스테롤 시장 규모는 2024년에 22억 달러로 평가되었고, 2026-2032년 연평균 8.4%의 성장률을 기록하여 2032년에는 46억 달러에 달할 것으로 예측됩니다.
식물스테롤은 스테롤이라고도 불리며, 식물의 세포막에 존재하는 천연 유래 화학물질입니다. 곡물, 견과류, 채소에는 모두 스테롤이 함유되어 있습니다. 스테롤은 식물성 기름과 토르 오일에서 상업적으로 제조됩니다. 스테롤은 대두유, 유채유, 해바라기유, 옥수수유와 같은 식물성 기름에 함유되어 있습니다. 예측 기간 동안 전 세계적으로 심혈관 질환이 증가함에 따라 스테롤에 대한 수요가 증가할 것으로 예측됩니다. 스테롤은 콜레스테롤과 구조가 유사하여 콜레스테롤의 흡수를 억제합니다.
스테롤은 건강에 좋기 때문에 우유, 요구르트, 스프레드, 마가린 등 다양한 제품에 함유되어 있습니다. 식품, 화장품, 의약품, 건강보조식품은 모두 스테롤을 사용하는 사업입니다. 식품 산업에서는 유제품, 소스 및 드레싱, 음료, 베이커리 및 제과류, 육류 제품, 아침 시리얼 등에 많이 사용되고 있습니다. 세계 스테롤 시장의 생산자들은 식음료, 의약품, 건강보조식품 등 다양한 산업에 원료와 제품을 판매하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 건강에 대한 관심이 높아지면서 기능성 제품 및 건강 보조 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 스테롤에 대한 수요도 각 응용 분야에서 증가하고 있습니다.
스테롤 시장 시장 성장 촉진요인은 다양한 요인에 의해 좌우됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
건강 지향성 증가: 사람들의 건강과 웰빙에 대한 지식이 높아짐에 따라 스테롤 강화 건강기능식품 및 기능성 식품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 스테롤 강화 제품 시장은 심장 건강 및 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 되는 제품을 찾는 소비자의 욕구에 의해 주도되고 있습니다.
심혈관 질환의 유병률 증가: 심장 관련 질환은 전 세계인의 건강에 심각한 위협이 되고 있습니다. 스테롤은 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있어 콜레스테롤 수치를 조절하고 심장 질환의 위험을 최소화하는 스테롤 함유 제품 시장이 확대되고 있습니다.
인구 고령화: 세계 인구의 고령화에 따라 고령자는 고콜레스테롤, 심혈관 질환 등의 건강 문제를 겪을 가능성이 높아집니다. 고령의 소비자들이 전반적인 건강 상태와 심장 건강 상태를 개선할 수 있는 품목을 찾고 있기 때문에 스테롤 시장은 이러한 인구 추세로 인해 확대될 것으로 예측됩니다.
규제 당국의 지원: 전 세계 규제 당국이 스테롤의 건강상의 이점을 인식하고 식품 및 건강 보조 식품에 스테롤 사용을 장려하고 있습니다. 스테롤의 콜레스테롤 저하 효과에 대한 규제 당국의 지원과 건강 효능에 대한 강조로 시장이 확대되고 있습니다.
기술 개발: 스테롤 추출 기술 및 제형화 기술의 향상으로 스테롤은 경제적, 상업적으로 실현 가능한 물질이 되었습니다. 이러한 기술 개발로 스테롤은 식품, 제약, 화장품 산업에서 널리 사용되고 있습니다.
식물성 제품에 대한 고객의 관심 증가: 식습관 선택과 그것이 환경에 미치는 영향에 대한 사람들의 인식이 높아짐에 따라 식물성 제품의 인기는 점점 더 높아지고 있습니다. 견과류, 씨앗, 식물성 기름 등 대부분 식물성 스테롤에 대한 관심으로 인해 식물성 스테롤 제품의 인기가 높아지고 있습니다.
도시화와 가처분 소득 증가: 개발도상국에서는 가처분 소득 증가와 도시화로 인해 식습관과 라이프스타일이 변화하고 있습니다. 소비자의 소득이 증가함에 따라 건강 및 웰빙 유지를 위해 기능성 식품, 스테롤 함유 보충제 등 고품질 상품에 돈을 쓸 준비가 되어 있습니다.
세계 스테롤 시장 성장 억제요인
스테롤 시장을 억제하는 몇 가지 요인과 과제가 있습니다. 여기에는 다음과 같은 것들이 포함됩니다.
높은 생산 비용: 복잡한 절차가 필요하기 때문에 식물 유래 스테롤의 추출 및 정제에는 비용이 많이 듭니다. 스테롤 강화 제품의 가성비는 높은 생산 비용으로 인해 제한될 수 있으며, 특히 소비자들이 가격에 민감한 지역에서는 시장 확대에 걸림돌이 될 수 있습니다.
제한된 지식: 특히 개발도상국에서는 소비자들이 스테롤의 건강상의 이점에 대해 잘 알지 못할 수 있습니다. 스테롤이 콜레스테롤을 조절하고 심장 건강을 증진시킨다는 사실을 모르는 소비자들은 스테롤이 강화된 제품을 적극적으로 찾지 않기 때문에 시장 확대에 방해가 될 수 있습니다.
엄격한 규제: 제품 표시 및 건강 강조 표시를 규제하는 법률이 엄격하기 때문에 스테롤 함유 제품에 대한 규제 당국의 승인은 어렵고 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 규제 당국의 승인 지연으로 인해 제품 출시 및 시장 확대 계획이 지연될 수 있으며, 이는 스테롤 산업의 성장 가능성을 제한할 수 있습니다.
대체품과의 경쟁: 스타틴과 같은 약물 요법 및 기타 대체 콜레스테롤 저하 물질은 스테로이드와 같은 콜레스테롤 저하제와 경쟁할 수 있습니다. 처방약이나 기타 건강 보조 식품은 고객이 스테로이드 강화 제품보다 선호할 수 있습니다.
부작용에 대한 인식: 스테롤 강화 식품은 소화기 계통에 문제를 일으키거나 약물과의 병용에 지장을 줄 수 있기 때문에 고객에 따라서는 섭취를 꺼리는 경우도 있습니다. 스테롤의 안전성에 대한 오해를 풀고 정확한 정보를 제공하는 것은 소비자의 신뢰를 쌓고 시장 침투를 촉진하는 데 매우 중요합니다.
공급망의 어려움: 스테롤 시장은 주로 식물에서 추출한 원료의 안정적이고 신뢰할 수 있는 공급에 의존하고 있습니다. 원료의 가용성과 가격은 작황 부진, 기후 변화, 공급망 혼란과 같은 변동 요인에 의해 영향을 받을 수 있으며, 이는 생산자에게 어려움을 초래하고 시장 확대를 제한할 수 있습니다.
시장 세분화: 스테롤 시장에는 여러 제품 카테고리와 지역에 걸쳐 다수의 경쟁업체가 존재합니다. 경쟁이 치열하면 가격 경쟁과 마진 압박이 발생하고 브랜드 충성도 형성이 어려워지는 등 시장 확대와 수익성을 저해하는 요인이 될 수 있습니다.
Sterols Market size was valued at USD 2.2 Billion in 2024 and is projected to reach USD 4.6 Billion by 2032, growing at a CAGR of 8.4 % during the forecast period 2026-2032.
Plant sterols, also known as Sterols, are naturally occurring chemicals present in plant cell membranes. Cereals, nuts, and vegetables all contain Sterols. They are made commercially from vegetable oils and tall oils. Sterols are found in vegetable oils such as soybean oil, rapeseed oil, sunflower oil, and corn oil. During the projected period, demand for sterols is expected to rise due to an increase in the prevalence of cardiovascular disorders around the world. Because of their structural similarities to cholesterol, Sterols inhibit cholesterol absorption.
Because they are good for human health, they are found in a variety of goods, including milk, yogurt, spreads, and margarine. Food, cosmetics, pharmaceuticals, and dietary supplements/nutraceuticals are all businesses that employ Sterols. In addition, sterols are predominantly employed in the food industry in dairy goods, sauces and dressings, beverages, bakery and confectionery, meat products, and morning cereals. Producers in the Global Sterols Market sell their ingredients and products to a variety of industries, including food and beverage, medicines, and nutraceuticals. As rising health concerns have led to a growing demand for functional products and dietary supplement goods over the last few years, demand for sterols is also developing in each of its application areas.
The market drivers for the Sterols Market can be influenced by various factors. These may include:
Growing Health Consciousness: As people's knowledge of health and wellbeing increases, so does their need for sterol-enriched dietary supplements and functional foods. The market for sterol-fortified goods is being driven by consumers' desire for items that can support heart health and assist control cholesterol levels.
Growing Prevalence of Cardiovascular Diseases: Heart-related conditions continue to pose a serious threat to world health. Due to sterols' well-known ability to lower cholesterol, there is an increasing market for sterol-containing products that can help control cholesterol levels and minimise the risk of heart disease.
Ageing Population: As the world's population ages, older people are more likely to suffer from health issues like high cholesterol and cardiovascular diseases. The market for sterols is predicted to increase due to this demographic trend, as older consumers look for items that can improve their general health and heart health.
Support from Regulations: Regulators throughout the world are encouraging the use of sterols in food and dietary supplements as they become more aware of their health advantages. The market is expanding thanks to regulatory support and health claims about the cholesterol-lowering properties of sterols.
Technological Developments: Sterols are now more economically and commercially feasible due to enhanced sterol extraction and formulation techniques. Sterols are being used more widely in the food, pharmaceutical, and cosmetics industries because to these technological developments.
Growing Customer Interest in Plant-Based Products: Plant-based goods are becoming more and more popular as people become more aware of their dietary choices and the influence they have on the environment. Plant-based sterol products are becoming more and more popular as a result of the trend towards sterols, which are mostly obtained from plant sources including nuts, seeds, and vegetable oils.
Growing Urbanisation and Disposable Income: In developing nations, rising levels of disposable income and urbanisation are causing food preferences and lifestyle modifications. As consumers' incomes rise, they are more prepared to spend money on high-quality goods to preserve their health and wellbeing, such as functional foods and sterol-containing supplements.
Global Sterols Market Restraints
Several factors can act as restraints or challenges for the Sterols Market. These may include:
High Production Costs: Because of the intricate procedures required, the extraction and purification of sterols from plant sources can be costly. Sterol-fortified products' affordability may be restricted by high production costs, which could impede market expansion, particularly in areas where consumers are price-sensitive.
Limited Knowledge: Customers may not be as aware of sterols' established health benefits as they should be, especially in developing nations. Market expansion may be hampered by customers who are unaware of the benefits of sterols in regulating cholesterol and enhancing heart health and who might not actively seek out sterol-enriched products.
Strict Regulations: Because of the strict laws regulating product labelling and health claims, obtaining regulatory approval for sterol-containing goods can be difficult and time-consuming. Product launches and market expansion initiatives may be slowed down by delays in getting regulatory permissions, which would restrict the sterols industry's potential for growth.
Competition from Alternatives: Medicinal therapies like statins and other alternative cholesterol-lowering substances compete with cholesterol-lowering agents like steroids. Prescription drugs or other dietary supplements may be preferred by customers over sterol-fortified goods, especially if they believe the latter to be more practical or efficient.
Perceived Side Effects: Because sterol-fortified goods may cause digestive problems or interfere with medications, some customers may be reluctant to take them. Clearing up misunderstandings and supplying accurate information regarding the safety profile of sterols is crucial to fostering consumer trust and promoting market uptake.
Supply Chain Difficulties: The market for sterols depends on a steady and dependable supply of raw materials, mostly derived from plants. The availability and pricing of raw materials can be impacted by variables like crop failures, climate change, and supply chain disruptions, which can create difficulties for producers and restrict market expansion.
Market Fragmentation: There are several competitors in the sterols market, spanning several product categories and geographical areas. Strong competition can hinder market expansion and profitability by causing price wars, margin pressure, and difficulties fostering brand loyalty.
The Global Sterols Market is Segmented on the basis of Source, Type, End-User Industry And Geography.
Based on Source, the market is segmented into Vegetable oil, And Pine.
Based on Type, the market is segmented into Phytosterols, Zoosterol's (Cholesterol), and Others.
Based on End-User Industry, the market is segmented into Pharmaceuticals, Food And Beverage, Dietary Supplements, Cosmetics, and Other End-User Industries.
The "Global Sterols Market" study report will provide a valuable insight with an emphasis on the global market including some of the major players such as BASF, ADM (Archer Daniels Midland), Advanced Organic Materials S.A., Arboris LLC, Cargill Incorporated, Conn Oils LLC, Matrix Fine Sciences Pvt. Ltd., The Lubrizol Corporation, Vitae Caps S.A., Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd.
Our market analysis also entails a section solely dedicated to such major players wherein our analysts provide an insight into the financial statements of all the major players, along with its product benchmarking and SWOT analysis. The competitive landscape section also includes key development strategies, market share, and market ranking analysis of the above-mentioned players globally.