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세계의 식품 방부제 시장, 점유율, 규모, 동향, 산업 분석 보고서 : 라벨별, 유형별, 기능별, 용도별, 지역별, 부문별 예측(2024-2032년)
Food Preservatives Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Label (Clean label, Conventional); By Type; By Function; By Application; By Region; Segment Forecast, 2024 - 2032
상품코드 : 1478696
리서치사 : Polaris Market Research
발행일 : 2024년 04월
페이지 정보 : 영문 119 Pages
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한글목차

Polaris Market Research의 최신 조사에 따르면, 세계 식품 방부제 시장 규모는 2032년까지 45억 5,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 조사 보고서는 현재 시장 역학에 대한 자세한 통찰력과 미래 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.

식품 방부제 시장의 성장은 식음료 생산자들이 시장에서 제품의 유통기한을 연장하기 위해 취한 조치 증가로 인해 큰 영향을 받고 있습니다. 유엔식량농업기구에 따르면, 전 세계 식량 생산량의 약 1/3, 약 13억 톤이 전 세계적으로 낭비되고 있습니다. 식품을 부패로부터 보호하고 미생물, 화학적, 효소 활성을 제한하는 기능으로 품질을 유지하려는 경향은 식품 방부제 채택에 중요한 역할을합니다.

세계보건기구(WHO)와 인도국제경제관계연구위원회(ICRIER)의 2023년 조사에 따르면, 인도의 초가공식품 매출은 지난 10년간(2011-2021년) 13.37%의 성장률을 보였으며, 이는 세계에서 가장 높은 수치입니다.%의 성장률을 보였으며, 이는 전 세계적으로도 매우 높은 수치입니다.

지속가능하고 품질이 우수하며 안전한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 생산이 크게 강화되고 있습니다. 유통기한 연장은 기업이 소비자의 맛과 풍미에 대한 기대에 부응할 수 있도록 하기 때문에 시장에서 매우 중요해지고 있습니다. 개발도상국의 간식 수요 증가로 인해 식품 보존료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 인도 통계 및 계획 실행부가 2024년에 발표한 가계 소비 지출 조사에 따르면 인도 농촌에서는 생선, 육류, 음료 및 가공식품에 대한 지출이 증가하고 있으며, 인도 도시에서는 가공식품 및 음료에 대한 지출이 증가하고 있다고 합니다.

식품 방부제 분야의 일반적인 확장 활동은 세계 시장의 성장을 최적으로 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 11월 SK캐피탈파트너스는 식음료 공급업체인 J&K잉글리디엔츠(J&K Ingredient)를 인수했습니다. 보다 광범위한 소비자층에 대한 식음료 생산 및 유통을 강화하기 위한 이니셔티브 증가는 식품 보존제 시장의 성장을 최적으로 촉진하고 있습니다.

식품 방부제 시장 보고서 하이라이트

재래식 부문은 내구성이 강한 식품에 대한 수요로 인해 가장 높은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

합성 부문은 식품 방부제의 저가화로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

항균제 부문은 식품의 보존성을 향상시킬 수 있기 때문에 더 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

아시아태평양은 인구 증가에 따른 식품 보존의 필요성으로 인해 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상됩니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 조사 방법

제4장 세계의 식품보존료 시장 인사이트

제5장 세계의 식품보존료 시장 : 라벨별

제6장 세계의 식품보존료 시장 : 용도별

제7장 세계의 식품보존료 시장 : 기능별

제8장 세계의 식품보존료 시장 : 유형별

제9장 세계의 식품보존료 시장 : 지역별

제10장 경쟁 구도

제11장 기업 개요

LSH
영문 목차

영문목차

The global food preservatives market size is expected to reach USD 4.55 billion by 2032, according to a new study by Polaris Market Research. The report "Food Preservatives Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Label (Clean label, Conventional); By Type; By Function; By Application; By Region; Segment Forecast, 2024 - 2032" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.

The growth of the food preservatives market is highly influenced by the rising measures taken by the producers of food and beverages to extend the shelf life of their products in the marketplace. According to the United Nations Food and Agricultural Organization, around one third of the global food production for human consumption, approximately 1.3 billion tonnes, is wasted in the world. The propensity to safeguard food from spoilage, along with the maintenance of quality with the capability to limit microbial, chemical, or enzymatic activities, plays a vital role in the adoption of food preservatives.

People are showing their interest in processed and packaged foods and are recognizing the need for food preservation resources. According to the World Health Organization and the Indian Council for Research on International Economic Relations (ICRIER) study in 2023, the sales of ultra-processed food in India witnessed growth in the past ten years (2011-2021) with 13.37%, which is larger at the global level.

The growing demand for sustainable, quality, and safe food products is significantly enhancing the production of food products. The longer shelf life is becoming pivotal in the marketplace as it enables companies to meet consumer taste and flavor expectations. The growing demand for snacking in developing countries is boosting the demand for food preservatives. According to the Household Consumption Expenditure Survey released by the Ministry of Statistics and Programme Implementation in India in 2024, the expenditure on fish, meat, beverages, and processed food increased in Rural India, while processed foods and beverages increased in Urban India.

The prevalent expansion activities in the field of food preservatives are optimally driving global market growth. For instance, in November 2023, SK Capital Partners completed the acquisition of a food and beverage provider, J&K Ingredients, Inc. The rising initiatives to enhance the production and distribution of food and beverages to a wider consumer base are optimally driving the food preservatives market growth.

Food Preservatives Market Report Highlights

Conventional segment is anticipated to witness the highest growth due to the demand for durable food products.

Synthetic segment accounted for the largest market share owing to the lower cost of food preservatives.

The Anti-microbial segment is projected to experience a larger revenue share due to its potential to promote food shelf life.

Asia Pacific is projected to register the fastest growth attributable to the growing population, necessitating the need for food preservation.

The global players include ADM, BASF, Cargill, Celanese Corporation, Corbion, Galactic S.A., Kerry, Kemin Industries, & Koninklijke DSM.

Polaris Market Research has segmented the food preservatives market report based on label, type, function, application, and region:

Food Preservatives, Label Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Food Preservatives, Type Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Food Preservatives, Function Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Food Preservatives, Application Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Food Preservatives, Regional Outlook (Revenue - USD Billion, 2019 - 2032)

Table of Contents

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Research Methodology

4. Global Food Preservatives Market Insights

5. Global Food Preservatives Market, by Label

6. Global Food Preservatives Market, by Application

7. Global Food Preservatives Market, by Function

8. Global Food Preservatives Market, by Type

9. Global Food Preservatives Market, by Geography

10. Competitive Landscape

11. Company Profiles

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