Stratistics MRC에 따르면 세계의 식품 진단 시장은 2023년에 165억 달러를 차지하며, 예측 기간 중 CAGR 9.70%로 성장하며, 2030년에는 315억 5,000만 달러에 달할 전망입니다.
식품의 안전과 품질을 보장하기 위해 식품 진단학은 식품의 오염 물질, 병원균 및 기타 물질을 검출하고 분석하는 중요한 분야로, DNA 분석, 크로마토그래피, 분광학 등 첨단 방법을 사용하여 연구자들은 알레르겐, 살충제, 박테리아, 독소 및 기타 잠재적 위험을 감지할 수 있습니다. 검출할 수 있습니다. 또한 신속하고 정확한 식품 진단은 식품 매개 감염을 방지하고, 법규 준수를 지키고, 일반 대중의 건강을 보호하기 위해 필수적입니다.
미국심장협회에 따르면 규칙적인 운동은 혈중 지질, 혈압, 체중을 조절하고 심장병, 뇌졸중, 당뇨병, 일부 암을 예방하고 뼈와 근육을 강화하며 심리적 행복감을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
증가하는 식중독
세계 인구 증가와 도시화에 따라 포장식품과 가공식품의 소비가 증가하고 있습니다. 안타깝게도 이러한 추세는 박테리아, 바이러스, 기생충과 같은 병원균이 식품을 오염시켜 식중독 발생 빈도를 증가시키고 있습니다. 그 결과, 오염된 제품이 고객에게 판매되기 전에 잠재적인 위험을 인식하고 줄이기 위한 효율적인 식품 진단 솔루션이 그 어느 때보다 절실히 요구되고 있습니다.
최첨단 진단 툴의 고비용
기술의 발전으로 점점 더 복잡하고 정밀한 식품 진단 기술이 개발되고 있지만, 이러한 첨단 툴은 종종 고가입니다. 소규모 식품 기업이나 연구소의 경우, 첨단 진단 장비와 시스템을 도입하는 데 필요한 초기 투자비용이 부담스러울 수 있습니다. 또한 이러한 기술은 지속적인 유지보수, 교정 및 교육 비용과 같은 추가적인 경제적 부담으로 인해 특히 신흥 경제 국가 및 소규모 식품 기업에서 널리 채택되지 못하고 있습니다.
신흥 국가 시장과 식품 부문의 급속한 발전
식품 산업은 도시화, 인구 증가, 소비자 선호도 변화 등 다양한 요인으로 인해 전 세계에서 빠르게 성장하고 있습니다. 아시아태평양, 라틴아메리카, 아프리카는 식품 진단 산업이 성장할 수 있는 잠재력이 큰 신흥 시장 중 하나입니다. 또한 이들 지역은 경제 성장과 도시화로 인해 포장 식품 및 가공 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 강력한 식품 안전 및 품질 보증 솔루션이 요구되고 있습니다.
시장 진입 및 규제 준수에 대한 장벽
식품 진단 기업은 규제 당국의 엄격한 규제와 표준으로 인해 사업 확장 및 신규 시장 진출에 어려움을 겪고 있습니다. 식품 제조업체와 진단 서비스 프로바이더는 식품 안전, 품질 기준, 라벨링 요건 등 다양한 규제 프레임워크를 준수하기 위해 많은 재정적, 자원적 비용을 부담하고 있습니다. 또한 지역과 국가마다 규제 요건이 다르고 일관성이 없기 때문에 국제 무역과 시장 접근은 더욱 복잡해집니다.
식품 진단 시장은 COVID-19 팬데믹으로 인해 다양한 영향을 받고 있습니다. 한편으로는 식품 안전과 위생에 대한 관심이 높아지면서 식품의 품질과 안전을 보장하기 위한 진단 툴의 필요성이 증가하고 있습니다. 규제기관, 식품 제조업체 및 식품 가공업체는 잠재적 오염 물질을 찾아내고 식품을 통한 바이러스 확산을 막기 위해 검사 및 관찰 프로그램을 강화하고 있습니다. 그러나 팬데믹은 공급망에 혼란을 일으켜 물류 문제, 인력 부족, 생산 지연을 유발하여 식품 진단 용품 및 서비스의 가용성 및 접근성에 영향을 미치고 있습니다.
예측 기간 중 면역 측정 기반 부문이 가장 큰 부문이 될 것으로 예상됩니다.
식품 진단 시장은 면역 측정 기반 진단 제품 부문이 주도할 것으로 예상됩니다. 면역 측정 기반 기술은 표적 분석물에 대한 항체의 특이적 결합에 의존하며, 식품 안전 실험실 및 식품 생산 시설에서 일상적인 검사에 널리 사용되고 있습니다. 또한 고감도, 빠른 결과, 사용 편의성 등의 장점이 있습니다. 면역 분석 기반 키트 및 플랫폼은 미생물 병원체, 독소, 살충제, 알레르겐 등 다양한 유해 물질에 대한 식품을 검사하는 데 널리 사용되고 있습니다.
예측 기간 중 병원체 분야가 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
식품 진단 시장의 병원체 진단 부문은 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 병원체 진단의 역할은 식중독을 유발하는 위험한 박테리아, 바이러스, 기생충을 검출하는 것으로 식품 안전을 유지하는 데 필수적입니다. 식중독 환자 증가와 식품 안전에 대한 우려가 높아지면서 식품내 병원체를 신속하고 정확하게 검출할 수 있는 방법에 대한 필요성이 높아지고 있습니다. 또한 차세대 염기서열 분석(NGS), 면역 분석, 중합효소 연쇄반응(PCR)과 같은 첨단 분자진단 기술 덕분에 병원체 검출은 기존의 배양 기반 방법보다 더 높은 민감도, 특이성 및 속도를 제공함으로써 병원체 검출에 혁명을 일으키고 있습니다.
식품 진단 시장은 북미가 주도하고 있습니다. 이 지역의 우위는 주요 시장 기업과 연구 기관의 존재, 식품 안전에 대한 엄격한 규제, 정교한 의료 인프라 등 여러 가지 요인에 기인합니다. 미국 농무부(USDA)와 식품의약국(FDA)은 식품의 안전과 품질을 보장하기 위해 엄격한 기준과 규제를 시행하고 있으며, 이는 첨단 식품 진단 기술에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 또한 식중독 발생률 증가와 식품 안전에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 이 지역에서 첨단 진단 솔루션의 채택이 증가하고 있습니다.
식품 진단 시장은 아시아태평양에서 가장 높은 CAGR로 성장하고 있습니다. 인구 증가, 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 식품 안전법 개정 등 여러 요인이 이러한 성장을 촉진하고 있습니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지고 안전한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 공급망 전반에 걸쳐 식품의 안전과 품질을 보장하기 위한 강력한 식품 진단 솔루션에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 또한 식품 가공 산업의 성장, 식품 거래의 세계화, 식중독 증가는 이 지역에서 첨단 진단 기술의 채택을 촉진하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Food Diagnostics Market is accounted for $16.50 billion in 2023 and is expected to reach $31.55 billion by 2030 growing at a CAGR of 9.70% during the forecast period. In order to guarantee food products' safety and quality, food diagnostics is an important field that involves the detection and analysis of contaminants, pathogens, and other substances in food products. By utilizing sophisticated methods like DNA analysis, chromatography, and spectroscopy, researchers can detect possible dangers such as allergens, pesticides, bacteria, and toxins. Moreover, quick and precise food diagnostics are essential for avoiding food borne infections, upholding legal compliance, and protecting the general public's health.
According to the American Heart Association, Regular physical activity helps control blood lipids, blood pressure, and weight; prevents heart disease, stroke, diabetes, and some types of cancer; strengthens bones and muscles and improves psychological well-being.
Growing number of food borne illnesses
The consumption of packaged and processed foods has increased in tandem with the growth in the world's population and urbanization. Unfortunately, as a result of pathogens like bacteria, viruses, and parasites contaminating food products, this trend has also increased the frequency of foodborne illnesses. Additionally, as a result, there is a greater need than ever for efficient food diagnostic solutions to recognize and reduce possible hazards before tainted goods are sold to customers.
High expenses of cutting-edge diagnostic tools
While improvements in technology have resulted in the creation of increasingly complex and precise food diagnostic techniques, these state-of-the-art tools are frequently expensive. Smaller food businesses and laboratories may find it prohibitive to make the initial investment necessary for acquiring and implementing advanced diagnostic equipment and systems. Furthermore, these technologies are not widely adopted, especially in emerging economies and small-scale food enterprises, due to additional financial burdens such as ongoing maintenance, calibration, and training costs.
Rapid development in emerging markets and the food sector
The food industry is expanding rapidly worldwide due to various factors like urbanization, population growth, and shifting consumer preferences. Asia-Pacific, Latin America, and Africa are among the emerging markets that offer substantial potential for the food diagnostics industry to grow. Moreover, strong food safety and quality assurance solutions are required as these areas experience economic growth and urbanization due to the rising demand for packaged and processed foods.
Barriers to market access and regulatory compliance
Food diagnostic companies face challenges in expanding their operations and entering new markets due to strict regulations and standards enforced by regulatory bodies. Food manufacturers and diagnostic service providers bear heavy financial and resource costs as a result of complying with various and changing regulatory frameworks, such as those pertaining to food safety, quality standards, and labeling requirements. Additionally, international trade and market access are further complicated by regional and national regulatory requirements that differ and are inconsistent.
The food diagnostics market has been impacted by the COVID-19 pandemic in a number of ways. On the one hand, there is a greater need for diagnostic tools to guarantee the quality and safety of food products due to the growing emphasis on food safety and hygiene. Regulatory bodies, food producers, and food processors have stepped up testing and observation programs to find possible contaminants and stop the virus from spreading through food. However, the pandemic has caused supply chain disruptions, which have impacted the availability and accessibility of food diagnostic goods and services by creating logistical problems, a labor shortage, and production delays.
The Immunoassay Based segment is expected to be the largest during the forecast period
The market for food diagnostics is expected to be dominated by the immunoassay-based diagnostics segment. Immunoassay-based techniques, which rely on the specific binding of antibodies to target analytes, are popular for routine testing in food safety laboratories and food production facilities. Furthermore, they offer advantages like high sensitivity, rapid results, and ease of use. Immunoassay-based kits and platforms are widely used for screening food products for various hazards, including microbial pathogens, toxins, pesticides, and allergens.
The Pathogens segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The food diagnostics market's pathogen diagnostics segment is projected to grow at the highest CAGR. Detecting dangerous bacteria, viruses, and parasites that can lead to food borne illnesses is what pathogen diagnostics do, and it is essential to maintaining food safety. The need for quick and precise ways to find pathogens in food products has increased due to the rise in foodborne illness cases and growing worries about food safety. Moreover, pathogen detection has undergone a revolution thanks to advanced molecular diagnostic techniques like Next-Generation Sequencing (NGS), immunoassays, and polymerase chain reaction (PCR), which offers higher sensitivity, specificity, and speed than conventional culture-based methods.
The market for food diagnostics is dominated by North America. The region's dominance is ascribed to multiple factors, such as the existence of important market players and research institutions, strict regulations pertaining to food safety, and sophisticated healthcare infrastructure. The United States Department of Agriculture (USDA) and the Food and Drug Administration (FDA) enforce strict standards and regulations to guarantee the safety and quality of food products, which fuels the demand for advanced food diagnostic technologies. Additionally, the adoption of advanced diagnostic solutions in the region has also been fueled by rising foodborne illness incidence and heightened consumer awareness of food safety.
The market for food diagnostics is growing at the highest CAGR in the Asia-Pacific region. Numerous factors are driving this growth, such as population expansion, fast urbanization, rising disposable incomes, and changing food safety laws. Robust food diagnostic solutions are becoming increasingly necessary to guarantee food safety and quality throughout the supply chain as consumers become more health-conscious and demand safer food products. Furthermore, the region's adoption of advanced diagnostic technologies is being propelled by the growth of the food processing industry, the globalization of food trade, and the increasing prevalence of foodborne illnesses.
Key players in the market
Some of the key players in Food Diagnostics market include Biomerieux Sa, Thermo Fisher Scientific Inc., Merck KGaA, Danaher Corporation, 3M Company, Randox Food Diagnostics, Shimadzu Corporation, Bio-Rad Laboratories, Inc., Neogen Corporation, Ring Biotechnology Co Ltd., Agilent Technologies Inc., Nemis Technologies AG, Clear Labs, Inc., PerkinElmer Inc. and Biorex Food Diagnostics.
In April 2024, Merck KGaA Darmstadt, Germany entered into a licensing agreement with Inspirna, Inc. for ompenaclid (RGX-202), a first-in-class oral inhibitor of the creatine transport channel SLC6A8, and SLC6A8-targeting follow-on compounds. Ompenaclid is currently being evaluated in a Phase II study for the second-line treatment of RAS-mutated (RASmut) advanced or metastatic colorectal cancer (mCRC).
In October 2023, To support emerging precision therapies and improve patient outcomes by increasing access to reliable genomic testing needed to match patients with targeted cancer treatments, Thermo Fisher Scientific today announced a companion diagnostic (CDx) partnership with Boehringer Ingelheim. Through this collaboration, the companies will work to develop CDx tests to help identify patients with non-small cell lung cancer (NSCLC) with specific genomic mutations.
In August 2023, Science and medical technology firm Danaher announced that it has entered into an agreement to acquire Abcam, a Cambridge, U.K.-based supplier of antibodies, reagents, biomarkers, and assays. Under the agreement, Danaher will acquire all outstanding Abcam shares for $24 per share in cash, with a total enterprise value of approximately $5.7 billion, including Abcam's assumed debts and net of acquired cash.