Stratistics MRC에 따르면 세계의 스프리처 시장은 2025년에 36억 달러, 예측 기간 동안 CAGR 5.7%로 성장하고, 2032년에는 54억 달러에 이를 전망입니다.
스프리처란, 과일 주스나 와인(통상은 흰색)을 소다나 탄산수로 나눈 청량감이 있는 발포성 음료입니다. 상쾌한 풍미로 알코올 도수가 낮기 때문에 스프리처는 더운 계절에 선호됩니다. 레드 와인이나 로제 와인을 사용하는 변형이 가능하며, 한층 더 맛의 변화를 위해 풍미가 들어간 탄산수를 사용하는 버전도 있습니다.
미국 농무부(USDA)에 따르면 비알코올 음료 수출은 연간 4%에서 9%의 성장을 보이고 있으며, 그 중에서도 즉석 음료와 비알코올 대체 음료 수요가 현저히 증가하고 있습니다.
건강 지향 증가
소비자의 건강 지향이 높아짐에 따라 설탕, 칼로리, 인공 첨가물이 적은 음료로의 변화가 현저합니다. 전통적인 탄산음료와 알코올 음료의 건강한 대안으로 자주 인식되는 스프리처는 이러한 선호도와 완벽하게 일치합니다. 또한, 비만과 관련 건강 문제 증가로, 스프리처와 같은 저칼로리로 설탕을 사용하지 않는 옵션을 선택하는 사람이 증가하고 있으며, 시장 확대에 박차를 가하고 있습니다.
다른 음료 카테고리와의 경쟁
스프리처 시장은 풍미 워터, 에너지 음료, 기존의 탄산 소다 등 다른 음료 카테고리에 의한 큰 경쟁에 직면하고 있습니다. 이로 인해 스프리처의 채택을 제한 할 수 있습니다. 또한 포장이 환경에 미치는 영향과 혼잡한 시장에서 두드러지는 지속적인 혁신이 필요합니다.
외식 산업과의 협업
레스토랑, 카페, 호텔과 제휴함으로써, 스프리처 브랜드는 특히 청소년과 도시 지역의 소비자들 사이에서 제품의 인지도와 접근성을 높일 수 있습니다. 제품으로 메뉴에 게재하여 시음과 반복구매를 촉진할 수 있습니다. 또한, 이러한 제휴를 통해 브랜드는 새로운 고객층을 개척하고 호스피탈리티 섹터의 영향력을 활용하여 브랜드 인지도와 시장 침투를 높일 수 있습니다.
변동하는 원재료비
원재료 비용의 변동, 특히 포장재 및 원재료와 같은 주요 투입자재의 변동은 스프리처 제조업체의 수익성에 큰 위협을 초래합니다. 에 전가하지 않을 수 없어 수요에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 세계 공급망의 혼란과 경제 불확실성은 비용 변동을 악화시켜 기업이 안정적인 가격과 일관된 제품 품질을 유지하기 어려울 수 있습니다.
COVID-19의 유행은 스프리처 시장에 다양한 영향을 미쳤습니다. 처음에는 공급망의 혼란과 점내 시설의 폐쇄가 수요 감소와 생산 과제로 이어졌습니다. 그러나 소비자가 자가 소비로 전환함에 따라 온라인 판매와 매장 밖에서의 구매가 현저하게 증가했습니다. 또한, 유행은 건강과 웰빙 동향을 가속화하고 낮은 칼로리로 천연 소재 기반의 스프리처 수요를 밀어 올렸습니다. 시장이 유행 후 현실에 적응함에 따라 기술 혁신과 전자상거래가 회복과 미래 성장을 가속할 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 기존의 스프리처 부문이 최대가 될 전망
전통적인 스프리처 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이 우위는 와인과 탄산수에 천연 향료를 혼합한 전통적인 스프리처의 배합에 대한 소비자의 정착한 친숙함과 취향에 기인하고 있습니다. 또한 기존 부문은 소매 채널과 접객 채널 모두에서 널리 배포되며 광범위한 액세스를 보장합니다. 게다가, 지속적인 제품 혁신과 전통적인 범주에 새로운 풍미의 도입은 다양한 고객 기반을 계속 끌어들여 시장에서 주도적인 지위를 확고하게 하고 있습니다.
예측 기간 동안 비즈니스 부문의 CAGR이 가장 높을 것으로 예측됩니다.
예측 기간 동안 비즈니스 부문은 가장 높은 성장률을 나타낼 것으로 예측됩니다. 이것은 레스토랑, 바 및 호텔에서 스프리처 채택이 증가하고 다용도로 낮은 칼로리 음료 옵션으로 추진되고 있음을 배경으로 합니다. 또한, 더 건강한 음료 대체품을 제공하는 데 중점을 둔 환대 부문은 진화하는 소비자 선호도와 일치하여 스프라이터에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 또한, 스프리처 브랜드와 외식 점포와의 전략적 제휴가 상업적 발자국을 확대해, 이 부문의 견조한 CAGR과 시장 확대에 기여하고 있습니다.
예측 기간 동안 유럽이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이것은 지역이 와인 기반 음료를 오랫동안 사랑해 온 전통과 사교적인 음주 문화가 정착하고있는 것이 주된 이유입니다. 추세가 강하고, 이것은 스프리처 카테고리의 제품과 일치하고 있습니다. 또한, 유럽 전역에 대기업 시장 기업이 존재하고 유통망이 퍼져있는 것도, 세계의 스프리처 시장에서의 이 지역의 리더십을 더욱 견고하게 하고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양이 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예측됩니다. 이에 따라 중국, 일본, 인도 등의 국가에서 스프리처의 채택이 가속화되고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Spritzer Market is accounted for $3.6 billion in 2025 and is expected to reach $5.4 billion by 2032 growing at a CAGR of 5.7% during the forecast period. A spritzer is a cool, fizzy beverage that is usually created by mixing fruit juice or wine (usually white) with soda or carbonated water. Because of their crisp flavor and low alcohol content, spritzers are a favorite in warm weather. Red or rose wine are possible variations, and for an additional taste twist, some versions use flavored sparkling water.
According to the U.S. Department of Agriculture (USDA), non-alcoholic beverage exports have seen annual growth rates ranging from 4% to 9%, with a notable increase in demand for ready-to-drink beverages and non-alcoholic alternatives.
Increasing health consciousness
Consumers are becoming more health-conscious due to this, there is a notable shift toward beverages that are low in sugar, calories, and artificial additives. Spritzers, often perceived as healthier alternatives to traditional sodas and alcoholic drinks, align perfectly with these preferences. Furthermore, the rise in obesity and related health issues is encouraging more individuals to opt for low-calorie, sugar-free options like spritzers, thereby fueling market expansion.
Competition from other beverage categories
The spritzer market faces significant competition posed by other beverage categories such as flavored waters, energy drinks, and traditional carbonated sodas. Some consumers perceive the taste of sparkling water as bland or unappealing, which can limit spritzer adoption. Moreover, the environmental impact of packaging and the need for continuous innovation to stand out in a crowded market further challenge spritzer brands.
Collaboration with foodservice outlets
By partnering with restaurants, cafes, and hotels, spritzer brands can enhance product visibility and accessibility, especially among younger and urban consumers. Such collaborations enable spritzers to be featured on menus as refreshing, low-calorie alternatives, and driving trial and repeat purchases. Additionally, these partnerships allow brands to tap into new customer segments and leverage the influence of the hospitality sector to boost brand recognition and market penetration.
Fluctuating raw material costs
Fluctuating raw material costs, particularly for key inputs like packaging materials and ingredients, pose a significant threat to the profitability of spritzer manufacturers. Spikes in prices, such as those seen in resin for bottles, can erode profit margins and force companies to either absorb higher costs or pass them on to consumers, potentially impacting demand. Moreover, global supply chain disruptions and economic uncertainties can exacerbate cost volatility, making it challenging for companies to maintain stable pricing and consistent product quality.
The Covid-19 pandemic had a mixed impact on the spritzer market. Initially, supply chain disruptions and the closure of on-premise venues led to a decline in demand and production challenges. However, as consumers shifted to home consumption, there was a notable increase in online sales and off-premise purchases. Furthermore, the pandemic accelerated health and wellness trends, boosting demand for low-calorie and natural ingredient-based spritzers. As the market adapts to post-pandemic realities, innovation and e-commerce are expected to drive recovery and future growth.
The conventional spritzers segment is expected to be the largest during the forecast period
The conventional spritzers segment is expected to account for the largest market share during the forecast period. This dominance is attributed to the established consumer familiarity and preference for traditional spritzer formulations, which typically blend wine or carbonated water with natural flavors. Moreover, the conventional segment benefits from widespread distribution in both retail and hospitality channels, ensuring broad accessibility. Additionally, ongoing product innovations and the introduction of new flavor variants within the conventional category continue to attract a diverse customer base, solidifying its leading position in the market.
The commercial segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the commercial segment is predicted to witness the highest growth rate, driven by the increasing adoption of spritzers in restaurants, bars, and hotels, where they are promoted as versatile, low-calorie beverage options. Furthermore, the hospitality sector's focus on offering healthier drink alternatives aligns with evolving consumer preferences, boosting demand for spritzers. Additionally, strategic collaborations between spritzer brands and foodservice outlets are expanding the commercial footprint, contributing to the segment's robust CAGR and market expansion.
During the forecast period, the Europe region is expected to hold the largest market share. This is largely due to the region's longstanding tradition of wine-based beverages and a well-established culture of social drinking. Furthermore, European consumers demonstrate a strong preference for low-alcohol and innovative flavored drinks, which aligns with the spritzer category's offerings. Additionally, the presence of major market players and widespread distribution networks across Europe further reinforce the region's leadership in the global spritzer market.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR. This rapid growth is fueled by rising disposable incomes, urbanization, and a growing young population that is increasingly embracing healthier lifestyle choices. Moreover, expanding retail infrastructure and the influence of Western beverage trends are accelerating spritzer adoption in countries such as China, Japan, and India. Additionally, aggressive marketing strategies and product innovations tailored to local tastes are expected to further propel market growth in the Asia Pacific region.
Key players in the market
Some of the key players in Spritzer Market include E. & J. Gallo Winery, Francis Ford Coppola Winery, Hoxie Spritzer, Independent Liquor (NZ) Ltd, The Duchess, Union Wine Company, Latitude Beverage Co., Mancan Wine LLC, Porch Pounder, Grand Canyon Wine Co., Barefoot Cellars, State Mineralbrunnen AG, Nestle S.A., PepsiCo, Inc., Coca-Cola Company, Keurig Dr Pepper, Anheuser-Busch InBev, and Heineken N.V.
In January 2025, Gallo announced an exclusive distribution agreement with Spritz Society, an award-winning ready-to-drink (RTD) wine-based cocktail brand. The partnership will expand Spritz Society's retail footprint, starting in select states and moving to nationwide distribution by March 2025.
In April 2025, the winery expanded its Diamond Collection with "Shimmer," a Sauvignon Blanc-Pinot Grigio blend crafted in a bright, refreshing style, and a low-calorie Sauvignon Blanc in the "Vibrance" collection. These products target the trend for lighter, refreshing wines but are not explicitly labeled as spritzers.
In June 2024, Coca-Cola India launched the Affordable Small Sparkling Package (ASSP) featuring 250ml bottles made entirely from recycled PET (rPET). This initiative aims to reduce carbon emissions by 66% compared to traditional virgin PET packaging.