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세계의 고압 처리 장비 시장 규모 조사 및 예측 : 용도별, 제품 유형별, 용기 배치별, 지역별 분석(2023-2030년)
Global High Pressure Processing Equipment Market Size study & Forecast, by Application By Product Type By Vessel Arrangement and Regional Analysis, 2023-2030
상품코드 : 1462877
리서치사 : Bizwit Research & Consulting LLP
발행일 : 2024년 04월
페이지 정보 : 영문 200 Pages
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한글목차

세계의 고압 처리 장비 시장은 2022년에 약 2억 9,601만 달러로 평가되며, 예측 기간인 2023-2030년에 12.8% 이상의 건전한 성장률로 성장할 것으로 예측되고 있습니다.

고압 처리 장비는 식품 산업에서 식품의 신선도, 풍미 및 영양 성분을 유지하면서 유통 기한을 연장하기 위해 식품 산업에서 사용되는 기술로, HPP는 포장된 식품에 일정 시간 동안 매우 높은 압력을 가합니다. 이 과정은 유해한 박테리아, 곰팡이, 효모를 효과적으로 죽이고 열이나 화학 첨가제 없이도 식품을 보존할 수 있습니다. 고압 처리 장비 시장은 식품 및 음료 수요 증가와 가공육 소비 증가 등의 요인으로 인해 확대되고 있습니다. 고압 처리 장비는 일반적으로 주스, 해산물, 과일, 채소, 조리된 식품 등 다양한 식품에 사용됩니다. 식품의 품질과 신선도를 유지하면서 안전성과 영양가를 손상시키지 않으면서도 식품의 품질과 신선도를 유지할 수 있으며, 제조업체와 소비자들에게 선호되고 있습니다. 그 결과, 2023-2030년의 예측 기간 중 국제 시장에서 고압 처리 장비에 대한 수요가 점차 증가하고 있습니다.

소비자들은 자신이 먹는 식품 및 음료의 원재료에 대해 더 많은 주의를 기울이고 있으며, HPP는 제조업체가 방부제나 첨가제이 필요 없는 제품을 생산할 수 있게 함으로써 클린 라벨 트렌드에 부합하고 있으며, Statista에 따르면 세계 식품 및 음료 시장은 2020년에 12억 5,000만 달러에 달하며 2027년에는 38억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 또한 고압 처리는 품질과 영양가를 손상시키지 않고 식품 및 음료의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 고압 처리 장비 시장을 촉진하는 또 다른 중요한 요인은 가공육 소비 증가입니다. 고압 가공은 진화하는 소비자 취향과 식습관 트렌드에 대응하기 위해 제조업체가 보다 다양한 육가공 제품을 혁신하고 개발할 수 있게 해줍니다. 또한 Statista에 따르면 세계 가공육 시장은 2020년 2,783억 달러 규모이며 2028년에는 4,254억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 또한 제품 안전 및 유통기한 연장에 대한 관심이 높아지고 고압 처리 장비와 관련된 기술 발전은 예측 기간 중 시장에 유리한 성장 기회를 창출할 것으로 예상됩니다. 그러나 고압 처리 장비의 높은 초기 비용과 운영 전문 지식의 부족은 2023-2030년의 예측 기간 중 전체 시장 성장을 저해할 것으로 예상됩니다.

고압 처리 장비 세계 시장 조사에서 고려된 주요 지역은 아시아태평양, 북미, 유럽, 라틴아메리카, 중동 및 아프리카입니다. 북미는 2022년 가장 큰 시장 점유율로 시장을 장악했는데, 이는 이 지역에서 조리된 식품에 대한 수요 증가와 혁신적인 식품 가공 기술의 채택이 증가했기 때문이며, HPP 기술의 지속적인 발전으로 보다 효율적이고 비용 효율적이며 다양한 식품에 적응할 수 있게 되었습니다. 이러한 발전에는 장비 설계 개선, 자동화, 다른 가공 기술과의 통합 등이 포함됩니다. 이러한 발전으로 인해 HPP 장비는 가공 능력을 향상시키려는 식품 제조업체에게 더욱 매력적으로 다가오고 있습니다. 이 지역의 압도적인 실적은 고압 처리 장비에 대한 전반적인 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 아시아태평양은 예측 기간 중 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상되는데, 이는 이 지역의 식중독에 대한 인식이 높아졌기 때문으로 분석됩니다. 소비자들은 건강에 대한 우려로 인해 신선하고 덜 가공된 식품을 찾고 있으며, HPP를 통해 식품 제조업체는 영양가, 맛, 질감을 손상시키지 않고 부패하기 쉬운 제품의 유통기한을 연장할 수 있습니다. 이를 통해 식품 안전에 대한 소비자의 요구에 부응하는 최소한의 가공식품을 생산할 수 있습니다.

본 조사의 목적은 최근 다양한 부문과 국가 시장 규모를 분명히 해, 향후 수년간 가치를 예측하는 것입니다. 조사 대상국내 산업의 질적·양적 측면 양측을 포함시키도록 설계되고 있습니다.

또한 시장의 향후 성장을 규정하는 촉진요인 및 과제 등의 중요한 측면에 관한 상세 정보도 제공하고 있습니다. 또한 주요 기업의 경쟁 구도 및 제품 제공의 상세 분석과 함께 이해관계자가 투자하기 위한 미시적 시장의 잠재적 기회도 포함하고 있습니다.

목차

제1장 주요 요약

제2장 세계의 고압 처리 장비 시장 정의와 범위

제3장 세계의 고압 처리 장비 시장 역학

제4장 세계의 고압 처리 장비 시장 : 산업 분석

제5장 세계의 고압 처리 장비 시장 : 용도별

제6장 세계의 고압 처리 장비 시장 : 제품 유형별

제7장 세계의 고압 처리 장비 시장 : 용기 배치별

제8장 세계의 고압 처리 장비 시장 : 지역별 분석

제9장 경쟁 정보

제10장 조사 프로세스

KSA
영문 목차

영문목차

Global High Pressure Processing Equipment Market is valued approximately at USD 296.01 million in 2022 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 12.8% over the forecast period 2023-2030. High Pressure Processing Equipment is a technology used in the food industry to extend the shelf life of food products while maintaining their freshness, flavor, and nutritional content. HPP involves subjecting packaged food products to extremely high pressures for a certain period of time. This process effectively kills harmful bacteria, molds, and yeast, thereby preserving the food without the need for heat or chemical additives. The High-Pressure Processing Equipment market is expanding because of factors such as rising demand for food and beverages and increasing consumption of processed meat. High Pressure Processing Equipment is commonly used for a variety of food products, including juices, seafood, fruits, vegetables, and ready-to-eat meals. It is favored by manufacturers and consumers alike for its ability to maintain the quality and freshness of foods without compromising safety or nutritional value. As a result, the demand of High-Pressure Processing Equipment has progressively increased in the international market during the forecast period 2023-2030.

Consumers are becoming more conscious of the ingredients of the food and beverages they consume. HPP allows manufacturers to produce products without the need for preservatives or additives, aligning with the clean label trend. According to the Statista, the global Food & Drink market accounts USD 1.25 billion in 2020 and projected to reach up to USD 3.80 billion by the year 2027. Furthermore, high pressure processing helps extend the shelf life of food and beverages without compromising their quality or nutritional value. Another important factor driving the High-Pressure Processing Equipment market is increasing consumption of processed meat. High Pressure Processing enables manufacturers to innovate and develop a wider range of processed meat products to cater to evolving consumer preferences and dietary trends. In addition, as per Statista, the global Processed Meat market accounts USD 278.30 billion in 2020 and projected to reach up to USD 425.40 billion by the year 2028. Moreover, growing concerns about safety and extending shelf life of products and technological advancements associated to high-pressure processing equipment is anticipated to create a lucrative growth opportunity for the market over the forecast period. However, the high initial cost of high-pressure processing equipment and lack of operational expertise is going to impede overall market growth throughout the forecast period of 2023-2030.

The key regions considered for the Global High Pressure Processing Equipment Market study includes Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Middle East & Africa. North America dominated the market in 2022 with largest market share owing to the increasing demand for ready to eat food and growing adoption of innovative food processing technologies in the region. Continuous advancement in HPP technology have made it more efficient, cost-effective, and adaptable to various food products. These advancement include improvements in equipment design, automation, and integration with other processing technologies. Such advancement make HPP equipment more attractive to food manufacturers seeking to improve their processing capabilities. The region's dominant performance is anticipated to propel the overall demand of High-Pressure Processing Equipment. Furthermore, Asia Pacific is expected to grow with the fastest CAGR during the forecast period, owing to factors such as growing awareness regarding foodborne illness in the region. Consumers are increasingly seeking fresh and minimally processed food products due to health concerns. HPP allows food manufacturers to extend the shelf life of perishable products without compromising on their nutritional value, taste, or texture. This enables the production of minimally processed foods that meet consumer demand for safer food options.

Major market player included in this report are:

Recent Developments in the Market:

Global High Pressure Processing Equipment Market Report Scope:

The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values to the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within countries involved in the study.

The report also caters detailed information about the crucial aspects such as driving factors & challenges which will define the future growth of the market. Additionally, it also incorporates potential opportunities in micro markets for stakeholders to invest along with the detailed analysis of competitive landscape and product offerings of key players. The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Application:

By Product Type:

By Vessel Arrangement:

By Region:

Table of Contents

Chapter 1.Executive Summary

Chapter 2.Global High Pressure Processing Equipment Market Definition and Scope

Chapter 3.Global High Pressure Processing Equipment Market Dynamics

Chapter 4.Global High Pressure Processing Equipment Market: Industry Analysis

Chapter 5.Global High Pressure Processing Equipment Market, by Application

Chapter 6.Global High Pressure Processing Equipment Market, by Product Type

Chapter 7.Global High Pressure Processing Equipment Market, by Vessel Arrangement

Chapter 8.Global High Pressure Processing Equipment Market, Regional Analysis

Chapter 9.Competitive Intelligence

Chapter 10.Research Process

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