수직농법 시장 규모는 2024년에 142억 3,000만 달러로 추정되고 2029년까지 232억 3,000만 달러에 달할 것으로 예측되고 있으며, 예측 기간(2024-2029년) 중 10.30%의 CAGR로 성장합니다.
인구 증가 추세, 도시화, 물 공급량 감소, 기후 변화의 지속으로 인해 1인당 경작지 재고가 감소하고 있습니다. 1인당 농지 이용 가능 면적이 지속적으로 감소하고 있으므로 가능한 해결책은 생산성을 높이는 것입니다. 따라서 사용 가능한 토지의 수확량을 늘려야 하며, 이는 수직농법을 통해 달성할 수 있습니다.
미국 농무부(USDA)에 따르면 미국 농가는 열악한 생육 조건과 제한된 관개용수 공급을 이유로 자발적으로 농작물 생산에서 토지를 철수했습니다. 특히 유기농 및 지속가능한 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 수확량 감소는 농가의 매출에 영향을 미치고 있습니다. 경작지에서는 완만한 감소가 발생했지만 방목된 산림은 더 빠르게 감소했습니다. USDA 보고서에 따르면 농장 면적은 해마다 감소하고 있으며, 2017년에는 3억 6,436만 헥타르였으며 2021년에는 3억 6,231만 헥타르까지 감소할 것으로 예상됩니다.
FAO의 데이터에 따르면 중국의 경우 경작지 면적은 증가하지 않았지만, 2017-2020년 경작지 면적이 소폭 감소했으며, 그 면적은 1억 1,947만 헥타르에 달하는 것으로 보고되었습니다. 중국의 인구 증가는 식량 수요를 증가시켰고, 그 결과 농민들은 수직농법으로 전환하게 되었습니다. 기술의 도움으로 농가는 더 적은 자원을 사용하면서도 더 높은 수확량을 기록하고 있습니다.
따라서 토지 이용 최적화를 위해 기술과 자동화를 더욱 활용하는 수직농법은 미래의 식량 생산을 개선하기 위한 솔루션의 한 예가 될 수 있습니다.
미국 시장은 북미을 지배했습니다. 식량안보와 영양에 대한 관심이 높아짐에 따라 업계가 번창할 수 있는 새로운 기회가 열릴 것으로 예상됩니다. 미국은 미래의 식품 생태계를 촉진하기 위해 많은 투자를할 것으로 예상됩니다. '농장에서 식탁까지 신선함'에 대한 소비자의 인사이트가 높아짐에 따라 미국(이 개념을 도입한 선구자)은 소매점 전체에서 갓 수확한 신선한 채소를 이용할 수 있는 기회가 늘어날 것으로 예상됩니다. 뉴욕, 시카고, 밀워키와 같은 도시 전체에서 도시 인구가 거주하기 시작하면서 빈 창고, 버려진 건물, 고층 건물을 개조하는 등의 활동으로 인해 수직농법 환경이 조성되고, 그 결과 신선 식품 생산량이 전반적으로 증가하게 될 것입니다.
새로운 항공 재배 시스템이 시작되고 건설 중입니다. 예를 들어 올해 초 브루클린에 본사를 둔 Upward Farms는 2022년 펜실베이니아 주 북동부 루존 카운티에 25 만 평방 피트의 대규모 수직 농장을 설립 할 계획을 발표했습니다. 2023년 초에 개장할 예정인 이 농장은 특히 마이크로그린에 초점을 맞출 예정입니다.
또한 2020년 3월 온타리오주 그린벨트 재단의 보고서에 따르면 브리티시컬럼비아주에서 최소 4개, 앨버타주에서 최소 2개, 온타리오주에서 6개, 노바스코샤주에서 1개가 수직농장을 운영하고 있습니다. 캐나다의 수직 농장 산업의 주요 기업은 토론토에 본사를 둔 캐나다 모듈러 팜스(Modular Farms)와 노바스코샤의 트루리프(True Leaf)가 선두를 달리고 있으며, 그 뒤를 이어 에코번 가든스(Ecoburn Gardens)와 같은 신생기업이 신선한 허브 믹스를 활용하여 사용 면적 측면에서 빠르게 성장하고 있습니다. 빠르게 성장하고 있습니다. 개념. 멕시코에서 사용되는 주요 수경 시스템은 점적 관개와 영양막 기술 시스템입니다. 멕시코 연방 구역은 에이커당 수경 재배 시설의 최대 수를 기록했습니다. 따라서 투자 증가로 인한 수직농법 시장에 대한 기업의 확장은 예측 기간 중 조사된 시장의 성장을 가속할 것으로 예상됩니다.
시장은 매우 세분화되어 있으며, 특히 Aerofarms, InFarm, Jones Food Company, Swagreen과 같은 매출 창출 대기업이 시장 점유율의 일부를 독점하고 있으며, 나머지 시장은 Sky Greens Pte Ltd, AgriCool, Future Crops, V-Farm 등과 같은 많은 기업이 공유하고 있습니다.
The Vertical Farming Market size is estimated at USD 14.23 billion in 2024, and is expected to reach USD 23.23 billion by 2029, growing at a CAGR of 10.30% during the forecast period (2024-2029).
Increasing population trends, urbanization, decreasing water supply, and continuing climate change contributed to the declining arable land stocks per person. Due to the continuous decline in per capita farmland availability, a possible way out is the practice of increasing productivity. Thus, there is a need to increase yield from the available land, which can be achieved through vertical farming.
According to the United States Department of Agriculture (USDA), farmers in the United States voluntarily removed land from crop production because of poor growing conditions or constrained irrigation water supplies. Especially with the demand for organic and sustainable products increasing the drop in yield is affecting the margin of the farmers. Gradual declines have occurred in cropland, while grazed forestland decreased more rapidly. According to the USDA report area of land on farms has been decreasing year by year, in 2017 the area was reported to be 364.36 million hectares and in 2021 it dropped to 362.31 million hectares.
In the case of China according to FAO data, there has been no increase in the arable land but a slight negligible decline in the land area from 2017 to 2020, where it is reported to be 119.47 million ha. The increasing population in China created a food demand which in turn pushes the farmers toward vertical farming techniques. With the aid of technology, farmers are registering higher yields while using lesser resources.
Thus, vertical farming, which involves greater use of technology and automation for land-use optimization, exemplifies solutions for improving future food production.
The United States market dominated the North American region. Growing concerns about food security and nutrition are expected to open several novel opportunities for the industry to prosper. The United States is anticipated to invest a significant share in facilitating the ecosystem for future foods. As more consumer insights develop toward 'fresh-from-farm-to-table,' the availability of freshly harvested vegetables across retail outlets is expected to increase in the country (which is also the pioneer in adopting this concept). The onset of urban population dwellings across cities, such as New York, Chicago, and Milwaukee propelled the environment for vertical farming with activities, such as revamping derailed vacant warehouses, derelict buildings, and high rises, which has, in turn, led to an increase in the production of fresh grown foods altogether.
There are new aeroponic systems that are set to begin and are under construction. For instance, earlier this year, in 2022, Brooklyn-based Upward Farms unveiled its plans to launch a massive 250,000-square-foot vertical farm located in Northeastern Pennsylvania's Luzerne County. It is set for an early 2023 opening and the farm will specifically focus on microgreens.
Furthermore, according to the March 2020 report by Ontario's Greenbelt Foundation, at least four vertical farms are operating in B.C., at least two in Alberta, six in Ontario, and one in Nova Scotia. Major players in the Canadian vertical farm industry are Canada's Modular Farms, based in Toronto, and Nova Scotia's TruLeaf, leading the trail, followed by startups, such as Ecobain Gardens, growing rapidly in terms of the area used, by engaging the fresh herb mix concept. The main hydroponic systems used in Mexico are the drip irrigation and Nutrient Film Technique system. The maximum number of per-acreage hydroponic installations was recorded in the Distrito Federal province of Mexico. Thus, the expansion of companies to the vertical farming market through increased investment is anticipated to drive the growth of the market studied during the forecast period.
The market is highly fragmented, with major revenue-generating companies such as Aerofarms, InFarm, Jones Food Company, and Swegreen, among others, cornering just some part of the market share, while the rest of the market is shared among numerous players, such as Sky Greens Pte Ltd, Agricool, Future Crops, V-Farm, etc.