식품용 산업 가스 시장 규모는 2023년 75억 달러로 평가되며 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 6.8%로 성장하여 2030년까지 131억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 비상 자율 식품 등급 산업용 가스 시장은 비상 상황에서 식품 등급 산업용 가스의 공급을 포함하며 식품 가공 및 보존에 필요한 필수 가스의 중단 없는 공급을 보장합니다. 질소, 산소, 이산화탄소 등을 포함한 이러한 가스는 생산에서 유통까지 공급망 전반에 걸쳐 다양한 식품의 품질, 안전 및 유통기한을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
식품용 산업 가스 시장의 시장 촉진요인은 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다.
식품 및 음료 부문 확대:
음료 및 식품 산업의 확대는 식품용 산업 가스의 필요성과 직접적인 상관관계가 있습니다. 세계 산업 성장은 포장, 냉동, 냉장 등 다양한 용도의 산업용 가스에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.
소비자들의 가공 및 포장 식품에 대한 니즈 증가:
기호와 라이프스타일의 변화로 인해 포장 및 가공 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 산업용 가스는 식품의 가공, 저장 및 포장에 필수적이며, 전체 시장의 성장을 뒷받침하고 있습니다.
가스 대체 포장(MAP)의 인기 상승:
식품 산업용 가스를 사용하여 제품의 유통기한을 연장하기 위해 식품 산업용 가스를 사용하는 변경 분위기 포장이 점점 더 널리 보급되고 있습니다. 이는 식품의 품질을 유지하고 음식물 쓰레기를 최소화하는 데 특히 중요합니다.
식품 안전을 위한 엄격한 가이드라인:
식품 안전에 대한 엄격한 지침과 기준은 전 세계 규제 당국에 의해 시행되고 있습니다. 이러한 기준을 달성하고 식품의 안전과 품질을 보장하기 위해 식품 산업용 가스가 사용됩니다.
식품 냉동-냉장 기술 개발:
식품용 산업 가스는 급속 냉동 및 보존을 위해 산업용 가스를 사용하는 냉동 및 냉장 기술의 개발로 인해 점점 더 널리 보급되고 있습니다.
친환경 포장 옵션에 대한 중요성 증가:
친환경적이고 지속가능한 포장 솔루션에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 질소를 함유한 식품용 산업 가스는 극저온 냉동 절차에 사용되며, 이는 식품 산업의 지속가능성을 향한 큰 움직임과 일치합니다.
소매 식품 산업의 성장:
식품의 저장, 보관 및 진열을 위한 식품 등급 산업용 가스의 수요는 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓을 포함한 식품 소매 산업의 성장에 의해 주도되고 있습니다.
조사 및 기술 혁신:
시장은 식품용 산업 가스 분야의 지속적인 연구와 기술 발전으로 더욱 확대되어 새로운 응용 분야와 솔루션 개발에 도움이 되고 있습니다.
식품용 산업 가스 세계 시장 억제요인
몇 가지 요인이 식품용 산업 가스 시장의 억제요인 또는 도전 과제로 작용할 수 있습니다. 여기에는 다음과 같은 것들이 포함됩니다.
엄격한 규제 요건:
식품용 산업 가스 시장의 기업들은 식품 안전 및 품질과 관련된 엄격한 법률 및 지침을 준수하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이러한 요구 사항을 충족하는 데는 많은 비용과 시간이 소요될 수 있습니다.
고액의 초기 투자비용
식품용 산업 가스 생산 시설을 설립하려면 많은 자금 지출이 필요합니다. 기업은 규제 요건을 충족하기 위해 새로운 시설을 건설하거나 기존 시설을 개조할 때 자금난을 겪을 수 있습니다.
공급망 혼란:
공급망 혼란:물류, 운송 또는 지정학적 문제들은 모두 식품 산업용 가스 시장에 영향을 미칠 수 있습니다. 식품 가공업체에 대한 가스 정시 납품은 이러한 지연으로 인해 영향을 받을 수 있습니다.
최종사용자 산업에 대한 의존도:
음료 및 식품 부문은 식품용 산업 가스의 수요를 주도하는 주요 요인입니다. 전체 산업용 가스 수요는 경기 침체 및 특정 식품에 대한 소비자 수요의 변화에 영향을 받을 수 있습니다.
에너지 비용의 증가:
산업용 가스의 유통과 제조에는 많은 에너지가 필요합니다. 이 분야의 기업들에게 에너지 가격 변동과 에너지 비용의 급격한 상승은 전체 운영 비용에 영향을 미칠 수 있습니다.
기술적 어려움:
식품용 산업 가스의 생산, 저장 및 운송을 위한 첨단 기술의 창조와 도입은 어려울 수 있습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 기업은 기술 변화에 계속 대응해야 합니다.
제한된 지식:
식품 부문의 최종사용자 중 일부는 식품 등급 산업용 가스의 모든 용도와 이점을 알지 못할 수도 있습니다. 이러한 가스를 사용하여 식품을 조리할 때 이러한 가스를 사용하는 이점을 잠재 고객에게 설득하는 것은 어려울 수 있습니다.
경쟁 상황:
식품용 산업 가스 시장은 주요 기업 간의 치열한 경쟁이 특징이며, 이는 이 분야의 사업자에게 가격 압력과 수익률 하락을 초래할 수 있습니다.
Food-Grade Industrial Gases Market size was valued at USD 7.5 Billion in 2023 and is projected to reach USD 13.1 Billion by 2030 , growing at a CAGR of 6.8% during the forecast period 2024-2030. The Emergency Autonomous Emergency Food-Grade Industrial Gases Market encompasses the provision of food-grade industrial gases during emergency situations, ensuring the uninterrupted supply of essential gases required for food processing and preservation. These gases, including nitrogen, oxygen, carbon dioxide, and others, play a crucial role in maintaining the quality, safety, and shelf life of various food products across the supply chain, from production to distribution.
The market drivers for the Food-Grade Industrial Gases Market can be influenced by various factors. These may include:
Expanding Food and Drink Sector:
The expansion of the food and beverage industry is directly correlated with the need for food-grade industrial gases. Global industry growth is driving up demand for industrial gases for a range of uses, including packaging, freezing, and chilling.
Growing Need for Processed and Packaged Foods among Consumers:
The demand for packaged and processed meals is growing as a result of shifting tastes and lifestyles. Food-grade industrial gases support the market's overall expansion by being essential to food processing, preservation, and packaging.
Modified Atmosphere Packaging's (MAP) growing popularity:
Changed Ambience Packaging has become more and more popular, utilising food-grade industrial gases to increase product shelf life. This is especially crucial when it comes to preserving food quality and minimising food waste.
Strict Guidelines for Food Safety:
Strict guidelines and standards pertaining to food safety are being enforced by regulatory authorities worldwide. In order to achieve these criteria and guarantee the safety and quality of food items, food-grade industrial gases are used.
Technological Developments in Food Freezing and Chilling:
Food-grade industrial gases are becoming more and more popular due to ongoing developments in freezing and chilling technologies, which use industrial gases for rapid freezing and preservation.
A Growing Emphasis on Eco-Friendly Packaging Options:
The need for environmentally friendly and sustainable packaging solutions is rising. Food-grade industrial gases, including nitrogen, are utilised in cryogenic freezing procedures, which is consistent with the food industry's larger move towards sustainability.
Growth of the Retail Food Industry:
The need for food-grade industrial gases for food preservation, storage, and display is driven by the growth of the food retail industry, which includes supermarkets and hypermarkets.
Research and Innovations in Technology:
The market is further expanded by ongoing research and technology advancements in the food-grade industrial gases sector, which help to develop new applications and solutions.
Global Food-Grade Industrial Gases Market Restraints
Several factors can act as restraints or challenges for the Food-Grade Industrial Gases Market. These may include:
Strict Regulatory Requirements:
Businesses in the food-grade industrial gases market may find it difficult to comply with the stringent laws and guidelines pertaining to food safety and quality. It could be expensive and time-consuming to meet these requirements.
High Initial Investment
: Establishing production facilities for industrial gases of food grade necessitates a substantial financial outlay. Businesses may have financial difficulties when building new facilities or renovating existing ones to satisfy regulatory requirements.
Supply Chain Disruptions:
Problems with logistics, transportation, or geopolitical concerns might all have an impact on the market for food-grade industrial gases. The punctual delivery of gases to food processors may be impacted by these delays.
Dependency on End-User Industries:
The food and beverage sector is a major driver of the demand for food grade industrial gases. The overall demand for industrial gases might be impacted by economic downturns or changes in consumer demand for certain food products.
Increasing Energy Costs:
Industrial gas distribution and manufacturing might require a lot of energy. For businesses in this sector, fluctuations in energy prices or a large rise in energy costs might have an impact on overall operating expenses.
Technological Difficulties:
Creating and deploying cutting-edge technology for food grade industrial gas production, storage, and transportation can be difficult. To stay competitive, businesses must keep up with technology changes.
Limited Knowledge:
It's possible that some end users in the food sector are unaware of all the uses or advantages of food grade industrial gases. It could be difficult to convince prospective clients of the benefits of using these gases in food preparation.
Competitive Landscape:
The market for food-grade industrial gases is characterised by intense competition among major players, which may put pressure on prices and reduce profit margins for businesses in the sector.
The Global Food-Grade Industrial Gases Market is Segmented on the basis of Type of Gases, Application, End-Use Industry and Geography.