geographically diversified, with growth drivers unique to each region. North America, particularly the United States, is a mature market with high consumer demand for sustainable and nutritious food products. As of January 2024, the United States of America population, according to the US Census Bureau, was calculated to be 335,893,238. This is up 1,759,535 or 0.53% since January 2023 and up 4,443,957, or 1.34% from Census Day of April 2020. This region has an established regulatory framework and a supportive consumer base and is an ideal insect protein market.
Sustainability and environmental concerns are some of the major drivers in the European region since insect farming is a relatively greener alternative to the traditional livestock industry. There is further growth in consumer demand for sustainable and healthy food products, favorable regulatory environments, and strong research and development efforts.
On the other hand, Asia-Pacific, especially China and India, is an emerging market with great potential. This region's population is growing fast, and there is an increasing demand for protein-rich foods, creating a need for alternative protein sources such as insect protein. Government support and investments in sustainable agriculture are further boosting the regional market growth.
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