귀리 세계 시장 규모는 2024년 56억 달러에 달했습니다. IMARC Group은 향후 시장이 2033년까지 66억 달러에 이르고, 2025년부터 2033년까지 1.69%의 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예측했습니다. 건강 지향성 증가, 건강한 라이프스타일과 식물 유래 식이요법에 대한 선호도 증가, 다양한 식품 용도에서 귀리의 범용성, 글루텐 불내성 증가, 지속 가능한 농업에 대한 정부 지원, 기술 발전, 디지털 미디어 영향력, 유통 채널 확대 등이 시장 성장을 지원하는 요인입니다.
귀리는 식용 씨앗을 위해 널리 재배되는 곡물로 주로 오트밀과 롤드 귀리의 형태로 영양가있는 아침 식사 시리얼로 주로 사용됩니다. 오트밀은 다양한 필수 영양소의 풍부한 공급원이며 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 균형있게 포함하고 있습니다. 베타글루칸은 낮은 비중 지단백질(LDL) 콜레스테롤 수치를 낮추는데 필수적이며 심장혈관의 건강 유지에 도움이 됩니다. 또, 항염증 작용이 있어, 습진이나 썬탠 등, 다양한 피부의 증상을 완화, 완화시키는 효과가 있습니다. 포만감을 주고 섭취 칼로리를 억제하여 체중 관리에 도움이 됩니다.
현재 건강한 소화를 지원하고 변비를 예방하는 데 도움이되는 귀리에 대한 수요 증가는 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 이 외에도 귀리의 품질을 향상시키고 섬유 함량을 높이기위한 재배 방법의 발달이 시장 성장에 기여합니다. 또한 다양한 아침식사 시리얼, 그라놀라 바, 뮤즐리, 스낵 과자 제조에서 귀리의 이용이 증가하고 있는 것도 유리한 시장 전망을 가져오고 있습니다. 이 외에도 채식주의자와 유당 불내증을 가진 사람들 사이에서 유제품을 기반으로 한 우유를 대체하기 위해 오토 우유 소비가 증가하고 있다는 것도 시장 성장을 지원합니다. 게다가 대중들 사이에서 귀리를 섭취하는 유익한 측면에 대한 인식이 높아지고 있다는 것도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 게다가 유해한 화학물질이나 비료를 사용하지 않고 제조된 유기 귀리에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장이 뒷받침되고 있습니다.
대중의 건강 의식 증가
현재 대중의 건강 의식이 높아지면 세계 귀리 시장의 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 귀리는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 영양가가 높은 건강식품으로 인식되고 있습니다. 사람들의 건강 지향이 높아지고, 보다 건강한 식품을 요구하게 되면서, 귀리는 콜레스테롤 수치를 낮추고, 체중 관리를 서포트해, 소화기계의 건강을 촉진하는 등, 다양한 건강상의 이점이 있기 때문에 인기를 끌고 있습니다. 심혈관계 문제와 당뇨병을 포함한 생활습관병의 유병률 상승도 예방적 건강 대책의 일환으로 귀리 수요를 촉진하고 있습니다. 또한, 가공도가 낮은 자연 식품의 소비를 촉진하는 클린 이팅의 세계 동향도 귀리 수요를 끌어 올리고 있습니다.
글루텐 프리 및 식물 기반 식생활 소비 증가
글루텐 프리 및 식물 기반 식생활 증가는 귀리 시장의 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 다이어트 동향으로의 전환은 건강 의식 증가, 환경 문제에 대한 우려, 소비자의 취향의 변화의 결과입니다. 세리악병이나 비세리악 및 글루텐 과민증 등 글루텐 관련 질환의 진단이 급증하고 있는 것에 더해, 글루텐 프리의 식사가 전반적인 건강과 행복에 기여한다는 인식이 일반적으로 퍼진 것으로, 글루텐 프리의 식사가 높은 인기를 모으고 있습니다. 게다가 건강, 윤리, 환경 등 다양한 동기로부터 식물 유래의 식사에의 인기가 높아지고 있습니다. 소비자가 식물 유래의 단백질과 섬유에 점점 눈을 돌리면서 귀리 수요가 크게 증가하고 있습니다.
편리하고 빨리 먹을 수 있는(RTE) 식품에 대한 수요 증가
현재 요리의 번거로움을 덜 수 있는 편리하고 빨리 먹을 수 있는(RTE) 식품 수요가 대중들 사이에서 높아지고 있습니다. 바쁜 라이프 스타일, 공동 작업 가정, 도시화 등 눈부신 변화하는 사회를 배경으로 소비자는 영양가가 높고 단시간에 조리할 수 있는 식품을 요구하게 되어 있습니다. 귀리는 영양가가 높은 곡물이며, 다양한 조리법을 단시간에 쉽게 수행할 수 있습니다. 또한 귀리는 포만감이 높고 에너지를 높이는 특성이 있기 때문에 스낵 과자의 재료로도 인기가 있습니다. 귀리 기반 스낵 바는 썩기 어렵고 요리없이 먹을 수 있으므로 이동 중에도 먹을 수있는 영양가있는 스낵을 요구하는 소비자에게 이상적인 솔루션입니다.
The global oats market size reached USD 5.6 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 6.6 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 1.69% during 2025-2033. Increasing health awareness, growing preference for healthy lifestyles and plant-based diets, the versatility of oats in various food applications, rising gluten intolerance, government support for sustainable agriculture, technological advancements, digital media influence, and expanding distribution channels are some of the factors supporting the market growth.
Oats are a cereal grain widely cultivated for their edible seeds and are predominantly used as a nutritious breakfast cereal in the form of oatmeal or rolled oats. They are a rich source of different essential nutrients, providing a balanced mix of carbohydrates, proteins, and fats, along with vitamins and minerals. They consist of beta-glucan, which is essential for reducing low-density lipoprotein (LDL) cholesterol levels, helping maintain cardiovascular health. They possess anti-inflammatory properties, making them beneficial for soothing and relieving various skin conditions, such as eczema and sunburn. They promote a feeling of fullness, aiding in weight management by reducing overall calorie intake.
At present, the increasing demand for oats, as they support healthy digestion and help prevent constipation, is impelling the growth of the market. Besides this, rising advancements in the farming procedure to improve the quality of oats and enhance their fiber content are contributing to the growth of the market. In addition, the growing utilization of oats in producing various breakfast cereals, granola bars, muesli, and snacks is offering a favorable market outlook. Apart from this, the increasing consumption of oat milk among vegans and lactose-intolerant individuals as an alternative to dairy-based milk is supporting the growth of the market. Additionally, the rising awareness about the beneficial aspects of consuming oats among the masses is propelling the growth of the market. Moreover, the increasing demand for organic oats manufactured without the involvement of harmful chemicals and fertilizers is bolstering the growth of the market.
Rising health awareness among the masses
At present, the increasing health awareness among the masses is positively influencing the growth of the global oats market. Oats are perceived as nutritious and wholesome food, rich in dietary fiber, vitamins, minerals, and antioxidants. As people become more health-conscious and seek healthier food choices, oats are gaining popularity due to their various health benefits, such as lowering cholesterol levels, supporting weight management, and promoting digestive health. The rising prevalence of lifestyle-related diseases, including cardiovascular issues and diabetes, is also propelling the demand for oats as a part of preventive health measures. Furthermore, the global trend towards clean eating, which promotes the consumption of less processed, more natural foods, is bolstering the demand for oats.
Increasing consumption of gluten-free and plant-based diets
The increasing consumption of gluten-free and plant-based diets is positively influencing the growth of the oats market. The shift toward these dietary trends is a result of growing health awareness, environmental concerns, and changing consumer preferences. Gluten-free diets are becoming highly popular due to a surge in diagnoses of gluten-related disorders, such as celiac disease and non-celiac gluten sensitivity, along with a wider public perception that gluten-free diets contribute to overall health and well-being. Moreover, there is an increase in the popularity of plant-based diets, driven by a combination of health, ethical, and environmental motivations. As consumers increasingly turn to plant-derived proteins and fibers, the demand for oats is growing significantly.
Growing demand for convenient and ready-to-eat (RTE) food products
At present, there is an increase in the demand for convenient and ready-to-eat (RTE) food products among the masses as they eliminate the hassle of cooking. The fast-paced society, characterized by busy lifestyles, dual-income families, and urbanization, is leading consumers to seek out foods that are nutritious and quick, and easy to prepare. Oats are considered a nutritious grain that can be prepared in various methods effortlessly and within a short period. Oats are also a popular ingredient in snack foods due to their high satiety value and energy-boosting properties. Oat-based snack bars are non-perishable and can be eaten without preparation, making them an ideal solution for consumers seeking nutritious snacks that can be eaten on the go.
Flakes
Flour
Bran
Others
Flakes dominate the market
Food use
Feed use
Feed use holds the largest share of the market
Russia
Canada
Australia
United States
Chile
China
Ukraine
Others
Russia exhibits a clear dominance, accounting for the largest oats market share
The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include Russia, Canada, Australia, the United States, Chile, China, Ukraine, and others. According to the report, Russia accounted for the largest market share.
Russia held the biggest market share due to rising advancements in the food processing industry to improve operational efficiency and production rates. Besides this, the rising demand for oat milk among the masses is propelling the growth of the market. Apart from this, the increasing utilization of oats in preparing various local desserts and baked items is strengthening the growth of the market. Additionally, the growing awareness about gluten intolerance among the masses is offering a favorable market outlook in the region.
The United States is estimated to expand further in this domain due to rising health awareness among the masses. Besides this, the increasing trend of consuming smoothies and shakes containing oats among fitness enthusiasts and gymgoers is bolstering the growth of the market in the region.
Key market players are planning to introduce new oat-based products to cater to changing consumer preferences. They are manufacturing digestive biscuits containing oats which can be consumed as a healthy snack. Top companies are adopting effective marketing strategies to promote the health benefits of oats. They are also focusing on sourcing oats from sustainable and organic farms to create a positive brand image. Leading companies are actively promoting and selling their products through online platforms to reach a wider audience and capitalize on the convenience and accessibility of online shopping. They are also diversifying their portfolio by introducing various innovative food products and beverages, such as oat-based yogurt, ice cream, pasta, and baking mixes.
The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:
Avena Foods Limited
B&G Foods, Inc.
Bagrrys India Limited
Blue Lake Milling Pty Ltd. (CBH Group)
Bob's Red Mill Natural Foods
Grain Millers, Inc.
Kellogg Company
Marico Limited
Morning Foods Ltd.
Nature's Path Foods
PepsiCo, Inc.
Post Holdings, Inc.