Stratistics MRC의 조사에 따르면, 세계의 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 시장은 2025년에 653억 4,000만 달러 규모에 달하고, 예측 기간 동안 CAGR 7.0%로 성장하여 2032년까지 1,049억 2,000만 달러에 달할 것으로 전망됩니다.
프로바이오틱스와 프리바이오틱스는 건강한 장내 세균총과 전신 건강을 지원하는 상호보완적인 성분입니다. 프로바이오틱스는 장내 세균의 균형, 소화 기능 개선, 면역력 향상, 신진대사 건강 증진에 도움을 주는 발효 식품이나 건강보조식품에 일반적으로 함유되어 있는 살아있는 유익한 미생물입니다. 한편, 프리바이오틱스는 소화되지 않는 식이섬유 및 화합물로, 장내 유익 미생물의 영양 공급원으로 작용하여 장내 성장과 활동을 촉진하는 역할을 합니다. 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 함께 섭취하면 시너지 효과를 발휘하여 영양 흡수 개선, 면역 기능 강화, 장내 환경 조절, 장기적인 소화기 균형과 건강 유지에 기여합니다.
장내 환경에 대한 관심 증가
프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 시장은 장 건강과 전신 건강의 연관성에 대한 인식이 높아짐에 따라 크게 성장하고 있습니다. 소비자들은 면역, 신진대사, 정신건강에서 소화기 균형의 역할을 점점 더 많이 인식하고 있습니다. 이러한 인식은 임상 연구와 의학적 권고에 의해 뒷받침되고 있으며, 기능성 식품, 보충제, 건강기능식품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 라이프스타일이 건강 지향적으로 변화하고 예방 의료의 중요성이 커지면서 프로바이오틱스와 프리바이오틱스는 더 이상 틈새 제품이 아닌 세계 시장에서 일상적인 영양 섭취의 필수품으로 자리 잡았습니다.
높은 생산 및 보관 비용
높은 생산비용과 보관비용은 여전히 시장의 큰 제약요인으로 작용하고 있습니다. 프로바이오틱스는 미생물의 생존율을 유지하기 위해 통제된 제조 환경, 고도의 발효 공정, 엄격한 온도 관리가 필요합니다. 또한, 콜드체인 물류와 특수 포장으로 인해 운영 비용이 증가합니다. 이러한 요인으로 인해 제품 가격이 상승하고, 비용에 민감한 지역에서의 접근성을 제한하고 있습니다. 제조업체 입장에서는 품질을 유지하면서 비용을 관리하는 것이 지속적인 과제이며, 이는 시장 침투를 저해할 수 있습니다.
혁신과 제품 다양화
프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 시장에서는 혁신과 제품 다양화가 큰 기회를 제공하고 있습니다. 각 제조사들은 신규 균주 개발, 신바이오틱스 제제, 구미, 음료, 강화식품 등 새로운 섭취 형태에 대해 연구하고 있습니다. 맞춤형 영양학, 마이크로바이옴 연구, 식물 유래 대체 식품의 발전은 시장의 가능성을 더욱 확대시키고 있습니다. 이러한 혁신을 통해 기업은 어린이, 노인, 운동선수 등 다양한 소비자층을 공략할 수 있습니다. 과학과 소비자 취향이 진화하는 가운데, 차별화된 제품은 경쟁이 치열한 세계 시장에서 주요 촉진제가 되고 있습니다.
규제 이슈
규제 이슈는 시장에 큰 위협이 될 수 있습니다. 건강 강조 표시, 라벨링, 균주 승인에 대한 지역마다 다른 규제는 전 세계 제조업체들에게 복잡한 문제를 야기합니다. 엄격한 규정 준수 요건은 제품 출시 지연과 개발 비용 증가로 이어질 수 있습니다. 또한, 과학적 검증 기준의 불일치는 마케팅의 유연성을 제한할 수 있습니다. 당국이 소비자 안전을 위해 감시를 강화하는 가운데, 기업들은 빠르게 성장하는 시장에서 신뢰성과 장기적인 성장을 유지하기 위해 변화하는 규제 환경을 신중하게 탐색해야 합니다.
COVID-19 팬데믹은 소비자의 면역력과 예방의학에 대한 관심을 가속화하여 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 소화기 건강과 면역력 유지에 도움을 주는 제품, 특히 건강보조식품과 기능성 식품에 대한 수요가 급증했습니다. 그러나 공급망의 혼란과 원자재 부족으로 인해 일시적으로 생산과 유통에 영향을 미쳤습니다. 이러한 도전에도 불구하고, 팬데믹은 장기적으로 건강에 대한 인식을 높이고, 코로나 이후에도 지속적인 수요로 이어져 전 세계적으로 일상적인 건강 습관에서 프로바이오틱스와 프리바이오틱스의 역할이 강화되었습니다.
예측 기간 동안 구미 부문이 가장 큰 시장 규모를 차지할 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 구미젤리 부문은 편의성, 선호도 높은 맛, 섭취의 용이성으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 구미젤리는 캡슐이나 분말의 대안을 찾는 어린이, 성인, 노년층 소비자에게 큰 호응을 얻을 수 있습니다. 매력적인 맛과 모양은 복약 순응도와 매일 복용의 지속성을 향상시킵니다. 또한, 제조사들은 효과를 떨어뜨리지 않으면서도 첨단 배합 기술을 도입하고 있으며, 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 함유 구미는 세계 시장에서 선도적이고 소비자 친화적인 제품 카테고리로 자리매김하고 있습니다.
제약 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 제약 부문은 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스의 임상적 유효성 검증과 의료 현장에서의 채택이 증가함에 따라 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 위장 장애, 면역 조절, 항생제 관련 질환 등의 치료 용도로의 사용 증가가 성장을 견인하고 있습니다. 의료 전문가들은 표준화된 용량과 입증된 효과로 인해 의약품 등급의 제제를 처방하고 있습니다. 연구 확대와 규제 당국의 승인 증가에 따라 제약 응용 분야는 빠르게 성장하여 전체 시장에서 이 부문이 차지하는 비중을 강화할 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 높은 인구 밀도, 중산층의 소득 증가, 발효 식품에 대한 강한 문화적 수용성으로 인해 광범위한 보급을 뒷받침하며 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 건강 의식의 증가, 건강보조식품 산업의 확대, 도시화의 진전이 수요를 더욱 견인할 것입니다. 또한 중국, 일본, 인도 등의 국가에서 기능성 식품의 소비가 빠르게 증가하면서 아시아태평양은 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스의 주요 지역 시장으로 자리매김하고 있습니다.
예측 기간 동안 북미는 선진화된 의료 인프라와 장 건강에 대한 소비자의 높은 인식으로 인해 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 건강보조식품, 기능성 음료, 의약품에 대한 강한 수요가 급속한 성장을 촉진하고 있습니다. 지속적인 혁신, 광범위한 임상 연구, 소매점 및 온라인 채널에서의 광범위한 가용성이 추가 확장을 뒷받침하고 있습니다. 예방의학 및 맞춤형 영양에 대한 지역적 관심으로 인해 북미는 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 시장의 주요 성장 동력이 되고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Probiotic & Prebiotic Market is accounted for $65.34 billion in 2025 and is expected to reach $104.92 billion by 2032 growing at a CAGR of 7.0% during the forecast period. Probiotics and prebiotics are complementary components that support a healthy gut microbiome and overall well-being. Probiotics are live beneficial microorganisms, commonly found in fermented foods and dietary supplements, that help balance intestinal bacteria, improve digestion, enhance immunity, and support metabolic health. Prebiotics, on the other hand, are non-digestible fibers and compounds that serve as nourishment for these beneficial microbes, stimulating their growth and activity in the gut. When combined, probiotics and prebiotics work synergistically to improve nutrient absorption, strengthen immune function, regulate gut health, and contribute to long-term digestive balance and wellness.
Growing Awareness of Gut Health
The probiotic and prebiotic market is strongly driven by growing awareness of gut health and its connection to overall wellness. Consumers increasingly recognize the role of digestive balance in immunity, metabolism, and mental health. This awareness, supported by clinical research and healthcare recommendations, has fueled demand for functional foods, supplements, and fortified products. As lifestyles become more health-conscious and preventive care gains importance, probiotics and prebiotics are no longer niche products but staples in daily nutrition routines across global markets.
High Production & Storage Costs
High production and storage costs remain a significant restraint for the market. Probiotics require controlled manufacturing environments, advanced fermentation processes, and strict temperature regulation to maintain microbial viability. Additionally, cold-chain logistics and specialized packaging increase operational expenses. These factors raise product prices, limiting accessibility in cost-sensitive regions. For manufacturers, maintaining quality while managing costs poses ongoing challenges, which can restrict market penetration.
Innovation & Product Diversification
Innovation and product diversification present substantial opportunities for the probiotic and prebiotic market. Manufacturers are developing novel strains, synbiotic formulations, and delivery formats such as gummies, beverages, and fortified foods. Advances in personalized nutrition, microbiome research, and plant-based alternatives further expand market potential. These innovations allow companies to target diverse consumer groups, including children, seniors, and athletes. As science and consumer preferences evolve, differentiated products are becoming key growth drivers in competitive global markets.
Regulatory Challenges
Regulatory challenges pose a notable threat to the market. Varying regulations across regions regarding health claims, labeling, and strain approval create complexities for global manufacturers. Strict compliance requirements can delay product launches and increase development costs. Additionally, inconsistent scientific validation standards may limit marketing flexibility. As authorities tighten oversight to ensure consumer safety, companies must navigate evolving regulatory landscapes carefully to sustain credibility and long-term growth in this rapidly expanding market.
The COVID-19 pandemic positively influenced the market by accelerating consumer focus on immunity and preventive healthcare. Demand surged for products supporting digestive health and immune resilience, particularly supplements and functional foods. However, supply chain disruptions and raw material shortages temporarily affected production and distribution. Despite these challenges, the pandemic reinforced long-term health awareness, leading to sustained post-COVID demand and strengthening the role of probiotics and prebiotics in daily wellness routines worldwide.
The gummies segment is expected to be the largest during the forecast period
The gummies segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to their convenience, palatable taste, and ease of consumption. Gummies appeal strongly to children, adults, and elderly consumers who prefer alternatives to capsules or powders. Their attractive flavors and formats improve compliance and daily intake consistency. Additionally, manufacturers are incorporating advanced formulations without compromising efficacy, making probiotic and prebiotic gummies a dominant and consumer-friendly product category in the global market.
The pharmaceuticals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the pharmaceuticals segment is predicted to witness the highest growth rate, due to rising clinical validation and medical adoption of probiotics and prebiotics. Increasing use in therapeutic applications such as gastrointestinal disorders, immune modulation, and antibiotic-associated conditions supports growth. Healthcare professionals are prescribing pharmaceutical-grade formulations due to standardized dosages and proven efficacy. As research expands and regulatory approvals increase, pharmaceutical applications are expected to grow rapidly, strengthening this segment's contribution to overall market.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share, due to high population density, growing middle-class income, and strong cultural acceptance of fermented foods support widespread adoption. Rising health awareness, expanding nutraceutical industries, and increasing urbanization further drives demand. Additionally, countries such as China, Japan, and India are witnessing rapid growth in functional food consumption, positioning Asia Pacific as a dominant regional market for probiotics and prebiotics.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to advanced healthcare infrastructure and high consumer awareness of gut health. Strong demand for dietary supplements, functional beverages, and pharmaceutical-grade products fuels rapid growth. Continuous innovation, extensive clinical research, and widespread availability across retail and online channels further support expansion. The region's focus on preventive healthcare and personalized nutrition makes North America a key growth engine for the probiotic and prebiotic market.
Key players in the market
Some of the key players in Probiotic & Prebiotic Market include Nestle, Danone, Yakult Honsha, Ingredion Incorporated, Chr. Hansen, Roquette Freres, DuPont de Nemours, Lallemand, Kerry Group, BioGaia, Archer Daniels Midland Company (ADM), Probi AB, Cargill, Lifeway Foods, and BENEO GmbH.
In October 2025, Nestle Saudi Arabia and King Abdullah University of Science and Technology (KAUST) signed a strategic MoU this partnership blends KAUST's world-class research excellence with Nestle's global food technology know-how to promote sustainability, food safety, and healthier lifestyles, supporting Saudi Vision 2030 goals while enhancing public health, food security, and local knowledge development.
In July 2025, Nestle and IBM Research have woven old-world stewardship with cutting-edge AI, creating a generative tool that can dream up new high-barrier packaging materials-shielding products from moisture, oxygen and heat while pushing sustainability forward faster than years of lab work.