Stratistics MRC에 따르면 세계의 레토르트 포장 시장은 2023년에 37억 달러를 차지하였고, 예측 기간 동안 CAGR은 7.7%로 성장할 전망이며, 2030년에는 63억 달러에 이를 것으로 예측됩니다.
레토르트 포장이란, 레토르트 가공이라고 하는 방식으로 식음료을 가공 및 포장하기 위해 설계된 포장의 일종을 말합니다. 레토르트 가공에서는 식음료을 파우치나 같은 용기에 밀봉해, 열처리를 실시합니다. 이 열처리는 일반적으로 압력 가마인 레토르트 내에서 수행됩니다. 레토르트 포장은 제품의 품질을 유지하고 소비자에게 편의성을 제공하는 효과가 있기 때문에 식품 업계에서 널리 보급되고 있습니다.
국가 통계국(영국)에 따르면 2022년 1분기 식품 및 비알코올 음료에 대한 소비자 지출은 290억 파운드(352억 6,000만 달러)를 초과했습니다.
편의점에 대한 수요 증가
레토르트 포장 시장은 편의점에 대한 선호도가 높아짐에 따라 수요가 급증하고 있습니다. 소비자는 빠르고 쉽게 요리할 수 있는 요리된 음식에 점점 더 매료되고 있습니다. 식품을 보존하고 유통기한을 연장하는 능력으로 알려진 레토르트 포장은 편리하고 외출처에서도 먹을 수 있는 선택지를 요구하는 수요의 고조에 대응하기 위해, 제조업체에게 인기가 높은 선택이 되고 있습니다. 이 동향은 라이프 스타일 변화, 바쁜 일정, 번거로운 식사 솔루션에 대한 요구가 원동력이 되어 시장의 지속적인 성장에 기여하고 있습니다.
환경에 대한 배려
레토르트 파우치의 제조에는 플라스틱과 알루미늄을 조합한 다층 재료가 사용되는 경우가 많아, 재활용이 곤란합니다. 이러한 포장의 폐기는 환경 오염이나 폐기물의 원인이 됩니다. 에너지 집약적인 제조 공정과 운송은 이산화탄소 배출의 원인이 되었습니다. 기업은 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 재활용 가능한 재료와 생분해성 재료를 모색하고 있으며, 포장과 관련된 생태계의 과제를 다루는 세계의 노력과 보조를 맞추고 있습니다. 이것이 시장의 성장을 방해하는 요인입니다.
첨단 포장 기술
장벽 특성을 향상시키기 위해 금속화 필름 및 다층 구조와 같은 고성능 재료의 사용이 혁신에 포함되어 있습니다. 온도 표시기 및 추적성을 위한 QR 코드와 같은 기능을 갖춘 스마트 포장 솔루션이 인기를 얻고 있습니다. 또한 환경에 대한 우려를 해결하기 위해 재활용 가능한 재료와 퇴비화 가능한 재료와 같은 환경 친화적인 대안에 중점을 둡니다. 이것이 시장 성장을 뒷받침하는 요인이 되었습니다.
높은 초기 비용
이 시장은 초기 비용 상승으로 인한 큰 문제에 직면하고 있습니다. 특수 장비 및 기술을 포함하여 레토르트 포장 시설을 설립하는 데 필요한 장비 투자는 종종 진입 장벽이 됩니다. 이러한 초기 투자는 다량이 될 수 있으며 레토르트 포장 솔루션의 전반적인 비용 구조에 영향을 미칩니다. 엄격한 품질 관리 조치의 필요성은 초기 재정 부담의 원인이 되기 때문에 기업은 레토르트 포장 부문에 대한 투자를 전략적으로 계획하는 것이 매우 중요합니다.
COVID-19의 대유행은 레토르트 포장 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 보다 긴 유통기한과 편리성을 요구하는 소비자의 기호에 뒷받침된 포장 및 가공 식품 수요 증가가 레토르트 포장 업계를 밀어 올리고 있습니다. 그러나 공급망의 혼란, 노동력 부족, 원재료 가격의 변동이 과제가 되고 있습니다. 게다가 위생 우려 증가는 첨단 레토르트 포장 기술의 채택을 가속화하고 있습니다.
예측 기간 동안 파우치 부문이 최대가 될 전망
예측 기간 동안 파우치 부문이 최대가 될 것으로 예상됩니다. 레토르트 파우치에는 유통 기한 연장, 경량 설계, 환경 부하 저감 등의 이점이 있습니다. 특히 식음료 업계에서는 풍미와 영양가를 유지할 수 있는 레토르트 파우치가 선호되고 있습니다. 레토르트 파우치 부문은 소비자가 운반할 수 있는 옵션을 점점 더 요구하고 있기 때문에 재료 및 제조 공정의 혁신으로 시장에서의 존재감이 높아지고 지속적인 확대가 예상됩니다.
지퍼 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR이 예상됩니다.
지퍼 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR이 예상됩니다. 이 기술 혁신은 신선도를 유지하고 사용의 용이성을 확보함으로써 소비자의 체험을 향상시킵니다. 지퍼가 달린 레토르트 포장은 개봉 후 밀폐성을 제공하여 외출이 많은 라이프 스타일 수요에 대응합니다. 시장에서는 이러한 사용하기 편한 내열성 클로저에 대한 선호도가 높아지고 있으며, 편의성과 제품 무결성 모두에 대한 현대 소비자의 기대에 부응하는 포장 솔루션의 진화를 뒷받침하고 있습니다.
예측 기간 동안 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이 시장은 식품의 안전성, 보존 기간의 연장, 용이한 보존을 보증하는 첨단 기술이 특징입니다. 곧 먹을 수 있는 식단에 대한 소비자의 선호도 증가와 식품산업 확대가 시장 확대에 기여하고 있습니다. 주요 기업은 재료와 디자인의 혁신에 주력하고 있으며, 이 지역의 역동적인 레토르트 포장 상황에 기여하고 있습니다.
아시아태평양은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 유지할 것으로 예측됩니다. 급속한 도시화, 라이프스타일의 변화, 외출처에서의 식사에 대한 기호의 고조가 시장을 활성화하는 주요 요인입니다. 이 지역의 식음료 산업은 확대되고 있으며, 포장재료의 기술적 진보도 함께 시장의 기세에 더욱 박차를 가하고 있습니다. 제품의 품질 유지 및 유통기한 연장에 초점을 맞춘 레토르트 포장 솔루션이 각광을 받고 있으며, 이 지역을 시장의 중요한 진출기업으로 하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Retort Packaging Market is accounted for $3.7 billion in 2023 and is expected to reach $6.3 billion by 2030 growing at a CAGR of 7.7% during the forecast period. Retort packaging refers to a type of packaging that is designed for the processing and packaging of food and beverages using a method called retort processing. Retort processing involves sealing food and beverages in a pouch or a similar container and then subjecting them to heat treatment. This heat treatment is typically done in a retort, which is a pressure cooker. The use of retort packaging has become widespread in the food industry due to its effectiveness in preserving the quality of products and providing convenience to consumers.
According to the Office for National Statistics (UK), in the first quarter of 2022, consumer spending on food and non-alcoholic drinks amounted to over GBP 29 billion (USD 35.26 billion).
Increasing demand for convenience food
The retort packaging market is experiencing a surge in demand driven by the growing preference for convenience foods. Consumers are increasingly drawn to ready-to-eat meals that offer quick and easy preparation. Retort packaging, known for its ability to preserve food and extend shelf life, has become a popular choice for manufacturers in meeting the rising demand for convenient, on-the-go food options. This trend is driven by changing lifestyles, busy schedules, and the desire for hassle-free meal solutions, contributing to the market's continued growth.
Environmental concerns
The production of retort pouches often involves multi-layered materials, combining plastic and aluminum, making recycling challenging. The disposal of such packaging contributes to environmental pollution and waste. The energy-intensive manufacturing process and transportation of these packages contribute to carbon emissions. Companies are exploring recyclable and biodegradable materials to mitigate the environmental impact, aligning with global efforts to address packaging-related ecological challenges. These are the factors hampering the growth of the market.
Advancements in packaging technology
Innovations include the use of high-performance materials, such as metalized films and multilayer structures, to improve barrier properties. Smart packaging solutions with features like temperature indicators and QR codes for traceability are gaining popularity. Additionally, there's a growing emphasis on eco-friendly alternatives, such as recyclable and compostable materials, to address environmental concerns. These are the factors propelling the growth of the market.
High Initial Costs
The market faces significant challenges due to high initial costs. The capital investment required for establishing retort packaging facilities, including specialized equipment and technology, often poses a barrier for entry. These initial expenditures can be substantial, impacting the overall cost structure of retort packaging solutions. The need for stringent quality control measures further contributes to the initial financial burden, making it crucial for businesses to strategically plan their investments in the retort packaging sector.
The COVID-19 pandemic has significantly influenced the retort packaging market. Increased demand for packaged and processed foods, driven by consumer preferences for longer shelf life and convenience, has boosted the retort packaging industry. However, supply chain disruptions, labor shortages, and fluctuations in raw material prices have posed challenges. Additionally, heightened hygiene concerns have accelerated the adoption of advanced retort packaging technologies.
The pouches segment is expected to be the largest during the forecast period
The pouches segment is expected to be the largest during the forecast period. Retort pouches offer advantages such as extended shelf life, lightweight design, and reduced environmental impact. The food and beverage industry particularly favors these pouches due to their ability to preserve flavor and nutritional value. As consumers increasingly seek on-the-go options, the pouches in retort packaging segment is expected to witness continued expansion, with innovations in materials and manufacturing processes enhancing its market presence.
The zippers segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The zippers segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period. This innovation enhances consumer experience by preserving freshness and ensuring ease of use. Retort packaging with zippers caters to the demand for on-the-go lifestyles, providing airtight seals post-opening. The market witnesses a growing preference for these user-friendly, heat-resistant closures, driving the evolution of packaging solutions to meet modern consumer expectations for both convenience and product integrity.
North America is projected to hold the largest market share during the forecast period. The market is characterized by advanced technologies ensuring food safety, extended shelf life, and easy storage. Increasing consumer preference for ready-to-eat meals and the expanding food industry contribute to the market's expansion. Key players focus on innovations in materials and designs, contributing to the region's dynamic retort packaging landscape, which is poised for sustained growth.
Asia Pacific is projected to hold the highest CAGR over the forecast period. Rapid urbanization, changing lifestyles, and a rising preference for on-the-go meals are key factors fueling the market. The region's expanding food and beverage industry, coupled with technological advancements in packaging materials, further contributes to the market's momentum. With a focus on preserving product quality and extending shelf life, retort packaging solutions are gaining prominence, making the region a significant player in the market.
Key players in the market
Some of the key players in Retort Packaging market include Huhtamaki, Mondi, Sealed Air, Sonoco Products Company, Amcor plc, Berry Global Inc., Floeter India Retort Pouches (P) Ltd, Clifton Packaging Group Limited, Proampac LLC, Coveris, Constantia Flexibles, Tetra Pak, FLAIR Flexible Packaging Corporation, DNP America, LLC., WINPAK LTD. and Toyo Ink Group.
In April 2023, Huhtamaki introduced three distinct and powerful sustainable solutions in mono-material flexible packaging. These ground-breaking inventions created new standards for the sector. In comparison to the complicated, multilayered materials they are meant to replace, they are intended to be recyclable and require fewer materials. Huhtamaki has created ground-breaking mono-material technology using its knowledge of science.
In June 2022, Toyo Ink Group expanded its laminating adhesives offering with food-safe formulations devoid of epoxy silanes and organic tin compounds. Both the solvent-based TOMOFLEXTM and the solvent-free ECOADTM family of laminating adhesives are part of the updated portfolio, and both are appropriate for a variety of applications for multilayer flexible packaging, including dry food, liquid pouches, and high-performance retorts.