Protein Ingredients Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2026 - 2035
상품코드:1913476
리서치사:Global Market Insights Inc.
발행일:2026년 01월
페이지 정보:영문 190 Pages
라이선스 & 가격 (부가세 별도)
ㅁ Add-on 가능: 고객의 요청에 따라 일정한 범위 내에서 Customization이 가능합니다. 자세한 사항은 문의해 주시기 바랍니다.
한글목차
세계의 단백질 원료 시장은 2025년에 528억 달러로 평가되었고, 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 7.9%로 성장하고 1,129억 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다.
단백질 원료는 식물 유래, 동물 유래, 미생물 유래의 원료로부터 제조되어, 식음료, 영양 보조 식품, 농업 용도 등 폭넓은 분야에서 이용되고 있습니다. 소비자의 건강, 웰빙, 균형 잡힌 영양에 대한 관심 증가는 식생활 선택을 재구성하여 고품질의 기능성 단백질 솔루션에 대한 수요를 가속화하고 있습니다. 인구 증가, 가처분 소득 상승, 영양 의식이 높은 중소득층의 급속한 확대로 아시아태평양은 주요 지역 시장으로서의 지위를 확립하고 있습니다. 한편, 북미에서는 첨단적인 생산 능력, 대체 단백질 기술의 지속적인 혁신, 건강 지향 제품에 중점을 둔 대규모 소비자 기반으로 가장 급속한 성장을 볼 수 있습니다. 생활 습관병 증가에 따라 적절한 단백질 섭취의 중요성에 대한 인식이 높아지고 시장의 지속적인 확대를 지원하고 있습니다. 게다가 스포츠 영양 및 피트니스 분야의 확대도 추풍이 되고 있으며, 단백질 섭취가 신체 능력, 회복, 종합적인 건강 유지에 필수적인 것으로 인식되고 있습니다.
시장 범위
시작 연도
2025년
예측 연도
2026-2035년
시작 금액
528억 달러
예측 금액
1,129억 달러
CAGR
7.9%
동물성 단백질 원료 부문은 2025년에 48.2%의 점유율을 차지했고 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR)은 7.9%를 보일 것으로 예측됩니다. 이 부문은 기능성, 높은 생체 이용률 및 식품 및 영양 산업 전반의 광범위한 수용성으로 견고한 지위를 유지합니다.
단백질 농축물 부문은 2025년에 42%의 점유율을 차지했습니다. 주도적 지위는 비용 효율성, 광범위한 제형의 유연성 및 다양한 용도에 대한 적응성에 의해 지원됩니다. 가공의 용이성과 여러 원료 범주로부터의 가용성은 계속해서 수요를 강화하고 있습니다.
북미 단백질 원료 시장은 2026년부터 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 8%로 성장할 것으로 예측됩니다. 클린 라벨 및 식물 유래 단백질 솔루션에 대한 수요 증가가 성장을 가속화하고 있으며, 추출 및 가공 기술의 혁신에 의해 지속가능성이 향상되어 환경 부하가 경감되고 있습니다. 소비자의 건강과 환경 책임에 대한 관심이 높아짐에 따라 기업은 차세대 단백질 원료에 초점을 맞춘 R&D 활동을 강화하고 있습니다.
목차
제1장 조사 방법과 범위
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
생태계 분석
공급업체 현황
수익률
단계별 부가가치
밸류체인에 영향을 주는 요인
혁신
업계에 미치는 영향요인
성장 촉진요인
높아지는 건강과 웰빙에 대한 의식
성장을 계속하는 스포츠 영양 및 피트니스 산업
식물성 대체 식품에 대한 수요 증가
업계의 잠재적 위험 및 과제
대체 단백질 생산의 고비용
곤충 유래 단백질 및 배양 단백질에 대한 소비자의 수용 장벽
시장 기회
정밀 발효 기술과 재조합 단백질 기술
콜라겐 및 해양성 단백질의 응용 분야
성장 가능성 분석
규제 상황
북미
유럽
아시아태평양
라틴아메리카
중동 및 아프리카
Porter's Five Forces 분석
PESTEL 분석
가격 동향
지역별
소스별
장래 시장 동향
기술과 혁신 동향
현재의 기술 동향
신규 기술
특허 상황
무역 통계(HS코드)(참고 : 무역 통계는 주요 국가에 대해서만 제공됨.)
주요 수입국
주요 수출국
지속가능성과 환경면
지속가능한 대처
폐기물 감축 전략
생산에 있어서의 에너지 효율
친환경 이니셔티브
탄소발자국 고려
제4장 경쟁 구도
소개
기업의 시장 점유율 분석
지역별
북미
유럽
아시아태평양
라틴아메리카
중동 및 아프리카
기업 매트릭스 분석
주요 시장 기업의 경쟁 분석
경쟁 포지셔닝 매트릭스
주요 발전
합병 및 인수
제휴 및 협업
신제품 발매
사업 확대 계획
제5장 시장 추정 및 예측 : 소스별, 2022-2035
동물 유래 단백질
유제품 단백질
계란 단백질
육류 기반 단백질
해양 단백질
콜라겐 및 젤라틴
식물 유래 단백질
콩류 유래 단백질
곡물 유래 단백질
오일 씨앗 단백질
기타
대체 단백질
제6장 시장 추정 및 예측 : 유형별, 2022-2035
단백질 농축물
단백질 분리물
가수분해 단백질
조직화 단백질
제7장 시장 추정 및 예측 : 용도별, 2022-2035
식품 용도
베이커리 제품
음료
고기 및 어패류 대체품
유제품 대체품
스낵＆바
파스타 및 면류
스프, 소스, 그레이비
과자류
기타
영양 용도
스포츠 영양
임상 및 의료 영양
영유아 및 소아 영양
영양보조식품
식사 대체품
기타
비식품 용도
퍼스널케어 및 화장품
의약품 용도
동물사료
기타
제8장 시장 추정 및 예측 : 지역별, 2022-2035
북미
미국
캐나다
유럽
독일
영국
프랑스
스페인
이탈리아
기타 유럽
아시아태평양
중국
인도
일본
호주
한국
기타 아시아태평양
라틴아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
기타 라틴아메리카
중동 및 아프리카
사우디아라비아
남아프리카
아랍에미리트(UAE)
기타 중동 및 아프리카
제9장 기업 프로파일
Archer Daniels Midland
Cargill, Incorporated
CropEnergies AG
Darling Ingredients
Fonterra Co-operative Group
Glanbia Nutritionals
Ingredion Incorporated
International Flavors &Fragrances
Kerry Group
Kewpie Corporation
MGP Ingredients, Inc
Perfect Day, Inc.
Roquette Freres
SHW
영문 목차
영문목차
The Global Protein Ingredients Market was valued at USD 52.8 billion in 2025 and is estimated to grow at a CAGR of 7.9% to reach USD 112.9 billion by 2035.
Protein ingredients are derived from plant-based, animal-based, and microbial sources and are widely used across food, beverage, nutritional, and agricultural applications. Growing consumer focus on health, wellness, and balanced nutrition is reshaping dietary choices and accelerating demand for high-quality and functional protein solutions. Expanding populations, rising disposable incomes, and a rapidly growing middle-income group with stronger nutritional awareness have positioned Asia-Pacific as the leading regional market. At the same time, North America is witnessing the fastest growth due to advanced manufacturing capabilities, continuous innovation in alternative protein technologies, and a large consumer base focused on health-driven products. The increasing prevalence of lifestyle-related health conditions has amplified awareness of adequate protein consumption, supporting sustained market expansion. Additional momentum is coming from the expanding sports nutrition and fitness ecosystem, where protein intake is increasingly recognized as essential for physical performance, recovery, and overall well-being.
Market Scope
Start Year
2025
Forecast Year
2026-2035
Start Value
$52.8 Billion
Forecast Value
$112.9 Billion
CAGR
7.9%
The animal-based protein ingredients segment accounted for 48.2% share in 2025 and is expected to grow at a CAGR of 7.9% through 2035. This segment maintains a strong position due to its functional performance, high bioavailability, and widespread acceptance across the food and nutrition industries.
The protein concentrates segment held a 42% share in 2025. Their leadership is supported by cost efficiency, broad formulation flexibility, and suitability across a wide range of applications. Ease of processing and availability from multiple raw material categories continue to reinforce their demand.
North America Protein Ingredients Market is anticipated to grow at a CAGR of 8% between 2026 and 2035. Rising demand for clean-label and plant-forward protein solutions is accelerating growth, while innovations in extraction and processing technologies are improving sustainability and reducing environmental impact. Increasing consumer emphasis on health and environmental responsibility is prompting companies to intensify research and development activities focused on next-generation protein ingredients.
Key companies operating in the Global Protein Ingredients Market include Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland, Roquette Freres, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Fonterra Co-operative Group, Glanbia Nutritionals, Darling Ingredients, International Flavors & Fragrances, Perfect Day, Inc., MGP Ingredients, Inc., Kewpie Corporation, and CropEnergies AG. Companies in the Global Protein Ingredients Market are strengthening their competitive positions through strategic investments in innovation, sustainability, and capacity expansion. Market participants are prioritizing research and development to improve the functionality, nutritional performance, and environmental efficiency of protein solutions. Many players are expanding production facilities and optimizing supply chains to ensure consistent quality and scalability. Strategic partnerships, mergers, and acquisitions are being used to access new technologies and regional markets.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
1.1 Market scope and definition
1.2 Research design
1.2.1 Research approach
1.2.2 Data collection methods
1.3 Data mining sources
1.3.1 Global
1.3.2 Regional/Country
1.4 Base estimates and calculations
1.4.1 Base year calculation
1.4.2 Key trends for market estimation
1.5 Primary research and validation
1.5.1 Primary sources
1.6 Forecast model
1.7 Research assumptions and limitations
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Industry 360° synopsis
2.2 Key market trends
2.2.1 Regional
2.2.2 Source
2.2.3 Type
2.2.4 Application
2.3 TAM Analysis, 2026-2035
2.4 CXO perspectives: Strategic imperatives
2.4.1 Executive decision points
2.4.2 Critical success factors
2.5 Future Outlook and Strategic Recommendations
Chapter 3 Industry Insights
3.1 Industry ecosystem analysis
3.1.1 Supplier landscape
3.1.2 Profit margin
3.1.3 Value addition at each stage
3.1.4 Factor affecting the value chain
3.1.5 Disruptions
3.2 Industry impact forces
3.2.1 Growth drivers
3.2.1.1 Rising health & wellness consciousness
3.2.1.2 Growing sports nutrition & fitness industry
3.2.1.3 Increasing demand for plant-based alternatives
3.2.2 Industry pitfalls and challenges
3.2.2.1 High cost of alternative protein production
3.2.2.2 Consumer acceptance barriers for insect & cultured proteins
3.2.3 Market opportunities
3.2.3.1 Precision fermentation & recombinant protein technology
3.2.3.2 Collagen & marine protein applications
3.3 Growth potential analysis
3.4 Regulatory landscape
3.4.1 North America
3.4.2 Europe
3.4.3 Asia Pacific
3.4.4 Latin America
3.4.5 Middle East & Africa
3.5 Porter's analysis
3.6 PESTEL analysis
3.7 Price trends
3.7.1 By region
3.7.2 By source
3.8 Future market trends
3.9 Technology and innovation landscape
3.9.1 Current technological trends
3.9.2 Emerging technologies
3.10 Patent Landscape
3.11 Trade statistics (HS code)( Note: The trade statistics will be provided for key countries only)
3.11.1 Major importing countries
3.11.2 Major exporting countries
3.12 Sustainability and environmental aspects
3.12.1 Sustainable practices
3.12.2 Waste reduction strategies
3.12.3 Energy efficiency in production
3.12.4 Eco-friendly initiatives
3.13 Carbon footprint consideration
Chapter 4 Competitive Landscape, 2025
4.1 Introduction
4.2 Company market share analysis
4.2.1 By region
4.2.1.1 North America
4.2.1.2 Europe
4.2.1.3 Asia Pacific
4.2.1.4 LATAM
4.2.1.5 MEA
4.3 Company matrix analysis
4.4 Competitive analysis of major market players
4.5 Competitive positioning matrix
4.6 Key developments
4.6.1 Mergers & acquisitions
4.6.2 Partnerships & collaborations
4.6.3 New Product Launches
4.6.4 Expansion Plans
Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Source, 2022-2035 (USD Billion) (Kilo Tons)
5.1 Key trends
5.2 Animal-derived proteins
5.2.1 Dairy proteins
5.2.2 Egg proteins
5.2.3 Meat-based proteins
5.2.4 Marine proteins
5.2.5 Collagen & gelatin
5.3 Plant-derived proteins
5.3.1 Legume proteins
5.3.2 Cereal proteins
5.3.3 Oilseed proteins
5.3.4 Others
5.4 Alternative proteins
Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Type, 2022-2035 (USD Billion) (Kilo Tons)
6.1 Key trends
6.2 Protein concentrates
6.3 Protein isolates
6.4 Protein hydrolysates
6.5 Textured proteins
Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By Application, 2022-2035 (USD Billion) (Kilo Tons)
7.1 Key trends
7.2 Food applications
7.2.1 Bakery products
7.2.2 Beverages
7.2.3 Meat & seafood alternatives
7.2.4 Dairy alternatives
7.2.5 Snacks & bars
7.2.6 Pasta & noodles
7.2.7 Soups, sauces & gravies
7.2.8 Confectionery
7.2.9 Others
7.3 Nutritional applications
7.3.1 Sports nutrition
7.3.2 Clinical & medical nutrition
7.3.3 Infant & child nutrition
7.3.4 Dietary supplements
7.3.5 Meal replacements
7.3.6 Others
7.4 Non-food applications
7.4.1 Personal care & cosmetics
7.4.2 Pharmaceutical applications
7.4.3 Animal feed
7.4.4 Others
Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Region, 2022-2035 (USD Billion) (Kilo Tons)
