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한글목차
푸마르산 시장 규모는 2025년 296.70킬로톤에 달하고 예측 기간(2025-2030년)의 CAGR은 3.95%를 나타내 2030년에는 360.12킬로톤에 이를 것으로 예측됩니다.
COVID-19의 발생으로 2020년에는 세계 봉쇄, 제조 활동 및 공급망의 혼란, 생산 정지가 발생하여 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 그러나 2021년에는 상황이 회복되기 시작했고 예측 기간 동안 시장의 성장 궤도를 회복했습니다.
주요 하이라이트
식품 및 음료 산업에서의 용도 확대가 시장 조사의 주된 촉진요인입니다.
푸마르산과 관련된 건강 피해는 조사 대상 시장의 주요 억제요인 중 하나입니다.
새로운 잠재적 응용 분야의 출현은 조사 대상 시장의 호기가 될 가능성이 높습니다.
아시아태평양이 시장을 독점하고 있으며 예측 기간 동안에도 지배가 계속 될 것으로 예상됩니다.
푸마르산 시장 동향
식품 및 음료가 수요를 지배합니다.
푸마르산은 식품 및 음료 산업에서 첨가물로 널리 사용되는 고체 유기 식품 산입니다. 비독성 식품 첨가물로 간주되며 향료, pH 조절제, 항균제 또는 식품 및 식품 및 음료의 산미료로 사용할 수 있습니다.
푸마르산은 밀, 옥수수 옥수수, 냉장 비스킷 원단, 사워드와 호밀 빵, 과일 주스, 와인, 젤리와 잼, 젤라틴 디저트, 알긴산 기반 디저트, 파이 필링과 같은 베이커리, 음료 및 디저트에 널리 사용됩니다.
유엔 식량농업기관(FAO)에 따르면 2022/2023년 세계 곡물 무역은 4억 6,960만 톤으로 7월 예측에서 200만 톤 증가했지만, 여전히 2021/2022년 수준을 1.9% 밑돌았습니다.
FAO에 따르면 2022/2023년(7월/6월)의 세계 밀 무역 예측은 1억 9,130만 톤으로 7월 시점에서 거의 변하지 않고 2021/2022년(7월/6월) 수준에서 1.8% 감소했습니다.
FAO는 2022/2023년 세계 쌀 생산량은 5억 1,260만 톤(정미 기준)이었고, 2021년 최대치는 2.4% 미만이었다고 밝혔습니다.
농업·농민복지성에 따르면 인도의 식용곡물 생산량은 과거 최고의 3억 1,451만 톤으로 2020-2021년 생산량을 377만 톤 웃돌았습니다.
2021-2022년 인도의 총 유지종자 생산량은 3,850만 톤으로 2020-2021년 생산량 3,595만 톤보다 255만 톤 높은 기록적인 3,850만 톤이었습니다.
이러한 이유로 시장은 예측 기간 동안 플러스 성장이 예상됩니다.
아시아태평양이 시장을 독점
아시아태평양은 인도, 중국, 일본 등 국가 수요로 인해 세계의 푸마르산 시장을 독점할 수 있습니다.
유엔 식량농업기관(FAO)에 따르면 2022년 아시아 곡물 생산량은 14억 7,100만 톤이었으며 5년 평균을 2.2% 웃돌았습니다.
중국에서는 가공과일, 돼지고기, 유제품, 일부 특수곡물 및 콩류가 국내 식품가공산업의 성장을 견인할 수 있는 식품입니다.
인도의 식품 가공 부문은 주로 수출 지향입니다. 그러나 도시화와 소비자의 기호에 따라 국내 시장도 성장하고 있습니다.
FAO에 따르면 2022년 극동아시아 지역의 곡물 총 생산량은 13억 6,900만 톤(평환산)으로 지난 5년간의 평균을 약간 웃돌았습니다.
인도농무성에 따르면 쌀의 생산량은 1억 3,029만 톤이 될 것으로 예상되고 있습니다.
일본의 화학산업은 운송기계에 이어 국내 제2위의 제조업입니다.
따라서 앞서 언급한 요인은 향후 수년간 시장에 큰 영향을 미칠 것으로 예측됩니다.
푸마르산 산업 개요
푸마르산 산업 시장은 매우 단편화되어 있으며 주요 기업 5개사가 시장의 약 30%를 차지하고 있습니다.
기타 혜택
엑셀 형식 시장 예측(ME) 시트
3개월간의 애널리스트 지원
목차
제1장 서론
조사의 전제조건
조사 범위
제2장 조사 방법
제3장 주요 요약
제4장 시장 역학
성장 촉진요인
식품 및 음료 업계에 있어서 용도의 확대
기타 촉진요인
성장 억제요인
푸마르산에 관한 건강 유해성
밸류체인 분석
Porter's Five Forces 분석
공급기업의 협상력
소비자의 협상력
신규 참가업체의 위협
대체품의 위협
경쟁도
제5장 시장 세분화
유형
식품 등급
기술 등급
용도
식품 및 음료 가공
로진 페이퍼 사이징
불포화 폴리에스테르 수지
알키드 수지
퍼스널케어 및 화장품
기타 용도
최종 사용자 산업
식품 및 음료
화장품
제약
화학
기타 최종 사용자 산업
지역
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
기타 아시아태평양
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남미
중동 및 아프리카
남아프리카
사우디아라비아
기타 중동 및 아프리카
제6장 경쟁 구도
M&A, 합작사업, 제휴, 협정
시장 랭킹 분석
주요 기업의 전략
기업 프로파일
Anmol Chemicals
Bartek Ingredients Inc.
Changmao Biochem
ESIM Chemicals
Fuso Chemical Co. Ltd
Merck KGaA
Polynt
Thirumalai Chemicals Ltd
UPC Group
Yongsan Chemicals Inc.
XST Biological Co. Ltd
제7장 시장 기회와 앞으로의 동향
새로운 응용 분야의 출현
KTH
영문 목차
영문목차
The Fumaric Acid Market size is estimated at 296.70 kilotons in 2025, and is expected to reach 360.12 kilotons by 2030, at a CAGR of 3.95% during the forecast period (2025-2030).
Due to the COVID-19 outbreak, nationwide lockdowns around the globe, disruption in manufacturing activities and supply chains, and production halts negatively impacted the market in 2020. However, the conditions started recovering in 2021, restoring the market's growth trajectory during the forecast period.
Key Highlights
The growing application in the food and beverage industry is a major factor driving the market studied.
Health hazard related to fumaric acid is one of the major restraining factors for the market studied.
The emergence of new potential application areas will likely act as an opportunity for the market studied.
Asia-Pacific dominated the market and is expected to continue its dominance during the forecast period.
Fumaric Acid Market Trends
Food and Beverage to Dominate the Demand
Fumaric acid is solid organic food acid extensively used as an additive in the food and beverage industry. It is considered a non-toxic food additive, which can be used as a flavoring agent, a pH control agent, an antimicrobial agent, or a pickling agent in food products and beverages.
Fumaric acid is widely used in bakeries, beverages, and desserts, like wheat, corn tortillas, refrigerated biscuit doughs, sourdough and rye bread, fruit juice, wine, jellies and jams, gelatin desserts, alginate-based desserts, pie fillings, etc.
According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), world trade in cereals in 2022/23 is forecast at 469.6 million tonnes, up by 2 million tonnes since the July forecast but still 1.9 percent below the 2021/22 level.
According to FAO, at 191.3 million tonnes, the forecast for world wheat trade in 2022/23 (July/June) remains nearly unchanged since July and still points to a 1.8 percent decline from 2021/22 (July/June) level.
FAO predicted the world rice production in 2022/23 to be 512.6 million tonnes (milled basis), 2.4 percent below the 2021 all-time peak.
According to the Ministry of Agriculture & Farmers Welfare, the production of food grains in India is estimated at a record 314.51 million tonnes, which is higher by 3.77 million tonnes than the production of foodgrain during 2020-21.
Total Oilseeds production in India during 2021-22 is estimated at a record 38.50 million tonnes which is higher by 2.55 million tonnes than the production of 35.95 million tonnes during 2020-21.
Due to the above reasons, the market is expected to have positive growth in the forecasted period.
Asia-Pacific to Dominate the Market
The Asia-Pacific region may dominate the global fumaric acid, owing to demand from countries like India, China, and Japan.
According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Forecast at 1,471 million tonnes, the aggregate 2022 cereal output in Asia is 2.2 percent above the five-year average.
In China, processed fruits, pork, dairy, and some specialty grains and legumes are the food products that may drive the growth of the food processing industry in the country. Thus, the food and beverage industry is offering opportunities for investment, which is further expected to create demand for new equipment used in such plants.
The food processing sector in India has been primarily export-oriented. However, the local market is also growing, owing to urbanization and consumer preferences. India exported processed food valued at around USD 3770.1 million which mainly consists of processed fruits, vegetables, and meats, including seafood, along with a sizeable chunk of alcoholic beverages.
According to FAO, the far east Asia subregional aggregate cereal output is forecast at 1,369 million tonnes (rice in paddy equivalent) in 2022, slightly above the previous five-year average. Below-average outputs are expected in the Democratic People's Republic of Korea, Nepal, Myanmar and especially in Sri Lanka,
According to the agriculture ministry of India, rice production is expected to be 130.29 million tonnes. Wheat production could increase to 106.84 million tonnes, 2.96 million tonnes higher than the past five years' average of 103.88 million tonnes.
The Japanese chemical industry is the country's 2nd largest manufacturing industry behind transportation machinery. Transportation machinery includes Japan's most notable industry, automotive, which is highly dependent on raw materials provided by the chemical industry. Mitsubishi Chemical Corp., Mitsui Chemicals Inc., Sumitomo Chemical Co. Ltd, Toray Industries Inc., and Shin-Etsu Chemical Co. rank among the world's top 30 chemical companies measured in chemical sales.
Thus, the aforementioned factors are projected to significantly impact the market in the coming years.
Fumaric Acid Industry Overview
The fumaric acid industry market is highly fragmented, with the top five players accounting for around ~30% of the market. Some prominent players in the market include (not in any particular order) Bartek Ingredients Inc., XST Biological Co. Ltd., Changmao Biochemical Engineering Company Limited, Fuso Chemical Co. Ltd, and Polynt
Additional Benefits:
The market estimate (ME) sheet in Excel format
3 months of analyst support
TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Drivers
4.1.1 Growing Application in the Food and Beverage Industry
4.1.2 Other Drivers
4.2 Restraints
4.2.1 Health Hazard Related to Fumaric Acid
4.3 Industry Value Chain Analysis
4.4 Porter's Five Forces Analysis
4.4.1 Bargaining Power of Suppliers
4.4.2 Bargaining Power of Consumers
4.4.3 Threat of New Entrants
4.4.4 Threat of Substitute Products and Services
4.4.5 Degree of Competition
5 MARKET SEGMENTATION (Market Size in Volume)
5.1 Type
5.1.1 Food Grade
5.1.2 Technical Grade
5.2 Application
5.2.1 Food & Beverage Processing
5.2.2 Rosin Paper Sizing
5.2.3 Unsaturated Polyster Resin
5.2.4 Alkyd Resin
5.2.5 Personal Care & Cosmetics
5.2.6 Other Applications
5.3 End-user Industry
5.3.1 Food and Beverage
5.3.2 Cosmetics
5.3.3 Pharmaceutical
5.3.4 Chemical
5.3.5 Other End-user Industries
5.4 Geography
5.4.1 Asia-Pacific
5.4.1.1 China
5.4.1.2 India
5.4.1.3 Japan
5.4.1.4 South Korea
5.4.1.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.2 North America
5.4.2.1 United States
5.4.2.2 Canada
5.4.2.3 Mexico
5.4.3 Europe
5.4.3.1 Germany
5.4.3.2 United Kingdom
5.4.3.3 France
5.4.3.4 Italy
5.4.3.5 Rest of Europe
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle-East and Africa
5.4.5.1 South Africa
5.4.5.2 Saudi Arabia
5.4.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Mergers and Acquisitions, Joint Ventures, Collaborations, and Agreements
