푸드서비스 포장 시장은 CAGR 9.7%로 성장하여 2021년 519억 5,600만 달러에서 2028년에는 993억 2,900만 달러에 달할 것으로 예측됩니다.
푸드서비스 포장은 외식 산업에서 음식 및 음료를 저장, 운송 및 제공하는 데 사용되는 특수 포장입니다. 식품의 안전성, 편리성, 체재를 보장하기 위해 설계된 용기, 랩, 트레이, 컵, 가방 등 다양한 것들이 포함됩니다. 푸드서비스 포장은 온도 유지, 누출 방지, 신선도 유지, 물약 제어 등 이 업계의 특정 요구 사항을 충족하도록 설계되었습니다. 게다가 환경문제를 해결하고 외식산업에서 지속가능성을 증진시키기 위해 지속가능하고 환경친화적인 포장재에 대한 주목이 높아지고 있습니다.
푸드서비스 포장 시장은 레스토랑, 카페, 배달 서비스와 같은 가정 외부에서 소비되는 식품 및 음료를 위해 특별히 설계된 패키징 솔루션을 제조하는 업계를 말합니다. 종이, 플라스틱, 금속, 유리 등 다양한 포장 재료가 포함되며 컵, 용기, 트레이, 랩, 가방 등의 제품도 포함됩니다. 이 시장을 견인하고 있는 것은 편의성에 대한 수요 증가, 푸드 딜리버리 및 테이크 아웃 서비스 증가, 지속 가능하고 환경 친화적인 패키징 솔루션의 요구 등의 요인입니다. 이 시장의 기업은 외식 산업의 진화하는 요구에 대응하기 위해 제품의 혁신, 비용 효과 및 지속가능성에 주력하고 있습니다.
바쁜 라이프스타일과 편의성을 바탕으로 하는 푸드 딜리버리 및 테이크아웃 서비스 수요가 증가함에 따라 신뢰성 있고 효율적인 푸드서비스 포장의 요구가 급증하고 있습니다.
외출처에서의 식사, 간식, 외식 등 소비자의 기호의 변화가 이러한 라이프 스타일의 변화에 대응하는 푸드서비스 포장 수요에 박차를 가하고 있습니다.
푸드서비스 포장은 식품 안전과 위생 기준 유지에 중요한 역할을 합니다. 안전한 봉쇄, 변조 방지 기능 및 내오염성을 갖춘 패키징 솔루션은 소비자의 신뢰와 규제 요구 사항을 준수합니다.
소비자는 편의성, 사용 편의성, 휴대성을 제공하는 패키징 솔루션을 찾고 있습니다. 리실러블 클로저, 포션 컨트롤, 전자레인지 대응 소재 등의 패키지 기능은 편리성을 높여 외출처에서의 소비를 가능하게 합니다.
환경에 대한 관심 증가는 지속 가능한 푸드서비스 포장 옵션에 대한 수요를 뒷받침하고 있습니다. 소비자와 기업은 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 재활용, 퇴비화 또는 생분해성 재료로 만들어진 포장을 적극적으로 요구하고 있습니다.
식품 안전 규정 및 포장 기준 준수는 푸드서비스 포장 시장의 중요한 촉진요인입니다. 패키징 솔루션은 저장, 운송 및 배송 중 식품의 안전과 품질을 보장하기 위해 엄격한 요구 사항을 충족해야합니다.
쌓을 수 있고, 저장의 용이성, 공급망 물류 최적화와 같은 비용 효율성과 운영상의 이점을 제공하는 푸드서비스 포장은 식품 시설의 전반적인 운영 비용 절감에 기여합니다.
맞춤형 패키징 솔루션을 통해 식품 시설은 차별화를 도모하고 고객에게 독특한 경험을 제공할 수 있습니다. 브랜딩 요소, 특수 메시지 또는 개인적인 디자인으로 개인화된 패키지는 고객의 충성도와 만족도를 높일 수 있습니다.
장벽 개선, 흐림 방지 코팅, 온도 제어 기능, 스마트 패키징 솔루션을 포함한 패키징 기술의 첨단은 보다 기능적이고 효과적인 푸드서비스 포장 옵션의 개발을 추진합니다.
Pactiv Evergreen은 사탕수수와 대나무로 만든 퇴비화 가능한 푸드서비스 포장의 새로운 라인을 출시했습니다. 이 포장은 샐러드, 샌드위치, 스낵 등 다양한 식품에 사용할 수 있도록 설계되었습니다. Eco-Products는 옥수수 전분으로 만든 퇴비화 가능한 외식용 포장의 새로운 제품 라인을 시작했습니다. 이 포장은 조리기구, 접시, 컵 등 다양한 식품에 사용할 수 있도록 설계되었습니다.
푸드서비스 포장 시장에서 큰 성장을 이루는 부문은 지속 가능하고 친환경적인 패키징 솔루션입니다. 이 성장은 소비자 의식 증가와 환경 친화적 인 포장 옵션에 대한 수요로 인한 것입니다. 플라스틱 오염과 환경의 지속가능성에 대한 우려가 높아지고 있는 가운데, 소비자는 재활용 가능, 생분해 가능, 재생가능한 자원으로 만들어진 포장재를 찾고 있습니다. 그 결과 외식산업은 소비자의 기대에 부응하고 브랜드 이미지를 높이고 보다 환경친화적인 미래에 공헌하기 위해 지속가능한 포장을 채용하게 되었습니다. 이러한 지속 가능한 패키징 솔루션으로의 전환은 이 부문의 혁신과 투자를 촉진하고 급속한 긍정적인 성장을 가져오고 있습니다.
아시아태평양은 푸드서비스 포장 시장 점유율을 독점할 것으로 예상됩니다. 이는 이 지역의 인구가 많고, 급속한 도시화, 가처분 소득 증가 등 여러 요인 때문입니다. 외식 산업이 확대되고 소비자의 라이프 스타일이 진화함에 따라 편리하고 효율적인 패키징 솔루션에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 또한, 이 지역의 견고한 제조 능력과 기술의 발전은 푸드서비스 포장 소재의 비용 효율적인 생산을 가능하게 합니다. 게다가 지속가능한 포장방법의 채택과 온라인 식품배달 플랫폼의 출현은 아시아태평양 시장 성장을 더욱 강화하고 있습니다.
2023년 3월 Casalasco는 SIG의 Signature Nature Full Barrier 포장재를 사용한 식품을 출시했습니다. SIG의 이 새로운 포장은 삼림 유래 소재와 초박층 알루미늄을 포함한 신재생 소재를 결합하여 만들어졌습니다. 완전히 재활용 가능하고 퇴비화 할 수 있으며 산소, 빛 및 습기로부터 식품을 보호하는 우수한 장벽 특성을 갖추고 있습니다. 2022년 11월, Tetra Pak은 100% 지속가능한 방식으로 조달된 목재를 사용한 새로운 종이 기반 음료 판지를 출시했습니다. 또한 이 판지는 완전히 재활용 가능하고 퇴비화가 가능하므로 환경에 해를 끼치지 않고 쉽게 폐기할 수 있습니다.
The food service packaging market is expected to grow at a CAGR of 9.7% from US$51.956 billion in 2021 to US$99.329 billion in 2028.
Food service packaging refers to the specialized packaging used to store, transport, and serve food and beverages in the food service industry. It includes a wide range of containers, wraps, trays, cups, and bags that are designed to ensure food safety, convenience, and presentation. Food service packaging is designed to meet the unique requirements of the industry, such as maintaining temperature, preventing leakage, preserving freshness, and providing portion control. Additionally, there is an increasing focus on sustainable and eco-friendly packaging materials to address environmental concerns and promote sustainability in the food service sector.
The food service packaging market refers to the industry that produces packaging solutions specifically designed for food and beverages consumed outside the home, such as in restaurants, cafes, and delivery services. It encompasses a wide range of packaging materials, including paper, plastic, metal, and glass, and includes products like cups, containers, trays, wraps, and bags. The market is driven by factors such as the growing demand for convenience, increasing food delivery and takeout services, and the need for sustainable and eco-friendly packaging solutions. Companies in this market focus on product innovation, cost-effectiveness, and sustainability to meet the evolving needs of the food service industry.
The increasing demand for food delivery and takeout services, driven by busy lifestyles and convenience, has led to a surge in the need for reliable and efficient food service packaging.
Shifting consumer preferences, such as a preference for on-the-go meals, snacking, and eating outside the home, have fueled the demand for food service packaging that caters to these changing lifestyles.
Food service packaging plays a crucial role in maintaining food safety and hygiene standards. Packaging solutions that provide secure containment, tamper-evident features, and resistance to contamination ensure consumer confidence and compliance with regulatory requirements.
Consumers seek packaging solutions that offer convenience, ease of use, and portability. Packaging features like resealable closures, portion control, and microwave-safe materials enhance convenience and allow for on-the-go consumption.
Increasing environmental concerns have driven the demand for sustainable foodservice packaging options. Consumers and businesses are actively seeking packaging made from recyclable, compostable, or biodegradable materials to reduce their environmental impact.
Compliance with food safety regulations and packaging standards is a critical driver in the food service packaging market. Packaging solutions must meet strict requirements to ensure the safety and quality of food during storage, transportation, and delivery.
Food service packaging that offers cost efficiency and operational benefits, such as stackability, ease of storage, and optimized supply chain logistics, can contribute to reducing overall operational costs for food establishments.
Customized packaging solutions enable food establishments to differentiate themselves and provide a unique experience for their customers. Personalized packaging with branding elements, special messages, or individualized designs can enhance customer loyalty and satisfaction.
Advancements in packaging technology, such as improved barrier properties, anti-fog coatings, temperature control features, and smart packaging solutions, drive the development of more functional and effective food service packaging options.
The segment that is experiencing significant growth in the food service packaging market is sustainable and eco-friendly packaging solutions. This growth can be attributed to increasing consumer awareness and demand for environmentally friendly packaging options. With growing concerns about plastic pollution and environmental sustainability, consumers are seeking packaging materials that are recyclable, biodegradable, or made from renewable resources. As a result, food service businesses are embracing sustainable packaging to meet consumer expectations, enhance their brand image, and contribute to a greener future. This shift towards sustainable packaging solutions is driving innovation and investments in this segment, leading to its rapid positive growth.
Asia Pacific is expected to dominate the food service packaging market share. This can be attributed to several factors, including the region's large population, rapid urbanization, and rising disposable incomes. As the foodservice industry expands and consumer lifestyles evolve, there is a growing demand for convenient and efficient packaging solutions. Additionally, the region's robust manufacturing capabilities and technological advancements enable the cost-effective production of food service packaging materials. Furthermore, the adoption of sustainable packaging practices and the emergence of online food delivery platforms further fuel the market growth in the Asia Pacific region.