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세계의 스테롤 시장
Sterols
상품코드 : 1564928
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2024년 10월
페이지 정보 : 영문 179 Pages
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한글목차

스테롤 세계 시장은 2030년까지 16억 달러에 달할 것으로 예상

2023년에 11억 달러로 추정되는 스테롤 세계 시장은 2023-2030년의 분석 기간 동안 연평균 5.7% 성장하여 2030년에는 16억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 β-시토스테롤은 CAGR 6.5%를 기록하여 분석 기간 말에 9억 2,170만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 캄페스트롤 부문의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 5.4%로 추정됩니다.

미국 시장은 약 2억 9,210만 달러, 중국은 CAGR 9.8%로 성장할 것으로 예상

미국의 스테롤 시장은 2023년 2억 9,210만 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제 대국인 중국은 2023-2030년의 분석 기간 동안 9.8%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타내고, 2030년에는 3억 8,630만 달러 규모에 도달할 것으로 예상됩니다. 다른 주목할 만한 지역 시장으로는 일본과 캐나다가 분석 기간 동안 각각 2.2%와 5.7%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 독일이 연평균 2.6%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

세계 스테롤 시장 - 주요 동향 및 촉진요인 요약

스테롤이 건강 및 웰니스 산업에서 인기를 끄는 이유는 무엇일까?

스테롤, 특히 식물성 스테롤(식물성 스테롤)은 자연계에 존재하는 화합물로 인간의 콜레스테롤 수치 조절에 중요한 역할을 하는 물질입니다. 스테롤은 콜레스테롤과 구조적으로 유사하고 장내 콜레스테롤 흡수를 억제하는 기능을 하기 때문에 기능성 식품, 건강기능식품, 건강기능식품, 강화음료의 성분으로 인기가 높습니다. 심혈관 질환이 전 세계적인 관심사로 떠오르면서 소비자들은 의약품에만 의존하지 않고 콜레스테롤을 관리할 수 있는 자연적이고 효과적인 방법을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 이러한 추세는 특히 식습관 및 생활습관 개선을 통해 예방과 건강 유지에 중점을 두는 건강 지향적 소비자들 사이에서 콜레스테롤 강화 제품에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.

스테롤 기반 제품은 다양한 분야에서 어떻게 진화하고 있는가?

스테롤 시장은 빠르게 진화하고 있으며, 추출 및 제형 기술의 혁신으로 고순도 스테롤 제품을 생산할 수 있게 되었습니다. 식품 제조업체들은 스프레드, 유제품, 음료, 스낵바 등 다양한 제품에 스테롤을 첨가하고 있습니다. 건강 보조 식품 업계도 스테롤의 콜레스테롤 저하 효과를 활용하여 캡슐이나 정제 형태로 스테롤을 제공합니다. 기술의 발전으로 스테롤 추출 공정이 보다 효율적으로 개선되고 환경 영향과 생산 비용이 감소함에 따라 스테롤 기반 제품이 더 넓은 시장에서 더 쉽게 이용할 수 있게 되었습니다. 또한, 클린 라벨 및 식물성 제품에 대한 소비자의 요구는 기업이 지속 가능하고 유전자 변형이 없는 제품을 공급하도록 장려하고 있으며, 이는 윤리적 소비에 대한 증가 추세와 일치합니다.

스테롤 채택을 주도하는 시장 세분화는?

제품 유형에는 유리 스테롤과 스테롤 에스테르가 있으며, 스테롤 에스테르가 식품에 더 쉽게 임베디드될 수 있기 때문에 스테롤 에스테르가 더 인기가 있습니다. 용도별로는 스테롤로 강화할 수 있는 제품의 범위가 넓기 때문에 기능성 식품 및 음료 식품 분야가 가장 큽니다. 건강기능식품 분야도 콜레스테롤 관리에 대한 소비자의 관심에 힘입어 큰 성장세를 보이고 있습니다. 유통 채널로는 슈퍼마켓, 약국, 온라인 플랫폼 등이 있으며, 건강 및 웰니스 분야에서 전자상거래의 중요성이 부각되면서 후자의 성장세가 두드러지고 있습니다. 지역적으로는 북미와 유럽이 가장 큰 시장이며, 심장 건강 및 콜레스테롤 관리에 대한 높은 인식이 그 원동력이 되고 있습니다.

스테롤 시장의 성장 원동력은 무엇인가?

스테롤 시장의 성장은 콜레스테롤 관리에 대한 소비자의 인식 증가, 기능성 식품 및 건강기능식품에 대한 수요 증가, 스테롤 추출 및 배합 기술의 발전 등 여러 가지 요인에 기인합니다. 특히 미국과 유럽에서는 스테롤 강화 제품의 콜레스테롤 저하 효능에 대한 규제가 승인되면서 소비자 신뢰가 높아지고 있습니다. 심혈관 질환의 유병률 증가와 천연 식물 유래 성분으로의 전환은 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 또한, 새로운 전달 시스템 개발 및 신흥 시장에서의 유통 채널 확대는 스테롤 산업에 새로운 성장 기회를 제공합니다.

조사 대상 기업 예시(총 12개사)

  • Advanced Organic Materials SA
  • Arboris LLC
  • Cargill, Inc.
  • DRT
  • Gustav Parmentier GmbH
  • Lipofoods SLU
  • Matrix Fine Sciences Pvt.
  • Raisio PLC
  • Vitae Caps, S.A.
  • Vita-Solar Biotechnology Co.
  • Xi'an Healthyful Biotechnology Co.

    목차

    제1장 조사 방법

    제2장 주요 요약

    • 시장 개요
    • 주요 기업
    • 시장 동향과 촉진요인
    • 세계 시장 전망

    제3장 시장 분석

    • 미국
    • 캐나다
    • 일본
    • 중국
    • 유럽
    • 프랑스
    • 독일
    • 이탈리아
    • 영국
    • 스페인
    • 러시아
    • 기타 유럽
    • 아시아태평양
    • 호주
    • 인도
    • 한국
    • 기타 아시아태평양
    • 라틴아메리카
    • 아르헨티나
    • 브라질
    • 멕시코
    • 기타 라틴아메리카
    • 중동
    • 이란
    • 이스라엘
    • 사우디아라비아
    • 아랍에미리트(UAE)
    • 기타 중동
    • 아프리카

    제4장 경쟁

    LSH

    • 영문 목차

    영문목차

    Global Sterols Market to Reach US$1.6 Billion by 2030

    The global market for Sterols estimated at US$1.1 Billion in the year 2023, is expected to reach US$1.6 Billion by 2030, growing at a CAGR of 5.7% over the analysis period 2023-2030. Beta-Sitosterol, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 6.5% CAGR and reach US$921.7 Million by the end of the analysis period. Growth in the Campestrol segment is estimated at 5.4% CAGR over the analysis period.

    The U.S. Market is Estimated at US$292.1 Million While China is Forecast to Grow at 9.8% CAGR

    The Sterols market in the U.S. is estimated at US$292.1 Million in the year 2023. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$386.3 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 9.8% over the analysis period 2023-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 2.2% and 5.7% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 2.6% CAGR.

    Global Sterols Market - Key Trends and Drivers Summarized

    Why Are Sterols Gaining Popularity in the Health and Wellness Industry?

    Sterols, particularly plant-based sterols (phytosterols), are naturally occurring compounds that play a crucial role in managing cholesterol levels in humans. Sterols are structurally similar to cholesterol and work by blocking the absorption of cholesterol in the intestines, making them a popular ingredient in functional foods, dietary supplements, and fortified beverages. As cardiovascular diseases become a global concern, consumers are increasingly looking for natural and effective ways to manage cholesterol without relying solely on pharmaceuticals. This trend is fueling demand for sterol-enriched products, particularly among health-conscious consumers who are focusing on preventative care and wellness through diet and lifestyle changes.

    How Are Sterol-Based Products Evolving Across Different Sectors?

    The sterol market is evolving rapidly, with innovations in extraction and formulation techniques enabling the production of high-purity sterol products. Food manufacturers are increasingly incorporating sterols into a variety of products, including spreads, dairy products, beverages, and snack bars. The nutraceutical industry is also leveraging sterols for their cholesterol-lowering properties, offering them in capsule and tablet forms. Technological advancements have allowed for more efficient sterol extraction processes, which reduce the environmental impact and cost of production, thus making sterol-based products more accessible to a broader market. Furthermore, consumer demand for clean-label and plant-based products is pushing companies to source sustainable and non-GMO sterols, aligning with the growing trend toward ethical consumption.

    Which Market Segments Are Leading Sterol Adoption?

    Product types include free sterols and sterol esters, with sterol esters being the more popular form due to their ease of incorporation into food products. In terms of application, the functional food and beverage segment is the largest due to the wide range of products that can be fortified with sterols. The dietary supplement sector is also experiencing significant growth, driven by consumer interest in cholesterol management. Distribution channels include supermarkets, pharmacies, and online platforms, with the latter gaining momentum as e-commerce becomes more prominent in the health and wellness space. Geographically, North America and Europe are the largest markets, driven by high awareness of heart health and cholesterol management.

    What Is Driving the Growth of the Sterol Market?

    The growth in the sterol market is driven by several factors, including rising consumer awareness about cholesterol management, increasing demand for functional foods and dietary supplements, and advancements in sterol extraction and formulation technologies. Regulatory approvals for cholesterol-lowering claims in sterol-enriched products, particularly in the U.S. and Europe, are bolstering consumer confidence in these products. The growing prevalence of cardiovascular diseases and the shift toward natural, plant-based ingredients are further supporting market growth. Additionally, the development of novel delivery systems and the expansion of distribution channels in emerging markets are creating new growth opportunities for the sterol industry.

    Select Competitors (Total 12 Featured) -

    TABLE OF CONTENTS

    I. METHODOLOGY

    II. EXECUTIVE SUMMARY

    III. MARKET ANALYSIS

    IV. COMPETITION

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