Stratistics MRC에 따르면 세계 아몬드 우유 시장은 2023년 96억 달러로 예측 기간 동안 14.05%의 CAGR로 성장하여 2030년에는 241억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
아몬드 우유는 기존의 유제품을 대체할 수 있는 식물성 대안으로 인기가 높으며, 아몬드를 갈아 만든 아몬드와 물로 만들어집니다. 아몬드 밀크는 크림 같은 질감, 견과류와 같은 맛, 다양한 건강상의 이점으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 아몬드 우유는 원래 유당을 함유하지 않아 유당 불내증이나 유제품 알레르기가 있는 사람에게도 적합합니다. 아몬드 밀크는 요리나 제과를 만들 때 대체할 수 있으며, 음료로 즐길 수도 있습니다. 아몬드 우유는 지속가능한 선택이며, 생산에 필요한 물과 자원이 유제품에 비해 적기 때문에 환경 친화적인 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다.
미국 국립보건원 보고서에 따르면 유당불내증 환자의 대부분은 동아시아 출신입니다. 이 때문에 아몬드 우유 생산자들은 이 지역에 진출할 기회를 늘리고 있습니다.
편리성 및 가용성
아몬드 우유 시장의 편의성 및 가용성을 촉진하는 요인은 쉽게 구할 수 있고 편리한 식물성 대체 우유에 대한 소비자의 수요 증가와 관련이 있습니다. 사람들이 점점 더 건강한 라이프스타일과 식습관을 채택함에 따라 아몬드 우유는 건강상의 이점과 다재다능함을 인정받아 인기 있는 대안으로 떠오르고 있습니다. 아몬드 우유는 슈퍼마켓, 건강식품점, 온라인 플랫폼 등에서 널리 판매되고 있어 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
다른 식물성 우유와의 경쟁
콩, 귀리, 코코넛 등 다른 식물성 우유와의 경쟁은 아몬드 우유 시장의 큰 억제요인으로 작용하고 있습니다. 소비자들이 유제품을 대체할 수 있는 식품을 찾게 되면서 아몬드 밀크 외에도 다양한 대안이 있습니다. 각 대체품은 독특한 맛, 질감, 영양 프로파일을 가지고 있어 아몬드 밀크에 대한 잠재적 소비자의 관심을 분산시키고 있습니다. 또한, 지속가능성과 환경에 미치는 영향, 특히 아몬드 재배에 사용되는 물 사용량에 대한 우려로 인해 소비자들은 더 친환경적인 대안을 선택하게 되었습니다. 이로 인해 경쟁이 치열해지면서 아몬드 우유 시장의 우위에 도전이 되고 있습니다.
다양한 맛과 블렌딩
다양한 맛과 블렌딩의 기회는 다양한 소비자의 취향과 식습관을 충족시킬 수 있는 능력에 있습니다. 바닐라, 초콜릿, 말차와 같은 다양한 맛과 아몬드-코코넛, 아몬드-오트밀과 같은 혁신적인 블렌드를 제공함으로써 브랜드는 다양한 맛의 취향을 끌어들이고 스무디나 과자 제조와 같은 다양한 용도를 제공할 수 있습니다. 이러한 접근 방식은 소비자 만족도를 높일 뿐만 아니라 건강을 중시하는 사람들, 유당불내증 및 유제품 알레르기가 있는 사람들 사이에서 증가하고 있는 식물성 대체 식품에 대한 수요를 충족시킬 수 있습니다.
아몬드 가격변동
아몬드 가격 변동은 날씨, 세계 수요, 수확량 및 기타 요인의 영향을 받아 시간이 지남에 따라 아몬드 가격이 변동하는 것을 말합니다. 아몬드 우유 시장은 안정적이고 저렴한 아몬드 공급에 의존하고 있기 때문에 이러한 변동은 아몬드 우유 시장에 위협이 될 수 있습니다. 아몬드 가격의 급등은 아몬드 우유 제조업체의 생산 비용 상승으로 이어져 소매 가격을 높이고 소비자 수요를 감소시킬 수 있습니다. 또한, 아몬드 가격의 불안정성은 아몬드 우유 생산과 기술 혁신에 대한 투자를 억제하여 시장의 성장과 지속가능성을 저해할 수 있습니다.
COVID-19 사태는 아몬드 우유 시장에 몇 가지 측면에서 큰 영향을 미쳤습니다. 첫째, 소비자의 우선순위가 건강과 웰빙으로 바뀌면서 아몬드 우유와 같은 식물성 대체 식품에 대한 수요가 급증하여 시장 성장을 촉진했습니다. 그러나 봉쇄로 인한 공급망과 물류의 혼란은 일시적인 품귀현상과 가격 상승을 초래했습니다. 또한 경제적 불확실성으로 인해 일부 소비자들은 더 저렴한 대체품이나 수제 대안을 선택하게 되어 매출에 영향을 미쳤습니다. 초기 어려움에도 불구하고 시장은 온라인 판매 증가와 혁신적인 마케팅 전략을 통해 빠르게 적응하여 결국 전염병 속에서도 안정화되어 성장 궤도를 이어갔습니다.
예측 기간 동안 병 부문이 가장 큰 시장으로 성장할 것으로 예상
아몬드 우유 시장의 병 부문은 환경 친화적인 포장으로 전환함에 따라 소비자들이 카톤이나 테트라 팩보다 병을 선호하고 병은 재활용이 용이하기 때문에 병 부문이 크게 성장하고 있습니다. 병은 편리성과 휴대성이 뛰어나 많은 소비자의 이동 중 라이프스타일에 부합합니다. 또한, 병에 담긴 아몬드 우유는 신선하고 품질이 좋다는 이미지도 인기의 한 요인으로 작용하고 있습니다. 또한, 유제품을 대체할 수 있는 식물성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 소비자들이 보다 건강하고 지속가능한 대안을 찾으면서 병에 든 아몬드 우유의 성장에 힘을 실어주고 있습니다.
예측 기간 동안 기존 부문은 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
재래식 부문의 성장은 유기농 아몬드보다는 재래식 아몬드로 만든 재래식 아몬드 밀크 제품에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 이러한 성장은 저렴한 가격, 광범위한 가용성, 소비자들이 재래식 제품에 대한 친숙함 등 여러 가지 요인에 기인합니다. 제조업체들은 더 많은 소비자에게 어필하기 위해 기존 아몬드 우유의 맛, 질감, 영양 성분을 강화하는 데 주력하고 있습니다. 또한, 아몬드 우유가 유제품을 대체할 수 있는 대안으로 인기를 얻고 있는 가운데, 기존 아몬드 우유는 경쟁력 있는 가격과 접근성 덕분에 꾸준히 성장하고 있으며, 식물성 대안을 찾는 많은 소비자들에게 선호되는 선택지가 되고 있습니다.
북미 아몬드 우유 시장의 성장은 건강과 환경에 대한 우려로 인해 식물성 식단과 기존 유제품을 대체할 수 있는 식품을 찾는 소비자들이 증가하고 있기 때문입니다. 아몬드 우유는 영양가 있고 지속가능한 대안으로 간주되어 건강 지향적인 소비자들에게 어필하고 있습니다. 유당 불내증과 유제품 알레르기가 인구의 증가로 인해 아몬드 우유와 같은 비유제품 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 다양한 맛과 영양 강화 옵션의 출시로 소비자층이 확대되고 있습니다. 아몬드 우유의 장점을 강조하는 적극적인 마케팅 캠페인도 아몬드 우유의 인기에 기여하고 있으며, 이 지역의 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
아시아태평양은 소비자들의 건강 지향성이 높아지면서 유제품 우유에 비해 더 건강한 대안으로 인식되고 있는 아몬드 우유와 같은 식물성 대체품으로 전환하는 추세에 힘입어 비유제품 대체품의 성장세가 두드러지게 나타나고 있습니다. 유당 불내증과 유제품 알레르기가 증가하면서 아몬드 우유와 같은 비유제품 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 인도와 중국 같은 국가에서 채식주의자 인구가 증가함에 따라 시장이 활성화되고 있습니다. 또한, 유통 채널의 개선, 제조업체의 적극적인 마케팅 전략, 제품 혁신도 아시아태평양의 아몬드 우유 소비 급증에 기여하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Almond Milk Market is accounted for $9.60 billion in 2023 and is expected to reach $24.10 billion by 2030 growing at a CAGR of 14.05% during the forecast period. Almond milk is a popular plant-based alternative to traditional dairy milk, made from ground almonds and water. It has gained popularity due to its creamy texture, nutty flavor, and numerous health benefits. Almond milk is naturally lactose-free, making it suitable for those with lactose intolerance or dairy allergies. It can be used as a substitute in cooking, baking, or enjoyed on its own as a beverage. Almond milk is a sustainable option, requiring less water and resources to produce compared to dairy milk, making it a favorite among environmentally conscious consumers.
According to a National Institutes of Health report, the majority of lactose-intolerant people are from Eastern Asia. This gives almond milk producers more opportunities to reach these regions.
Convenience and availability
The convenience and availability driver in the almond milk market pertains to the growing consumer demand for easily accessible and convenient plant-based milk alternatives. As people increasingly adopt healthier lifestyles and dietary preferences, almond milk emerges as a popular choice due to its perceived health benefits and versatility. The widespread availability of almond milk across supermarkets, health food stores, and online platforms further fuels its market growth.
Competition from other plant-based milks
Competition from other plant-based milks, such as soy, oat, and coconut, presents a significant restraint on the almond milk market. As consumers increasingly seek dairy alternatives, they have a plethora of options beyond almond milk. Each alternative offers unique flavors, textures, and nutritional profiles, diverting potential almond milk consumers. Moreover, concerns regarding sustainability and environmental impact, particularly related to almond cultivation's water usage, have prompted some consumers to opt for more eco-friendly options. This intensifies competition and challenges almond milk's market dominance.
Variety of flavors and blends
The Variety of Flavors and Blends opportunity lies in its ability to cater to diverse consumer preferences and dietary needs. By offering a wide range of flavors, such as vanilla, chocolate, and matcha, along with innovative blends like almond-coconut or almond-oat, brands can attract different taste preferences and provide versatility in usage, such as for smoothies or baking. This approach not only enhances consumer satisfaction but also taps into the growing demand for plant-based alternatives among health-conscious individuals and those with lactose intolerance or dairy allergies.
Price volatility of almonds
Price volatility of almonds are fluctuations in the cost of almonds over time, influenced by factors such as weather conditions, global demand, and crop yields. This volatility poses a threat to the almond milk market due to its reliance on a stable and affordable almond supply. Sudden spikes in almond prices can lead to increased production costs for almond milk manufacturers, potentially driving up retail prices and reducing consumer demand. Moreover, uncertainty in almond prices may discourage investment in almond milk production and innovation, hindering market growth and sustainability.
The COVID-19 pandemic significantly impacted the almond milk market in several ways. Firstly, as consumer priorities shifted towards health and wellness, there was a surge in demand for plant-based alternatives like almond milk, driving market growth. However, disruptions in the supply chain and logistics due to lockdowns led to temporary shortages and increased prices. Additionally, economic uncertainties prompted some consumers to opt for more affordable alternatives or homemade options, impacting sales. Despite initial challenges, the market quickly adapted with increased online sales and innovative marketing strategies, ultimately stabilizing and continuing its growth trajectory amidst the pandemic.
The bottles segment is expected to be the largest during the forecast period
The bottle segment within the almond milk market has experienced significant growth due to the shift towards environmentally friendly packaging that has led consumers to prefer bottles over cartons or Tetra Paks, as bottles are more easily recyclable. Bottles offer greater convenience and portability, catering to the on-the-go lifestyle of many consumers. Moreover, the perception of freshness and quality associated with bottled almond milk has contributed to its popularity. Additionally, the rise in demand for plant-based alternatives to dairy has also boosted the growth of almond milk in bottles as consumers seek healthier and more sustainable options.
The conventional segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Conventional segment growth is because of the increasing demand for traditional almond milk products made from conventionally grown almonds rather than organic ones. This growth can be attributed to several factors, such as affordability, widespread availability, and familiarity with conventional products among consumers. Manufacturers often focus on enhancing the taste, texture, and nutritional profile of conventional almond milk to appeal to a broader audience. Furthermore, as almond milk continues to gain popularity as a dairy alternative, the conventional segment is witnessing steady growth due to its competitive pricing and accessibility, making it a preferred choice for many consumers seeking plant-based alternatives.
The growth of the almond milk market in North America can be attributed to growing trend towards plant-based diets and alternatives to traditional dairy products due to health and environmental concerns. Almond milk is seen as a nutritious and sustainable option, appealing to health-conscious consumers. Increasing lactose intolerance and dairy allergies among the population have fueled the demand for non-dairy alternatives like almond milk. Moreover, the availability of a variety of flavors and fortified options has widened the consumer base. Aggressive marketing campaigns highlighting almond milk's benefits have also contributed to its popularity, further driving market growth in the region.
The Asia-Pacific region has experienced significant growth due to increasing health consciousness among consumers has led to a shift towards plant-based alternatives, like almond milk, which is perceived as a healthier option compared to dairy milk. Rising lactose intolerance and dairy allergies have driven demand for non-dairy alternatives like almond milk. Moreover, the growing vegan population in countries like India and China has fuelled the market. Furthermore, improved distribution channels, aggressive marketing strategies by manufacturers, and product innovations have also contributed to the surge in almond milk consumption across the Asia-Pacific region.
Key players in the market
Some of the key players in Almond Milk market include Blue Diamond Growers , Califia Farms LLC, Campbell Soup Company, Daiya Foods Inc, Danone SA, Earth's Own Food Company Inc, Ecotone, Hiland Dairy Foods , Malk Organics LLC, Nestle SA, Pacific Foods of Oregon LLC, Sanitarium, SunOpta Inc, The Hain Celestial Group Inc and The WhiteWave Foods Company.
In January 2024, Daiya, a leading dairy-free brand, has launched "Fromage Forgery," a marketing campaign to promote the newly launched formula, introducing its newly revamped dairy-free cheese to a wider audience in collaboration with actor Lionel Boyce, known for his work on the award-winning series "The Bear".
In December 2023, Almond producer Blue Diamond Growers is launching a new plant-based milk product for health-conscious consumers. The beverage is formulated from an oat and almond base, and each 1-cup serving contains 45 calories, 450 mgs of calcium and 4 grams of sugar. Blue Diamond's Almond Breeze Original Almond & Oat Blend joins the company's dairy alternative portfolio that includes a variety of almond-based creamers, shelf-stable milks, and blended milk offerings.