레토르트 기계 시장 보고서(2026년)
Retort Machine Global Market Report 2026
상품코드 : 1933548
리서치사 : The Business Research Company
발행일 : On Demand Report
페이지 정보 : 영문 250 Pages
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한글목차

레토르트 기계 시장 규모는 최근 현저한 성장을 이루고 있습니다. 2025년 19억 1,000만 달러에서 2026년에는 20억 6,000만 달러로, CAGR 7.4%로 확대될 것으로 예상됩니다. 지난 몇 년간의 성장 요인으로는 포장 식품 소비량 증가, 식품 가공 시설의 확대, 열살균 기술 채택, 식품 안전 기준에 대한 규제 당국의 강조, 압력 용기의 산업적 활용 등을 꼽을 수 있습니다.

레토르트 기계 시장 규모는 향후 몇 년간 강력한 성장이 전망됩니다. 2030년에는 28억 5,000만 달러에 달하고, CAGR은 8.5%가 될 전망입니다. 예측 기간 동안의 성장 요인으로는 즉석식품에 대한 수요 증가, 식품 가공 공장의 자동화 발전, 의약품 멸균 요구 확대, 제품 품질 일관성에 대한 요구, 세계 식품 수출 시장 확대 등을 꼽을 수 있습니다. 예측 기간의 주요 동향으로는 자동 레토르트 시스템 도입 증가, 에너지 절약형 살균장치에 대한 수요 증가, 연속식 레토르트 가공 라인의 보급 확대, 레토르트 장비의 스마트 모니터링 및 제어 기능 확대, 식품 안전 및 유통기한 연장에 대한 관심 증가 등을 들 수 있습니다.

식중독 발생률 증가는 향후 몇 년 동안 레토르트 기계 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 식중독은 미생물에 오염된 음식이나 음료를 섭취함으로써 발생하는 질병입니다. 레토르트 기계는 포장된 식품 및 음료를 살균 및 저온 살균하여 병원성 미생물을 불활성화 또는 제거하여 보존 기간을 연장하고 안전과 품질을 보장합니다. 예를 들어, 2023년 6월 미국 보건사회복지부 산하 질병통제예방센터(CDC)는 주요 식중독 병원체에 의한 감염이 미국에서 연간 약 940만 건의 질병, 5만 6,000건의 입원, 1,350명의 사망을 유발하는 것으로 추정된다고 보고했습니다. 또한, 2023년 12월 이탈리아에 기반을 둔 공적 기관인 유럽식품안전청(EFSA)은 캄필로박터, 살모넬라, 장출혈성대장균, 리스테리아 등 세균에 의한 식중독성 인수공통전염병이 전 세계 공중보건의 중대한 도전이 되고 있다고 강조한 바 있습니다. 유럽연합(EU)에서는 연간 35만 건 이상의 사례가 보고되고 있지만, 실제 사례는 이보다 더 많을 것으로 추정됩니다. 이러한 배경에서 식중독의 증가 추세는 레토르트 장비 시장의 확대를 견인하고 있습니다.

레토르트 기계 시장의 주요 기업들은 시장에서의 성능을 최적화하기 위해 레토르트 제어 소프트웨어를 도입하는 데 주력하고 있습니다. 레토르트 제어 소프트웨어는 밀폐된 용기 내에서 고압, 고온으로 식품을 살균, 보존하는 레토르트 공정을 관리, 조정하는 기술 플랫폼입니다. 예를 들어, 2023년 4월 미국 레토르트 장비 제조업체인 써들리 북미는 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받은 'SteriNet21'을 발표했습니다. SteriNet21은 식품의 품질 관리를 강화하고 모든 열처리 데이터를 확실하게 기록하도록 설계되었습니다. 이를 통해 작업자는 살균 공정 데이터(챔버 내 열, 온도, 압력 등)에 원격으로 액세스하여 레토르트 내 레시피의 실행 상태와 처리 방법을 확인할 수 있습니다. 주요 자동화 소프트웨어 플랫폼을 기반으로 하는 이 솔루션은 기존의 종이 기록계를 복제하거나 대체할 수 있으며, 중요한 레토르트 처리 데이터의 손실 위험을 최소화하면서 종합적인 디지털 문서화를 제공합니다.

목차

제1장 주요 요약

제2장 시장 특징

제3장 시장 공급망 분석

제4장 세계 시장 동향과 전략

제5장 최종 이용 산업 시장 분석

제6장 시장 : 금리, 인플레이션, 지정학, 무역 전쟁과 관세의 영향, 관세 전쟁과 무역 보호주의가 공급망에 미치는 영향, 코로나가 시장에 미치는 영향을 포함한 거시경제 시나리오

제7장 세계의 전략 분석 프레임워크, 현재 시장 규모, 시장 비교 및 성장률 분석

제8장 시장에서 세계의 총 잠재 시장 규모(TAM)

제9장 시장 세분화

제10장 지역별, 국가별 분석

제11장 아시아태평양 시장

제12장 중국 시장

제13장 인도 시장

제14장 일본 시장

제15장 호주 시장

제16장 인도네시아 시장

제17장 한국 시장

제18장 대만 시장

제19장 동남아시아 시장

제20장 서유럽 시장

제21장 영국 시장

제22장 독일 시장

제23장 프랑스 시장

제24장 이탈리아 시장

제25장 스페인 시장

제26장 동유럽 시장

제27장 러시아 시장

제28장 북미 시장

제29장 미국 시장

제30장 캐나다 시장

제31장 남미 시장

제32장 브라질 시장

제33장 중동 시장

제34장 아프리카 시장

제35장 시장 규제 상황과 투자 환경

제36장 경쟁 구도와 기업 개요

제37장 기타 주요 기업과 혁신적 기업

제38장 세계의 시장 경쟁 벤치마킹과 대시보드

제39장 주요 인수합병

제40장 시장 잠재력이 높은 국가, 부문, 전략

제41장 부록

KSM
영문 목차

영문목차

A retort machine is a pressure vessel utilized by the food production industry to sterilize food for commercial use after it has been packaged and securely sealed. These machines find application in various sectors, including chemical, food processing, and packaging, where they are employed to distill substances, sterilize products, and extend the shelf life of various goods.

The primary processes incorporated in retort machines include batch sterilization and continuous sterilization. Batch sterilization involves the heating, holding, and cooling of a vessel to reduce the number of contaminating organisms. Several types of processes are utilized in this context, such as saturated steam, water immersion, water spray, and forced steam or air. These processes cater to diverse end-users, including the food and beverage industry, pharmaceutical industry, cosmetic industry, and others.

Note that the outlook for this market is being affected by rapid changes in trade relations and tariffs globally. The report will be updated prior to delivery to reflect the latest status, including revised forecasts and quantified impact analysis. The report's Recommendations and Conclusions sections will be updated to give strategies for entities dealing with the fast-moving international environment.

Tariffs have impacted the retort machine market by increasing costs for imported stainless steel, pressure vessel components, control systems, and heat exchangers. Batch and continuous retort segments are most affected, particularly in Asia Pacific and Europe where equipment manufacturing depends on cross border supply chains. These tariffs have raised capital costs for food and pharmaceutical processors and extended equipment procurement timelines. At the same time, tariffs are encouraging localized manufacturing, supplier diversification, and innovation in cost efficient and energy optimized retort machine designs.

The retort machine market research report is one of a series of new reports from The Business Research Company that provides retort machine market statistics, including retort machine industry global market size, regional shares, competitors with a retort machine market share, detailed retort machine market segments, market trends and opportunities, and any further data you may need to thrive in the retort machine industry. This retort machine market research report delivers a complete perspective of everything you need, with an in-depth analysis of the current and future scenario of the industry.

The retort machine market size has grown strongly in recent years. It will grow from $1.91 billion in 2025 to $2.06 billion in 2026 at a compound annual growth rate (CAGR) of 7.4%. The growth in the historic period can be attributed to growth in packaged food consumption, expansion of food processing facilities, adoption of thermal sterilization techniques, regulatory focus on food safety standards, industrial use of pressure vessels.

The retort machine market size is expected to see strong growth in the next few years. It will grow to $2.85 billion in 2030 at a compound annual growth rate (CAGR) of 8.5%. The growth in the forecast period can be attributed to rising demand for ready to eat foods, increasing automation in food processing plants, growth in pharmaceutical sterilization needs, demand for consistent product quality, expansion of global food export markets. Major trends in the forecast period include increasing adoption of automated retort systems, rising demand for energy efficient sterilization equipment, growing use of continuous retort processing lines, expansion of smart monitoring and control in retort machines, increasing focus on food safety and shelf life extension.

The increasing incidence of foodborne diseases is anticipated to drive the growth of the retort machine market in the coming years. Foodborne diseases are illnesses caused by consuming foods or beverages contaminated with microorganisms. Retort machines sterilize and pasteurize packaged foods and drinks, extending shelf life and ensuring safety and quality by inactivating or eliminating disease-causing microbes. For example, in June 2023, the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), a US-based Department of Health and Human Services agency, reported that infections from major foodborne pathogens were estimated to cause 9.4 million illnesses, 56,000 hospitalizations, and 1,350 deaths annually in the USA. Additionally, in December 2023, the European Food Safety Authority (EFSA), an Italy-based public agency, highlighted that foodborne zoonotic diseases caused by bacteria such as Campylobacter, Salmonella, Yersinia, E. coli, and Listeria pose a significant global public health challenge, with the European Union reporting over 350,000 cases each year, though the actual number is likely higher. Consequently, the rising prevalence of foodborne diseases is fueling the expansion of the retort machine market.

Key players in the retort machine market are increasingly focusing on introducing retort control software to optimize their market performance. Retort control software is a technological platform that manages and regulates the retort process, which involves sterilizing and preserving food under high pressure and heat in a sealed container. For instance, in April 2023, Surdry North America, a US-based retort machine manufacturer, launched SteriNet21, which received approval from the US Food and Drug Administration (FDA). SteriNet21 is designed to enhance food quality control and securely record all thermal processing data. It allows operators to remotely access data from the sterilization process, including heat, temperature, and pressure within the chambers, and verify how recipes are executed and handled in retorts. Built on a leading automation software platform, this solution can replicate or replace traditional paper chart recorders, providing comprehensive digital documentation while minimizing the risk of compromising critical retort processing data.

In February 2024, ProMach, a US-based provider of processing, packaging, filling, labeling, and integrated production-line solutions, acquired Zanichelli Meccanica S.p.A. (Zacmi) for an undisclosed amount. Through this acquisition, ProMach aims to expand its food and pet-food processing capabilities by enhancing its portfolio in can filling, seaming, and sterilization-support technologies-areas closely associated with retort applications-and strengthen its ability to deliver fully integrated packaging and retort-compatible production lines. Zacmi is an Italy-based provider of high-quality filling, closing, pasteurization, and sterilization-support equipment.

Major companies operating in the retort machine market are Otsuka Holdings Co. Ltd., STERIS Corporation, Getinge AB, PHC Corporation, JBT Corporation, CFT S.p.A., Fedegari Autoclavi SpA, BMT Medical Technology s.r.o., LTE Scientific Ltd., Steriflow SAS, Systec GmbH, Allpax Products LLC, Cosmed Group Inc., Astell Scientific Ltd., Priorclave Ltd., Nexgen Drying Systems Pvt. Ltd., Benchmark Scientific Inc., Labec, Eschmann Technologies Ltd., Shandong Dingtaisheng Food Industry Equipment Co. Ltd., Lagarde Autoclaves, Surdry SL, Sturdy Industries Limited, Tuttnauer Ltd., Consolidated Machine Corporation, InnovaSter Ltd., Rodwell Autoclave Co. Ltd., Sumpot Machinery Co. Ltd.

Asia-Pacific was the largest region in the retort machine market in 2025, and is expected to be the fastest-growing region in the forecast period. The regions covered in the retort machine market report are Asia-Pacific, South East Asia, Western Europe, Eastern Europe, North America, South America, Middle East, Africa

The countries covered in the retort machine market report are Australia, Brazil, China, France, Germany, India, Indonesia, Japan, Taiwan, Russia, South Korea, UK, USA, Canada, Italy, Spain.

The retort machine market consists of sales of automatic retort machines, rotary retort machines, and double-door retort machines. Values in this market are 'factory gate' values, that is, the value of goods sold by the manufacturers or creators of the goods, whether to other entities (including downstream manufacturers, wholesalers, distributors, and retailers) or directly to end customers. The value of goods in this market includes related services sold by the creators of the goods.

The market value is defined as the revenues that enterprises gain from the sale of goods and/or services within the specified market and geography through sales, grants, or donations in terms of the currency (in USD unless otherwise specified).

The revenues for a specified geography are consumption values that are revenues generated by organizations in the specified geography within the market, irrespective of where they are produced. It does not include revenues from resales along the supply chain, either further along the supply chain or as part of other products.

Retort Machine Market Global Report 2026 from The Business Research Company provides strategists, marketers and senior management with the critical information they need to assess the market.

This report focuses retort machine market which is experiencing strong growth. The report gives a guide to the trends which will be shaping the market over the next ten years and beyond.

Reasons to Purchase

Where is the largest and fastest growing market for retort machine ? How does the market relate to the overall economy, demography and other similar markets? What forces will shape the market going forward, including technological disruption, regulatory shifts, and changing consumer preferences? The retort machine market global report from the Business Research Company answers all these questions and many more.

The report covers market characteristics, size and growth, segmentation, regional and country breakdowns, total addressable market (TAM), market attractiveness score (MAS), competitive landscape, market shares, company scoring matrix, trends and strategies for this market. It traces the market's historic and forecast market growth by geography.

Scope

Added Benefits available all on all list-price licence purchases, to be claimed at time of purchase. Customisations within report scope and limited to 20% of content and consultant support time limited to 8 hours.

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Retort Machine Market Characteristics

3. Retort Machine Market Supply Chain Analysis

4. Global Retort Machine Market Trends And Strategies

5. Retort Machine Market Analysis Of End Use Industries

6. Retort Machine Market - Macro Economic Scenario Including The Impact Of Interest Rates, Inflation, Geopolitics, Trade Wars and Tariffs, Supply Chain Impact from Tariff War & Trade Protectionism, And Covid And Recovery On The Market

7. Global Retort Machine Strategic Analysis Framework, Current Market Size, Market Comparisons And Growth Rate Analysis

8. Global Retort Machine Total Addressable Market (TAM) Analysis for the Market

9. Retort Machine Market Segmentation

10. Retort Machine Market Regional And Country Analysis

11. Asia-Pacific Retort Machine Market

12. China Retort Machine Market

13. India Retort Machine Market

14. Japan Retort Machine Market

15. Australia Retort Machine Market

16. Indonesia Retort Machine Market

17. South Korea Retort Machine Market

18. Taiwan Retort Machine Market

19. South East Asia Retort Machine Market

20. Western Europe Retort Machine Market

21. UK Retort Machine Market

22. Germany Retort Machine Market

23. France Retort Machine Market

24. Italy Retort Machine Market

25. Spain Retort Machine Market

26. Eastern Europe Retort Machine Market

27. Russia Retort Machine Market

28. North America Retort Machine Market

29. USA Retort Machine Market

30. Canada Retort Machine Market

31. South America Retort Machine Market

32. Brazil Retort Machine Market

33. Middle East Retort Machine Market

34. Africa Retort Machine Market

35. Retort Machine Market Regulatory and Investment Landscape

36. Retort Machine Market Competitive Landscape And Company Profiles

37. Retort Machine Market Other Major And Innovative Companies

38. Global Retort Machine Market Competitive Benchmarking And Dashboard

39. Key Mergers And Acquisitions In The Retort Machine Market

40. Retort Machine Market High Potential Countries, Segments and Strategies

41. Appendix

(주)글로벌인포메이션 02-2025-2992 kr-info@giikorea.co.kr
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