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한글목차
식품 가공용 AI시장은 2024-2029년 79억 6,440만 달러 증가하고, 예측 기간 중 연평균 복합 성장률(CAGR)은 11.4%를 보일 것으로 예측됩니다.
식품 가공의 AI 시장에 대해 조사 분석했으며, 시장 규모와 예측, 동향, 성장 촉진요인, 과제, 약 25개 벤더를 대상으로 한 벤더 분석 등의 정보를 전해드립니다.
현재의 시장 시나리오, 최신 동향 및 성장요인, 전체 시장 환경에 대한 최신 분석을 제공합니다. 시장은 식품 안전 및 품질 보증 강화, 공급망 최적화 및 지속 가능한 폐기물 감소 추구, 제품 혁신 및 소비자 개인화 가속화 등의 요구에 의해 주도되고 있습니다.
시장 범위
기준 연도
2025년
종료 연도
2029년
예측 기간
2025-2029년
성장 모멘텀
가속
전년대비
10.3%
CAGR
11.4%
증가액
79억 6,440만 달러
본 조사는 업계 주요 참여자들의 의견을 포함하여 1차 정보와 2차 정보를 객관적으로 조합하여 실시되었습니다. 이 보고서에는 주요 기업 분석과 함께 종합적인 시장 규모 데이터, 지역별 분석에 따른 부문, 공급업체 현황이 포함되어 있습니다. 보고서에는 과거 데이터와 예측 데이터가 있습니다.
이번 조사에서는 품질 보증 및 오염 물질 검출을 위한 AI 기반 비전 시스템의 보급이 향후 몇 년 동안 식품 가공 분야의 AI 시장 성장을 가속하는 주요 이유 중 하나로 꼽았습니다. 또한, 공급망 및 운영 최적화를 위한 예측 분석의 통합 증가, 반복 작업을 위한 지능형 로봇 및 자동화의 확산은 시장의 큰 수요로 이어질 것입니다.
목차
제1장 주요 요약
시장 개요
제2장 Technavio 분석
가격, 수명주기, 고객 구입 바스켓, 채택 비율, 구입 기준 분석
인풋의 중요성과 차별화 요인
파괴적 변화 요인
성장 촉진요인과 과제의 영향
제3장 시장 구도
시장 생태계
시장 특징
밸류체인 분석
제4장 시장 규모
시장의 정의
시장 부문 분석
시장 규모(2024년)
시장 전망(2024-2029년)
제5장 시장 규모 실적
세계의 식품 가공용 AI 시장(2019-2023년)
유형별 부문 분석(2019-2023년)
용도별 부문 분석(2019-2023년)
기술별 부문 분석(2019-2023년)
지역별 부문 분석(2019-2023년)
국가별 부문 분석(2019-2023년)
제6장 Five Forces 분석
Five Forces 요약
바이어의 교섭력
공급 기업의 교섭력
신규 진출업체의 위협
대체품의 위협
경쟁 위협
시장 현황
제7장 시장 세분화 : 유형별
시장 부문
비교 : 유형별
과일 및 채소 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
인스턴트 식품 및 스낵 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
유제품 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
육류 및 가금육 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
기타 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
시장 기회 : 유형별
제8장 시장 세분화 : 용도별
시장 부문
비교 : 용도별
품질 관리 및 안전 컴플라이언스 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
식품 선별 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
제조 및 포장 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
고객 참여 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
유지관리 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
시장 기회 : 용도별
제9장 시장 세분화 : 기술별
시장 부문
비교 : 기술별
머신러닝 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
로봇공학 및 자동화 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
컴퓨터 비전 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
자연언어처리 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
시장 기회 : 기술별
제10장 고객 상황
고객 상황 개요
제11장 지역별 상황
지역별 세분화
지역별 비교
북미 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
아시아태평양 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
유럽 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
중동 및 아프리카 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
남미 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
미국 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
중국 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
인도 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
독일 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
캐나다 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
일본 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
영국 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
한국 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
프랑스 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
이탈리아 : 시장 규모와 예측(2024-2029년)
시장 기회 : 지역 상황별
제12장 성장 촉진요인, 과제, 기회 및 성장 억제요인
시장 성장 촉진요인
시장이 해결해야 할 과제
성장 촉진요인과 과제의 영향
시장 기회와 성장 억제요인
제13장 경쟁 구도
개요
경쟁 구도
파괴적 혁신 상황
업계 리스크
제14장 경쟁 분석
기업 개요
기업 순위 지수
기업의 시장 포지셔닝
ABB Ltd.
Amazon Web Services Inc.
AS Cimbria
Cognex Corp.
De Greefs Wagen Carrosserie en Machinebouw BV
Google Cloud
Honeywell International Inc.
International Business Machines Corp.
Key Technology Inc.
Microsoft Corp.
Rockwell Automation Inc.
Schneider Electric SE
Sesotec GmbH
Siemens AG
Tomra Systems ASA
제15장 부록
LSH
영문 목차
영문목차
The AI in food processing market is forecasted to grow by USD 7,964.4 mn during 2024-2029, accelerating at a CAGR of 11.4% during the forecast period. The report on the AI in food processing market provides a holistic analysis, market size and forecast, trends, growth drivers, and challenges, as well as vendor analysis covering around 25 vendors.
The report offers an up-to-date analysis regarding the current market scenario, the latest trends and drivers, and the overall market environment. The market is driven by imperative for enhanced food safety and quality assurance, pursuit of supply chain optimization and sustainable waste reduction, and accelerating product innovation and consumer personalization.
Market Scope
Base Year
2025
End Year
2029
Series Year
2025-2029
Growth Momentum
Accelerate
YOY 2025
10.3%
CAGR
11.4%
Incremental Value
$7,964.4 mn
The study was conducted using an objective combination of primary and secondary information including inputs from key participants in the industry. The report contains a comprehensive market size data, segment with regional analysis and vendor landscape in addition to an analysis of the key companies. Reports have historic and forecast data.
Technavio's AI in food processing market is segmented as below:
By Type
Fruits and vegetables
Convenience food and snacks
Dairy
Meat and poultry
Others
By Application
Quality control and safety compliance
Food sorting
Production and packaging
Customer engagement
Maintenance
By Technology
Machine learning
Robotics and automation
Computer vision
Natural language processing
By Geographical Landscape
North America
APAC
Europe
Middle East and Africa
South America
This study identifies the proliferation of AI-powered vision systems for quality assurance and contaminant detection as one of the prime reasons driving the AI in food processing market growth during the next few years. Also, increased integration of predictive analytics for supply chain and operations optimization and growing deployment of intelligent robotics and automation for repetitive tasks will lead to sizable demand in the market.
The report on the AI in food processing market covers the following areas:
AI In Food Processing Market sizing
AI In Food Processing Market forecast
AI In Food Processing Market industry analysis
The robust vendor analysis is designed to help clients improve their market position, and in line with this, this report provides a detailed analysis of several leading AI in food processing market vendors that include ABB Ltd., Amazon Web Services Inc., AS Cimbria, Augury Inc., Cognex Corp., De Greefs Wagen Carrosserie en Machinebouw BV, Google Cloud, Honeywell International Inc., ImagoAI, International Business Machines Corp., Key Technology Inc., Keyence Corp., Microsoft Corp., Rockwell Automation Inc., Schneider Electric SE, Sesotec GmbH, Siemens AG, Sight Machine, and Tomra Systems ASA. Also, the AI in food processing market analysis report includes information on upcoming trends and challenges that will influence market growth. This is to help companies strategize and leverage all forthcoming growth opportunities.
The publisher presents a detailed picture of the market by the way of study, synthesis, and summation of data from multiple sources by an analysis of key parameters such as profit, pricing, competition, and promotions. It presents various market facets by identifying the key industry influencers. The data presented is comprehensive, reliable, and a result of extensive primary and secondary research. The market research reports provide a complete competitive landscape and an in-depth vendor selection methodology and analysis using qualitative and quantitative research to forecast accurate market growth.
Table of Contents
1 Executive Summary
1.1 Market overview
Executive Summary - Chart on Market Overview
Executive Summary - Data Table on Market Overview
Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Technology
Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Executive Summary - Chart on Company Market Positioning
2 Technavio Analysis
2.1 Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
2.2 Criticality of inputs and Factors of differentiation
Overview on criticality of inputs and factors of differentiation
2.3 Factors of disruption
Overview on factors of disruption
2.4 Impact of drivers and challenges
Impact of drivers and challenges in 2024 and 2029
3 Market Landscape
3.1 Market ecosystem
Parent Market
Data Table on - Parent Market
3.2 Market characteristics
Market characteristics analysis
3.3 Value chain analysis
Value chain analysis
4 Market Sizing
4.1 Market definition
Offerings of companies included in the market definition
4.2 Market segment analysis
Market segments
4.3 Market size 2024
4.4 Market outlook: Forecast for 2024-2029
Chart on Global - Market size and forecast 2024-2029 ($ million)
Data Table on Global - Market size and forecast 2024-2029 ($ million)
Chart on Global Market: Year-over-year growth 2024-2029 (%)
Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2024-2029 (%)
5 Historic Market Size
5.1 Global AI In Food Processing Market 2019 - 2023
Historic Market Size - Data Table on Global AI In Food Processing Market 2019 - 2023 ($ million)
