고압 처리(HPP) 기계 시장 : 기회, 성장 요인, 산업 동향 분석 및 예측(2026-2035년)
High-Pressure Processing (HPP) Machines Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2026 - 2035
상품코드:1913429
리서치사:Global Market Insights Inc.
발행일:2025년 12월
페이지 정보:영문 250 Pages
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세계의 고압 처리(HPP) 기계 시장은 2025년 5억 5,140만 달러로 평가되었으며, 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 5%로 성장하여 8억 8,960만 달러에 이를 것으로 예측됩니다.
시장의 기세는 자연 유래 성분과 최소한의 가공을 중시하는 건강 지향 식품 선택에 대한 소비자 기호의 변화에 의해 지원됩니다. 제조업체는 합성 첨가물에 의존하지 않고 식품 보존을 가능하게 하고, 또한 본래의 감각 및 영양적 특성을 유지할 수 있는 고압 처리 기술의 채용을 확대하고 있습니다. 이 비 열처리 접근법은 품질을 손상시키지 않고 클린 라벨 제품과 장기 보존 안정성에 대한 진화의 기대에 부합합니다. 또한 이 기술은 미생물 위험을 효과적으로 줄이면서 제품의 무결성을 유지함으로써 세계 식품 안전 우려에 대응하는데 중요한 역할을 하고 있습니다. 식품 안전 기준을 둘러싼 규제 압력은 가공 시설 전체에서의 장치 도입을 가속화하고 있습니다. 생산자가 차별화와 컴플라이언스에 주력하는 동안 고압 처리 시스템은 현대 식품 제조 업무에서 필수적인 자산이 되고 있습니다. 장비의 효율성, 확장성, 자동화에 있어서의 진보가 시장에 지속적인 혜택을 가져오고, 가공업자는 안전성, 보존 기간, 제품의 일관성을 관리하면서, 국제 시장에서의 경쟁적 및 규제적 요청에 대응하는 것이 가능해지고 있습니다.
시장 범위
시작 연도
2025년
예측 연도
2026-2035년
시작 규모
5억 5,140만 달러
예측 금액
8억 8,960만 달러
CAGR
5%
수평형 HPP 기계 부문은 2025년 3억 3,970만 달러 시장 규모를 기록했으며, 2035년까지 5억 5,330만 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 수평형 고압 처리 장치는 운영 효율성과 범용성으로 시장을 선도하고 있습니다. 미국 농무부(USDA)의 보고서에 따르면 HPP 기술 채택은 연간 15% 이상의 속도로 증가하고 있습니다. HPP 기술은 제품의 품질, 식감 및 영양가를 유지하면서 식품의 안전성을 높이고 보존 기간을 연장하기 위해 상업적 식품 가공에 선호되는 솔루션입니다.
자동 HPP 기계 부문은 2025년 63.9%의 점유율을 차지했습니다. 자동 HPP 시스템은 높은 생산성을 보장하는 정밀하고 안정적인 성능을 제공하므로 대규모 식품 및 음료 제조업체에게 필수적입니다. 이러한 기계는 가공 공정을 효율화하고, 가동 중지 시간을 줄이고, 가동 신뢰성을 유지합니다. 이것은 주스, 고기 제품, 조리된 식품을 다루는 생산자에게 매우 중요합니다. 자동화된 HPP 솔루션을 통해 기업은 대량 생산 수요에 대응하면서 제품의 안전과 품질을 손상시키지 않고 유지할 수 있습니다.
미국의 고압 처리 기계 시장은 2025년 73.7%의 점유율을 차지했습니다. FDA(미국 식품의약국) 및 USDA(미국 농무부)에 의한 식품 안전 규제의 강력한 시행에 의해 미국은 안전한 식품 보존 기술에 있어서 세계 리더로서의 지위를 확립하고 있습니다. 엄격한 정부 기준은 식품 가공업자에게 HPP와 같은 비 가열처리 솔루션을 채택하도록 촉구하고 있습니다. 이들은 병원균을 줄이고 보존 기간을 연장하며 화학 보존제의 필요성을 제거하면서 제품 품질을 유지합니다.
목차
제1장 조사 방법과 범위
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
생태계 분석
공급자의 상황
이익률
각 단계에서의 부가가치
밸류체인에 영향을 주는 요인
업계에 미치는 영향요인
성장 요인
클린 라벨 및 보존료 미사용 식품에 대한 수요 증가
엄격한 식품 안전 규제
콜드 프레스 제품의 확대
업계의 잠재적 위험 및 과제
초기 자본 투자액이 고액
신흥 시장에서의 인지도와 낮은 도입률
기회
정밀화와 에너지 효율화를 위한 신기술 도입
IoT와 예지보전 솔루션의 통합
성장 가능성 분석
미래 시장 동향
기술과 혁신 동향
현재의 기술 동향
신흥기술
가격 동향
기기별
지역별
규제 상황
규격 및 컴플라이언스 요건
지역별 규제 프레임워크
인증기준
무역 통계(HS코드 8419.89)
주요 수입국
주요 수출국
갭 분석
리스크 평가 및 경감책
Porter's Five Forces 분석
PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
소개
기업의 시장 점유율 분석
지역별
기업 매트릭스 분석
주요 시장 기업의 경쟁 분석
경쟁 포지셔닝 매트릭스
주요 발전
인수합병
제휴 및 협업
신제품 발매
확대 계획
제5장 시장 추계 및 예측 : 기기 유형별, 2022-2035년
수평식 HPP 기계
수직형 HPP 기계
제6장 시장 추계 및 예측 : 용량별, 2022-2035년
100리터 미만
100-300리터
300리터 이상
제7장 시장 추계 및 예측 : 작동 형태별, 2022-2035년
자동식
반자동식
제8장 시장 추계 및 예측 : 압력 범위별, 2022-2035년
400MPa 이하
400-600MPa
600MPa 이상
제9장 시장 추계 및 예측 : 기술별, 2022-2035년
냉간 등방압 가압(CIP)
열간 등방압 가압(HIP)
제10장 시장 추계 및 예측 : 용도별, 2022-2035년
과일 및 야채
육류 및 어패류
유제품
음료
기타(패키지 조미료, 곡물 등)
제11장 시장 추계 및 예측 : 최종 용도별, 2022-2035년
중소기업(SME)
대기업
제12장 시장 추계 및 예측 : 유통 채널별, 2022-2035년
직접 판매
간접 판매
제13장 시장 추계 및 예측 : 지역별, 2022-2035년
북미
미국
캐나다
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
호주
라틴아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
중동 및 아프리카
남아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
제14장 기업 프로파일
Avure Technologies
Bao Tou Kefa High Pressure Technology
Engineered Pressure Systems International-EPSI
Hiperbaric
Kobe Steel
Multivac Sepp Haggenmuller
Next HPP
Quintus Technologies
Stansted Fluid Power
Thyssenkrupp-Uhde HPT
Hydrolock-Steribar HPP
HTSM HPP
Idus HPP Systems
Resato International
Shandong Pengneng Machinery Technology
JHS
영문 목차
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The Global High-Pressure Processing Machines Market was valued at USD 551.4 million in 2025 and is estimated to grow at a CAGR of 5% to reach USD 889.6 million by 2035.
Market momentum is supported by shifting consumer preferences toward healthier food options that emphasize natural composition and minimal processing. Manufacturers are increasingly adopting high-pressure processing technology as it allows food preservation without relying on synthetic additives while maintaining original sensory and nutritional characteristics. This non-thermal approach aligns with evolving expectations for clean-label products and longer shelf stability without compromising quality. The technology also plays a critical role in addressing global food safety concerns by effectively reducing microbial risks while preserving product integrity. Regulatory pressure surrounding food safety standards continues to accelerate equipment adoption across processing facilities. As producers focus on differentiation and compliance, high-pressure processing systems are becoming essential assets for modern food manufacturing operations. The market continues to benefit from advancements in equipment efficiency, scalability, and automation, enabling processors to manage safety, shelf life, and product consistency while responding to competitive and regulatory demands across international markets.
Market Scope
Start Year
2025
Forecast Year
2026-2035
Start Value
$551.4 Million
Forecast Value
$889.6 Million
CAGR
5%
The horizontal HPP machines segment generated USD 339.7 million in 2025 and is projected to reach USD 553.3 million by 2035. Horizontal high-pressure processing (HPP) machines continue to lead the market due to their operational efficiency and versatility. Adoption of HPP technology has been growing at a rate of over 15% annually, according to reports from the U.S. Department of Agriculture (USDA). HPP technology enhances food safety and extends shelf life while preserving the quality, texture, and nutritional integrity of products, making it a preferred solution for commercial food processing.
The automatic HPP machines segment held 63.9% share in 2025. Automatic HPP systems are critical for large-scale food and beverage manufacturers because they deliver precise, consistent performance that ensures high productivity. These machines streamline processing, reduce downtime, and maintain operational reliability, which is essential for producers handling juices, meats, and ready-to-eat meals. Automated HPP solutions allow companies to meet high-volume production demands while ensuring product safety and quality remain uncompromised.
U.S. High-Pressure Processing Machines Market held 73.7% share in 2025. Strong enforcement of food safety regulations by the FDA and USDA positions the country as a global leader in safe food preservation technologies. Strict government standards encourage food processors to adopt non-thermal processing solutions like HPP, which reduce pathogens, extend shelf life, and eliminate the need for chemical preservatives while maintaining product quality.
Key companies active in the Global High-Pressure Processing (HPP) Machines Market include Hiperbaric S.A., Quintus Technologies AB, Avure Technologies (JBT Corporation), Universal Pure, LLC, Multivac Sepp Haggenmuller SE & Co. KG, American Pasteurization Company (APC), Kobe Steel Ltd., Thyssenkrupp AG, Next HPP, Nordic High-Pressure Processing (NHPP), Bao Tou KeFa High Pressure Technology Co., Ltd., Stansted Fluid Power Ltd, Engineered Pressure Systems International (EPSI), Pulsemaster, and HPP Italia S.r.l. Companies operating in the Global High-Pressure Processing (HPP) Machines Market are strengthening their market position through continuous investment in technology innovation and system efficiency. Manufacturers are focusing on developing scalable equipment that supports higher throughput and flexible production requirements. Strategic partnerships with food processors and contract service providers are helping expand market reach and adoption. Firms are also emphasizing automation, digital monitoring, and energy optimization to improve operational reliability and reduce costs.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
1.1 Market scope and definition
1.2 Research design
1.2.1 Research approach
1.2.2 Data collection methods
1.3 Data mining sources
1.3.1 Global
1.3.2 Regional/Country
1.4 Base estimates and calculations
1.4.1 Base year calculation
1.4.2 Key trends for market estimation
1.5 Primary research and validation
1.5.1 Primary sources
1.6 Forecast model
1.7 Research assumptions and limitations
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Industry 360° synopsis
2.2 Key market trends
2.2.1 Regional
2.2.2 Equipment Type
2.2.3 Capacity
2.2.4 Mode of Operation
2.2.5 Pressure Range
2.2.6 Technology
2.2.7 Application
2.2.8 End Use
2.2.9 Distribution channel
2.3 CXO perspectives: Strategic imperatives
2.3.1 Key decision points for industry executives
2.3.2 Critical success factors for market players
2.4 Future outlook and strategic recommendations
Chapter 3 Industry Insights
3.1 Industry ecosystem analysis
3.1.1 Supplier landscape
3.1.2 Profit margin
3.1.3 Value addition at each stage
3.1.4 Factor affecting the value chain
3.2 Industry impact forces
3.2.1 Growth drivers
3.2.1.1 Rising demand for clean-label and preservative-free foods
3.2.1.2 Stringent food safety regulations
3.2.1.3 Expansion of the cold-pressed products
3.2.2 Industry pitfalls & challenges
3.2.2.1 High initial capital investment
3.2.2.2 Limited awareness and adoption in emerging markets
3.2.3 Opportunities
3.2.3.1 Adoption of new technology for precision & energy efficiency
3.2.3.2 Integration of IoT & predictive maintenance solutions
