세계의 조직화 대두 단백질 시장 보고서 : 성질별, 공급원별, 용도별, 지역별(2024-2032년)

Textured Soy Protein Market Report by Nature (Organic, Conventional, Non-GMO), Source (Soy Protein Concentrates, Soy Protein Isolates, Soy Flour), Application (Food, Feed), and Region 2024-2032

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한글목차

세계 조직화 대두 단백질 시장 규모는 2023년 19억 달러에 달했습니다. 향후 IMARC 그룹은 시장이 2032년까지 38억 달러에 이르렀으며, 2024년과 2032년 사이에 8.1%의 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 전망하고 있습니다.

조직화 대두 단백질은 탈지 대두분 혼합물로 가공되어 타코스, 미트 로프, 칠레, 슬로피 조, 해산물 등의 고기 증량제나 대용품으로 사용됩니다. 또한 소스, 식물성 칠리믹스, 베지버거 등, 시판의 채식이나 비건용 식품에, 독특한 식감과 마일드한 풍미를 더하기에도 이용할 수 있습니다. 저칼로리로 식이섬유, 구리, 엽산, 마그네슘, 티아민 등 필수 영양소가 함유되어 있습니다. 또한 체내에서 데옥시리보 핵산(DNA)의 생성을 돕는 수용성 비타민의 엽산도 풍부합니다. 현재, 조직화 대두 단백질은 풍미가 있는 것, 없는 것, 또, 큰 덩어리로부터 작은 플레이크 모양까지, 다양한 크기의 것이 널리 판매되고 있습니다.

조직화 대두 단백질 시장 동향 :

조직 수복, 상처 치유, 근육 성장, 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치 감소와 같은 조직화 대두 단백질에는 수많은 건강 효과가 있습니다. 채식과 채식주의자에 대한 소비자 선호도의 큰 변화와 함께, 이러한 장점에 대한 개인의 의식 증가는 세계 텍스처 콩 단백질의 소비를 증가시키는 주요 요인 중 하나입니다. 이것은 또한 대중의 건강 의식의 고조와 고기의 대용품에 대한 관심의 고조에도 지지되고 있습니다. 이 외에도 건강 바, 샐러드, 시리얼, 베이킹 감자, 포장에 단백질 첨가물로 추가됩니다. 이것은 피트니스 문화의 상승으로 인한 단백질 기반 조리법에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장에 기여합니다. 이와는 별도로, 제조업체 각사는 다양화하는 고객 요구에 대응하기 위해, 다양한 형상, 색, 식감의 비유전자 재조합(non-GMO)이나 글루텐 프리의 바리에이션을 투입하고 있습니다. 이러한 제품은 온라인 채널을 통해 쉽게 이용할 수 있으므로 전자상거래 산업의 번영이 시장을 견인할 것으로 예상됩니다.

이 보고서에서 다루는 주요 질문

• 조직화 대두 단백질 세계 시장은 지금까지 어떻게 추이하고 향후 어떻게 추이해 나갈 것인가?
• COVID-19가 세계의 질감 대두 단백질 시장에 미친 영향은?
• 주요 지역 시장은?
• 성질에 근거한 시장 내역은?
• 공급원에 따른 시장 내역은?
• 용도별 내역은?
• 업계의 밸류체인의 다양한 단계란?
• 업계의 주요 추진 요인과 도전은 무엇인가?
• 조직화 대두 단백질 세계 시장 구조와 주요 기업은?
• 업계 경쟁은 어느 정도인가?

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위와 조사 방법

• 조사의 목적
• 이해관계자
• 데이터 소스
  • 1차 정보
  • 2차 정보
• 시장 추정
  • 상향식 접근
  • 하향식 접근
• 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 소개

• 개요
• 주요 업계 동향

제5장 세계의 조직화 대두 단백질 시장

• 시장 개요
• 시장 실적
• COVID-19의 영향
• 시장 예측

제6장 시장 분석 : 성질별

• 유기농
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 기존
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 비유전자 재조합
  • 시장 동향
  • 시장 예측

제7장 시장 분석: 공급원별

• 대두 단백질 농축물
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 콩 단백질 분리물
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 콩가루
  • 시장 동향
  • 시장 예측

제8장 시장 분석 : 용도별

• 식품
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 먹이
  • 시장 동향
  • 시장 예측

제9장 시장 분석 : 지역별

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
• 아시아태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 한국
  • 호주
  • 인도네시아
  • 기타
• 유럽
  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 기타
• 라틴아메리카
  • 브라질
  • 멕시코
  • 기타
• 중동 및 아프리카
  • 시장 동향
  • 시장 분석 : 국가별
  • 시장 예측

제10장 SWOT 분석

• 개요
• 강점
• 약점
• 기회
• 위협

제11장 밸류체인 분석

제12장 Porter's Five Forces 분석

• 개요
• 구매자의 협상력
• 공급기업의 협상력
• 경쟁도
• 신규 참가업체의 위협
• 대체품의 위협

제13장 가격 분석

제14장 경쟁 구도

• 시장 구조
• 주요 기업
• 주요 기업 프로파일
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Bob's Red Mill Natural Foods
  • Bunge Limited
  • Cargill Incorporated
  • CHS Inc.
  • Crown Soya Protein Group Company
  • International Flavors & Fragrances Inc.
  • Fuji Oil Holdings Inc.
  • Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd.
  • Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd
  • Wilmar International Limited

JHS

영문 목차

영문목차

The global textured soy protein market size reached US$ 1.9 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 3.8 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 8.1% during 2024-2032.

Textured soy protein is processed from defatted soy flour mixture and used as a meat extender or substitute in tacos, meatloaf, chili, sloppy joes, and seafood. It can also be utilized for adding a unique texture and mild flavor to commercially made vegetarian and vegan food products, such as sauces, plant-based chili mixes, and veggie burgers. It is low in calories and contains several essential nutrients, including fiber, copper, folate, magnesium, and thiamin. It is also rich in folate, which is a water-soluble vitamin that assists in producing deoxyribonucleic acid (DNA) in the body. Presently, textured soy protein is widely available in flavored and unflavored varieties and different sizes, from large chunks to small flakes.

Textured Soy Protein Market Trends:

Textured soy protein offers numerous health benefits, such as tissue repair, wound healing, muscle growth, and reducing cholesterol and triglyceride levels. The rising awareness among individuals about these benefits, along with a considerable shift in consumer preference towards vegetarian and vegan diets, represents one of the key factors increasing the consumption of textured soy protein worldwide. This is further supported by the rising health consciousness among the masses and the growing uptake of meat substitutes. Besides this, it is added to healthy bars, salads, cereals, baked potatoes, and stuffing as a protein additive. This, in confluence with the escalating demand for protein-based recipes on account of the emerging fitness culture, is contributing to the market growth. Apart from this, manufacturers are introducing non-genetically modified organisms (non-GMO) and gluten-free variants in various shapes, colors, and textures to cater to diversified customer needs. As these products are readily available through online channels, the thriving e-commerce industry is anticipated to drive the market.

Key Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global textured soy protein market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on nature, source and application.

Breakup by Nature:

Organic

Conventional

Non-GMO

Breakup by Source:

Soy Protein Concentrates

Soy Protein Isolates

Soy Flour

Breakup by Application:

Food

Feed

Breakup by Region:

North America

United States

Canada

Asia-Pacific

China

Japan

India

South Korea

Australia

Indonesia

Others

Europe

Germany

France

United Kingdom

Italy

Spain

Russia

Others

Latin America

Brazil

Mexico

Others

Middle East and Africa

Competitive Landscape:

The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Archer-Daniels-Midland Company, Bob's Red Mill Natural Foods, Bunge Limited, Cargill Incorporated, CHS Inc., Crown Soya Protein Group Company, International Flavors & Fragrances Inc., Fuji Oil Holdings Inc., Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd., Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd and Wilmar International Limited.

Key Questions Answered in This Report:

• How has the global textured soy protein market performed so far and how will it perform in the coming years?
• What has been the impact of COVID-19 on the global textured soy protein market?
• What are the key regional markets?
• What is the breakup of the market based on the nature?
• What is the breakup of the market based on the source?
• What is the breakup of the market based on the application?
• What are the various stages in the value chain of the industry?
• What are the key driving factors and challenges in the industry?
• What is the structure of the global textured soy protein market and who are the key players?
• What is the degree of competition in the industry?

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

• 2.1 Objectives of the Study
• 2.2 Stakeholders
• 2.3 Data Sources
  • 2.3.1 Primary Sources
  • 2.3.2 Secondary Sources
• 2.4 Market Estimation
  • 2.4.1 Bottom-Up Approach
  • 2.4.2 Top-Down Approach
• 2.5 Forecasting Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

• 4.1 Overview
• 4.2 Key Industry Trends

5 Global Textured Soy Protein Market

• 5.1 Market Overview
• 5.2 Market Performance
• 5.3 Impact of COVID-19
• 5.4 Market Forecast

6 Market Breakup by Nature

• 6.1 Organic
  • 6.1.1 Market Trends
  • 6.1.2 Market Forecast
• 6.2 Conventional
  • 6.2.1 Market Trends
  • 6.2.2 Market Forecast
• 6.3 Non-GMO
  • 6.3.1 Market Trends
  • 6.3.2 Market Forecast

7 Market Breakup by Source

• 7.1 Soy Protein Concentrates
  • 7.1.1 Market Trends
  • 7.1.2 Market Forecast
• 7.2 Soy Protein Isolates
  • 7.2.1 Market Trends
  • 7.2.2 Market Forecast
• 7.3 Soy Flour
  • 7.3.1 Market Trends
  • 7.3.2 Market Forecast

8 Market Breakup by Application

• 8.1 Food
  • 8.1.1 Market Trends
  • 8.1.2 Market Forecast
• 8.2 Feed
  • 8.2.1 Market Trends
  • 8.2.2 Market Forecast

9 Market Breakup by Region

• 9.1 North America
  • 9.1.1 United States
    • 9.1.1.1 Market Trends
    • 9.1.1.2 Market Forecast
  • 9.1.2 Canada
    • 9.1.2.1 Market Trends
    • 9.1.2.2 Market Forecast
• 9.2 Asia-Pacific
  • 9.2.1 China
    • 9.2.1.1 Market Trends
    • 9.2.1.2 Market Forecast
  • 9.2.2 Japan
    • 9.2.2.1 Market Trends
    • 9.2.2.2 Market Forecast
  • 9.2.3 India
    • 9.2.3.1 Market Trends
    • 9.2.3.2 Market Forecast
  • 9.2.4 South Korea
    • 9.2.4.1 Market Trends
    • 9.2.4.2 Market Forecast
  • 9.2.5 Australia
    • 9.2.5.1 Market Trends
    • 9.2.5.2 Market Forecast
  • 9.2.6 Indonesia
    • 9.2.6.1 Market Trends
    • 9.2.6.2 Market Forecast
  • 9.2.7 Others
    • 9.2.7.1 Market Trends
    • 9.2.7.2 Market Forecast
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
    • 9.3.1.1 Market Trends
    • 9.3.1.2 Market Forecast
  • 9.3.2 France
    • 9.3.2.1 Market Trends
    • 9.3.2.2 Market Forecast
  • 9.3.3 United Kingdom
    • 9.3.3.1 Market Trends
    • 9.3.3.2 Market Forecast
  • 9.3.4 Italy
    • 9.3.4.1 Market Trends
    • 9.3.4.2 Market Forecast
  • 9.3.5 Spain
    • 9.3.5.1 Market Trends
    • 9.3.5.2 Market Forecast
  • 9.3.6 Russia
    • 9.3.6.1 Market Trends
    • 9.3.6.2 Market Forecast
  • 9.3.7 Others
    • 9.3.7.1 Market Trends
    • 9.3.7.2 Market Forecast
• 9.4 Latin America
  • 9.4.1 Brazil
    • 9.4.1.1 Market Trends
    • 9.4.1.2 Market Forecast
  • 9.4.2 Mexico
    • 9.4.2.1 Market Trends
    • 9.4.2.2 Market Forecast
  • 9.4.3 Others
    • 9.4.3.1 Market Trends
    • 9.4.3.2 Market Forecast
• 9.5 Middle East and Africa
  • 9.5.1 Market Trends
  • 9.5.2 Market Breakup by Country
  • 9.5.3 Market Forecast

10 SWOT Analysis

• 10.1 Overview
• 10.2 Strengths
• 10.3 Weaknesses
• 10.4 Opportunities
• 10.5 Threats

11 Value Chain Analysis

12 Porters Five Forces Analysis

• 12.1 Overview
• 12.2 Bargaining Power of Buyers
• 12.3 Bargaining Power of Suppliers
• 12.4 Degree of Competition
• 12.5 Threat of New Entrants
• 12.6 Threat of Substitutes

13 Price Analysis

14 Competitive Landscape

• 14.1 Market Structure
• 14.2 Key Players
• 14.3 Profiles of Key Players
  • 14.3.1 Archer-Daniels-Midland Company
    • 14.3.1.1 Company Overview
    • 14.3.1.2 Product Portfolio
    • 14.3.1.3 Financials
    • 14.3.1.4 SWOT Analysis
  • 14.3.2 Bob's Red Mill Natural Foods
    • 14.3.2.1 Company Overview
    • 14.3.2.2 Product Portfolio
  • 14.3.3 Bunge Limited
    • 14.3.3.1 Company Overview
    • 14.3.3.2 Product Portfolio
    • 14.3.3.3 Financials
    • 14.3.3.4 SWOT Analysis
  • 14.3.4 Cargill Incorporated
    • 14.3.4.1 Company Overview
    • 14.3.4.2 Product Portfolio
    • 14.3.4.3 SWOT Analysis
  • 14.3.5 CHS Inc.
    • 14.3.5.1 Company Overview
    • 14.3.5.2 Product Portfolio
    • 14.3.5.3 Financials
    • 14.3.5.4 SWOT Analysis
  • 14.3.6 Crown Soya Protein Group Company
    • 14.3.6.1 Company Overview
    • 14.3.6.2 Product Portfolio
  • 14.3.7 International Flavors & Fragrances Inc.
    • 14.3.7.1 Company Overview
    • 14.3.7.2 Product Portfolio
    • 14.3.7.3 Financials
  • 14.3.8 Fuji Oil Holdings Inc.
    • 14.3.8.1 Company Overview
    • 14.3.8.2 Product Portfolio
    • 14.3.8.3 Financials
  • 14.3.9 Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd.
    • 14.3.9.1 Company Overview
    • 14.3.9.2 Product Portfolio
  • 14.3.10 Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd
    • 14.3.10.1 Company Overview
    • 14.3.10.2 Product Portfolio
  • 14.3.11 Wilmar International Limited
    • 14.3.11.1 Company Overview
    • 14.3.11.2 Product Portfolio
    • 14.3.11.3 Financials

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