Stratistics MRC의 조사에 따르면, 세계의 식용 포장 필름 시장은 2025년에 9억 2,650만 달러 규모에 달하고, 예측 기간 동안 CAGR 9%로 성장하여 2032년까지 16억 9,370만 달러에 달할 것으로 전망됩니다.
식용 포장 필름은 단백질, 다당류, 지질 또는 이들의 복합체와 같은 식품 등급의 바이오폴리머로 만든 얇고 섭취 가능한 층입니다. 식품을 보호하고 보존하는 동시에 인체에 대한 안전성을 보장하도록 설계되었습니다. 이 필름은 습기, 산소, 빛, 미생물 오염에 대한 장벽 역할을 하여 유통기한 연장 및 식품 품질 유지에 기여합니다. 식용 포장 필름에는 식품의 안전성과 관능적 특성을 높이기 위해 항산화제, 항균제, 향료, 영양소 등의 기능성 성분이 포함될 수 있습니다. 이들은 생분해성이며, 기존 플라스틱 포장에 대한 친환경적인 대안으로 지속가능하고 폐기물을 줄이는 식품 포장 솔루션을 지원합니다.
지속가능한 포장 솔루션에 대한 수요 증가
플라스틱 폐기물을 줄이고 순환 경제의 목표에 부합하는 환경 친화적인 형태를 구매자는 점점 더 선호하고 있습니다. 식용 필름은 폐기물에 대한 우려를 해소하여 지속가능성과 기능성이라는 두 가지 이점을 제공합니다. 식음료 제조업체들은 브랜드 차별화를 강화하기 위해 식용 포장을 제품 라인에 통합하고 있습니다. 각 업체들은 식용 필름의 장벽 특성과 저장 안정성을 향상시키기 위해 연구개발에 투자하고 있습니다. 지속가능한 포장에 대한 수요가 증가함에 따라 식용 솔루션의 전략적 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 환경에 대한 인식이 높아지면서 지속가능한 포장에 대한 수요가 식용 포장 필름의 성장을 주도하고 있습니다.
높은 생산비용이 보급의 걸림돌로 작용
고가의 원자재와 특수한 제조 공정으로 인해 기업들은 규모 확대를 주저하는 경우가 많습니다. 중소기업은 기존 플라스틱 대체품에 비해 투자를 정당화하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 지속적인 유지보수 및 사용자 정의는 생산자에게 더 많은 재정적 부담을 가중시키고 있습니다. 벤더들은 비용 절감을 위해 비용 효율적인 바이오폴리머 블렌드를 실험하고 있습니다. 에너지 및 운송 비용의 상승은 보급 확대의 과제를 더욱 심각하게 만들고 있습니다. 강력한 지속가능성 촉진요인이 있음에도 불구하고, 높은 생산 비용 장벽이 보급을 늦추고 있습니다.
기능성 식용 필름 기술 혁신
항균성, 항산화, 영양 강화 기능을 갖춘 필름에 대한 기업의 요구가 증가하고 있습니다. 유통기한 연장과 식품 안전성 향상을 위한 스마트 식용 필름의 개발이 진행되고 있습니다. 각 업체들은 다당류 및 단백질 기반 필름에 기능성 첨가제를 접목하여 성능 강화를 꾀하고 있습니다. 중소기업과 스타트업은 틈새 식품 카테고리에 특화된 확장 가능한 기술 혁신의 혜택을 누릴 수 있습니다. 바이오 기반 연구개발에 대한 투자 증가로 기능성 식용 필름에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기능성 기술의 혁신은 식용 포장 분야에서 큰 성장 기회를 창출하고 있습니다.
저가의 기존 플라스틱과의 경쟁
플라스틱 제품은 저렴한 가격과 확립된 공급망으로 인해 여전히 주류입니다. 기업들은 지속가능성에 대한 우려에도 불구하고, 대량 생산용으로는 기존 포장재를 선호하는 경향이 있습니다. 공급업체는 플라스틱의 성능과 비용 효율성에 필적하기 위해 혁신에 많은 투자를 해야 합니다. 친환경 대체품에 대한 규제적 강조는 기회를 창출하는 한편, 경쟁 압력을 강화하고 있습니다. 소규모 업체들은 혼잡한 포장 생태계에서 제품 차별화에 어려움을 겪고 있습니다. 기존 플라스틱과의 경쟁 심화는 식용 포장 필름 분야의 확신을 약화시키고 지속적인 성장을 위협하고 있습니다.
COVID-19 팬데믹으로 인해 소비자들이 온라인 식품 배송으로 전환하면서 안전하고 위생적인 포장에 대한 수요가 가속화되었습니다. 공급망의 혼란은 원자재 가용성 및 생산 일정에 어려움을 가져왔습니다. 환경 친화적이고 변조 방지 기능을 갖춘 포장에 대한 수요가 급증하면서 식용 필름의 채택이 촉진되었습니다. 기업들은 안전 기준을 준수하기 위해 다당류와 단백질 기반 재료에 대한 의존도가 높아졌습니다. 공급업체들은 항균성 및 추적성 기능을 내장하여 위기 상황에서 소비자 신뢰를 강화하기 위해 노력했습니다. 팬데믹은 견고하고 지속가능한 포장 생태계의 중요성을 다시 한 번 일깨워주는 계기가 되었습니다. 전반적으로 COVID-19는 안전한 상업 활동을 실현하는 전략적 수단으로서 식용 포장 필름의 인지도를 높이는 데 기여했습니다.
예측 기간 동안 다당류 기반 필름 부문이 가장 큰 시장 규모를 차지할 것입니다.
다당류 기반 필름 부문은 경량, 생분해성, 비용 효율적인 포장 솔루션에 대한 수요에 힘입어 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 다당류 필름은 유연성과 안전성으로 인해 식품 및 음료 용도에 널리 사용되고 있습니다. 기업들은 규정 준수와 지속가능성에 대한 신뢰성을 강화하기 위해 다당류 기반 포장을 제품 라인에 통합하고 있습니다. 대량 응용 분야에 대한 수요 증가가 이 부문의 채택을 촉진하고 있습니다. 업체들은 배리어 특성과 저장 안정성을 향상시키기 위해 첨단 배합 기술에 대한 투자를 진행하고 있습니다.
예측 기간 동안 스마트 액티브 식용 필름 부문은 가장 높은 CAGR을 보일 것입니다.
예측 기간 동안 스마트 액티브 식용 필름 부문은 식품의 안전성과 유통기한을 향상시키는 포장재에 대한 수요 증가에 힘입어 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 스마트 필름은 항균성, 항산화성을 제공하는 동시에 지속가능성에 대한 요구에도 부합합니다. 기업들은 소비자의 신뢰를 강화하기 위해 포장 공정에 기능성 첨가제를 도입하고 있습니다. 중소기업과 스타트업 기업들은 특히 틈새 식품 카테고리에 특화된 확장성 있는 스마트 필름 솔루션의 혜택을 누리고 있습니다. 바이오 기반 연구개발에 대한 투자 증가가 이 부문의 수요를 견인하고 있습니다. 스마트-액티브 필름의 확대와 함께 기능성 식용 포장재가 시장 성장을 주도하고 있습니다.
예측 기간 동안 북미는 성숙한 포장 인프라와 지속가능한 포장 형태에 대한 소비자의 높은 수용성으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 미국 및 캐나다 기업들은 규제 및 소비자 요구에 부응하기 위해 식용 포장에 대한 투자를 주도하고 있습니다. 주요 식음료 기업의 존재가 지역의 우위를 더욱 강화하고 있습니다. 소매 및 외식 산업에서 친환경 포장에 대한 수요 증가로 인해 친환경 포장에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 벤더들은 경쟁이 치열한 시장에서 제품을 차별화하기 위해 첨단 디자인을 접목하고 있습니다. 북미의 지속가능성과 혁신에 대한 집중적인 노력은 식용 포장 필름의 지속적인 성장을 촉진하고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 급속한 도시화와 중산층 인구 증가에 힘입어 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 동남아시아 등의 국가들은 식량 안보를 지원하고 폐기물을 줄이기 위해 식용 포장에 대한 투자를 크게 확대하고 있습니다. 이 지역의 기업들은 규정 준수 강화와 소비자의 친환경 제품에 대한 수요를 충족시키기 위해 다당류 및 단백질 기반 소재를 채택하고 있습니다. 현지 스타트업 기업들은 E-Commerce 및 외식산업 생태계에 특화된 비용 효율적인 솔루션을 개발하고 있습니다. 순환 경제를 촉진하는 정부 프로그램이 보급을 가속화하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Edible Packaging Films Market is accounted for $926.5 million in 2025 and is expected to reach $1693.7 million by 2032 growing at a CAGR of 9% during the forecast period. Edible packaging films are thin, consumable layers made from food-grade biopolymers such as proteins, polysaccharides, lipids, or their composites, designed to protect and preserve food products while being safe for human consumption. These films act as barriers against moisture, oxygen, light, and microbial contamination, helping to extend shelf life and maintain food quality. Edible packaging films may also carry functional ingredients like antioxidants, antimicrobials, flavors, or nutrients to enhance food safety and sensory properties. They are biodegradable, environmentally friendly alternatives to conventional plastic packaging and support sustainable, waste-reducing food packaging solutions.
Growing demand for sustainable packaging solutions
Buyers increasingly prefer eco-friendly formats that reduce plastic waste and align with circular economy goals. Edible films provide dual benefits of sustainability and functionality by eliminating disposal concerns. Food and beverage companies are embedding edible packaging into product lines to strengthen brand differentiation. Vendors are investing in R&D to improve barrier properties and shelf stability of edible films. Rising demand for sustainable packaging is reinforcing the strategic importance of edible solutions. As environmental awareness intensifies, sustainable packaging demand is propelling growth in edible packaging films.
High production cost limits broad adoption
Enterprises often hesitate to scale due to expensive raw materials and specialized manufacturing processes. Smaller firms struggle to justify investment compared to conventional plastic alternatives. Ongoing maintenance and customization add further financial strain for producers. Vendors are experimenting with cost-effective biopolymer blends to reduce expenses. Rising energy and transportation costs amplify challenges for widespread adoption. High production cost barriers are slowing penetration despite strong sustainability drivers.
Innovation in functional edible film technologies
Enterprises increasingly require films that offer antimicrobial, antioxidant, and nutrient-enhancing properties. Smart edible films are being developed to extend shelf life and improve food safety. Vendors are embedding functional additives into polysaccharide and protein-based films to strengthen performance. SMEs and startups benefit from scalable innovations tailored to niche food categories. Rising investment in bio-based R&D is reinforcing demand for functional edible films. Innovation in functional technologies is fostering significant growth opportunities in edible packaging.
Competition from low-cost conventional plastics
Plastic formats remain dominant due to affordability and established supply chains. Enterprises often prefer conventional packaging for high-volume applications despite sustainability concerns. Vendors must invest heavily in innovation to match the performance and cost efficiency of plastics. Regulatory emphasis on eco-friendly alternatives is creating opportunities but also intensifying competitive pressure. Smaller players struggle to differentiate offerings in a crowded packaging ecosystem. Rising competition from conventional plastics is restraining confidence and threatening consistent growth in edible packaging films.
The Covid-19 pandemic accelerated demand for safe and hygienic packaging as consumers shifted to online food delivery. Supply chain disruptions created challenges for raw material availability and production schedules. Surging demand for eco-friendly and tamper-proof packaging boosted adoption of edible films. Enterprises increasingly relied on polysaccharide and protein-based formats to ensure compliance with safety mandates. Vendors embedded antimicrobial and traceability features to strengthen consumer trust during the crisis. The pandemic reinforced the importance of resilient and sustainable packaging ecosystems. Overall, Covid-19 boosted awareness of edible packaging films as a strategic enabler of safe commerce.
The polysaccharide-based films segment is expected to be the largest during the forecast period
The polysaccharide-based films segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, driven by demand for lightweight, biodegradable, and cost-effective packaging solutions. Polysaccharide films are widely used in food and beverage applications due to their flexibility and safety. Enterprises are embedding polysaccharide-based packaging into product lines to strengthen compliance and sustainability credentials. Rising demand for high-volume applications is reinforcing adoption in this segment. Vendors are investing in advanced formulations to improve barrier properties and shelf stability.
The smart & active edible films segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the smart & active edible films segment is predicted to witness the highest growth rate, supported by rising demand for packaging that enhances food safety and shelf life. Smart films provide antimicrobial and antioxidant properties while aligning with sustainability mandates. Enterprises are embedding functional additives into packaging workflows to strengthen consumer confidence. SMEs and startups particularly benefit from scalable smart film solutions tailored to niche food categories. Rising investment in bio-based R&D is reinforcing demand in this segment. As smart and active films expand, functional edible packaging is propelling growth in the market.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share by mature packaging infrastructure and strong consumer adoption of sustainable formats. Enterprises in the United States and Canada are leading investments in edible packaging to meet regulatory and consumer demands. The presence of major food and beverage companies further strengthens regional dominance. Rising demand for eco-friendly packaging in retail and foodservice sectors is reinforcing adoption. Vendors are embedding advanced designs to differentiate offerings in competitive markets. North America's emphasis on sustainability and innovation is fostering sustained growth in edible packaging films.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, fueled by rapid urbanization and expanding middle-class populations. Countries such as China, India, and Southeast Asia are investing heavily in edible packaging to support food security and reduce waste. Enterprises in the region are adopting polysaccharide and protein-based formats to strengthen compliance and meet consumer demand for eco-friendly products. Local startups are deploying cost-effective solutions tailored to e-commerce and foodservice ecosystems. Government programs promoting circular economy practices are accelerating adoption.
Key players in the market
Some of the key players in Edible Packaging Films Market include Tianjin Norland Biotech Co., Ltd., JRF Technology LLC, WikiFoods, Inc., Ingredion Incorporated, Devro plc, FMC Corporation, Ashland Global Holdings Inc., Tate & Lyle plc, Nagase & Co., Ltd., Konjac Foods, Inc., MonoSol, LLC (Kuraray Group), Gelpac Inc., Blommer Chocolate Company, Watson Inc. and Safetraces, Inc.
In May 2023, Tate & Lyle entered a multi-year agreement with Lactips, a leader in biodegradable and water-soluble bioplastic materials, to distribute its casein-based pellets in select regions, providing a bio-based and edible film solution for applications like detergent pouches and food packaging.
In March 2023, Tianjin Norland Biotech Co., Ltd. entered a strategic supply agreement with COFCO Corporation to develop and provide customized edible coating solutions for fruit preservation, integrating Norland's chitosan-based films into COFCO's fresh produce supply chain.