냉동 식품 세계 시장 규모는 2024년에 2,970억 달러로 평가되었고, CAGR 5.5%로 성장하여 2034년에는 5,008억 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다.
이 성장의 주요 원동력은 도시화의 발전과 소비자의 빠른 생활 방식입니다. 도시로의 이사가 증가함에 따라 편리한 식사 솔루션에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 현대인의 바쁜 생활은 전통적인 가정 요리의 감소로 이어져 시간 절약의 대안으로 냉동 요리, 식사, 간식, 재료를 선택하는 사람이 증가하고 있습니다.
냉동 식품은 특히 사회인, 학생 및 공동 작업 가구에 큰 이점을 제공합니다. 슈퍼마켓과 온라인 식료품 서비스에 대한 액세스가 향상된 도시 생활은 시장 성장을 더욱 강화하고 있습니다. 품질이나 영양가에 타협하지 않고 시간을 절약할 수 있는 제품을 소비자가 요구하게 되어, 편리하고 미리 포장된 식품으로 전환이 점점 더 보편화되고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시작금액 | 2,970억 달러 |
| 예측 금액 | 5,008억 달러 |
| CAGR | 5.5% |
냉동 식품 시장은 베이커리 제품, 과일, 야채, 고기, 해산물, 조리 식품, 유제품 및 기타 냉동 식품 등 여러 범주로 분류됩니다. 과일 및 채소 부문은 시장을 선도하고 2024년에는 906억 달러를 창출했습니다. 냉동은 청과물의 신선도, 풍미, 영양 성분을 보유하고 건강 지향 소비자에게 인기있는 선택이 되고 있습니다. 냉동 야채 및 과일은 스무디, 가정 요리, 스낵 등 다용도로 이용할 수 있으며, 외식 산업에서도 널리 이용되고 있습니다. 유기농 야채, 잘린 야채, 즉시 사용할 수 있는 야채를 사용할 수 있게 되면서, 그 인기는 더욱 높아지고 있습니다.
포장의 경우 시장은 트레이, 플라스틱 가방, 판지, 상자 및 기타 형태로 구분됩니다. 2024년에는 플라스틱 가방이 비용 효율적, 내구성, 공간 효율적인 설계로 40%를 차지했습니다. 이 가방은 냉동 과일, 야채, 소분한 고기와 해산물 포장에 자주 사용됩니다. 또한 리시러블 기능은 제품의 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 플라스틱이 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 증가함에 따라 보다 지속 가능하고 재활용 가능하며 생분해성이 뛰어난 포장 솔루션으로의 전환이 진행되고 있습니다.
미국의 냉동 식품 2024년 시장 규모는 883억 달러로, 편리한 식사 옵션에 대한 소비자의 강한 수요와 확립된 콜드체인 인프라가 원동력이 되고 있습니다. 바쁜 가정에서 조리된 음식과 냉동 간식의 인기는 지속적인 제품 혁신과 함께 시장 성장을 지원합니다. 또한, 더 건강하고 유기농, 식물 유래 냉동 식품 옵션에 대한 관심 증가가 시장 확대에 기여하고 있습니다.
냉동 식품 세계 시장은 세계 시장과 지역 시장에서 큰 점유율을 유지하는 여러 주요 기업으로 구성되어 적당히 통합되는 것으로 간주됩니다. 이 시장의 주요 기업으로는 Dr. Oetker, Kellanova, 아지노모토 주식회사, General Mills, Inc., Cargill, Incorporated 등이 있습니다. 이러한 기업들은 총력을 바탕으로 기술 혁신, 유통효율화, 반찬, 냉동베이커리, 냉동야채, 냉동육제품 등 다양한 분야에서 카테고리 확대를 추진하고 있습니다. 냉동 식품 시장 내의 기업들은 시장에서의 입지를 강화하고 확장하기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 채택하고 있습니다. 여기에는 청정 라벨, 식물 유래, 알레르겐 프리 등 진화하는 소비자의 건강 지향에 따른 냉동 식품을 개발하기 위한 연구 개발에 대한 많은 투자가 포함됩니다. 선반의 존재와 물류를 강화하기 위해 기업은 콜드체인 인프라를 업그레이드하고 환경 친화적인 패키징 솔루션을 채택했습니다. 전략적 합병, 파트너십, 지역적 인수는 지리적 범위와 제품 포트폴리오를 확대하는 데 일반적입니다. 디지털 전환도 추진력을 늘리고 있어, 제조업체는 공급 체인을 최적화해, E-Commerce나 DTC(소비자 직접 판매) 모델을 활용하고 있습니다.
The Global Frozen Foods Market was valued at USD 297 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 5.5% to reach USD 500.8 billion in 2034. This growth is largely driven by the increasing urbanization and fast-paced lifestyles of consumers. As more individuals relocate to urban areas, the demand for convenient meal solutions has surged. The busy nature of modern life has led to a decrease in traditional home cooking, with more people opting for frozen ready-to-eat meals, snacks, and ingredients as a time-saving alternative.
Frozen foods offer significant benefits, particularly for working professionals, students, and dual-income households, all of whom appreciate the ease of preparation and extended shelf life. Urban living, with its improved access to supermarkets and online grocery services, further fuels the market's growth. The shift towards convenient, pre-packaged meals is becoming increasingly prevalent as consumers look for products that save time without compromises on quality or nutritional value.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $297 Billion |
| Forecast Value | $500.8 Billion |
| CAGR | 5.5% |
The frozen foods market is divided into several categories, including bakery products, fruits and vegetables, meat and seafood, ready-to-eat meals, dairy, other frozen food items. The fruits and vegetables segment leads the market, generating USD 90.6 billion in 2024. Freezing preserves the freshness, flavor, and nutritional content of produce, making it a popular choice for health-conscious consumers. Frozen fruits and vegetables are versatile, finding their way into smoothies, home-cooked meals, and snacks, and they are also widely used in the food service industry. The availability of organic, pre-cut, and ready-to-use options has further enhanced their popularity.
Regarding packaging, the market is segmented into trays, plastic bags, cartons, boxes, and other forms. In 2024, plastic bags accounted for 40% due to their cost-effectiveness, durability, and space-efficient design. These bags are commonly used for packaging frozen fruits, vegetables, and small portions of meat or seafood. Additionally, their resealable feature helps maintain product freshness. However, growing concerns about the environmental impact of plastic have led to a shift toward more sustainable, recyclable, and biodegradable packaging solutions.
U.S Frozen Foods Market generated USD 88.3 billion in 2024, driven by strong consumer demand for convenient meal options and a well-established cold chain infrastructure. The popularity of ready-to-eat meals and frozen snacks among busy households, combined with ongoing product innovations, continues to support market growth. Moreover, a rising interest in healthier, organic, and plant-based frozen food options is contributing to the market's expansion.
The Global Frozen Foods Market is considered moderately consolidated, comprising several key players that maintain a significant share of the global and regional markets. Leading companies in this market include Dr. Oetker, Kellanova, Ajinomoto Co., Inc., General Mills, Inc., and Cargill, Incorporated. These organizations collectively drive innovation, distribution efficiency, and category expansion across various segments such as ready meals, frozen bakery, frozen vegetables, and frozen meat products. Companies within the frozen foods market are employing a range of strategic initiatives to solidify and expand their market position. These include investing heavily in R&D to develop clean-label, plant-based, and allergen-free frozen offerings that align with evolving consumer health preferences. To enhance shelf presence and logistics, firms are also upgrading cold chain infrastructure and adopting eco-friendly packaging solutions. Strategic mergers, partnerships, and regional acquisitions are common to expand geographic reach and product portfolios. Digital transformation is also gaining traction, with manufacturers optimizing supply chains and tapping into e-commerce and DTC (direct-to-consumer) models.