Stratistics MRC의 조사에 따르면 세계의 장 건강 및 프로바이오틱스 식품 시장은 2025년 803억 9,000만 달러, 예측 기간 동안 CAGR 7.2%로 성장하여 2032년에는 1,308억 달러에 달할 것으로 전망되고 있습니다.
장 건강 및 프로바이오틱스 식품은 장내 미생물의 건전한 균형을 유지함으로써 소화기계의 기능 향상을 목적으로 한 영양 보조 식품입니다. 이 제품에는 살아있는 유익한 박테리아, 지원 섬유 및 장내 생태계를 먹이는 기능성 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 지속적인 섭취는 소화 기능의 향상, 면역 반응의 개선, 효율적인 영양소 흡수, 위장의 부진으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 미생물의 다양성과 장의 건전성을 지원함으로써 이러한 식품은 장기적인 건강 촉진과 소화기 관련 질병 예방에 중요한 역할을합니다.
소화기 질환 증가 경향
소비자는 장내 세균총이 전신의 건강에 맡는 역할을 점점 인식하게 되어, 프로바이오틱스를 풍부하게 포함하는 기능성 식품의 채택을 촉진하고 있습니다. 진단 도구가 발전함에 따라 소화기 불균형이 확인되는 개인이 증가하고 소비자 기반이 더욱 확대되고 있습니다. 고령화와 앉기 쉬운 생활양식도 세계적으로 소화기 합병증의 발생률 상승에 기여하고 있습니다. 프로바이오틱스가 풍부한 식사는 예방 및 치료 수단으로 의료 전문가가 권장합니다. 홀리스틱 건강법과 자연 요법에 대한 관심 증가는 장내 환경 개선 솔루션의 중요성을 더욱 강화하고 있습니다. 그 결과, 프로바이오틱스 식품은 영양 보조 식품으로서도 일상적인 소비재로서도, 주류가 되고 있습니다.
R&D 및 생산의 고비용
제조업체는 제품 품질을 유지하기 위해 고급 발효 기술과 관리되는 환경에 대한 투자가 필수적입니다. 프로바이오틱스 식품은 여러 지역에서 엄격한 안전 및 표시 기준을 충족해야 하므로 규제 준수에도 추가 비용이 발생합니다. 소규모 기업은 전문 설비와 전문 지식에 대한 액세스가 제한되어 경쟁에 어려움을 겪지 않습니다. 높은 생산 비용은 프리미엄 가격 설정으로 이어져 가격에 민감한 소비자의 액세스를 제한할 수 있습니다. 살아있는 배양균의 생존율을 유지하면서 생산을 확대하는 것은 여전히 기술적인 과제입니다.
맞춤형 영양과 AI
AI 구동 플랫폼은 개인의 마이크로 바이옴 프로파일을 기반으로 개인화된 식사 권장 사항을 가능하게합니다. 소비자는 특정 소화 시스템의 문제와 건강 목표에 대응하는 맞춤형 솔루션을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 데이터 분석 기술과 웨어러블 건강 장비의 진보로 프로바이오틱스를 개별화된 다이어트 계획에 통합할 수 있습니다. 기업은 머신러닝을 활용하고 소비자의 선호도를 예측하고 제품 개발을 최적화합니다. 이 기술과 영양학의 융합은 소비자의 참여와 충성도 향상을 촉진합니다. 개별화가 현대 웰빙의 특징이 되는 가운데, 프로바이오틱스 식품은 큰 혜택을 받는 입장에 있습니다.
의약품 솔루션과의 경쟁
처방약은 식이 요법에 비해 증상 완화가 더 빠릅니다. 마이크로바이옴을 표적으로 하는 의약품 개발 파이프라인이 확대되고 있는 것은 프로바이오틱스 식품의 보급에 대한 직접적인 과제가 됩니다. 임상 검사를 지지하고 의사의 권장을 통해 소비자는 의약품을 더 신뢰할 수 있는 것으로 인식할 수 있습니다. 의료 절차에 대한 보험 적용은 식품 기반 대체 수단에 대한 우월성을 더욱 강화합니다. 프로바이오틱스 제조업체는 예방 의료와 장기적인 효과를 강조함으로써 자사 제품의 차별화를 도모해야 합니다.
유행은 소비자의 우선순위를 바꾸었고, 면역력과 장내 환경에 대한 관심이 전례 없이 높아졌습니다. 잠금으로 인한 공급망의 혼란으로 인해 여러 지역에서 프로바이오틱스 제품공급 부족이 발생했습니다. 그러나 건강 의식이 높아짐에 따라 회복력과 건강 유지를 지원하는 기능성 식품 수요가 높아졌습니다. 이동 제한 하에서 제품 공급 유지를 위해서는 온라인 소매 채널이 매우 중요했습니다. 제조업체는 장내 환경과 면역력의 관련성에 대해 소비자를 계발하기 위해 디지털 마케팅 캠페인을 가속화했습니다. 규제 당국은 필수 프로바이오틱스 보충제에 대한 지속적인 액세스를 보장하기 위해 일시적 유연한 대응을 도입했습니다. 유행 후 전략은 프로바이오틱스 식품 기업들에게 탄력성, 전자상거래 확대, 조달 대상의 다양화에 중점을 둡니다.
예측 기간 동안 유산균 부문이 최대 시장 규모를 차지할 것으로 예상
유산균 부문은 유제품, 음료 및 보충제에 대한 광범위한 적용으로 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 유산균 균주는 소화기능의 개선과 면역기능의 강화에 대한 충분한 실증 데이터가 있습니다. 그 안정성과 다양한 식품 매트릭스의 적합성으로 인해 매우 다재다능한 특성을 가지고 있습니다. 소비자는 요구르트와 같은 기존 제품을 통해 유산균에 친숙해지며, 이것이 신뢰와 채택을 촉진하고 있습니다. 지속적인 연구는 위장 장애의 관리와 종합적인 건강 증진에 대한 효과를 계속 입증합니다. 제조업체는 캡슐, 분말, 강화 스낵 등의 혁신적인 섭취 형태에 대한 투자를 진행하고 있습니다.
예측 기간 동안 온라인 소매/전자상거래 부문이 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 온라인 소매/전자상거래 부문은 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 전자상거래 플랫폼은 소비자에게 다양한 프로바이오틱스 제품에 대한 편리한 액세스를 제공합니다. 디지털 채널은 맞춤형 추천 및 정기 구매 모델을 가능하게 하여 고객 유지율을 높입니다. 유행은 온라인 쇼핑으로의 전환을 가속화하고 지속적인 행동 변화를 일으켰습니다. 기업은 인지도와 신뢰성을 높이기 위해 소셜 미디어와 인플루언서 마케팅을 활용합니다. 투명성과 맞춤형 제품 번들을 제공하는 D2C(소비자 직접 판매) 브랜드가 성장하고 있습니다. 디지털 에코시스템이 확대되는 동안, 온라인 소매는 프로바이오틱스 식품에 가장 동적 촉진요인으로 계속 될 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 아시아태평양이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 중국, 인도, 일본 등의 국가에서는 발효 식품의 강한 전통이 있으며, 프로바이오틱스의 문화적 수용을 지원하고 있습니다. 가처분 소득 증가와 도시화로 이 지역의 기능성 식품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 각국 정부는 영양과 예방의료를 중시한 건강 계발 캠페인을 추진하고 있습니다. 현지 제조업체는 증가하는 국내 수요에 대응하기 위해 생산 능력을 확대 중입니다. 세계 기업과의 전략적 제휴로 기술 이전과 혁신이 가속화되고 있습니다.
예측 기간 동안 중동 및 아프리카는 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예측됩니다. 생활습관병에 대한 의식의 고조가 기능성 영양에 대한 관심을 촉진하고 있습니다. 도시에서는 서양형의 식습관이 보급되고 있어, 프로바이오틱스 강화 제품 수요를 낳고 있습니다. 현지 생산 능력의 한계가 수입과 국제 브랜드의 침투를 뒷받침하고 있습니다. 정부는 의료 인프라와 건강 증진 시책에 투자하고 있으며 간접적으로 프로바이오틱스의 보급을 지원하고 있습니다. 온라인 소매 플랫폼이 급속히 확대되고 서비스가 가득 차지 않은 시장에서의 접근성을 향상시키고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Gut Health & Probiotic Foods Market is accounted for $80.39 billion in 2025 and is expected to reach $130.80 billion by 2032 growing at a CAGR of 7.2% during the forecast period. Gut Health & Probiotic Foods are nutrition-based products designed to enhance digestive system functionality by maintaining a healthy balance of intestinal microbes. They are enriched with live beneficial bacteria, supportive fibers, and functional ingredients that nourish the gut ecosystem. Consistent intake aids in better digestion, improved immune response, efficient nutrient uptake, and protection against gastrointestinal imbalances. By supporting microbial diversity and gut integrity, these foods play a vital role in promoting long-term health and preventing digestive-related ailments.
Increasing prevalence of GI disorders
Consumers are increasingly aware of the role gut microbiota plays in overall health, driving adoption of functional foods enriched with probiotics. As diagnostic tools improve, more individuals are being identified with digestive imbalances, further expanding the consumer base. Aging populations and sedentary lifestyles are also contributing to higher rates of GI complications worldwide. Probiotic-rich diets are being promoted by healthcare professionals as preventive and therapeutic measures. The growing emphasis on holistic wellness and natural remedies is reinforcing the importance of gut health solutions. Consequently, probiotic foods are becoming mainstream as both dietary supplements and everyday consumables.
High Costs of R&D and production
Manufacturers must invest in advanced fermentation technologies and controlled environments to maintain product quality. Regulatory compliance adds further expense, as probiotic foods must meet stringent safety and labeling standards across multiple regions. Smaller firms often struggle to compete due to limited access to specialized equipment and expertise. High production costs can lead to premium pricing, restricting accessibility for price-sensitive consumers. Scaling up production while maintaining live culture viability remains a technical challenge.
Personalized nutrition & AI
AI-driven platforms are enabling tailored dietary recommendations based on individual microbiome profiles. Consumers are increasingly seeking customized solutions that address specific digestive issues or wellness goals. Advances in data analytics and wearable health devices are supporting the integration of probiotics into personalized diet plans. Companies are leveraging machine learning to predict consumer preferences and optimize product development. This convergence of technology and nutrition is fostering greater consumer engagement and loyalty. As personalization becomes a hallmark of modern wellness, probiotic foods are positioned to benefit significantly.
Competition from pharmaceutical solutions
Prescription medications often provide faster symptom relief compared to dietary interventions. The growing pipeline of microbiome-targeted drugs poses a direct challenge to probiotic food adoption. Consumers may perceive pharmaceuticals as more reliable due to clinical trial backing and physician endorsements. Insurance coverage for medical treatments further tilts the balance against food-based alternatives. Probiotic manufacturers must differentiate their offerings by emphasizing preventive health and long-term benefits.
The pandemic reshaped consumer priorities, with immunity and gut health gaining unprecedented attention. Lockdowns disrupted supply chains, leading to shortages of probiotic products in several regions. However, heightened health awareness boosted demand for functional foods that support resilience and recovery. Online retail channels became critical in maintaining product availability during restricted physical movement. Manufacturers accelerated digital marketing campaigns to educate consumers about the link between gut health and immunity. Regulatory agencies introduced temporary flexibilities to ensure continued access to essential probiotic supplements. Post-pandemic strategies now emphasize resilience, e-commerce expansion, and diversified sourcing for probiotic food companies.
The lactobacillus segment is expected to be the largest during the forecast period
The lactobacillus segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to its widespread application in dairy, beverages, and supplements. Lactobacillus strains are well-documented for improving digestion and enhancing immune function. Their stability and compatibility with multiple food matrices make them highly versatile. Consumers are familiar with lactobacillus through traditional products like yogurt, which reinforces trust and adoption. Ongoing research continues to validate their efficacy in managing GI disorders and promoting overall wellness. Manufacturers are investing in innovative delivery formats such as capsules, powders, and fortified snacks.
The online retail/E-commerce segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the online retail/E-commerce segment is predicted to witness the highest growth rate. E-commerce platforms provide consumers with convenient access to a wide range of probiotic products. Digital channels enable personalized recommendations and subscription models, enhancing customer retention. The pandemic accelerated the shift toward online shopping, creating lasting behavioral changes. Companies are leveraging social media and influencer marketing to boost visibility and trust. Direct-to-consumer brands are thriving by offering transparency and tailored product bundles. As digital ecosystems expand, online retail will remain the most dynamic growth driver for probiotic foods.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share. Countries like China, India, and Japan have strong traditions of fermented foods, supporting cultural acceptance of probiotics. Rising disposable incomes and urbanization are increasing demand for functional foods in the region. Governments are promoting health awareness campaigns that emphasize nutrition and preventive care. Local manufacturers are expanding production capacity to meet growing domestic demand. Strategic partnerships with global players are accelerating technology transfer and innovation.
Over the forecast period, the Middle East & Africa region is anticipated to exhibit the highest CAGR. Rising awareness of lifestyle-related diseases is driving interest in functional nutrition. Urban populations are increasingly adopting Western dietary habits, creating demand for probiotic-enriched products. Limited local production capacity is encouraging imports and international brand penetration. Governments are investing in healthcare infrastructure and wellness initiatives, indirectly supporting probiotic adoption. Online retail platforms are expanding rapidly, improving accessibility in underserved markets.
Key players in the market
Some of the key players in Gut Health & Probiotic Foods Market include Nestle S.A., Valio Ltd., Danone S.A., Probi AB, Yakult Honsha Co., Ltd., Sanofi S.A., Chr. Hansen Holding A/S, Amway Corporation, DuPont de Nemours, Inc., Kerry Group plc, PepsiCo, Inc., BioGaia AB, General Mills, Inc., Lallemand Inc., and Arla Foods.
In September 2025, DuPont has signed an agreement to acquire Sinochem (Ningbo) RO Memtech Co., Ltd. to expand its reverse osmosis (RO) manufacturing footprint into China and the Asia Pacific region. With advanced membrane and fabrication production technologies, the acquisition increases DuPont's capacity to meet the growing demand in the region for FilmTec(TM) elements for industrial water purification and reuse.
In September 2025, Danone announced the inauguration of its OneBiome Laboratory in Paris-Saclay, marking a major milestone in its commitment to science-based innovation and leadership in gut health research. The Danone OneBiome Lab will serve as a global hub for microbiome science, nutrition, and digital health, reinforcing Danone's pioneering role in shaping the future of food and health.